El problema no eres tú, soy yo. Esta cotidiana frase, que parece sacada de un conflicto marital, bien refleja el escenario que hoy enfrentamos con la variedad Lapins, tras la que probablemente haya sido la temporada de cerezas más difícil de nuestra historia como productores y exportadores.

En la gran mayoría de los casos, los resultados comerciales no hacen otra cosa que plantear la polémica respecto de qué es lo que nos depara el destino como productores y exportadores de Lapins, tan preciada variedad en los últimos quince años de historia productiva.

Originaria de Canadá, desde la estación experimental de Summerland, Lapins es el resultado del cruce de Stella y Van, registrándose como año de obtención allá por 1983. Es de floración temprana y con la conformación genética en alelos S1-S4’; este último alelo (S4’) le confiere el don de ser autofértil y dador universal de polen compatible genéticamente con todas las variedades. No así en el grupo de época de floración.

De época de cosecha de media estación, con características para poder adaptarse a distintas zonas agroclimáticas y con compatibilidad con distintos portainjertos. Todo esto da como resultado que productivamente nunca nos deja al debe, incluso en plantaciones más antiguas a densidades bajas (<800-900 plantas/ha).

 Su requerimiento de frío es bajo/medio (<800- 900 plantas/ha). Su requerimiento de frío es bajo/medio (>< 600 HF en base a 7,2ºC según muchos autores). Se trata de una planta de hábito de crecimiento vigoroso, árbol fácil de construir, buena respuesta a los distintos métodos de ramificación y buena “relación de amistad” con los distintos sistemas de conducción ofrecidos, sobre todo en el último tiempo.

Su condición de autofertilidad, acompañado de un gran potencial de cuaja (considerando que ser autofértil no es sinónimo directo a alta cuaja), y su conformación de estructuras de madera y protección de yemas con brácteas fuertes y bien formadas, la hacen una variedad bastante tolerante a eventos de heladas de invierno y de inicio de temporada desde yema hinchada a caída de pétalos.

Con buen desempeño en tamaño de fruta, se caracteriza por tener una distribución de calibres hacia las categorías de mayor tamaño cuando la planta tiene un equilibrio reproductivo/vegetativo óptimo y en colores de cubrimiento rojo caoba y caoba oscuro. Buen dulzor, generalmente por sobre los 18º ºBrix en sólidos solubles, buena materia seca, considerando que el límite bajo para este tipo de variedades debiera ser >18%.

En eventos de lluvias previo a cosecha, claramente considerando el contenido de azúcar y el tamaño de frutos, se ha mostrado bastante tolerante (nunca resistente) a las partiduras. No se caracteriza por ser una variedad sensible a enfermedades fungosas que afecten a los frutos con manejos técnicos adecuados.

Si bien para muchos parece ser una característica menor, la apariencia del pedúnculo es buena, no presenta alteraciones desde el punto de vista de desórdenes fisiológicos, de tamaño medio, de buena contextura, nunca delgado y de buen anclaje con la fruta, no caracterizándose por ser una variedad que lo desprenda fácilmente, excepto en situaciones de extrema sobremadurez.

Después de este resumen de sus características vale preguntarse ¿cuál es entonces el problema?

EL CRECIMIENTO EN CHILE

Si hacemos un poco de historia, las primeras hectáreas de esta variedad en Chile fueron plantadas a principios del año 2000, quizá incluso pudo existir algo de superficie anterior a esto. Poco a poco, fue ganando espacio entre los productores de la zona central, en distintas microzonas climáticas, desde valles más tempranos a sectores más fríos y más tardíos, ofertando fruta de buena calidad en Chile desde aproximadamente el 25 de noviembre al 20-25 de diciembre.

Entrada la última década, después de 2010, ya sus características antes detalladas estaban en evidencia y había material vegetal de sobra para poder multiplicar la variedad por parte de los viveros, considerando además que ya no era una variedad protegida por su obtentor y se podría plantar sin compromisos comerciales con nadie. Sin duda se transformó en la variedad más plantada en pocos años.

Ya en el año 2020 se estima (fuente personal) que Chile tiene plantado al menos unas 55 mil hectáreas de cerezo que se extienden desde la IV Región hasta Chile Chico, e incluso Coyhaique. De esta superficie se podría estimar que al menos el 50% de la superficie se distribuye en variedades como Santina, Lapins y Regina, siendo Lapins aún la protagonista.

Durante la temporada que recién pasó, vivimos un evento productivo que al parecer ya comienza a transformarse en un ciclo, en donde reconocemos altas productividades cada tres temporadas. Ya sucedió el 2014, 2017 y 2020, sin embargo en diferentes magnitudes de producción según nuestra historia. Tengamos en cuenta que las producciones a nivel país en estos años fueron 6.800 kg/ ha, 8.700 kg/ha y 9.500 kg/ha respectivamente, considerando sólo la superficie mayor a cuatro años (fuente personal).

¿DE QUIÉN ES LA CULPA?

La variedad, según sus características, ¿tiene o debe asumir la real responsabilidad del resultado comercial de esta última temporada? Mi respuesta definitiva es ¡no! ¿Por qué responsabilizar de estos resultados a la variedad que probablemente ha sido la más exitosa, regular en producción y consistencia en otros parámetros en al menos las últimas diez temporadas en Chile? ¿Dónde está el ajuste de la industria aquí?

Mi análisis personal va en dos frentes: A. Alta productividad y manejos inadecuados de regulación de carga, nutrición y manejos que determinan mala calidad y condición de fruta. B. Ajustada capacidad de proceso por disponibilidad de líneas de embalaje en la época peak de cosecha.

¿Es entonces esta última problemática la responsable? Mi respuesta definitiva también es ¡no! La capacidad de proceso en Chile no puede evolucionar en términos de inversión para poder consumir el gran volumen de Lapins (y además de otras variedades cercanas en tiempo de cosecha) en las dos semanas peak de cosecha en Chile, correspondiente a la segunda, tercera y quizá parte de la cuarta semana de diciembre.

Creo más que es nuestra responsabilidad en el campo, con manejos agronómicos adecuados poder llegar con un muy buen producto a todos los procesos posteriores, industriales y comerciales.

Si hacemos un resumen técnico, hemos propuesto anteriormente poder llevar a cabo una estrategia que permita encontrar el potencial productivo, definido como la maximización de la producción en combinación con la mejor calidad/condición de fruto. Considérese que la búsqueda del potencial productivo es la gran interrogante permanente a la que nos vemos enfrentados todas las temporadas. Este potencial es puro de cada situación y está determinado por innumerables factores entre los que figura tipo de suelo, preparación previa a la plantación, calidad y tipo de planta, manejos culturales en la etapa de formación, diseño y programación del riego y nutrición, entre otros. Todos estos factores pueden determinar este potencial, que en algunos casos puede superar los 20 mil kilos por hectárea, pero en otros con suerte supera (o debiera) superar los 8 a 10 mil kilos por hectárea.

Creo personalmente que ahí estamos al debe en la lectura de los diferentes proyectos en cuanto a este indicador muy importante que puede influir en toda la cadena productiva, industrial y comercial. Los requisitos para esto se resumen en la estrategia técnico/comercial del cuadro 1.

Una buena lectura y estrategia de regulación de carga temprana, teniendo en cuenta el historial del huerto, con el objetivo en producir fruta “super jumbo up”, o concentrada por sobre los 28 mm. de diámetro, puede maximizar la producción en términos de distribución de calibres, así como también mejorar orgánicamente la composición nutricional y de calidad de esta fruta. Por su parte, esto sin duda va asociado a costos más acotados, considerando que al menos el 60% se vincula directamente a la labor de cosecha.

En un resumen concreto: Carga regulada -> + Calibre -> (+) Calidad -> (+) Condición -> (-) Costos directos -> (+) Rentabilidad.

Claramente hay otros factores que influyen en la anterior ecuación como son riego, nutrición, control de plagas y enfermedades, etc., que tienen un impacto sobre el resultado en combinación con aquello.

Si bien lo anterior ya se podría ir transformando en una frase cliché, no deja de ser verdad para considerar sin distinción en cualquier situación varietal, pero claramente se hace mucho más potente su propuesta cuando se trata de una variedad segura de producir, con las características antes detalladas, y sobre el escenario de la superficie y curva de producción con respecto a la oferta semanal y el peak de cosecha y procesos.

Sin duda, hoy enfrentar lo “malo” de una variedad como Lapins, que ha sido noble en términos productivos, amigable con el usuario, friendly y todos los adjetivos que se le asocian, es injusto cuando desde el campo no hemos planteado de mejor forma los manejos básicos para alcanzar o lograr el potencial productivo en cada caso.

Tengamos en cuenta este análisis con la evolución que vendrá a partir de esta temporada para desviar la superficie propuesta para Lapins en otras variedades de los extremos: Santina y Regina… Entonces, ¿el problema es varietal?

De la totalidad del recurso hídrico disponible en el planeta, sólo el 2,8% corresponde a agua dulce, fuente natural e irremplazable para la existencia de vida y sus actividades en la Tierra, y dentro de ellas, la agricultura. Junto a lo anterior y sumado al evidente cambio climático demostrado por el alza sostenida de las temperaturas y una tendencia marcada a la disminución de las precipitaciones año a año, es que se hace tan importante tomar un rol protagónico y de responsabilidad para con el uso del recurso hídrico y aprender a convivir con esta nueva realidad en nuestros huertos.

El manejo del agua de riego se ha caracterizado principalmente como una estrategia básica para el óptimo desarrollo de los huertos en formación y producción, siendo factor relevante durante la época estival, donde la demanda del frutal es mayor. Sin embargo, desde hace algunas temporadas también lo ha sido en la época invernal, como estrategia ante el déficit pluviométrico durante invierno y herramienta para mejorar el potencial productivo de la temporada. Lo anterior es explicado a través del balance hídrico entre la atmósfera, el suelo y la planta, buscando un equilibrio entre estos factores bióticos y abióticos.

Para realizar dicho equilibrio de demanda hídrica se deben conocer los distintos parámetros como la evapotranspiración del cultivo (ETc), compuesta por la evapotranspiración de referencia (ET0), el coeficiente de cultivo (Kc), como también apoyarse mediante revisiones de calicatas, y otros instrumentos de medición como las sondas de humedad que apoyan la estrategia de toma de decisiones en cuanto a tiempos y frecuencias de riego en un huerto. Cuando existen cambios en la disponibilidad de agua para la planta en el suelo se ve afectado el metabolismo de la planta completa, ya sea en el desarrollo foliar por limitaciones de conductancia estomática o el desarrollo de las raíces, estructura muy importante para el inicio de primavera debido a sus reservas construidas en postcosecha.

En las últimas temporadas como equipo Avium hemos desarrollado algunas investigaciones referentes a mejorar ciertos aspectos químicos y físicos del suelo, midiendo el desarrollo y tasa de crecimiento y calidad de raíces, entre otros parámetros, en distintos tipos de proyectos en huertos en establecimiento, formación y plena producción. Durante estos estudios se ha constatado que en plantas que han tenido un exceso de humedad en el suelo, sus raíces han demostrado un desarrollo bajo del óptimo, situación que vemos se repite cada temporada. Sin embargo, aquellas plantas que han tenido un suelo con bajo nivel de humedad mínimo también se ha visto afectado su sistema de raíces frente a esta condición, aunque menos detrimental al cultivo que el exceso de agua en muchos casos, sobre todo en aquellos portainjertos menos tolerantes al exceso de humedad.

¿CÓMO, CUÁNDO Y CUÁNTO REGAR?

Para facilitar la respuesta de manera simple a las tres preguntas, sólo debemos considerar nuestro tipo de riego, ya sea, por surco, microaspersión o goteo y asumir el comportamiento del agua en cada textura o realidad de huerto distinta. Por ejemplo, un suelo de textura arenosa se deberá regar con tiempos más cortos, pero más frecuentes, mientras que uno más arcilloso, necesita ser regado con tiempos más largos y menos frecuentes.

Ahora bien, para responder a cada uno de los factores y establecer el tiempo y frecuencia de riego en una plantación de cerezos, debemos conocer la demanda del cultivo y la precipitación del equipo de riego, para lo cual es importante conocer el caudal de los emisores (definido por el fabricante del sistema), el cual puede verse afectado por diferentes factores (presión, temperatura, obturaciones o fallas en el diseño). Por eso el caudal entregado por el fabricante difiere en la mayoría de los casos con lo que realmente sucede en el huerto.

Para definir el tiempo de riego que supla la demanda bruta del cultivo, es importante conocer la demanda del cultivo (Kc), caudal entregado por planta (L./hr.) y precipitación del equipo (mm./hr.) De lo anterior se desprende lo siguiente.

Determinación del tiempo de riego: Tiempo de riego (hrs) = Demanda bruta (mm) / (Precipitación del equipo (mm ⁄hr)

Demanda bruta del cultivo: Db (mm ⁄ día) = (Et0 x Kc) / (Ef. emisor x CU)

Donde:
Eto: Evaporación de referencia.
Kc: Coeficiente del cultivo.
Ef. emisor: Normalmente se utiliza eficiencia de 90% para goteo, 75% microaspersión y 30% surco.
CU: Coeficiente de uniformidad.

Es recomendable que el rango nunca sea menor que un 90% de uniformidad. Con rangos menores a este, es necesario realizar un levantamiento de información del sistema de riego para poder detectar sus fallas. En los periodos de mayor uso del sistema de riego, que es desde primavera a inicios de otoño, lo ideal es realizar como mínimo tres mediciones de CU (una al final de la temporada) en cada sector de riego, lo cual nos ayudará a corregir posibles modificaciones de los caudales, los cuales pueden ser causados por problemas en el sistema (obturación de emisores, falla de válvulas, fugas no visibles en matrices y submatrices, falla de filtros, etc.). Una vez terminada la temporada de riego, estos datos recolectados, junto a la observación del funcionamiento del sistema, ayudarán a decidir y planificar las mantenciones y mejoras antes de que comience la siguiente temporada.

Para el cálculo de emisores, se requiere usar la siguiente fórmula:

Precipitación (mm ⁄ hr) = 10.000 m2 / [Dist. entre emisores (m) x Dist. entre hilera (m) x Nº de líneas de riego]

Y para el cálculo de precipitación del equipo, la fórmula a utilizar es:

Precipitación (mm / hr) = [Emisores por ha x Caudal emisor (l / hr)] / 10.000.

La literatura habla de la disminución de los coeficientes de cultivo poscosecha, pero se ha reconocido en Chile que dichos coeficientes muchas veces pueden ser altos, incluso llegando a ser cercanos a 1.4, si se considera la eficiencia de los distintos sistemas de riego, la capacidad de la planta para tomar esta agua desde el suelo, las condiciones climáticas, el desarrollo y la condición de vigor de los árboles entre otros. Por lo tanto, no solo se debiera hablar de la importancia de postcosecha en términos de prevenir estrés con el uso de algunos agentes, como bloqueadores solares, sino también como la mejor forma de presentar la nutrición al suelo, asociado a un manejo óptimo y oportuno en este periodo.

Por su parte, cualquier anomalía desde el punto de vista del estrés en este período va directamente en desmedro de la acumulación de reservas y, en paralelo, a la formación y al desarrollo de los primordios florales en los centros frutales que participarán en la producción de la siguiente temporada.

La evolución de la exportación de cerezas ha estado marcada por el alza en la superficie plantada en Chile, y el aumento leve pero sostenido en el rendimiento de producción promedio por hectárea de huertos en producción, siendo una tendencia que se debe tener en cuenta respecto a la calidad de fruta que se está construyendo. Diversos análisis y estudios realizados por el equipo Avium sobre la situación actual de carga en huertos en producción en el país señalan que se ha alcanzado una media de 7,3 ton/ha en la última temporada, siendo precedidas por 8,7 y 6,8 ton/ha en las temporadas 2017/18 y 2018/19 respectivamente.

En datos publicados anteriormente se pudo evidenciar la repercusión que puede tener un huerto con un alto potencial de carga, reflejado en la temporada 2017/18, en una respuesta fisiológica negativa en la inducción y la diferenciación de primordios florales. Es así como el objetivo de conocer el estado productivo “potencial” actual de un huerto busca ser una herramienta fundamental para la conformación de cerezas premium en calidad y condición. Esto entrega información muy valiosa ya que permite estimar las estrategias de regulación e intensidad de carga de las plantas y que en general están muy dependientes de la relación vigor/fertilidad en que se encuentra el huerto.

CALIDAD DE YEMAS Y RESERVAS

Es importante destacar que no solo las características cuantitativas de flores son relevantes, sino también la calidad de las yemas formadas respecto a su nivel de reservas. Este atributo se ha ido estudiando cada año, y es imprescindible determinar preliminarmente un rango de reservas mínimo que debiesen tener estos órganos en los procesos reproductivos iniciales, ya que es fundamental recordar que el cerezo cumple primeramente una función ecológica, en donde las yemas florales se abren antes que las yemas vegetativas. Diversos estudios indican que la acumulación de azúcares o azúcares-alcoholes disminuiría la temperatura de congelación de los tejidos en arboles caducifolios y de hoja perenne ante una baja temperatura del aire, lo que en efecto podría reducir los daños de primordios por eventos de heladas.

En cuanto al estudio de reservas, sobre todo en centros frutales y específicamente en dardos, se hace importante hacer un seguimiento base de N total, aminoácidos totales, arginina, proteína total y almidón, siendo este último el más representativo a reservas carbonadas. Los conclusiones de investigaciones realizadas en Chile no han mostrado una tendencia tan consistente en mantener un rango numérico que indique un parámetro de normalidad relacionado con un posible resultado en el desarrollo y conformación de fruta de calidad. Además, según nuestra experiencia, aunque exista un nivel de suficiencia debiera enfrentarse al menos a las distintas combinaciones variedad/portainjerto que usamos en la producción.

Las heladas que ocurren a finales de abril o principios de mayo, cuando la planta genera el proceso de lignificación y de cubrimiento de brácteas de todas las estructuras florales, podría ser un factor determinante que incide en esta tipología de daños, por lo tanto, se infiere que el 90% de los daños encontrados en el centro frutal ya está expresado al primero de julio (foto 1).

DE UNA TEMPORADA A LA OTRA

Se debe considerar que los dardos son estructuras renovables y que la cantidad de yemas florales que contienen está representada en función de la cantidad de hojas que pudo tener ese dardo la temporada anterior. Es decir, la formación de cada yema floral está determinada por la diferenciación de yemas ocurrida el verano antepasado y el número de primordios de flor por cada yema está asociado al proceso de diferenciación de verano recién pasado. Todas las yemas florales son yemas axilares de hoja, donde esa hoja estaba presente en el dardo proveniente de la yema vegetativa. Por lo tanto, es necesario destacar que las acciones y manejos que se realicen en una temporada repercutirán en la condición productiva de la siguiente.

Es decir, en un dardo de invierno del 2020:

Número de yemas florales (Diferenciación enero 2019) x Número de primordios por cada yema Diferenciación enero 2020 = Flores totales por dardo 2020.

Desde esta perspectiva hay varios factores que se deben evaluar cada año y en cada huerto. Por ejemplo, el estado de carga del año anterior, entrada en dormancia o aclimatación, dinámica de la acumulación de frío invernal, ausencia/presencia de situaciones climáticas adversas en primavera y acciones correctivas y manejos culturales dentro de los 30 días después de plena flor (DDPF). También se debe considerar un factor determinante como el porcentaje de cuaja por cada variedad, y que el grado de fertilidad está dado por la combinación de variedad y portainjerto.

Gracias a más de 3.000 análisis de fertilidad y calidad de yemas en cerezos, desde el 2012 a la fecha se han establecido a base de prueba y error algunos índices en los que se consideran las distintas combinaciones variedad/portainjerto y zonas productivas, y se han determinado rangos de potencial de floración como una medida objetiva para las decisiones y/o acciones de cómo enfrentar podas, regulación de cargas y posibles estrategias nutricionales del huerto (Cuadro 1).

Cuando se encuentran menos de 15 flores sanas por centro frutal (CF) se considera que es un bajo potencial de floración para gran parte de las combinaciones portainjerto/variedad, por lo cual las podas estarán orientadas solo a eliminar materiales vigorosos, ramas que generen sombra, con mínimas probabilidades de realizar ajustes de carga en raleo y un programa nutricional conservador.

En cambio, cuando se tiene entre 15 y 20 flores sanas/CF se estima que es un potencial de floración medionormal, considerando podas de limpieza y renovación de ramas, con una baja probabilidad de raleos y un programa de nutrición equilibrado siempre y cuando se encuentre la fruta.

Se reconocen altos los potenciales de floración con un rango entre 20 y 25 flores sanas/CF, lo que permiten hacer podas con una mayor intensidad, sobre todo en aquellas combinaciones que aportan mayor fertilidad. Se debe estar muy atento a las condiciones medioambientales ya que en estos casos es muy probable que se deba hacer un raleo y un apoyo nutricional.

Por último, el CF con más de 25 flores se enfrenta a un potencial de floración extremo y que con seguridad se deben programar podas dejando siempre en ramas autosoportantes la fruta, además con estrategias de regulación de carga definidas y un programa de nutrición reforzado. Al hacer este análisis extremo en una variedad que es poco cuajadora como es el caso del cv. Kordia, lo más probable es que este nivel de flores no sea un problema, siendo incluso un buen potencial de floración para este caso.

Es muy importante tomar en cuenta que el análisis se debe realizar siempre de los primordios sanos del CF, y no cometer el error de calcular a base del total. Por ejemplo, en una combinación Regina/Gisela 6, se determinó que existen como promedio 7,9 yemas florales en el dardo, y el total de primordios flor por yema promedio fueron 3,5, los cuales están completamente sanos, lo que da un total de 28 flores por dardo (Cuadro 2).

En otro ejemplo, en la combinación Lapins/Colt se reveló que existen en promedio 5,8 yemas florales en el dardo, y el total de primordios flor por yema promedio fueron 2,9, pero solo se presentan 2,2 de ellos sanos, lo que representa un porcentaje de daño del 24,2% en cada dardo. Esta relación da un resultado final de 12,5 flores sanas por dardo (Cuadro 3).

Tal vez la analítica puede resultar muy sencilla, pero sin duda es fundamental realizar una correcta lectura y análisis de los datos ya que podrían promover acciones y manejos erróneos al no considerar su análisis, y más aún si no se cuenta con ningún tipo de información cuantitativa que respalde los manejos de podas y regulaciones de cargas.

Para más información visitar en www.smartcherry.cl

• www.smartcherry.cl/videos/analisis-de-fertilidad-de-yemas-en-cerezos/
• www.smartcherry.cl/podcast/importancia-rangos-de-potencial-de-floracion-y-su-utilizacion-en-el-calculo-del-potencial-productivo/
• www.smartcherry.cl/infografias/tabla-de-consideraciones-segun-potencial-de-floracion/

Por:
Carlos J. Tapia T., Ing. Agrónomo. M. Sc, Director Técnico Avium Y Director De Contenidos De Smartcherry
Emilio Martínez G., Ing. Agrónomo. Encargado De Departamento De I+D Avium
Cecilia Labbé M., Ing. Agrónoma. Encargada De Análisis De Laboratorio Avium

Cerca de 500 participantes se conectaron al primer seminario online de cerezos Summit Agro Chile, oportunidad de actualizar conceptos y tecnologías en busca de un resultado óptimo.

Daniela Trujillo, jefa de laboratorio Laboratorio Agrícola de Chile (Lagric) Centro I+D Centro Evaluación Rosario, presentó una investigación con resultados consistentes de la eficacia de Agrygent Plus en el control de Pseudomonas syringae pv. syringae, causante de cáncer bacterial vs otros estándares evaluados, demostrando una eficacia superior en el control de la enfermedad. El cáncer bacterial produce pérdidas de 20% en plantas adultas y un 40% en plantas juveniles. La bacteria ingresa a través de heridas en la planta, daños por heladas y cortes de poda o de injertación y existen factores predisponentes como lluvias, heladas y temperaturas entre 15 y 25°C.

Gonzalo Ugarte, crop manager cerezos de la empresa, expuso un resumen de las soluciones Summit Agro para el cultivo del cerezo, con herramientas de manejo para protección de cultivos, estrés abiótico, suelos, cancros, calidad y calibre de fruta y agricultura de precisión. Ugarte destacó el Agrygent Plus, bactericida con acción multisitio, y Biorend Cu para manejo y protección contra el tizón de flores.

En la prevención de botritys, monilia y alternaria, expuso las ventajas de Kaligreen y Puelche, combinación para hacer un manejo complementario de las pudriciones en huertos de cerezos.

En control de insectos, Amicor y Starkle, junto a Mimic 2F forman parte de la paleta.

En control de arañitas, mostró dos acaricidas: Milbeknock y Sanmite WP, este último recomendado para postcosecha. Sostuvo que estos productos son muy efectivos y de costo por hectárea competitivo.

Para prevención de cancros y enfermedades de madera, se presentó Mamull, orientado a aplicación foliar, recomendado para uso post poda. También se puede aplicar al suelo para la disminución de estructuras de resistencia a botritys sp. En esta línea, Ugarte informó sobre el Fitosil, que promueve la cicatrización y curación del cancro.

En calibre y calidad de fruta, recomendó el uso de las algas Ecklomar y SuperFifty, que esta temporada tendrá la modalidad Prime, que mejora la capacidad de mezcla con otros productos. En homogeneización de color, propuso el uso de Certeza, mientras que para partidura, el Crackguard.

Para manejo de estrés pre y postcosecha, destacó los quitosanos.

Además, mostró bloqueadores solares para pre y postcosecha, mejoradores de suelo como la línea Promesol (donde mostró una recomendación de aplicación, que contribuye a la descompactación del suelo), Nutrisorb, S Humic y el SummitReady.

LA DORMANCIA

Finalmente, Carlos Tapia, director técnico de Avium, se refirió a la dormancia en cerezos, explicando parámetros de manejo. Además, señaló que en julio es el mes para interrumpir la dormancia, donde recomendó revisar muy bien el uso de rompedor de dormancia y la estrategia a usar.

Cuanto más avanzados sea el estado fenológico, mayor sensibilidad habrá a las heladas, siendo el estado más sensible cuando está la yema hinchada. Recomendó hacer mayores y mejores programas de prevención ante heladas como techos, carpas (pero cuidado con el tipo de heladas y las corrientes de aire) y calefactores.