Por Camilo Bravo el 28 agosto, 2014

Chile es top ten en valor de exportaciones de ajo a nivel mundial

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Nuestro país ocupa el séptimo lugar según el valor de las exportaciones de ajo a nivel mundial, con algo más de 10.000 toneladas por un valor de casi 28 millones de dólares.

La producción mundial de ajo se ha destacado por tener una tendencia al alza en los últimos diez años en que hay datos
(2003-2012).

En el año 2012 se cosechó una superficie de casi 1,5 millones de hectáreas, con una producción de 24,8
millones de toneladas (FAO).

China ha logrado una participación de 81% de la producción con sólo 58% de la superficie cosechada, lo que indica el buen desarrollo que ha alcanzado este cultivo en ese país.

En segundo lugar de producción se encuentra India, con 14% de la superficie mundial dedicada a esta hortaliza y 5% de la producción.

China también es líder en las exportaciones mundiales de ajo, tanto en volumen como en valor, con participaciones de más de 84% y 73%, respectivamente.

En segundo lugar se ubica España, pero con una participación bastante menor.  Chile ocupa el séptimo lugar según el valor de las exportaciones de ajo a nivel mundial, con algo más de 10.000 toneladas por un valor de casi 28 millones de dólares.

Es importante mencionar que nuestro país tiene un precio superior al promedio, lo que le permite posicionarse en ese lugar en un ordenamiento por valor de las exportaciones, aunque su volumen exportado es el más bajo entre los diez principales países exportadores.

Es el país con mayor precio después de los cuatro países europeos, lo que estaría dado por su gran calidad.

Lee el informe preparado por ODEPA: Informe ajo preparado por ODEPA

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