Mentalidad líder
Después de tres temporadas por demás difíciles, esta campaña de uva de mesa marca algunos hitos que pueden ser la base del éxito futuro. Con cautela pero optimistas, desde Asoex analizaron los próximos pasos.
Cargando...
En el Centro Regional de Estudios en alimentos y Salud (CREAS) se está desarrollando una biotecnología que emulará los lípidos de la leche materna y que podrá ser añadido a fórmulas de alimentos para niños. La leche materna contiene un valor nutricional único que “promueve el desarrollo sensorial y cognitivo, además de proteger al bebé […]
En el Centro Regional de Estudios en alimentos y Salud (CREAS) se está desarrollando una biotecnología que emulará los lípidos de la leche materna y que podrá ser añadido a fórmulas de alimentos para niños. La leche materna contiene un valor nutricional único que “promueve el desarrollo sensorial y cognitivo, además de proteger al bebé de enfermedades infecciosas y crónicas” según indica la OMS y la Unicef.
El desarrollo de una innovación biotecnológica para desarrollar este macronutriente con las mismas características de la leche materna, es decir, que posea el mismo valor nutricional y que pueda ser digerido por un lactante con la misma facilidad que con la leche natural, es el desafío que Eduardo Caballero, doctor en Biotecnología e investigador del Centro Regional de Estudios en Alimentos y Salud, está llevando a cabo desde hace más de un año con financiamiento Fondecyt.
El científico diseñó una estrategia de inmovilización para el uso de lipasas inespecíficas como biocatalizadores en reacciones de interesterificación regioespecífica para la producción de un lípido estructurado como sustituto de grasa de leche materna.
Get the latest news right in your inbox. We never spam!
Después de tres temporadas por demás difíciles, esta campaña de uva de mesa marca algunos hitos que pueden ser la base del éxito futuro. Con cautela pero optimistas, desde Asoex analizaron los próximos pasos.
"Las paltas Hass colombianos se exportan a más de 30 países en todo el mundo, incluyendo los EEUU, y son reconocidos por su excepcional calidad y sabor", dijo Katheryn Mejía Vergel, directora ejecutiva de Corpohass.
Científicos del Laboratorio Nacional Brookhaven del Deparatamento de Energía de EEUU identificaron genes clave involucrados en la producción y acumulación de aceites en las hojas de las plantas. Al aumentar la expresión de estos genes, observaron un aumento significativo en el contenido de aceite de las hojas, lo que podría tener importantes implicancias en el […]
A writer is someone for whom writing is more difficult than it is for other people.
Continue reading uninterrupted with a subscription
Vestibulum euismod, leo eget varius gravida, eros enim interdum urna, non rutrum enim ante quis metus. Duis porta ornare nulla ut bibendum
Robert Edition
6 minutes ago