Ministerio de Agricultura presenta ejes de acción del Plan de Reactivación Agropecuaria
El Plan de Recuperación Agropecuaria tiene como objetivo de levantar medidas de corto, mediano y largo plazo para enfrentar los efectos del cambio climático.
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La agricultura nacional se destaca por ser inocua, es por ello que debe continuar perfeccionando dicha característica. En ese sentido la Oficina de Fomento de Asoex de la región Metropolitana, abrió la postulación para participar en el “Curso Seguridad Alimentaria para Encargados de Predios Frutícolas de la Región Metropolitana (FSMA)”, con el objetivo de apoyar […]
La agricultura nacional se destaca por ser inocua, es por ello que debe continuar perfeccionando dicha característica. En ese sentido la Oficina de Fomento de Asoex de la región Metropolitana, abrió la postulación para participar en el “Curso Seguridad Alimentaria para Encargados de Predios Frutícolas de la Región Metropolitana (FSMA)”, con el objetivo de apoyar a productores y otros profesionales ligados a la producción frutícola en materias de inocuidad alimentaria.
La Directora de la Oficina de Fomento de Asoex de la Región Metropolitana, Carolina Palacios, indicó que son 60 los cupos para participar. “Este curso es muy importante para el sector, no sólo porque lo exige FDA en el marco de la nueva norma de inocuidad de Estados Unidos, FSMA, sino porque se trata de un curso reconocido por la FDA, lo cual permite que los participantes, al concluirlo, obtengan una certificación reconocida por esa entidad. Además, como que el curso tiene por objetivo que quien participe sea capaz de liderar el proceso de inocuidad al interior de la empresa, en el curso se elaborará el plan de inocuidad alimentaria específico para el predio del participante, lo cual es un tremendo plus y apoyo para dar cumplimiento correcto a la normativa, y hacer el plan adecuadamente” .
La capacitación está dirigida a profesionales o técnicos del área agrícola o dueños de predios con experiencia y/o dedicados a la producción frutícola o trabajadores con experiencia en producción de frutas. También es de especial interés para administradores de huertos, encargados de BPA’s, dueños de predios agrícolas destinados a producción de fruta de exportación, consultores agrícolas, profesionales y técnicos independientes, profesionales de entidades públicas relacionados con la inocuidad alimentaria, profesores de escuelas agrícolas y/o instituciones de educación que impartan cursos agrícolas.
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Asoex junto a Walmart, Corfo y Quality Trust, realizó el Programa de Desarrollo de Proveedores (PDP), con el objetivo de desarrollar e implementar un sistema de producción y gestión sustentable, para garantiza la entrega de alimentos inocuos y de calidad a los consumidores.
Un total de 12 proveedores se vieron beneficiando con la capacitación. El Gerente Frutas y Verduras de Walmart Chile, Juan Ureta indicó que actualmente los consumidores son más exigente respecto a lo que consume, “tenemos que cuidarlo y el supermercado es muy importante como plataforma de sus compras. Por ello, todos estos procesos exhibidos durante el programa nos permiten asegurar la calidad de nuestros productos”.
Dinelly Valdivia, Coordinadora de Evaluación de Proveedores Frutas y Verduras de Walmart Chile, explicó: “El objetivo principal es que estos proveedores implementen un sistema de calidad e inocuidad bajo el estándar nuestro que es LiderGAP, el que al mismo tiempo los habilita para continuar con otro tipo de certificaciones como GlobalGAP. Este programa contempla diversas etapas: el primer y segundo año se estudia principalmente temas legales como análisis de agua, análisis de producto, cuaderno de campo y trazabilidad, entre otros.; luego en el nivel 3, que corresponde al tercer año, se perfeccionan los temas tratados en los dos primeros años, pero además se profundizan materias más avanzadas como el fraude alimentario y temas de seguridad y salud ocupacional”.
Por su parte Carolina Palacios, Directora de la Oficina de Fomento de la Región Metropolitana de Asoex, señaló que desde 2003, trabajan como Agente Operador Intermediario de CORFO, “siendo nuestro objetivo asegurar el apoyo al desarrollo empresarial y tecnológico en cada región en la que estamos presentes, como es el caso de Región Metropolitana, Atacama, Coquimbo, Maule y Valparaíso”.
Palacios hizo un llamado a las empresas, productores y exportadores a acercarse a las oficinas de fomento de Asoex para realizar este y otros tipos de proyectos.
Cabe señalar que dado lo completo de este Programa, los participantes quedan preparados para dar el siguiente paso, que es la certificación de GlobalGAP, una acción que algunos ya están pensando y otros han realizado.
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