En octubre pasado Biopacific participó del programa “Fit for Partnership with Germany”, programa de capacitación para directivos empresariales del Ministerio Federal de Economía y Energía de Alemania que, en conjunto con CORFO, buscan y seleccionan empresas para hacer una pasantía de cuatro semanas en Alemania con el objetivo de iniciar relaciones comerciales exitosas, búsqueda de nuevas tecnologías y una cooperación económica con socios chileno-alemanes, aportando beneficio y éxito a ambas partes.

Andrés González Schultz, gerente de Biopacific, participó del programa dentro del marco “F4P 2019 Green Technologies”, visitando empresas de tecnologías verdes en Berlín, München, Nürnberg y Stuttgart. “El principal objetivo para nosotros de participar de esta versión del programa no es sólo la capacitación en negociación con empresas alemanas, sino también poder visitar distintas empresas de insumos biológicos y sus soluciones. Dentro de la filosofía de Biopacific está la constante búsqueda de nuevas tecnologías para ofrecer a nuestros agricultores Productos Sustentables y Cero Residuos para sus planes de manejo agrícola.

Estamos en contacto con algunas empresas que nos parecieron interesantes por sus soluciones innovadoras y junto a ellas iniciamos un trabajo para concretar futuras alianzas de nuestros productos en Alemania, así como también, algunas nuevas tecnologías para el mercado chileno”.

El desarrollo de nanopartículas que mejoran la calidad del vino, una transferencia tecnológica para reducir el sodio en embutidos y jamones y una tecnología que permite un doble uso de suelo agrícola para cultivar hortalizas y generar energía solar con paneles fotovoltaicos ubicados en el mismo espacio.

Estos son algunos de los hitos de Fraunhofer Chile, que su gerente general, Pilar Parada, destacó al presentar el jueves 8 de agosto en Corfo una visión de los aportes y el impacto de su Centro de Biotecnología de Sistemas en el país.

Esta institución, afiliada a Fraunhofer-Gesellschaft (Alemania), es la más antigua de las que se han instalado en Chile a través del Programa de Atracción de Centros de Excelencia Internacional de Corfo, cuya primera convocatoria se realizó en 2009.

Durante un evento que reunió a representantes de reparticiones públicas, el mundo académico y centros de investigación, Pilar Parada entregó la publicación “Fraunhofer Chile: 10 años de ciencia aplicada” al recién asumido Vicepresidente Ejecutivo de Corfo, Pablo Terrazas.
“Me tocó conocer parte del trabajo que hace Fraunhofer Chile cuando era subsecretario de Minería y me siento contento de recibir esta memoria de los 10 años que llevan trabajando en Chile, porque han hecho un aporte concreto a la realización de varias innovaciones en materia tecnológica”, señaló Terrazas. Tras esto, Fernando Hentzschel, gerente de Capacidades Tecnológicas de Corfo, destacó el aporte de los centros de excelencia internacional que se han instalado en el país a través de cuatro convocatorias. Entre ellos se cuentan el Centro de Tecnologías para Energía Solar de Fraunhofer Chile, UC Davis Chile, INRIA Chile, Leitat Chile, el Centro de Excelencia en Minerales Sustentables (SMI-ICE Chile) y MERIC (Marine Energy Research and Innovation Center).

“Por cada peso que pone el Estado de Chile, los centros de excelencia internacional apalancan tres más del sector privado y otros actores. Los fondos invertidos en estos años en investigación y desarrollo alcanzan a $2 mil millones, de los cuales el 37% ha sido aporte de Corfo”, subrayó.

El ejecutivo añadió que “es ahí donde se encuentra la clave de lo que hacen los Centros de Excelencia Internacional: construir puentes entre capacidades de I+D y la industria. Una unión virtuosa que ha costado tanto echar a andar en Chile”.

Midiendo el Triple Impacto

Durante su presentación, Pilar Parada destacó que “el impacto muchas veces se mide en términos económicos, pero nosotros estamos aportando también a un Triple Impacto, que incluye también los ámbitos medioambiental y social”.

Para medirlo, agregó, Fraunhofer Chile desarrolló una metodología que evalúa en una escala de 1 a 5, quince factores económicos, ambientales y sociales asociados a cada proyecto, metodología que se describe en la publicación presentada a Corfo y que se aplicó a nueve de los más de 140 proyectos realizados por la institución.

Estos incluyen innovadores ingredientes y aditivos naturales para alimentos saludables, “supra-reciclaje” de residuos agrícolas para crear aditivos naturales de alto valor, un nanocompuesto para mejorar la calidad de los vinos, una tecnología que permite ahorrar millones de dólares en la fabricación de explosivos, soluciones tecnológicas para emprendimientos agroindustriales, e intervenciones para aumentar y mejorar la productividad agrícola y apícola en forma sustentable.

Link para descargar “Fraunhofer Chile: 10 años de ciencia aplicada” (PDF 28 MB)

Como resultado del Programa de difusión tecnológica en el subsector pecuario-bovino para el Territorio Patagonia Verde, que permitió difundir y transferir un paquete tecnológico para mejorar la competitividad de los productores de carne bovina de esta zona, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y la Corporación de Fomento de la Producción (CORFO), generaron una propuesta de nuevo modelo de negocio ganadero para mejorar la rentabilidad de la ganadería de la Provincia de Palena y comuna de Cochamó.

Sergio Iraira, Director Regional de INIA Remehue informó que en el marco de este programa de apoyo especial para el territorio Patagonia Verde ejecutado por el INIA, con el apoyo de CORFO, se transfirieron tecnologías de mejoramiento, manejo y utilización de praderas, manejo reproductivo, concentración de partos, aspectos sanitarios, y todo esto asociado a una mejor gestión económica, que permitan a los productores tomar mejores decisiones de acuerdo a sus distintas experiencias y condiciones.

“Como gran resultado, le logramos demostrar al productor que al hacer una fertilización adecuada y una concentración de sus partos reduciendo el período de 120 días a 60 días y adelantando la fecha de parto a septiembre, se puede obtener mejores resultados productivos y económicos”, afirmó.

“Este conjunto de prácticas nos permitió demostrar, bajo la condición real de los productores del territorio Patagonia Verde, que concentrando sus partos desde mediados de agosto a mediados de octubre, con una buena fertilización, nos permitiría obtener terneros en los meses de marzo y abril de 250 a 260 kilos de peso vivo, con un valor de un 15 a 20 por ciento mayor al que obtienen hoy día”, resaltó la autoridad del INIA, quien además es especialista en ganadería bovina.

A su juicio este trabajo permitió demostrarle al productor el potencial que tiene su zona en esta etapa de crianza.

“También implementamos 2 modelos productivos en 2 unidades de validación para demostrar que bajo una condición de una pradera fertilizada, con pastoreo rotativo y una buena suplementación, podríamos llegar a terminar un novillo en 12 meses”.

Al respecto indicó que “terneros que son destetados en abril, en febrero del año siguiente, bajo una condición de pradera de la Provincia de Palena, fertilizada, los novillos pueden alcanzar un peso de 430 a 440 kilos, que podemos categorizar como novillo gordo, por lo tanto, nuestro planteamiento es no sólo sacar terneros, sino también novillos gordos”.

En la actualidad la producción orgánica está presente en 179 países, con una superficie total que alcanza 90.603.966 hectáreas, de las cuales el 60% (50,9 millones) de hectáreas están dedicadas a cultivos agrícolas , incluidas praderas para la alimentación animal (The World of Organic Agriculture 2017).

En Chile la temporada 2017, la superficie de producción orgánica certificada alcanzó 131.973 ha (Odepa , 2017). La Región del Maule es la segunda región con más predios certificados orgánicos (37.951), antecedida por la Región del  Bio Bío con 51.830 predios certificados.

De esta producción orgánica en el país, 1.300 ha corresponden a manzanos, convirtiéndose en la segunda especie con mayor territorio bajo certificación orgánica. Mientras que el 75% de esta producción se encuentra entre las regiones del Maule y Biobío.

En este contexto y con el objetivo de apoyar técnicamente a los productores de orgánicos del Maule, la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (ASOEX) como Agente Operador en dicha región, con el apoyo de CORFO, llevan a cabo el proyecto “PROFO-GTT FRUTALES ORGÁNICOS”, mediante el cual se benefician 14 productores orgánicos de Copefrut de la Región del Maule, principalmente de manzanas, lo cual representa 320 ha de producción bajo tecnología orgánica en diferentes estados de certificación (T1,T2,T3-Orgánico).

En el marco de las actividades de este proyecto se realizó recientemente en Curicó el Seminario “Desarrollo de Sistemas Sustentables en Agricultura Orgánica”. Al respecto, Paola Álvarez, directora de Fomento de ASOEX en el Maule indicó: “En este seminario buscamos dar a conocer los resultados obtenidos durante el primer año de trabajo del Proyecto Profo-GTT, así como abordar temáticas relevantes para este tipo de producción, y ser un espacio de análisis de este tipo de agricultura con la finalidad de contribuir a la competitividad de la industria”.

Álvarez agregó que “como gremio nos interesa seguir potenciando al sector y estar en contacto permanente con la industria, realizar un trabajo colaborativo de acuerdo a sus necesidades, apoyando la vinculación según las fuentes de financiamiento disponibles. Por lo mismo, invitamos a las empresas y productores de la zona a acercarse a las oficinas de ASOEX para desarrollar proyectos que potencien la competitividad y calidad de las fruta”.

El Proyecto
Esteban Zapata, Coordinador del Proyecto Profo-GTT Frutales Orgánicos, indicó que la iniciativa se encuentra  en su mes de 10 de desarrollo, de un total de 24 meses, y que para cada etapa se han definido diferentes metas, que en este primer periodo (1 año) han estado centradas en la realización de un diagnóstico y asesorías técnicas según los resultados del mismo.

“El objetivo general de este proyecto es desarrollar un programa asociativo a través de una asistencia técnica entre un grupo de productores de frutales orgánicos que se enfoque en mejorar la calidad sostenida y sustentable, su gestión predial y empresarial respecto a manejos orgánicos. Ahora bien, como objetivo específico se encuentra la incorporación y mejorar técnicas para la producción orgánica, avanzar en la certificación orgánica, así como implementar métodos de evaluación para ir analizando los avances que se van desprendiendo de la asistencia técnica”, precisó Zapata

A la hora de explicar la estructura del proyecto, el coordinador precisó: “La metodología de diagnóstico incorporó dos ítems. Uno enfocado a las prácticas, y otro centrado en la gestión empresarial asociado a la agricultura orgánica. También establecimos una serie de indicadores, y con ellos pudimos posicionar a cada beneficiario en una escala sencilla, es decir, que determinara una baja, media o alta adopción de la tecnología”.

Dentro de las prácticas agronómicas orgánicas evaluadas destacan: controladores biológicos, manejo de residuos, coberturas vegetales, corredores biológicos, biofábrica, manejos de mineralización y manejos fitosanitarios.

“Con todo lo anterior se pudo tener una radiografía sobre lo que se tenía, y que se debía abordar en las asesorías técnicas. Lo especial de este tipo de proyectos es que además de las asesorías técnicas a través de charlas técnicas, talleres o en terreno, es que los productores también se transfieren información entre sí, lo cual resulta muy beneficioso para la incorporación de técnicas y conocimientos entre pares y basados en experiencias”, señaló.

Temas del Seminario
Entre los abordados en el Seminario destacan el “Análisis de tendencias climáticas actuales y futuras. Escenario al corto y largo plazo”, dictada por Fernando Santibañez, experto de la Universidad de Chile, quien advirtió que hay una serie de fenómenos que están ocurriendo que pueden afectar gravemente la agricultura y silvoagricultura de Chile , pues de no aplicarse medidas de mitigación, podría generarse una regresión ecológica.

“De no aplicarse estas medidas, además de vivir en un país más cálido, menos lluvioso, más propenso a tormentas y con días más nublados; se observará que muchos paisajes se modificarán debido a la menor disponibilidad de agua y el avance de las zonas áridas. Los posibles electos incluyen el traslado de los cultivos tradicionales de la zona central hacia el sur, lo cual ya estamos viendo,  y la disminución de la cobertura del bosque nativo. Por ello la agricultura orgánica, sustentable puede ser una de las respuestas para frenar este impacto”, precisó Santibañez.

Por su parte, Leonel Fernández, M(sc) e Ingeniero Agrónomo de FDF, fue el encargado de hablar de “Red Agroclimática en la Fundación para el Desarrollo Frutícola”, destacando el sistema agroclimático desarrollado por la entidad que entrega información a los productores no sólo sobre el clima, sino que también horas frío y otras variables claves para la toma de decisiones para el productor.

Ignacio Caballero, Subgerente de Marketing de ASOEX, explicó las acciones de promoción que se llevan a cabo bajo la marca “Fruis from Chile”, destacando la importancia que el mercado orgánico está teniendo en los mercados internacionales, y que podría ser un área de diferenciación especial para la oferta chilena de frutas.

Cristián Arancibia, profesional de FDF informó sobre la Ley I+D, relevando la importancia que tiene para que los productores y exportadores hagan uso de ella para el desarrollo de proyectos que vayan en respuesta a las problemáticas que desean solucionar.  Destacó que FDF ha desarrollado diversos proyectos bajo esta Ley, apoyando mejoras y mayor competitividad entre la industria del país.

Otras charlas analizaron temáticas como Corredores Biológicos entregada por la Dra Tatiana Montenegro de Biofuturo; “Coberturas Vegetales entre hileras”, dictada por Pascal Michelow de la Universidad Católica, “Manejo de Residuos Orgánicos”, dictada por GTT Frutales Orgánicos, y “Corfo: Ipro Desarrollo de Inversión Productiva”, presentada por Boris Hernández, ejecutivo de Corfo

Fedefruta presentó a Corfo y agricultores de la Región de Valparaíso los resultados de Primera Encuesta de Innovación en la Fruticultura.

La falta de confianza y redes, así como la poca información sobre tecnologías emergentes, que permitan una mejor identificación de oportunidades de negocio son las principales brechas identificadas por los productores frutícolas de la región de Valparaíso, a través de la Primera Encuesta de Innovación en la Fruticultura, aplicada por Fedefruta a sus asociados, y cofinanciada por Corfo, con aportes del Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional.

Esta inédita iniciativa arrojó información relevante sobre la percepción de brechas para la incorporación de tecnologías que mejoren la competitividad de la fruticultura regional enfocada en la conquista de mercados nuevos y más exigentes. Un tema no menor dado que la industria frutícola regional exporta el 57,2% de su producción, siendo la uva de mesa, la palta, los cítricos y el nogal, las especies con mayor demanda.

Marcela Carrillo, Gerente de Fedefruta de la Región de Valparaíso, expuso los principales resultados de esta encuesta al subdirector de Corfo Héctor Leiva, al ejecutivo de Corfo Ricardo Pacheco, y al presidente de la Asociación de Agricultores de San Felipe, Vicente Valdivieso, también consejero de Fedefruta desde el presente año. Carrillo indicó que “esta es la primera encuesta agrícola focalizada en el sector frutícola regional, con foco en el segmento de productores, exportadores, asesores e industria auxiliar para dimensionar la percepción de esta industria respecto de la innovación y el emprendimiento con una buena representatividad”.

Con respecto a los resultados, comentó que los factores internos a la empresa son la primera barrera para la innovación, así como la falta de redes de confianza. Por lo cual, “si queremos desarrollar una industria y una economía basada en la innovación necesitamos generar redes de confianza en el ecosistema, tanto en el los nuevos desarrollos, licencias, en la ingeniería y la innovación regional, antes de ir a comprar un insumo de riego sudafricano o californiano que está hecho para resolver otras necesidades. Es importante que como red de trabajo aprendamos a resolver nuestros propios problemas locales aprovechando el desarrollo del conocimiento realizado por las universidades”, dijo Carrillo.

PRINCIPALES OBSTACULIZADORES

La Encuesta sobre Innovación y Emprendimiento en la Fruticultura de la Región de Valparaíso, recogió la percepción de esta industria respecto a tres aspectos: identificación de barreras externas a la empresa, identificación de barreras internas de la empresa y visibilización de la innovación y el emprendimiento regional. De estos aspectos, el 56% de los fruticultores identificó las barreras internas como la principal brecha para introducir innovaciones.

En este punto, a los encuestados se les pidió priorizar siete aspectos, de los cuales destacan los tres primeros. El primer lugar fue compartido por la percepción de “falta confianza entre innovadores, emprendedores, academia y red”, junto con la “falta de recursos financieros para innovación y emprendimiento”. En segundo lugar, priorizaron la “falta de colaboradores y personas con conocimiento de innovación y emprendimiento” y en tercer lugar, la “falta de identificación de necesidades”.

En cuanto a las barreras externas a la empresa se les pidió priorizar 12 aspectos, de los cuales se destacan los cinco primeros. El 26,32 % de los encuestados ubicó en primer lugar la “falta de conocimiento del lenguaje y métodos aplicables”; en segundo lugar (25,97%) el “acceso restringido a redes de emprendimiento e innovación”; en tercer  lugar (21,33%) la “falta mayor identificación de oportunidades con potencial”;  en cuarto lugar (20,48%) la “falta más información de los mercados”; y en quinto lugar (24%) la “falta de portafolio de tecnologías emergentes”.

MÁS VITRINAS DE INNOVACIÓN

Otro aspecto que se evaluó fue la percepción de visibilización de la innovación y  el emprendimiento regional por parte de los fruticultores,  obteniendo como resultado que la mayoría percibe que “no hay suficientes vitrinas de innovación” y que “no son suficientemente visibles los desarrollos tecnológicos locales, patentes, licencias e investigaciones”.

Basándose en los cuatro pilares de la fruticultura sustentable, se les consultó por la priorización de los desafíos a abordar mediante la innovación. En este punto, respondieron que la “sustentabilidad ambiental” en primer lugar  (41,84%); la “sustentabilidad económica” (competitividad) en segundo lugar (32,65%); la “sustentabilidad social” en tercer lugar (11,22%); y la “inocuidad alimentaria” en cuarto lugar (10,20%).

CARACTERIZACIÓN

El cuestionario se aplicó a una muestra de más de 100 personas, de las cuales un 31,18% corresponde a asesores, académicos e investigadores y un 26,88% a productores frutícolas de la región, los cuales en su mayoría (29,2%) dirigen pequeñas empresas con ventas anuales de 2.400 UF a 25.000 UF  de 64.000.000 a 667.500.000 por año. En cuanto a las principales especies cultivadas, el 41% de los encuestados se dedica a la producción de uva de mesa, 21,3% a paltos, el 19% a cítricos y el 18% a nogales.

A partir de este diagnóstico se definirán los focos a tratar en la Summit de Fruticultura Sustentable, evento que se efectuará en agosto en la región de Valparaíso, con participación de empresas de agrotecnología, startups y asesores expertos, a fin de generar un nuevo impulso para la innovación regional en este ámbito.

El proyecto Programa de Difusión Tecnológica (PDT) Smart Agro, cofinanciado por Corfo, ejecutado por Fedefruta, y que se estima que beneficiará a 14 empresas frutícolas de la zona, fue presentado por el Intendente de Ñuble, Martín Arrau, el Director Regional de Corfo, Daniel Sepúlveda, la Federación de Productores de Frutas de Chile (Fedefruta) y la Asociación de Agricultores de Ñuble,

El objetivo de esta iniciativa es mejorar la competitividad de los fruticultores, a través de la difusión y transferencia de nuevas tecnologías emergentes en información y comunicación, a modo de alcanzar un mayor detalle de datos en la toma de decisiones para los procesos productivos, y en la gestión de la calidad de los cultivos.

“La difusión y transferencia tecnológica ayudarán inicialmente a estos 14 agricultores aunque esperamos que se replique, porque sin duda la aplicación de tecnología en el agro contribuirá a mejorar la competitividad de este rubro tan importante para nuestra región”, dijo el director regional de Corfo Ñuble, Daniel Sepúlveda. “Y estamos muy contentos, con Corfo y con Fedefruta, que este sea el primer instrumento que aplicamos acá en Ñuble para el desarrollo de la agricultura”.

Asimismo, “el acceso a tecnología e información es clave para para el desarrollo de las industrias”, señala el gerente de proyectos de Fedefruta, Mario Marín. “Lo hemos visto con trabajos anteriores que hemos realizado por ejemplo en agroindustria, con el Centro de Extensionismo Agroindustrial. Con este programa en Ñuble buscamos que las empresas incorporen tecnologías de información y comunicación, llamadas TIC, para que puedan mejorar productividad y competitividad. Con este programa trabajaremos para que las empresas mejoren sus sistemas de control en sus procesos productivos, y gracias a esto, nos aseguraremos que los agricultores alcancen niveles óptimos de utilidades y, así, logren la sostenibilidad de sus negocios”.

En el lanzamiento del PDT Smart Agro realizado en Fundo la Piedra, el Intendente de la Región de Ñuble Martín Arrau valoró y apoyó el comienzo de este programa. “Es lo que hay que hacer en Ñuble, que cuenta con mucho mediano y pequeño productor”, indicó. “Es necesario que todos estén en el carro de la tecnología y por tanto, cuando empezamos a incorporar sensores, a mejorar y entender mejor cómo funcionan nuestros cultivos, sin duda vamos a mejorar nuestros rendimientos, como ha sido la tónica en estos últimos años”, agregó, recordando que la nueva región tiene récord de rendimiento en muchas especies frutícolas. “Eso debe seguir así, pero debe llegar a todos los productores”.

Potencial y redes de competitividad

Con este tipo de instrumentos y la inversión necesaria, Corfo tanto como Fedefruta consideran que Ñuble tiene el potencial para transformarse en uno de los principales polos de hortofruticultura del país, en el mediano plazo, como enfatizó el director regional de Corfo en Ñuble. “Ahora estamos lejos de la producción de Maule y de la de O’Higgins, pero tenemos un alto potencial”, afirmó.  “Si somos capaces de desarrollar buena tecnología, competitividad y productividad, posiblemente en unos 20 años más seremos una gran potencia agroalimentaria”.

Eso es lo que busca Corfo con su red de competitividad en la región, a la que Fedefruta fue invitada a participar como agente Operador, para presentar proyectos dentro de Ñuble. “Estimamos que el know how que tiene esta Federación va a servir mucho al desarrollo de la agricultora local. Ya han instalado nexos con la Asociación de Agricultores y en este caso, con el PDT Smart Agro, van a demostrar que la tecnología es clave para mejorar la competitividad de Ñuble”, concluyó el director.

El programa Smart Agro buscará establecer rutinas de uso de tecnologías, generar redes colaborativas entre los empresarios y mejorar los diagnósticos de brechas, para luego difundir los beneficios y resultados. Durante el desarrollo del programa, se realizarán asesorías, talleres, seminarios, manuales y planes piloto, que permitan un entorno amigable de acceso a estas tecnologías. Tanto Corfo como Fedefruta irán informando sobre los avances de este PDT en Ñuble.

Modernización Tributaria

El Intendente de Ñuble aprovechó la instancia, en la que estaban presentes agricultoras beneficiarios de este proyecto, para dar a conocer algunos alcances de la Modernización Tributaria.  Se refirió a la necesidad de contar con un sistema más sencillo, que se convierta en un apoyo para los productores. “Lo importantes es simplificar un esquema que es sumamente complejo. Lo que Chile necesita, en un  mundo moderno, es un sistema sencillo, rápido y que  podamos entender, para así saber cuánto tenemos que pagar”, sentenció.

Durante la actividad, también estuvo presente el Seremi de Economía de Ñuble, Roger Cisterna, quien destacó el inicio del programa y respondió consultas sobre las ideas base del proyecto de modernización tributaria.

La tercera versión de esta iniciativa enfocada en la agro industria nacional, se realizará los días 18 y 19 de junio.

18 y 19 de junio de 2019 es la fecha en la que se realizará la tercera versión de “Feria de Tecnología e Innovación Hortifrut”. Esta iniciativa es organizada por la plataforma global de negocios ligada a la industria de los berries y busca convertirse un espacio de vanguardia, al servicio de la industria agrícola nacional.

“Como Familia Hortifrut, queremos motivar a nuestros productores a incorporar productos tecnológicos e innovativos, que les permitan obtener ventajas competitivas y superar sus fronteras. Ese es el gran objetivo de esta edición”, afirmó el gerente general de Hortifrut Chile, Ramiro Soffia.

Este año la feria se realizará en el Centro de Convenciones Espacio Riesco, en Santiago, y contará con la presencia de los principales líderes de la industria agrícola, así como autoridades y representantes del emprendimiento y la innovación. Ejemplo de ello es que en la versión pasada, realizada en año 2016, el encargado del cierre del evento fue el presidente del Institute for Global Futures, James Canton, considerado por The Economist como uno de los principales futuristas globales. Canton es ex ejecutivo de Apple Inc. y ha asesorado a tres administraciones de la Casa Blanca de Estados Unidos y más de 100 empresas alrededor del mundo.

Cabe destacar que en las versiones anteriores la feria ha contado con la presencia de importantes charlistas como el experto en innovación, Gabriel Gurovich, e Iván Vera, uno de los fundadores y directores del Círculo de Innovación y Emprendimiento de ICARE. Además de líderes de la industria como el presidente de ASOEX, Ronald Bown; el director de Fedefruta, Ramón Achurra; el ingeniero y economista agrónomo de la Universidad Católica de Chile, Gonzalo Jordán, entre otros.

Asimismo, en años anteriores han participado empresas e instituciones como Corfo, INIA, Oxyion, Syngenta, WiseConn, Maersk Company, Agroid, AgrinovaII, BBC Technologies, Stoller, Quimetal, WHS Australia y Bayer.

Más información en: www.feriahortifrut.com

Con el propósito de conocer los avances en la producción y exportación de la nueva variedad de uva chilena Maylen (Iniagrape-one cv.), se llevó a cabo un día de campo en el que  autoridades de Corfo, del Ministerio de Agricultura, Fedefruta, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y Biofrutales, visitaron a pequeños productores de las provincias de San Felipe y Los Andes que integran el Profo MiFruta, proyecto asociativo de fomento, que bajo la certificación de comercio justo, exporta esta variedad a China, Reino Unido, Estados Unidos, Corea y Japón.

Alrededor de 60 productores han cultivado más de 375 hectáreas de Maylen en el país, lo que representa un 18,8% de las plantaciones de variedades de uva negra a nivel nacional, y casi 100 hectáreas más en Perú, España, Grecia e India. Durante la temporada 2017 se comercializaron desde Chile 210.000 cajas a diferentes mercados internacionales triplicando los envíos concretados durante la temporada anterior.

El Ministro de Agricultura, Antonio Walker, señaló durante la visita que “como Ministerio estamos apostando por el desarrollo genético y el mejoramiento genético. Cuántas variedades extranjeras hemos aprovechado en nuestro país y la crítica, en especial, de los recibidores y de los consumidores, ha sido siempre que -siendo Chile el principal país exportador de fruta fresca del hemisferio sur- cuándo íbamos a tener variedades propias”.  Además, recalcó la idea de que una variedad propia no se limita únicamente a una actividad económica o un negocio; sino que se exporta la historia familiar y del país, así como sus tradiciones y cultura.

Sebastián Sichel, vicepresidente ejecutivo de Corfo, destacó la voluntad para apostar a los pequeños productores, también señaló el concepto de asociatividad, “si algo creemos como Gobierno es que mientras más socios puedan ser, y mientras más capacidad tengan de colaborar en conjunto, más posibilidad de éxito tendremos”, indicó.

Propiedades de la uva chilena Maylen

La uva chilena Maylen constituye la primera variedad chilena que nace de una alianza público privada, creada totalmente en Chile por el INIA, con el apoyo de Biofrutales. La variedad fue desarrollada por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) en el ámbito del Consorcio Biofrutales y fue registrada como Iniagrape-one cv. Ahora es presentada al mercado bajo su nombre comercial “Maylen”, palabra de origen mapuche que quiere decir Princesa, mujer poderosa, noble e inteligente.

La uva Maylen es de tonalidad azulina, buen calibre y sabor clásico intenso. De cosecha de media estación a tardía (entre Thompson S. y Crimson), apirena (sin semilla), escobajo muy verde, fruta y plantas sanas, con racimos cónicos de 690 gramos de peso aproximadamente, y un calibre promedio de 20 a 22 milímetros que, de acuerdo a Biofrutales, podría llegar a una producción de 3.500 cajas de 8,2 kilos. Entre sus principales ventajas, se encuentra la postcosecha de hasta 90 días de almacenamiento, que la habilitan para llegar a mercados lejanos, y en periodos del año propicios para su oferta.

Pedro Bustos, director nacional de INIA, explicó que “Maylen fue creada mediante mejoramiento genético convencional, que consiste en cruces sucesivos de diferentes variedades, durante un largo período, en busca de ciertas características. En el mejoramiento, que no tiene nada que ver con transgenia, se usa polen para reproducir las plantas. Este proceso llevado a cabo por el INIA tomó muchos años hasta que se llegó a la variedad actual, así que es un orgullo poder estar mostrando hoy las plantaciones de uva de la variedad Maylen, de la mano de Corfo y Biofrutales”.

El Ministro Antonio Walker entregó una muy buena noticia, en la Fruttrade 2018. En la oportunidad anunció un nuevo crédito para la industria  frutícola nacional en términos de financiamiento. “Podemos decir que un efecto que se ha producido en estos seis meses, durante nuestro gobierno, es que el BancoEstado nos anuncia que vamos a tener un crédito que es a 15 años para la fruticultura, pero que va a tener cinco años de gracia para incentivar la reconversión de la fruticultura chilena. Creo que no hay ningún crédito en el mundo privado que tenga esta cantidad de años de gracia y creo que esta es una muy buena noticia”.

Agregó que BancoEstado y Corfo entendieron que este es un negocio a largo plazo. “Este crédito lo necesitábamos y estas instituciones van a analizar caso a caso y, por supuesto, que si tenemos una buena viabilidad y el productor se presenta al banco cumpliendo todos los requerimientos este crédito será una realidad”.

Asoex junto a Walmart, Corfo y Quality Trust, realizó el Programa de Desarrollo de Proveedores (PDP), con el objetivo de desarrollar e implementar un sistema de producción y gestión sustentable, para garantiza la entrega de alimentos inocuos y de calidad a los consumidores.

Un total de 12 proveedores se vieron beneficiando con la capacitación. El Gerente Frutas y Verduras de Walmart Chile, Juan Ureta indicó que actualmente los consumidores son más exigente respecto a lo que consume, “tenemos que cuidarlo y el supermercado es muy importante como plataforma de sus compras. Por ello, todos estos procesos exhibidos durante el programa nos permiten asegurar la calidad de nuestros productos”.

Dinelly Valdivia, Coordinadora de Evaluación de Proveedores Frutas y Verduras de Walmart Chile, explicó: “El objetivo principal es que estos proveedores implementen un sistema de calidad e inocuidad bajo el estándar nuestro que es LiderGAP, el que al mismo tiempo los habilita para continuar con otro tipo de certificaciones como GlobalGAP.  Este programa contempla diversas etapas: el primer y segundo año se estudia principalmente temas legales como análisis de agua, análisis de producto, cuaderno de campo y  trazabilidad, entre otros.; luego en el nivel 3, que corresponde al tercer año, se perfeccionan los temas tratados en los dos primeros años, pero además  se profundizan materias más avanzadas como el fraude alimentario y temas de seguridad y salud ocupacional”.

Por su parte Carolina Palacios, Directora de la Oficina de Fomento de la Región Metropolitana de Asoex, señaló que desde 2003, trabajan como Agente Operador Intermediario de CORFO, “siendo nuestro objetivo asegurar el apoyo al desarrollo empresarial y tecnológico en cada región en la que estamos presentes, como es el caso de Región Metropolitana, Atacama, Coquimbo, Maule y Valparaíso”.

Palacios hizo un llamado a las empresas, productores y exportadores a acercarse a las oficinas de fomento de Asoex para realizar este y otros tipos de proyectos.

Cabe señalar que dado lo completo de este Programa,  los participantes quedan preparados para dar el siguiente paso, que es la certificación de GlobalGAP, una acción que algunos ya están pensando y otros han realizado.

El Ministro de Agricultura, Antonio Walker se reunió con representantes del Banco Estado y de la Corfo y con miembros de la cooperativa Futurocoop, con la idea de apoyar a productores lecheros en la búsqueda de un posible financiamiento a través de instrumentos del Estado.

Los productores quieren generar un volumen que les permita agregar valor, en lo posible, con la construcción de una planta envasadora que les permita generar un producto final con el que puedan llegar al mercado final. Esto, con la idea que lo único que les va a ayudar a salir adelante es la unidad.

El Ministro Walker, destacó el apoyo que busca entregar el Ministerio a estas asociaciones. “Queremos apoyar a nuestros productores en la conformación de estas cooperativas a través de apoyar en la facilitación de garantías que pueda entregar la Corfo y el Banco Estado, para que la relación entre los cooperados y estas entidades pueda fluir de manera más rápida”.

Walker fue enfático en la necesidad de continuar con estas iniciativas que buscan generar asociatividad en el agro, sobre todo en un rubro tan relevante como el lechero. “Tal como hemos estado diciendo, consideramos que el cooperativismo para la agricultura el clave, por eso el primer aliado en promover el cooperativismo moderno en Chile es el Ministerio de Agricultura. Queremos apoyar alianzas productivas que ayuden a nuestros agricultores, sobre todo a los pequeños, a salir adelante”.

Lamentar profundamente que se haya cerrado la planta de Linares, una empresa tan importante para el Maule Sur y tan relevante para los agricultores y sus familias. Estas fueron las primeras palabras del ministro de Agricultura, Antonio Walker, tras conocer la decisión del directorio de Iansa de cerrar su planta de Linares.

“Lo primero es lamentar esta noticia, y lo segundo, pedirle a la empresa que se preocupe lo más posible por sus trabajadores de planta y por todas las empresas que le dan servicio a Iansa Linares. Estamos seguros que va a ser así dado que la empresa ha manifestado su mejor disposición”, agregó.

En este sentido Walker agradeció a la compañía azucarera el hecho de haber acogido los planteamientos del Presidente Sebastián Piñera y los del propio Minagri, en torno a buscar una solución para los productores de Linares y Talca, quienes deben viajar a San Carlos, una planta que queda a 105 km de distancia del centro de producción. “La empresa nos ha manifestado que va a bonificar el 50% extra flete que significa ir a la planta de San Carlos, lo que significa que van a bonificar la tonelada de remolacha en US$3,5 por este viaje. Es un planteamiento que hizo el ministerio, la empresa lo acogió, por lo tanto estamos muy agradecidos que lo haya atendido”, manifestó.

En ayuda de los productores

Tras este acontecimiento, los productores más afectados serán los de Indap, por lo que el ministro aseguró que no los dejarán solos. “Vamos a hacer como Indap todo lo posible como Gobierno para no dejar solos a nuestros más de 200 productores que están en el Maule sur para seguir apoyándolos a través del financiamiento y asesoría técnica que tiene Indap”.

Así es como Antonio Walker suspendió su viaje a Buenos Aires para participar en el G20 ya que en conjunto con el subsecretario Alfonso Vargas y el equipo, comenzarán a trabajar para ir en ayuda de estos agricultores.

Decisión de Iansa

La decisión de la empresa azucarera se basó en las contingencias que viene viviendo esta industria. Tras consultarle a Walker si se trató de una decisión apresurada, explicó que la compañía les hizo ver que para que este negocio se mantenga en el tiempo en lugar de perder plata en tres plantas —Linares, San Carlos y Los Ángeles— han decidido cerrar una para rentabilizar las otras dos y que la producción de remolacha pueda permanecer en el largo plazo.

“Dejar Linares abierto era un poco pan para hoy y hambre para mañana. Ellos quieren estimular para que se siembren las 5 mil hectáreas que estaban pronosticadas en el Maule sur, especialmente en Linares y Talca”.