Producción de hongos exóticos en Chile: innovación que permite procesos sustentables
Lo que actualmente es una empresa agrícola dedicada a la producción de setas exóticas comestibles, hace años atrás no era más que un proyecto universitario de dos jóvenes amigos. Gabriel Muñoz y Aníbal Yáñez, ambos estudiantes de ingeniería desarrollaron un proceso productivo, reutilizando sus residuos madereros para elaborar sustratos donde sembraran las setas, con la […]
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Robert Edition
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