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Un fruto que corre la frontera

(0) Comentario Escrito el febrero 26, 2019 #Mundoagro

Desde hace años el sur de Chile ha ido cambiando su paisaje. Lo que en un inicio eran pruebas en forma de parcelas experimentales, hoy son una realidad establecida. Así las zonas que siempre estuvieron identificadas con la ganadería o la agricultura extensiva ya presentan pujantes producciones de fruta. No sólo el cambio climático ha modificado los límites productivos y los manejos necesarios. También los mercados que se abren, los distintos hábitos de consumo o incluso el surgimiento de fuertes poderes compradores fueron el motor de este proceso. Así se explica lo que ha ocurrido,...

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Pequeñas grandes soluciones

(0) Comentario Escrito el febrero 11, 2019 Ganadería

  A nivel sectorial, desde hace años la lechería parece vivir en permanente estado de incertidumbre, a la espera de soluciones que en gran parte no dependen de los propios productores, como cuando se discute el nivel de precios o su volatilidad, y ahora mismo las salvaguardias contra las importaciones de leche en polvo y queso gouda. Pero mientras eso ocurre, a nivel intrapredial surge un desafío: mantener dentro de una burbuja la estructura, el nivel de producción y el énfasis en los detalles para que la competitividad no se vea afectada. Esa es la realidad que vive hoy, por...

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Tesoro amarillo

(0) Comentario Escrito el noviembre 27, 2018 Agroindustria

Desde hace muchos años la Región de la Araucanía se ha caracterizado por ser el granero de Chile debido a las siembras de cereales y cultivos industriales propios de la zona. El raps es una planta que, cuando está en flor, deslumbra por su color amarillo. Es un cultivo que se ha visto fortalecido y cuya demanda va en aumento, debido a la recuperación de la industria del salmón y la incorporación del aceite de canola en la alimentación diaria de las personas. El actual desafío de mejorar la competitividad lleva a incorporar las nuevas tecnologías del agro como los drones, que junto...

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Alternativa solida

(0) Comentario Escrito el octubre 30, 2018 Agroindustria

En un inicio, como toda novedad, la remolacha forrajera en el sur chileno fue sólo para los más audaces. El inconsciente colectivo vinculaba a la remolacha con la producción de azúcar. La experiencia con otras brassicas, como el nabo, hizo que fuera más fácil comprender la forma en que los animales debían ingerirla, algo tan distinto de las pasturas o los granos. Aun así requirió de un largo proceso de adaptación. Pero cada vez con mayor ímpetu, ante la necesidad vital que hoy día tienen ganaderos y lecheros de ser más competitivos, todo el conocimiento técnico que se había...

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Renovado

(0) Comentario Escrito el septiembre 27, 2018 Fruticultura

Ya no es novedad y ni siquiera se trata de un fenómeno que promete, sino que la fruticultura en el sur es tanto una realidad como un ejemplo en muchos aspectos para el resto del país. Así, mientras las mayores zonas productivas se inquietan ante la necesidad de una renovación de los huertos y las enormes dificultades para hacerlo, el sur mira con ilusión la posibilidad de que cada vez más hectáreas se pasen a la fruticultura. Uno de los principales frutos responsables de esta transición es sin dudas el avellano europeo, que parece haber encontrado su lugar en el mundo, tanto por la...

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