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Desarrollan chilenos trigo para celiacos

(0) Comentario Escrito el marzo 7, 2019 Cereales/Granos

La nueva variedad de trigo genéticamente modificado podría ayudar a controlar la enfermedad celiaca. Un equipo de investigadores provenientes del sector público de Chile, China, Estados Unidos y Francia ha desarrollado una nueva variedad de trigo genéticamente modificado, la cual podría ayudar contra la enfermedad celíaca por ser bajo el gluten. Los científicos chilenos se tratan de Claudia Osorio, científica del Centro de Genómica Nutricional Agro Acuícola, y Jaime Mejías, del Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Chile (INIA). Ambos son asociados de la...

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