Cómo podemos aprovechar los datos en el campo
Estudio de uso de datos para el agro.
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El arándano fue el más golpeado por el clima, entre los productos líderes (se espera cerrar con caída de 20%); mientras que la uva y la palta salieron mejor libradas.
Se veía con optimismo que la crisis logística internacional y las limitaciones generadas por la pandemia serían parte del pasado. Fue debido a este panorama más alentador que muchos de los principales actores del sector generaron proyecciones iniciales bastante positivas. La meta del sector agroexportador para el 2023 era alcanzar los US$ 11.000 millones en despachos. Un número aparentemente no muy difícil si un año antes, con muchas complicaciones, se había logrado saltar de casi US$ 9.000 millones a US$ 10.000 millones. Sin embargo, los aires de esperanza se enturbiaron rápidamente.
De acuerdo con Fresh Fruit Perú, comparado con las expectativas iniciales, el 2023 que está por cerrar ha sido un mal año. Nada salió como se esperaba y el principal factor desestabilizador no fueron las marchas y protestas —que por primera vez en tres años no se dieron en diciembre—, ni los problemas logísticos o la menor disposición de gasto de los consumidores norteamericanos, europeos o asiáticos; el problema del 2023 fue el clima. Las fuertes precipitaciones durante inicios del año generaron graves daños en los cultivos, lo cual empezó a sentirse aún más en los meses posteriores. El fenómeno El Niño también generó altas temperaturas durante todo el año, perjudicando gravemente la floración y acelerando los ciclos de desarrollo de las plagas. Las más afectadas por esta situación fueron las regiones productoras de la costa norte y centro. Otro factor importante estuvo en los conflictos sociales de inicios del año: entre enero y marzo del 2023, ocurrieron grandes manifestaciones y protestas que impidieron el correcto funcionamiento de la cadena productiva en la agroexportación. Los productos más afectados en esas fechas fueron la uva y el mango. Sin embargo, las empresas exportadoras pudieron gestionar correctamente la crisis para evitar pérdidas cuantiosas en ese momento.
El impacto en la producción debido a estos factores fue tan grave que muchas de las expectativas iniciales se fueron ajustando rápidamente a la baja. Para mediados de año, la meta ya no era crecer lo más posible, sino evitar una caída estrepitosa al cierre del 2023. Es cierto que al término del año algunos de los productos líderes de la canasta agroexportadora peruana presentaron una caída fuerte en volumen, pero la dinámica del mercado internacional ha permitido que mejoren los precios y han podido compensar parcialmente esta crisis.
Y es que los cambios en el clima no han afectado solo al Perú. Ni siquiera se puede afirmar que solo a Sudamérica; existen reportes de olas de calor en otras regiones competidoras. Esto ha generado que, en general, las existencias en el mercado internacional de casi todos los productos en los que el Perú es un jugador relevante sean limitadas y mejoren los precios.
Las agroexportaciones hasta el cierre de octubre sumaron US$ 7. 431 millones, 5.6% menos que el año anterior. Sin embargo, no todos los productos se desempeñaron de la misma forma. Muchos de los productos líderes han podido resistir la difícil situación de este año y eso ha ayudado a no tener números más duros.
La palta es uno de los pocos productos que ha presentado resistencia a la caída que muestra el sector. Los primeros meses de la temporada presentaron un crecimiento impresionante. Sin embargo, con el avance de la campaña se evidenció el problema real: no era posible sostener el ritmo porque muchos campos fueron dañados por las lluvias. Finalmente, los volúmenes prácticamente no crecieron en el 2023 y se espera que el próximo año se registre una probable caída solo por los efectos climáticos de este año. Queda aún por definirse si, en el 2024, El Niño afectará más o si el contra ciclón lo debilitará tanto para que ya no perjudique a los agricultores peruanos. Hasta octubre de este año, los buenos precios permitieron que los envíos de palta fresca sumaran US$ 1.024 millones, 3% mayor al año anterior y se espera que al cierre del año se mantenga el 3% de crecimiento en valor.
El arándano, por su parte, es la otra cara del problema, así como un ejemplo de la complicada situación de este año. Las altas temperaturas afectaron gravemente el nivel de floración de este producto desde el empezó de la nueva campaña, que empezó en abril.
Esto se puede ver en las cifras con una caída cercana al 30% del volumen hasta octubre. Sin embargo, el precio ha sabido compensar parcialmente la caída. Se reporta que, en estos últimos meses, con una campaña bastante atrasada, el precio ha estado cotizando en alrededor de US$ 8.52 por kilogramo (84% mayor al año anterior). Con ello, la caída en el valor de las exportaciones sería cercana al 20% para el final de año.
La uva, en tanto, ha conseguido ser uno de los pocos productos que no ha caído fuertemente durante el 2023. Los picos suelen aparecer al final y al inicio del año. Por ello, los envíos en los primeros meses responden a la campaña anterior, por lo que no se vieron diezmados por las altas temperaturas de todo el año. Con respecto a la nueva campaña, que inició en agosto, la uva presentó un fuerte adelanto de los envíos. Hasta octubre se despachó US$ 961 millones al exterior, 32% mayor que el año anterior. Lo más probable es que debido al ritmo de envíos, al final del año, la exportación de esta fruta sostenga una tasa de crecimiento cercana al 30%. Sin embargo, esto no es del todo una buena noticia, pues se espera que los envíos retrocedan fuertemente para el 2024 debido a los grandes adelantos en los despachos.
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Óscar Salgado, asesor internacional, especialista en uva de mesa, dijo a Mundoagro: “El productor peruano es un empresario agrícola con una visión agresiva respecto a las inversiones, no le tiene respeto a los ceros. Se ha encontrado con un mercado propicio para el crecimiento”.
Con el tiempo, Perú se ha transformado en el principal exportador de uva de mesa del mundo. Pero no solo este país se ha consolidado sino también otros como Sudáfrica, India, Egipto y Australia han aumentado sus producciones y exportaciones de esta fruta.
En este escenario, Chile se enfrenta a diversos competidores. Óscar Salgado, asesor internacional, especialista en uva de mesa dijo a Mundoagro: “El productor peruano es un empresario agrícola con una visión agresiva respecto a las inversiones, no le tiene respeto a los ceros. Se ha encontrado con un mercado propicio para el crecimiento. Los presidentes peruanos están casi todos presos, pero es un país que sigue funcionando. Y ha sido muy estable en el área agrícola. Se ha encontrado con una realidad de mercados muy atractiva, tiene un clima muy propicio: de subtropical a tropical para la producción de uva de mesa, algo que hace 30 años atrás no lo teníamos en los libros”.
Según explicó Salgado, sus empresarios agrícolas están integrados verticalmente y son tremendamente agresivos. Hoy día la parte más temprana, que es la zona de Piura, lo ha pasado muy mal. Ellos tuvieron tremendas lluvias a finales de marzo, abril y eso afectó la producción de este año. En cambio, Ica viene muy bien, está entrando en su peak productivo. Perú trabaja bien, además sus plantas de empaque y fríos están dentro de las fincas, por lo que la fruta viaja poco y no tarda en llegar a la caja y estar embalada y en frío” destacó el experto.
En cuanto a Sudáfrica, Salgado comentó que ha crecido enormemente en los últimos años. “Un país que tiene problemas estructurales importantes junto con una logística muy complicada en sus puertos, que reflejan que no han invertido lo suficiente para solucionar estas problemáticas. Sudáfrica no tiene energía disponible, por lo tanto, los productores tienen que contar con generadores para seguir regando. Se producen cortes de energía en muchas zonas que se suman a la incertidumbre climática. Sudáfrica ya lleva exportado 60 millones de cajas de 4,5 kilos, no de 8,2 kilos como hablamos en Chile, con un mercado natural que es Europa,” detalló el especialista.
India: Impulso en la producción de uva de mesa
India también es uno de los países que ha tomado protagonismo en la producción y exportación de uva de mesa. “Es el único país del hemisferio norte que cosecha como el hemisferio sur. Todas las técnicas productivas que se aplican primero en Brasil y después en Perú vienen de la India. La producción de uva de mesa subtropical y tropical en India data inicios de los años 70. Ellos no pueden producir uva de mesa todo el año ya que las exportaciones las comienzan a mediados de enero y terminan sus últimas cosechas a mediados de abril, antes que parta el calor. Es una industria muy fragmentada en cuanto a productores, por ejemplo, en 2022 se inscribieron 45.000 productores para exportar, los cuales hicieron 20.000.000 de cajas. Si bien son productores pequeños, los exportadores son muy grandes: un exportador puede manejar 1.000, 1.200 productores, los cuales embalan la fruta y nivelan los patrones de calidad. La India al no tener variedades nuevas está perdiendo competitividad. Es un país que concentra uvas blancas (90%) con clones muy antiguos de Thompson y de algunas variedades locales. Tienen frutas con una buena condición, por ejemplo, la Thompson tiene un escobajo que aguanta cualquier cosa”, indicó Salgado.
Egipto y Australia en camino a aumentar su producción
El especialista en uva de mesa contó que le tocó vivir bastante tiempo en Egipto. Junto con Álvaro Azancot plantaron los primeros parrones en el desierto del Sahara.
“Egipto parte a mediados de mayo con variedades tempranas de origen israelí. Tienen un modelo que no es igual a los modelos de Israel e Italia. El país desarrolló invernaderos fríos para la producción de uva de mesa. Fuimos capaces de anticipar la producción en dos, tres hasta 4 semanas, en la cuales sacrificamos algo de producción. Así partimos a mediados de mayo y tiene una temporada en la que llegan variedades nuevas hasta mediados de agosto. Cuenta con productores que no tienen nada que envidiarles a los productores de Chile, Perú, California”, dijo Salgado
El experto dijo que Australia es un país que se ha visto forzado a exportar porque produce más de lo que el mercado local es capaz de consumir. “Australia más temprano que tarde va a producir a los 12 meses en toda su zona costera”, aseguró Salgado.
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En lo que va del año se ha llegado a enviar 85.078 toneladas por este puerto, movilizando 56% más que el año pasado.
Los despachos por el Terminal Portuario General San Martín, ubicado en Pisco, Perú registraron 10.293 toneladas, duplicando el récord antes plasmado.
De acuerdo con Fresh Fruit, en la semana del 17 de diciembre volvieron a partir dos buques de este puerto: el MSC VIT, con el 65% de participación; y el JPO PISCE, con el 35%. El primero se encargó de transportar uva, cebolla y arándano; mientras que el segundo llevó uva, cebolla y cacao. Ambos navíos exportaron 7,270 toneladas de uva (92 veces más que la misma semana del año pasado), representando el 71% de todos los envíos; 2,846 toneladas de cebolla (36% más que el 2022), que representó el 28% del total enviado; 113 toneladas de cacao (43% más), con el 1.1% de participación; y 43 toneladas de arándano, con 0.4% de participación.
En lo que va del año se ha llegado a enviar 85.078 toneladas por este puerto, movilizando 56% más que el año pasado. Este incremento en los despachos por el puerto sureño no sólo se ha debido a la campaña adelantada de uva, la cual ha empezado a salir por este puerto antes de lo previsto y con un aumento en los envíos por esta vía (4 veces más que el año pasado); sino que las remesas de cebolla fresca también han aumentado, lo cual ha repercutido positivamente en los despachos por este Terminal Portuario, dado que más del 30% de este producto se exporta por este puerto.
En lo que va del año se ha llegado a enviar casi el doble de productos (10) que el 2002, cuando se exportó solo 5 productos. Además de los ya mencionados, en el 2023 se exportó mandarina (4.330 toneladas), representando el 5% de los despachos por este puerto, y palta (1.542 toneladas), con el 2%.
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6 minutes ago
El arándano fue el más golpeado por el clima, entre los productos líderes (se espera cerrar con caída de 20%); mientras que la uva y la palta salieron mejor libradas.
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Se trata de la variedad Sekoya (Pop, Beauty)cuyos envíos totalizaron 2.077.980 kilos, un alza 2.97% en comparación a los 2.018.090 kilos enviados entre el 1 de mayo y el 13 de noviembre de 2022.
Fernando Cillóniz de la consulta Inform@cció indicó que desde el primero de mayo hasta el 13 de noviembre de 2023, las exportaciones peruanas de arándanos frescos ascendieron a 123.381.858 kilos, lo que significó una caída de 42.58% en comparación a los 214.881.096 kilos despachados en igual periodo del año anterior.
De acuerdo con el medio local Agraria, Cillóniz comentó que esta reducción se debe a la mayor temperatura registrada (por el Niño Costero), lo que afectó el rendimiento productivo de la planta.
El experto aseguró que existen variedades de arándanos en nuestro país cuyos rendimientos productivos no disminuyeron por las altas temperaturas, como el caso de la variedad Sekoya (Pop, Beauty).
Destacó que en el periodo analizado de este año, los despachos de Sekoya Pop ascendieron a 2.077.980 kilos, mostrando un aumento de 2.97% en comparación a las 2.018.090 kilos enviados entre el 1 de mayo y el 13 de noviembre de 2022.
Sin embargo, dijo que Sekoya es una variedad con menor área de cultivo, frente a las dos principales variedades instaladas en nuestro país como Ventura y Biloxi, cuyo rendimiento productivo sí se vieron afectados por las altas temperaturas registradas.
En el caso de Ventura, del 1 de mayo y el 13 de noviembre del presente año se exportaron 10.863.001 kilos, registrando una reducción de 32.28% frente a los 16.043.013 kilos enviados en similar periodo de 2022.
Por su parte, de Biloxi se despacharon 7.552.675 kilos en el periodo estudiado de este año, notándose una caída de 67.46% versus los 23.209.141 kilos en el mismo periodo del año anterior.
“Biloxu y Ventura no resisten altas temperaturas, y mucho menos cambios de calor en el invierno. Son muy sensibles.Algunas de las regiones peruanas donde se han instalado arándanos de la variedad Sekoya son La Libertad y Piura.
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Con una rigurosa prueba de resistencia física se inició el proceso de selección de los y las jóvenes postulantes al llamado que realizó CONAF para ser brigadista de incendios forestales. La prueba consistió en una caminata continua de 45 minutos con una carga de 23 kilos para hombre y 20 kilos para las mujeres en sus respectivas mochilas.
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Brasil es uno de los socios comerciales más importante del Perú en la región, con un volumen comercial de US$5,461 millones en 2022, cifra mayor en 27% si se compara con 2021.
Brasil es uno de los socios comerciales más importante del Perú en la región, con un volumen comercial de US$5,461 millones en 2022, cifra mayor en 27% si se compara con 2021. El director de Economía de Maximixe, Henry Álvarez dijo que los superfoods peruanos, que ya se envían a esta zona del mundo, tienen aún más grandes oportunidades en el mercado del país vecino.
Uno de esos productos, precisó, son los arándanos. Otros alimentos que también podrían sacarle más provecho al comercio entre ambos países son las aceitunas y el orégano.
“Hay productos que pueden ingresar por carretera y así cubrir la demanda que hay en el noroeste brasileño e incluso del centro de Brasil. Acá tenemos los productos de agroexportación, las uvas por ejemplo”, señaló el experto al medio Perú 21.
En ese sentido, el representante de Maximixe señaló que la IIRSA Sur no está siendo aprovechada como se debería para llegar con mayores productos al mercado brasileño, pese a que podría beneficiar a regiones como Ica, Arequipa, Ayacucho, Cusco, Apurímac, Cusco, Puno y Madre de Dios.
Asimismo, manifestó que esta carreta beneficia también en cuanto a un ahorro de costos “porque es más eficiente para productos perecederos”.
Del mismo modo, aseguró que es necesario que se implemente el Acuerdo de Facilitación al Comercio Fronterizo. “En 2016 se firmó este acuerdo, pero no ha sido desarrollado del todo, hay muchos aspectos que están vinculados con los controles fronterizos, los procedimientos, las normativas, que están dificultando el acceso de la mercancía”, agregó.
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Ratificando el compromiso gubernamental por fortalecer la logística a nivel país, el Ministerio de Transportes y Telecomunicaciones (MTT), junto con el Ministerio de Economía, Fomento y Turismo, informaron la extensión a nivel nacional del Plan de Logística Colaborativa. Se trata de una instancia que busca identificar brechas y oportunidades para mejorar la eficiencia y productividad […]
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En el período, la palta peruana llegó a 36 mercados, de acuerdo con el Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade.
La Asociación de Exportadores (ADEX) comunicó que las exportaciones de palta peruana totalizaron US$ 953 millones entre enero y septiembre del año en curso, un monto 9% superior al del mismo periodo de 2022, en el que se registró US$ 874 millones.
La gerenta de Agroexportaciones de ADEX, Claudia Solano dijo al medio Gestión que las condiciones climáticas afectaron el resultado de la cosecha de agosto pasado, que con 45.000 toneladas de palta registró una contracción de 6.9% frente al mismo periodo de 2022.
Según información del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), las regiones más afectadas ese mes fueron La Libertad (-32.8%) y Lima (-18.5%). A pesar de ello, concentraron el 49.2% del total de envíos”, comentó. En cambio, resaltó el incremento de la producción en Pasco (87.6%), Ica (84.4%), Huánuco (56.8%) y Lambayeque (40%).
En febrero, cuando la campaña empezaba, la Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass del Perú (Prohass) esperaba para la campaña un crecimiento de 13% con respecto a los resultados del año anterior.
De enero a septiembre, la palta peruana llegó a 36 mercados, de acuerdo con el Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade. El listado de destinos fue liderado por Países Bajos, que adquirió el 30% de los envíos totales de palta peruana (US$ 293 millones). En el segundo lugar se encontró España, con US$ 185 millones, seguido de Estados Unidos (US$ 135 millones), Chile (US$ 97 millones) y Reino Unido (US$ 97 millones). También destacaron como destinos de exportación China, Japón, Hong Kong, Rusia y Corea del Sur.
En tanto, las empresas con mayores exportaciones fueron Avocado Packing Company, Westfalia Fruit, Camposol, Virú, Sociedad Agrícola Drokasa, Agrícola Cerro Prieto y Agrícola Pampa Baja. Solano indicó que si bien la variedad más exportada es la palta Hass, en el Perú también se cultivan la palta Fuerte y Nabal.
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6 minutes ago
En un nuevo estudio, se ha indagado hasta qué punto la diversidad en la fruta y la verdura consumidas por la persona influyen en su esperanza de vida.
El Director Nacional destacó los avances que se han impulsado desde la Dirección Nacional, y que se han ido materializando poco a poco gracias al compromiso de cada uno y una de los funcionarios/as del Servicio.
Con el fin de evitar la diseminación de la plaga desde huertos positivos a huertos negativos por medio de restos vegetales contaminados, se debe considerar una serie de medidas que se detallan a continuación: Obligaciones para los huertos Lavar y sanitizar los bins que se utilizaran en la cosecha y que se enviarán desde los […]
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La Asociación de Productores y Exportadores de Uva de Mesa de Perú (Provid) dijo que este resultado se debería a las condiciones climáticas adversas que se han registrado a lo largo del presente año como el Niño Costero y el ciclón Yaku.
La Asociación de Productores y Exportadores de Uva de Mesa de Perú (Provid) comunicó la segunda estimación de la presente campaña. En la campaña 2023/2024, Perú exportará 64.9 millones de cajas (de 8.2 kilos c/u) de uva de mesa, lo que significa una contracción de -9% frente a las 71.4 millones de cajas despachadas en la campaña anterior (2022/2023).
La entidad indicó que este resultado se debería a las condiciones climáticas adversas que se han registrado a lo largo del presente año como el Niño Costero y el ciclón Yaku.
“Las altas temperaturas provocaron condiciones cálidas intensas, generando ciclos fenológicos más cortos, adelantando la cosecha y reduciendo la productividad de los campos”, señaló el gremio.
De acuerdo con Agraria las lluvias que superan los valores normales, contribuyen a este escenario desafiante para la producción. La industria se enfrenta a estos desafíos y viene implementando medidas estratégicas para mantener la calidad y competitividad en el mercado internacional.
El gerente general de Provid, Alejandro Cabrera Cigarán, señaló que este ajuste en la segunda estimación se debe principalmente por una caída más pronunciada de los volúmenes del norte (Piura, Lambayeque, La Libertad), lo que termina de empujar los volúmenes generales hacia abajo.
Detalló que de las 71.4 millones de cajas despachadas en la campaña 2022/2023, el norte participó con 36 millones de cajas, y en la presente campaña registraría una reducción de -24%.
En el caso de la campaña del sur (Lima, Ica, Arequipa), dijo que, en la presente campaña, se espera un incremento de 8% frente a lo registrado en la campaña pasada donde alcanzó las 35.3 millones cajas.
“En la campaña pasada la oferta del norte y el sur estuvieron parejas (por primera vez el norte superó al sur, pero ligeramente), pero ahora con esta realidad, nuevamente el sur se distancia del norte”, manifestó.
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Chile es el principal exportador mundial de ciruelas deshidratadas y tras los problemas climáticos en California a comienzos de este año, pasará a ser además el principal productor mundial de este fruto seco. Estados Unidos se vio afectado en temas climáticos, principalmente lluvias, heladas y vientos muy fuertes en periodo de polinización, donde se vieron […]
Se trata de la reparación de ocho proyectos asociativos que tienen entre 15 y 20 años de uso, ubicados en los sectores Pedregoso, Pehuenco, Marimenuco y Cruzaco.
El mercado de las proteínas vegetales proyecta un crecimiento anual de un 14% con un valor de USD 40,6 mil millones de dólares al 2025 (Plant-based Protein Market 2019, Market and Market). De acuerdo a las Food Trends 2020 (Innova Market Insights) la revolución de los alimentos y bebidas plant-based (basadas en vegetales) continuará en […]
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La uva de mesa llegó a 32 destinos, de los cuales 3 concentraron el 67% de todos los envíos. Estos fueron los Estados Unidos, con 39% de participación; seguido por los Países Bajos, con 20%; y el Reino Unido, con 9%.
Buenos resultados registran las exportaciones de uva de mesa.En la última semana, las remesas de esta fruta sumaron 26.581 toneladas, 12% más que su par del año pasado. Con ello, hasta la fecha, los envíos ya alcanzaron las 111.521 toneladas, lo que representa 54% más que lo registrado la campaña pasada.
De acuerdo con Fruitnet, en la semana, la uva de mesa llegó a 32 destinos, de los cuales 3 concentraron el 67% de todos los envíos. Estos fueron los Estados Unidos, con 39% de participación; seguido por los Países Bajos, con 20%; y el Reino Unido, con 9%.
Hacia el país norteamericano, las remesas de la fruta sumaron 10.295 toneladas, siendo esto 33% mayor que el 2022. Por su parte, los exportadores peruanos que más destacaron en este mercado fueron Ecosac Agrícola S.A.C., con 16% de participación, y Sociedad Agrícola Rapel S.A.C., con 9%.
Con respecto a los despachos hacia el Reino Unido, estos totalizaron 5.246 toneladas, lo cual fue 22% mayor que la misma semana del año pasado. Las exportadoras peruanas que más destacaron fueron Ecosac Agrícola S.A.C., con 27% de participación, y Pura Fruit Company S.A.C., con 8%.
Hacia el Reino Unido, en tanto, las remesas de uva peruana sumaron 2.376 toneladas, lo cual significó un aumento de 2% con respecto al 2022. Los exportadores más destacados fueron Sociedad Agrícola Rapel S.A.C., con 19% de participación, y Ecosac Agrícola S.A.C., con 18%
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Las dioxinas son compuestos altamente tóxicos, que pueden estar presentes en carnes, lácteos o productos del mar. A largo plazo, su consumo puede causar diferentes tipos de cáncer, lesiones de la piel y fallas en los sistemas inmunitario, nervioso central, endocrino y reproductor. Pese a ser uno de los compuestos más dañinos para el ser […]
La Región del Maule fue la sede del Encuentro Nacional del Arroz “Innovando para el desarrollo”, organizado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), el Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) y la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), y auspiciado por las empresas Tucapel y Carozzi. Este […]
De acuerdo al último reporte “Coyuntura Agroclimática. Julio 2021”, realizado por la Sección de Emergencias y Gestión de Riesgos Agrícolas SEGRA del Departamento de Gestión Institucional del Ministerio de Agricultura, hoy, más que nunca nuestro país está enfrentado el desafío de la sequía, fenómeno que seguirá estando presente en la agricultura chilena, con pronósticos de […]
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De acuerdo con Senasa, la producción orgánica se desenvuelve en los 24 departamentos, con un total de 485.215 hectáreas certificadas y 109.094 hectáreas en transición, es decir, que están camino a recibir la certificación.
En Perú existen alrededor de 118.061 agricultores que se dedican a la producción orgánica, de los cuales el 94% pertenece a la agricultura familiar, quienes desarrollan esta actividad cumpliendo con las normas orgánicas nacionales y exigencias internacionales, en sociedad con operadores grupales.
De acuerdo a última información proporcionada por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), la producción orgánica se desenvuelve en los 24 departamentos, con un total de 485.215 hectáreas certificadas y 109.094 hectáreas en transición, es decir, que están camino a recibir la certificación.
De acuerdo con medio local República, en ese contexto, el festival KuskaFest, a realizarse del 15 al 17 de diciembre, busca vincular la producción y consumo de alimentos saludables con la gestión sostenible del agua, en calidad y cantidad suficiente para la seguridad alimentaria y nutricional de nuestro país y del mundo. Ello se da en un escenario donde el Perú ya vive los efectos de El Niño Global y del cambio climático y donde 16.6 millones de compatriotas viven en inseguridad alimentaria y 43.6% de niños y niñas menores de tres años tienen anemia.
Una condición necesaria para la producción sostenible de alimentos sanos es acceder a agua limpia y suficiente. Para ello, la agroecología garantiza la disponibilidad y gestión responsable del hídrico, porque previene la contaminación de aguas superficiales y subterráneas, promueve prácticas eficientes en siembra, cosecha y uso eficiente del agua.
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“Asia ofrece las mejores oportunidades de largo plazo, y todo indica que será la zona del mundo que primero se recuperará. Aunque es complejo hacer proyecciones, creemos que el volumen de importaciones, por ejemplo, de China volverán a escalas previas a COVID-19 en el último trimestre de este año, mientras que una serie de otros […]
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Se trata de la variedad Allison que llegó al puerto de Yokohama en Japón y que fue enviado por la exportadora peruana Rapel (Verfrut).
La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) comunicó que un contenedor con 2.000 cajas de uva peruana de variedad Allison arribó por primera vez al puerto de Yokohama en Japón, desde que se autorizó su ingreso a este mercado asiático en marzo del presente año.
Este primer contenedor fue enviado por la exportadora peruana Rapel (Verfrut) es parte de los contenedores que la empresa Fresh del Monte Japan tiene previsto importar durante la siguiente producción de uva.
La llegada del producto se realizó en presencia de representantes de la embajada de Perú en Japón, de PROMPERÚ a través de su Oficina Comercial (OCEX) en Tokio, de la naviera CMA-CGM, así como de las empresas japonesa y peruana.
Con la apertura del contenedor, los inspectores del ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF, por sus siglas en inglés) procedieron a la inspección fitosanitaria, certificando que la uva cumple con las regulaciones japonesas. Asimismo, constataron que la calidad, tamaño, coloración y otras características de la fruta están acorde a las especificaciones técnicas de la empresa importadora.
Además de Fresh del Monte Japan, empresas japonesas como Tokyo Seika Co, Mitsui Foods, Union Co, Farmind Co y New Japan Produce, han apostado por la uva peruana porque consideran que es una fruta de alta calidad que puede satisfacer las exigencias de sus consumidores. De acuerdo a proyecciones del ministerio de Comercio Exterior y Turismo y PROMPERÚ, su demanda puede llegar a los US$ 17 millones.
Los importadores mencionaron que la uva peruana tiene una ventana de exportación, que va de octubre a marzo, lo que representa una ventaja competitiva frente a la fruta proveniente de otros países como Chile y Estados Unidos.
El ingreso de la uva peruana a Japón es el resultado del trabajo conjunto del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), el ministerio de Comercio Exterior y Turismo por medio de PROMPERÚ con su Oficina Comercial en Tokio y la embajada de Perú en Japón.
La uva peruana es una de las frutas de mayor exportación, representa el 4.6% del Valor Bruto de la Producción agrícola en Perú y es el quinto producto más importante de la agricultura nacional. La uva se exporta a más de 70 países liderados por Estados Unidos (29%), Países Bajos (13%), China (12%), Hong Kong (11%), Reino Unido (6%), Canadá y Tailandia (4%), Corea del Sur y Rusia (3%), Colombia (2%), entre otros.
Las uvas frescas peruanas gozan de acceso a Japón libre del pago de aranceles por el Acuerdo de Asociación Económica entre ambos países (de manera estacional) y en virtud del Tratado Integral y Progresista de Asociación Transpacífico (CPTPP).
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Como un importante hito para el sector agroexportador, se calificó la firma del protocolo de frutos congelados entre Chile y China, que permitirá ampliar de 3 a 17 las especies autorizadas para ingresar a ese país. Así lo explicó la ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, quien encabezó la firma junto al embajador de China […]
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El gerente general de la Asociación de Productores de Uva de Mesa de Perú (Provid) Alejandro Cabrera dijo que se trata de una gran oportunidad de acercar toda la logística de exportación al lugar de producción de la mencionada fruta y también pensando en la descentralización del país.
La firma naviera MSC comunicó que su nuevo servicio de escala directa desde el puerto de Pisco hacia Europa, generó reacciones positivas en el sector agroexportador, principalmente relacionado a la uva de mesa.
El gerente general de la Asociación de Productores de Uva de Mesa de Perú (Provid) Alejandro Cabrera dijo al medio local que se trata de una gran oportunidad de acercar toda la logística de exportación al lugar de producción de la mencionada fruta y también pensando en la descentralización del país.
“Toda esta actividad logística alrededor de la exportación de fruta se traslada a las regiones, ya que genera dinamismo, crea puestos de trabajo, lo que expande la economía, genera desarrollo y trae progreso en las regiones. Esto es lo que promueve el sector agroindustrial, no sólo podemos verlo como la actividad agrícola en sí, sino todo lo que se mueve alrededor de ello. Vamos a seguir empujando esa descentralización y ese crecimiento regional que necesita el Perú”, señaló Cabrera.
Según el presidente de Provid Ica es la principal región productora-exportadora de uva de mesa de Perú, sin embargo hasta la campaña 2022/2023 se exportaba muy poca fruta a través de Pisco, y casi toda la fruta tenía que recorrer 350 kilómetros hasta llegar a Lima e ingresar al Puerto del Callao.
“Además de la distancia y tiempo de demora (sólo en el traslado de Ica a Lima podría tardar alrededor de 9 a 10 horas), se suma la espera en el puerto del Callao por las congestiones. Ahora, con este nuevo servicio, las empresas podrán cosechar la uva y el mismo día ingresarla a su planta de packing y despacharla al Puerto de Pisco; es decir en menos de dos horas puede la fruta estar en el puerto desde la planta de empaque, esto es una enorme ventaja”, indicó Cabrera.
El experto explicó que está confirmado que MSC brindará un servicio por semana (los días jueves) entre la semana 45 y la semana 5 de la campaña 2023/2024 (donde se registra el peak de la campaña de uva de mesa de Ica). “El primer servicio se realizará el jueves 09 de noviembre (semana 45 del año) e iría ininterrumpidamente hasta la semana 5, con posibilidades de que el servicio se quede para el resto del año, pero dependerá de contar un volumen que permita la recalada de un barco en el puerto de Pisco”, agregó.
“Nosotros como Provid empujamos esta iniciativa, pensando al inicio en nuestros productores de uva de mesa, pero evidentemente nos gustaría que el servicio se mantenga a lo largo del año y que no sólo sea en beneficio de la temporada de uva, sino que pueda ser un tema recurrente para exportar no sólo fruta sino otros productos perecederos de la región sur, que podrían salir del puerto de Pisco”, mencionó.
Destacó que como Perú tiene estacionalidad en ciertos cultivos como uva, arándanos, palta, cítricos, granadas, espárragos, cebollas, entre otros, que tienen identificados el volumen más importante en determinados meses del año, la idea es que se encuentre una cierta rotación de cultivos en base al cultivo más importante en determinada época del año y así lograr que el servicio de naviera en Pisco se mantenga a lo largo del tiempo.
Agregó que no sólo los productores de Ica se verían beneficiados con este servicio, sino de otras regiones como Arequipa (que también produce uva de mesa). Detalló que la producción de uva de mesa del sur del país representa alrededor del 50% de la oferta peruana. De ese 50%, el 85% se cosecha entre la semana 45 y la semana 05, lo cual representaría un volumen interesante que podría salir por el puerto de Paita.
“Evidentemente no toda la oferta de uva del sur saldrá por el puerto de Paracas porque la logística tampoco da para que todo se mueva en una sola naviera, pero ya tener la recalada confirmada va permitir que otras navieras apuesten por ello y así cada vez sea mayor volumen que se pueda cargar del puerto de paracas”, sostuvo.
Alejandro Cabrera destacó que además del ahorro de tiempo de tránsito y de costos operativos, el hecho que la nave tenga menos recaladas, reducirá los riesgos de que el tratamiento de frío al que se somete la fruta se vea interrumpido. Al respecto, señaló que toda la fruta de Perú hacia Estados Unidos va con tratamiento de frío, por lo que tiene que cumplir con cierta cantidad de tiempo a una temperatura específica, para que ese envío sea recibido en el mercado destino. “Si la fruta no cumple con ese tratamiento de frío no podrá ingresar al destino hasta que se cumpla ese tratamiento, es decir no sólo es necesario tener tiempo de tránsito cortos, sino tiempos de tránsito que cumplan con el tratamiento de frío”.
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Tras un encuentro realizado en INIA Remehue, en Osorno, los directores nacionales del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Julio Kalazich y Ángel Sartori, respectivamente, acordaron aunar esfuerzos para el desarrollo del sector agroalimentario nacional, en especial del cultivo de la papa, a través de acciones específicas en el […]
Con el objetivo de capacitar en forma teórica y práctica respecto al manejo invernal del nogal, productores de nueces de la provincia del Limarí participaron de dos talleres organizados por el INIA. En la oportunidad los agricultores aprendieron a que por medio del manejo invernal del nogal y su poda se puede mejorar los volúmenes […]
La falta de seguridad en el transporte de las frutas y hortalizas desde las zonas de producción hasta los mercados de destino de la UE está provocando que en origen se intente retrasar las recolecciones previstas para estas fechas.
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El Regional Export Manager America de Hortifrut, Juan José Gamarra dijo que "las altas temperaturas registradas no han permitido que el cultivo reciba las horas de frío necesarias para desarrollar el proceso de floración de la fruta, provocando el retraso de la campaña de arándanos frescos".
El clima sigue causando impactos en frutas como los arándanos. Hortifrut Perú, proyectó que los envíos de arándanos frescos en la campaña 2023/2024 se reducirán aproximadamente 10% respecto a los más de 34 millones de kilos exportados en la campaña anterior.
El Regional Export Manager America de Hortifrut, Juan José Gamarra dijo al medio Agraria que las altas temperaturas registradas no han permitido que el cultivo reciba las horas de frío necesarias para desarrollar el proceso de floración de la fruta, provocando el retraso de la campaña de arándanos frescos.
El ejecutivo detalló “ este retraso de la campaña ha ocasionado que el peak de la misma se mueva de septiembre, octubre a los meses de noviembre, diciembre. Además, se espera que haya más fruta en los meses de febrero y marzo en comparación a similares meses de las campañas anteriores”.
Gamarra explicó que en lo que va de la presente campaña, los volúmenes de arándanos despachados por parte de Perú están alrededor del 50% por debajo en comparación al volumen exportado en igual periodo de la campaña pasada.
“En líneas generales habrá una caída, pero lo relevante es que mucho volumen de arándano saldrá junto a la campaña de uva de Perú y a la campaña de arándano de Chile, por lo que se van a encontrar en el mercado, lo que generará un desafío logístico para las exportaciones”, sostuvo.
Agregó que actualmente existe mucha incertidumbre comercial porque con la falta de fruta no hay posibilidad de hacer promociones, por ello hay que cuidar los precios hasta que se tenga un mayor volumen de fruta a finales de año, en la cual espera no haya complicaciones logísticas por el tema del Fenómeno El Niño. “Esperamos que no se presenten lluvias de mucho caudal porque podría afectar la calidad de la fruta”, dijo.
Hectáreas
El Regional Export Manager America de Hortifrut comentó que la agroindustrial cuenta actualmente con cerca de 1800 hectáreas de arándanos, todas en producción (las cuales se encuentran ubicadas en Chao).
Respecto a los mercados de destino, la distribución es muy parecida a lo que se maneja en años anteriores, donde el 60% se dirige a Estados Unidos, alrededor del 25% a Europa-UK, 12% se destina a Asia y el restante a Chile, Brasil y Colombia.
Sobre el mercado asiático, señaló que la industria peruana busca aumentar los despachos de arándanos hasta que represente idealmente más del 18% del total, debido a que es un mercado que tiene buenos precios, paga por calibres diferenciados y tiene proyección de consumo.
“Asia es un mercado muy interesante, pero lamentablemente sigue siendo emergente porque los tiempos de tránsito se han venido complicando por diversas disposiciones, (como reducciones de CO2) a las que las navieras tienen que adaptarse. A ello se debe agregar la crisis sanitaria y económica, todo eso ha impedido que no se capture el mercado asiático como se tenía pensado, pero sigue siendo el objetivo. La tendencia es seguir creciendo en ese mercado, principalmente en China, y también en los mercados que todavía no están abiertos para el arándano peruano como Japón, donde ya está en cartera el ingreso de dicha fruta”, manifestó.
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Algunos minerales contienen agua en su estructura cristalina. Es el caso del yeso, un mineral que aflora en zonas áridas y semiáridas. En condiciones naturales, el yeso puede perder el agua de cristalización –alrededor de un 20% de su peso– formando bassanita (sulfato cálcico con media molécula de agua) o anhidrita (sulfato cálcico sin agua). […]
El pasado 22 de noviembre, la Cámara de Diputados aprobó el proyecto de ley de Reforma al Código de Aguas, ahora continua en el Senado para comenzar el trámite legislativo. En la reunión las autoridades defendieron los principios referidos a los cambios en el Código de Aguas, en la oportunidad enfatizaron la necesidad de actualizar […]
Ante las acusaciones recibidas recientemente, sobre la posesión de derechos de aprovechamiento de agua, que alcanzan la cifra de 29.000 litros por segundo, el ministro de Agricultura, Antonio Walker, realizó una declaración pública. Respecto a la cifra difundida en los medios de comunicación y redes sociales sobre los derechs de aprovechamiento de aguas (29.000 litros/seg.), […]
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Robert Edition
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