Mundoagro

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Viñas blancas

Fue algo pintoresco y, pese a ciertos miedos, no mucho más. En la Región Metropolitana la ola polar trajo consigo un manto de nieve que cubrió gran parte de los campos cercanos a cordillera –e incluso buena parte de Santiago- y, junto con disfrutar de un paisaje distinto al habitual, hubo que empezar a ...

Fuerza Femenina

La muestra de fotos que recopiló la FAO bajo el título “Mujeres rurales” funciona en simultáneo como una serie de postales de otro tiempo, en que las herramientas de trabajo no sabían de mecanización, pero donde las mujeres están lejos de ser vistas como el género débil. Por eso gran parte de la serie ...

Campos de hielo

Un paisaje de contrastes. Así podría definirse a Islandia. Con meses de noches casi eternas, seguidos de días en los que el amanecer dura desde la mañana hasta la noche. Con tierras como pistas de patinaje durante varios meses, hasta que el deshielo descubre praderas naturales ricas. Con pocos matices, así es la vida ...

El otro azúcar

Cualquier chileno que piensa en azúcar, piensa en remolacha. Pero es una excepción dentro del hemisferio sur. Ya sea en el continente africano, en Oceanía o mismo en Centro y Sudamérica, lo habitual es conseguir el azúcar desde la caña de azúcar. Y su mayor exponente es Brasil. Pero el juego de las diferencias ...

La carne fue débil

Basta con repasar noticias de hace apenas unos años para ver títulos y frases que hablaban maravillas del modelo brasilero de producción de carne, que lo había llevado a convertirse en el mayor exportador mundial pero, además, dentro de un modelo sustentable de producción, en un país que hizo de la naturaleza su gran ...

Perdiendo la batalla

En lo que parece ser una imagen pequeña, de esas que pasan desapercibidas al ojo incauto de quien camina por el campo, lo que en realidad se observa es una verdadera batalla. Insectos que lanzan ataques despiadados en busca de alimento, plantas que ofrecen una resistencia a fuerza de distintas estrategias. La foto captura ...

Sobre las nubes

Ahí, en el límite, al borde del cielo y justo por encima de las cumbres. La ubicación no es caprichosa y, si bien tiene todos los condimentos de una aventura, el objetivo es puramente científico. Lo que se observa es un Domos-Lab a 1400 m.s.n.m., cercano a la cumbre nevada del volcán Mocho Choshuenco ...

Cerrando heridas

Como un diario íntimo, en el que puede leerse cada momento importante de una vida. Así funciona también el corte transversal de un árbol. En este caso, la fotografía presenta el interior de un árbol muerto de Ciprés de la Cordillera, que muestra que a sus 27 años sufrió un incendio que le provocó ...

Entre la cosecha y el trekking

Las colinas de Cameron Highlands, en  Malasia,  destacan  por  dos  motivos: por sus pendientes y por su exuberante vegetación. Eso las ha convertido tanto en el epicentro del trekking para los muchísimos turistas que recibe el país como en la gran huerta de Malasia, que abastece de frutas y verduras a diversas regiones. Por ...

Un oasis agrícola

En cambio, lo agrícola parece anulado. Pero históricamente esto no fue así, ya que es una zona que tiene una larga tradición en la producción, por ejemplo, de dátiles, y que hoy puede volver a tener gran relevancia gracias a una serie de ambiciosos proyectos de captación de agua e irrigación. Sumado a la ...

El oficio detrás del trago

Si el tequila es sinónimo de México no es sólo por el marketing asociado a su consumo y que lo convirtió de una bebida local a ícono azteca presente en todo el mundo. Pero al mismo, es mucho más que lo cabe en esos típicos vasos enanos. Porque detrás de la elaboración del destilado ...

Las viñas del volcán

Pero antes de la copa, en terreno, la imagen que un consumidor se hace de la viña no suele diferir demasiado: hileras e hileras de árboles, un verdor que desde arriba no permite ver el suelo, o apenas unas líneas marrones por debajo. Pero en Lanzarote, España, nada esto ocurre. En esta isla del ...