El nuevo mapa bajo techo
Radiografía al uso de cubiertas plásticas en huertos de cerezo en la Región del Maule. Parte I. Descripción de los distintos materiales de cubiertas plásticas y sus características principales.
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Potenciar la estandarización de la calidad del avellano europeo y solucionar problemas sanitarios son, a juicio de expertos, los principales desafíos que debe afrontar la industria nacional. Contribuir a maximizar la rentabilidad de este sector fue el objetivo del seminario “Producción de avellanos: Desafíos técnicos y comerciales”, realizado en Chillán y que convocó a más […]
Potenciar la estandarización de la calidad del avellano europeo y solucionar problemas sanitarios son, a juicio de expertos, los principales desafíos que debe afrontar la industria nacional.
Contribuir a maximizar la rentabilidad de este sector fue el objetivo del seminario “Producción de avellanos: Desafíos técnicos y comerciales”, realizado en Chillán y que convocó a más de 150 empresarios, productores, profesionales y técnicos del rubro.
La actividad, organizada por Empresas Nehuén, contó con la participación de destacados relatores, tales como Juan Hirzel, Pedro Casals, Pablo Grau, Andrés France y Andrés Reyes.
“Yo creo que los desafíos son dos, uno es la estandarización de calidad, me refiero a que todos los productores tengan rangos de calidad establecidos, y dos, poder agruparnos, crear una asociación de productores a nivel nacional para trabajar en calidad y realizar una buena comercialización a nivel nacional e internacional”, señaló el experto Andrés Reyes.
Una opinión similar es la de Pablo Grau, quien destaca que “es vital que los productores externalicen las cosas, que hagan bien las cosas; desde escoger el campo y el potrero adecuado, hacer el manejo que corresponde, y tener a las personas con los conocimientos y la experiencia para hacer las cosas como corresponde”. El experto precisó que Chile tiene una excelente situación para la producción de esta especie en términos de rendimiento por hectárea y condiciones climáticas que favorecen una buena calidad.
Para el especialista Juan Hirzel, “el desafío es definir criterios agronómicos que permitan ajustar la combinación de follaje y carga, falta mucho estudio al respecto”, señaló Hirzel, precisando que existe una demanda creciente por el fruto.
ENFERMEDADES PRESENTES
El tizón bacteriano, causado por la Xanthomona arborícola pv corylina (Xac), es el problema fitosanitario que más afecta al avellano europeo en el mundo y el que más impacto económico tiene entre las patologías. En Chile la zona que muestra mayor prevalencia a esta situación es la que se extiende entre la parte sur de la Región del Biobío y la Región de La Araucanía, donde en la actualidad se ubican los huertos de avellanos europeos más australes del país.
Según el especialista Andrés France, el principal problema está relacionado con la bacteria Xanthomona arborícola pv corylina (Xac), que afecta a las ramas e incluso puede matar al árbol cuando no se hacen los manejos adecuados. “Controlar bacterias, en general, es muy difícil porque existen pocos productos bactericidas”, precisa, destacando que tomar los resguardos adecuados para reducir su presencia aparece como un factor sumamente relevante para la industria.
Para Pedro Casals, desde el punto de vista sanitario, “el principal desafío son los insectos del suelo, y en follaje tenemos de dilucidar la biología del chinche pardo que es un elemento que está actuando sobre la producción y se desconocen antecedentes biológicos”, declaró. El experto indicó que a raíz de esto se están produciendo una serie de alteraciones en el ecosistema que están afectando al avellano en el país.
RESUMEN DE LA JORNADA
“Estamos muy contentos con la convocatoria y calidad de las relatorías, creo que se cumplió con nuestro objetivo de aportar desde el punto de vista técnico y comercial a mejorar la calidad, productividad y rentabilidad de la industria del avellano en nuestro país”, señaló José Luis Vásquez, Gerente Técnico y socio de Nehuén, empresa dedicada a prestar soluciones integrales a la industria agrofrutícola nacional e internacional.
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Radiografía al uso de cubiertas plásticas en huertos de cerezo en la Región del Maule. Parte I. Descripción de los distintos materiales de cubiertas plásticas y sus características principales.
El Consejo aprobó el Acuerdo Comercial Provisional (iTA, su sigla en inglés) entre la Unión Europea y Chile. Esta decisión marca el final del proceso interno de ratificación en la UE y allana el camino para la entrada en vigor del acuerdo.
MINERALIZACIÓN DEL N: ACTIVIDAD ENZIMÁTICA Y CONSERVACIÓN DE N EN EL SUELO.
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Agroreyes es una empresa dedicada a la asesoría técnica especializada en proyectos de avellano europeo, conformada por un equipo de profesionales de vasta experiencia en el cultivo. En la actualidad asesora a 49 productores, que en su conjunto alcanzan más de 6.000 hectáreas de plantaciones. Como complemento de las asesorías técnicas, Agroreyes organiza y desempeña […]
Agroreyes es una empresa dedicada a la asesoría técnica especializada en proyectos de avellano europeo, conformada por un equipo de profesionales de vasta experiencia en el cultivo. En la actualidad asesora a 49 productores, que en su conjunto alcanzan más de 6.000 hectáreas de plantaciones. Como complemento de las asesorías técnicas, Agroreyes organiza y desempeña días de campo, capacitaciones, giras nacionales e internacionales. Este año Agroreyes confirmó su asistencia por segunda vez a la Exposición Internacional de Máquinas para la Agricultura, Eima 2018, que se realizará del 7 al 11 de noviembre en la ciudad de Bologna, Italia. Esta gira también tendrá la participación de productores de avellano europeo, asesorados por la empresa.
En el año 2016, Andrés Reyes, asesor y dueño de Agroreyes, asistió a la feria con un grupo de productores, y a partir de lo sucedido comenta que se trata de una gran oportunidad para conocer las nuevas tecnologías agrícolas, además de la ocasión para compartir experiencias en el uso de la maquinaria con los fabricantes y casas comercializadoras, con la posibilidad de incorporar estas tecnologías en la agricultura y fruticultura nacional.
Según indica Reyes, “Eima es una de las ferias de maquinaria agrícola más grandes del mundo, con más de 3.000 expositores. Cubre completamente la mecanización de la macro y microagricultura. Ahí se dan a conocer los avances y mejoras en la maquinaria desarrollada para los distintos cultivos. Nuestro trabajo es incorporar y facilitar la llegada de esta tecnología a nuestros campos”.
La gira permitirá, también, visitar huertos de la zona norte de Italia ubicados en el Piamonte, de modo de conocer la realidad productiva de la zona y recopilar de experiencias.
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¿QUÉ DESAFÍOS VES EN EL SECTOR VIVERISTA A FUTURO?
–Jorge Valenzuela: Entre los desafíos del sector se encuentra el hecho de continuar abriendo nuevos mercados y convertir al país en una plataforma viverística para el mundo. Por su parte, el cambio climático plantea un importante desafío en cuanto a materiales mejor adaptados a las diferentes condiciones limitantes para su cultivo, tales como sequías, heladas, lluvias fuera de temporada, granizo y olas de calor. También está el desafío de contar con genética, tanto de variedades como de patrones, mejor adaptados a nuevas condiciones edafoclimáticas, por la irrupción de la fruticultura en nuevas zonas de cultivo, así como también que sean aptas para altas densidades y la mecanización, en vista del cada vez más alto costo y escasez de la mano de obra.
-Gonzalo Ceardi: Uno de los principales desafíos pasa porque alguna institución supervise la producción de plantas, para evitar la venta de plantas demasiado chicas y/o enfermas por phytophthora o Agalla de la Corona. La única supervisión actual la realiza el SAG y solo respecto a la presencia de nemátodos, un problema fitosanitario de importancia menor respecto de phytophthora. Otro aspecto pasa por producir solo plantas de una temporada y no de dos o tres temporadas. Los viveristas deberían adoptar lo antes posible la microinjertación para producir plantas en menor tiempo y a un costo y precio menor. Esto es especialmente válido en nogal y pistacho.
¿QUÉ ESPECIES DE FRUTALES DEBIERAN SER LAS MÁS VENDIDAS EN 2030?
-Jorge Valenzuela: Sin duda en esta lista incluiría las plantas de frutilla, que representan consistentemente los últimos años cerca del 70% dentro de la venta total de plantas frutales en el país, según datos del Anuario Viveros. Creo también que las especies que debieran liderar las ventas al 2030 serán las más aptas para la mecanización, como los frutos secos, entre los que destacan avellanos, nueces, almendros y pistachos. También los berries debieran tomar un rol más protagónico por la creciente tendencia mundial de consumo de productos más saludables. En tanto, dado el tamaño de sus industrias, las ventas de vides y cerezos también debieran seguir siendo importantes.
-Victoria Salas: En términos de frutos secos, creemos que el nogal y el avellano se mantendrán en los próximos diez años como los más plantados en Chile; mientras que en la fruta fresca el cerezo juega un papel importante en las exportaciones que a mi parecer se mantendrá en los próximos años en la zona centro y centro sur.
¿QUÉ PROYECCIONES HAY EN CUANTO A LA VENTA DE PLANTINES DE HORTALIZAS?
-Jorge Valenzuela: Según las estadísticas que manejamos como gremio a través del Anuario Viveros, el año pasado en Chile se ven- dieron más de 1.000 millones de plantines de hortalizas, donde alrededor del 50% corresponden a tomate para industria y consumo fresco. En los próximos años la tendencia en todas las especies es al alza, incorporándose nuevas y mejores variedades, con mejor postcosecha, mejor color, en definitiva, incorporando nueva genética al alto consumo de hortalizas y sus derivados. Se vienen también cada vez con más fuerza el uso de portainjertos para plantines de tomate y sandía, mejorando así la adaptación a condiciones limitantes de suelo y plagas.
¿AL 2030 CÓMO DEBERÍAN SER LOS PROCESOS PARA INGRESAR NUEVO MATERIAL GENÉTICO?
-Jorge Valenzuela: Para 2030 los procesos debieran ser más ágiles y eficientes, ya que está claro que la necesidad e interés de ingresar nuevos materiales al país es cada vez mayor. Según esto, la AGV ha estado trabajando desde hace ya algunos años con el SAG para agilizar el ingreso de nueva genética a través del reconocimiento oficial de centros internacionales de excelencia en producción de genética con el fin de ingresar estos materiales prácticamente sin cuarentenas, minimizando el riesgo de orígenes menos conocidos.
-Gonzalo Ceardi: Debería estandarizarse, actualizarse y modernizarse, con los resguardos necesarios. Como ejemplo, podemos mencionar el sistema usado por el SAG, con el vivero Micro Paradox, de California; esto es, sin cuarentena en destino, ya que para el 2030, la totalidad de las plantas serán clonales multiplicadas in vitro.
-Andrés Reyes: Creemos que los procesos que tenemos hoy en día son bastante rigurosos y gracias a esto hemos podido mantener nuestro patrimonio fitosanitario. El SAG ha hecho una gran labor de controlar las importaciones y se debería mantener a lo largo de los años para evitar el ingreso de patógenos que no se encuentran presentes en nuestro país. Como ejemplo, podemos mencionar un hongo que ataca al avellano europeo, que en la década de los ‘80 casi destruyó las plantaciones de avellano europeo en Oregon, EE.UU. Sin embargo, las restricciones de importación de material leñoso (donde se hospeda el hongo) han sido tan fuertes para este país, que la única forma de ingre- so de esta especie a Chile es a través de cultivo in vitro, descartando así la posibilidad de ingresar plagas o enfermedades tan invasivas a nuestro país.
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