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Cómo afectaron las condiciones ambientales del verano 2024 la cosecha de manzanas. La influencia sobre la floración y las medidas para mitigar el estrés ambiental.
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Potenciar el recambio varietal, desarrollar una calidad homogénea y avanzar en prácticas de post cosecha son algunos de los desafíos planteados en la seminario “Producción de arándanos”, realizado por Empresas Nehuén en Chillán. La actividad, convocó a más de 120 asistentes, y contó con la participación de destacados relatores, tales como Sebastián Ochoa, Andrés Armstrong, […]
Potenciar el recambio varietal, desarrollar una calidad homogénea y avanzar en prácticas de post cosecha son algunos de los desafíos planteados en la seminario “Producción de arándanos”, realizado por Empresas Nehuén en Chillán.
La actividad, convocó a más de 120 asistentes, y contó con la participación de destacados relatores, tales como Sebastián Ochoa, Andrés Armstrong, Julia Pinto, Raúl Dastres, JAuan Hirzel y Gonzalo Díaz.
“Los desafíos de la industria es generar un producto en una condición más estable, Chile produce muy buenos arándanos pero hay una parte de ese volumen que tiene un condición más baja y no debería salir porque puede afectar la imagen país-arándano”, señaló el expositor Andrés Armstrong, Director Ejecutivo del Comité de Arándanos de Chile. El ejecutivo precisó que es clave homogeneizar la oferta nacional con la finalidad de competir en los mercados internacionales, además de invertir en nuevas variedades y manejos de frío, y tener mejores tiempos de tránsito marítimo.
Durante la temporada 2018/19, Chile despachó 110.794 toneladas de arándanos frescos a los diferentes mercados, posicionándose en términos de volumen como el principal exportador de este fruto en el mundo.
“La demanda internacional va a seguir creciendo en Asia, Estados Unidos y Europa, pero la presión de fruta de nuevas zonas es cada vez mayor y la forma de competir con esto es netamente a través de la calidad y las buenas variedades”, afirma el experto Sebastián Ochoa, quien asegura que el negocio tendrá que hacer un recambio varietal importante.
Una opinión similar es la de la relatora Julia Pinto, quien indica que el primer desafío es avanzar en el recambio varietal en el país y mejorar las prácticas de cosecha y post cosecha que dependen directamente del productor y que son claves –a su juicio- para sacar un producto adecuado a los mercados, y no perder oportunidades de exportación.
Para el experto Raúl Dastres, lo principal es lograr una calidad consistente. “Chile tiene hoy una oferta muy heterogénea y muy poco confiable no porque haya empeorado la fruta nacional sino porque el estándar del mercado se elevó, y hoy se exige una fruta más grande y más firme”, asegura, destacando que la calidad es clave para tener una imagen confiable y consistente en el tiempo. Para Dastres, otro desafío tiene que ver con los costos: “los países que nos están quitando terreno tienen una estructura de costos más barata que la nuestra, por lo tanto nosotros tenemos que ser muy eficientes para poder competir”.
PRÓXIMO SEMINARIO: AVELLANOS
“Estamos muy contentos con la convocatoria y calidad de las relatorías, creo que se cumplió con nuestro objetivo de aportar desde el punto de vista técnico y comercial a mejorar la calidad, productividad y rentabilidad de la industria del arándano en nuestro país”, señaló José Luis Vásquez, Gerente Técnico y socio de Nehuén, empresa dedicada a prestar soluciones integrales a la industria agrofrutícola nacional e internacional.
El ejecutivo precisó que se encuentra abierta la inscripción para el seminario “Producción de Avellanos”, el cual se realizará el 01 de agosto en Chillán. Para inscripciones: http://www.cicloseminarios.cl/avellanos.html
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Cómo afectaron las condiciones ambientales del verano 2024 la cosecha de manzanas. La influencia sobre la floración y las medidas para mitigar el estrés ambiental.
La autoridad también dio cuenta de la entrega de ayuda a los agricultores y apicultores afectados por los incendios forestales en la precordillera de Ñuble.
La menor disponibilidad y el aumento del costo de la mano de obra, entre otros, obligan a incrementar la productividad laboral y repensar las estructuras de costos de la producción de cerezas.
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La actividad tuvo por objetivo generar una instancia de información, análisis y discusión en torno a los cultivos, con la finalidad de contribuir a maximizar su rentabilidad. Mantener la calidad de las cerezas de exportación, mejorar el calibre, aumentar la variedad interna, incorporar nuevas tecnologías son algunos de los desafíos planteados en el marco del […]
La actividad tuvo por objetivo generar una instancia de información, análisis y discusión en torno a los cultivos, con la finalidad de contribuir a maximizar su rentabilidad.
Mantener la calidad de las cerezas de exportación, mejorar el calibre, aumentar la variedad interna, incorporar nuevas tecnologías son algunos de los desafíos planteados en el marco del desarrollo del seminario “Producción de cerezos”.
La actividad, organizada por Empresas Nehuén, en la ciudad de Los Ángeles, convocó a más de 200 asistentes, y contó con la participación de destacados relatores, tales como: Carlos Tapia, Juan Hirzel, Isabel Quiroz, Jordi Casas, Marlene Ayala y Eduardo Donoso.
“Estamos muy contentos con la convocatoria y calidad de las relatorías, creo que se cumplió con nuestro objetivo de aportar desde el punto de vista técnico y comercial a mejorar la calidad, productividad y rentabilidad de la industria del cerezo en nuestro país”, señaló José Luis Vásquez, Gerente Técnico y socio de Nehuén, empresa dedicada a prestar soluciones integrales a la industria agrofrutícola nacional e internacional.
En la oportunidad, se trataron temas tales como: análisis comercial y rentabilidad de la industria del cerezos, manejo técnico en techos, avances en nutrición, manejo de enfermedades, fisiología, entre otros.
“El principal desafío es mantener la calidad y consistencia de nuestra fruta como exportador de cerezas. Somos el país más importante en producción y exportación de cerezas del mundo, y ese es el sello que tiene Chile”, señaló el experto en producción de cerezos, Carlos Tapia. El profesional enfatizó que la clave es mantener la calidad y categoría premium, con la finalidad de asegurar un buen resultado comercial.
Una opinión similar es la de la relatora Isabel Quiroz, quien desde el punto de vista comercial, añade que es muy importante el marketing y la promoción que se está realizando en el mercado chino, además de mantener la calidad de las cerezas de exportación, lo cual es clave para continuar en el mercado chino y ingresar a nuevos mercados internacionales.
DESAFÍOS TÉCNICOS
Para la expositora Marlene Ayala, los desafíos técnicos en la producción de cerezos están relacionados con tres aspectos: tener nuevas variedades propias, conocer las diferentes zonas y su potencial productivo (zonificar), e incorporar un paquete tecnológico que se adepta a cada zona donde se va a mejorar la producción, que incluya aspectos, tales como cobertores, sistemas de riego, control de heladas, sistemas de conducción, regulación de carga, tipos de poda y uso de bioestimulantes.
En tanto, el profesional Jordi Casas, indica que “los nuevos desafíos técnicos para las cerezas del país pasan por eliminar los calibres chicos de las cerezas, producir en zonas más extremas en cuanto a clima y manejar cerezos en otras condiciones climáticas”. El profesional recalca que “la agricultura controlada va a ser cada vez más importante pero también se requiere un pack tecnológico para poder manejarla y lograr expandir el período de producción de Chile que a está concentrado en un mes”.
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