Brasil: Tras subir en septiembre, los precios de la fruta bajan en octubre
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En los últimos diez años se pasó de una industria que exportaba US$ 20 millones y producía 8 mil toneladas a una que produce 50 mil toneladas y genera envíos por US$ 306 millones. Ello responde, entre otros factores, a la pérdida de rentabilidad de otros frutales además del aumento de demanda de este producto. […]
En los últimos diez años se pasó de una industria que exportaba US$ 20 millones y producía 8 mil toneladas a una que produce 50 mil toneladas y genera envíos por US$ 306 millones. Ello responde, entre otros factores, a la pérdida de rentabilidad de otros frutales además del aumento de demanda de este producto.
Rompiendo la cáscara. Así fue avanzando el mercado de la nuez hasta transformarse en lo que es hoy: una industria que a noviembre del año pasado ha exportado US$ 306 millones, un fuerte avance si se compara con los US$ 20 millones que generaba en envíos hace diez años.
¿Qué pasó que se desarrolló un cambio tan rotundo y los productores comenzaron a apostar por los nogales? Uno de los factores que explica esta tendencia es la pérdida de rentabilidad de algunos frutales, como la ciruela, lo que generó que los agricultores, tentados por mejorar su negocio, miraran los nogales con otros ojos.
Para el presidente de Chilenut, Juan Luis Vial, otros aspectos que han influido en este cambio han sido los precios de venta —hasta ahora muy estables—, la demanda por este tipo de producto y la ventaja de que Chile exporta en contra estación. De esta manera genera envíos con poca competencia y llega a los mercados de destino en la época de mayor consumo.
En su opinión, la explicación también pasa por la conquista de zonas para plantar más al sur. “Hasta hace poco tiempo se plantaba hasta la VI Región y hoy se alcanza hasta la IX Región, con buenos resultados. Por lo tanto, esa superficie, con tierras de menor valor y adaptabilidad para el nogal, se han transformado en un boom de ese cultivo”, cuenta.
Todo ello generó un boom en las nueces, que con el paso de los años lo transformó en uno de los productos que más ha incrementado sus exportaciones. Así lo aclara Paula Salamé, jefa de Agro y Alimentos de ProChile, quien cuenta que en 2012 se exportaron US$ 198 millones, cifra que aumentó a US$ 246 millones el año siguiente. Así, a noviembre de 2014 se enviaron US$ 306 millones, cifra que representa un crecimiento de 32% si se compara con el mismo periodo del año anterior.
Pero la explosión que ha vivido esta industria va más allá de los envíos. Estos factores también generaron un aumento en la cantidad de hectáreas: Se pasó de 5 mil a 40 mil en los últimos diez años. A su vez, esta situación llevó a un alza en la productividad por hectárea. Es así como en este mismo lapso se pasó de 8 mil toneladas a 50 mil.
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Robert Edition
6 minutes ago