Analizan producir aceites para consumo a partir de insectos
Sorprendida de ver cómo los holandeses, que carecen de una cultura en el consumo de insectos, han manifestado interés en la entomología con una visión científica y comercial, una investigadora mexicana trabaja en un proyecto que busca aprovechar el aceite y las proteínas que contienen. La doctora Daylan Tzompa-Sosa, posdoctorante en la Universidad de Wageningen, […]
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Robert Edition
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