Por Mundoagro.cl el 7 agosto, 2017

Análisis de producción de carne el segundo trimestre del 2017

La producción de Ovinos registró una producción de 2.152 ton., aumentando 13,7% comparado con igual trimestre del año anterior.

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Según el informe entregado por el Instituto Nacional de Estadística la producción de   pollo Broilers disminuyó 2,4% respecto a igual trimestre de 2016. En tanto, la producción de ganado Bovino se contrajo 6,9% en comparación con el mismo periodo del año pasado.

El total de la producción el segundo trimestre de 2017, en la especie Broilers fue de 152.361 toneladas, lo que representa una disminución de 2,4% comparada con el mismo período del 2016. En la especie Pavos se totalizaron 10.705 ton., marcando una disminución de 62,1% en relación con igual trimestre del año pasado.

En Mataderos de Ganados, a nivel nacional registró 196.569 cabezas. A su vez, consignó una producción de 51.822 ton., que presentó un descenso de 6,9% en comparación con el mismo período del año anterior.

En el caso de la carne de cerdo presentó una producción de 122.484 ton., que representó una baja de 6,2% respecto al mismo período del año anterior.

El caso de los Ovinos registró una producción de 2.152 ton., aumentando 13,7% y 15,5%, respectivamente, comparado con igual trimestre del año anterior.

En Ferias de Ganados,  Bovinos alcanzó 258.563 cabezas rematadas, con un descenso de 9,2% respecto al segundo trimestre de 2016. En tanto, en Ovinos se remataron 6.235 cabezas, con un decrecimiento de 18,6% en relación con el mismo período del año anterior. Finalmente, en Porcinos se transaron 12.588 cabezas, correspondientes a una disminución de 4,3% comparado con el trimestre abril-junio de 2016.

 

 

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