En la aplicación de fitosanitarios, el agua es el vehículo para transportar el ingrediente activo al objetivo y en columnas anteriores hemos conversado sobre cómo calcular la cantidad necesaria para obtener un buen cubrimiento o cómo regular el equipo para no perder las gotas por deriva o escorrentía, pero nunca nos referimos a la calidad del vehículo.

Aunque la definición más elemental indica que el agua es H₂O, en el campo vemos que tiene características distintas de acuerdo a su origen, que en Chile es mayoritariamente la cordillera, además de la influencia de la zona, recorrido y formas de captación. Incluso puede variar por épocas, y me ha tocado medir cambios en el día en función de los procesos productivos aguas arriba. Estos cambios afectan a los fitosanitarios, ya que los principios de la química aplican también al agua, provocando fenómenos de pérdidas desde la incorporación del agua y producto en el estanque.

A continuación, los parámetros que deberíamos controlar a diario en la aplicación.

PH

El pH es la concentración de iones hidrógeno disueltos, que cuando es neutro el valor de la escala es 7, más bajo que eso hablamos de ácido y por sobre ese valor lo consideramos básico. Uno tiende a pensar que, como no le sentimos ácido al agua, su pH es neutro, pero no siempre es así y aun si lo fuera, cada fitosanitario tiene su valor óptimo. El fenómeno que se produce es que cada ingrediente activo (IA) tiene un determinado pH en el que es estable, y cualquier valor diferente favorecerá reacciones químicas para que el IA se trasforme en algún subproducto no activo biológicamente. Algunos ejemplos de la estabilidad de los distintos ingredientes activos se observan en el Cuadro 1.

Para esta problemática, primero debemos medir para conocer la realidad del predio, ya que muchas veces uno se encuentra con sorpresas entre lo que cree y lo que en verdad tiene. El pH puede variar incluso durante la temporada o condiciones aguas arriba. A partir de saber el pH y el nivel óptimo para mi tratamiento, se pueden usar reguladores de pH y no acidificar con otras sustancias de uso común, ya que no tenemos certezas de qué reacciones o interacciones se producirán o a qué valor nos llevará.

DUREZA

Si en tu tetera, calentador de agua, hervidor o llave del agua ves sarro, lo más probable es que tengas un problema de dureza en el agua. Los responsables son los iones Ca⁺⁺ o Mg⁺⁺, que se unirán fácilmente a los productos aniónicos o de carga negativa de los ingredientes activos de las formulaciones, lo cual provoca que no llegue al objetivo biológico la dosis deseada.

Al igual que con el pH, la dureza hay que medirla periódicamente con instrumentos que midan conductibilidad eléctrica, por ejemplo. Si mi agua es semi dura o hasta muy dura y tengo formulaciones que en solución generan iones negativos, puedo usar acondicionadores que secuestren los cationes de calcio y magnesio, antes de agregar el fitosanitario.

La clasificación de la dureza del agua se mide y clasifica, según el Cuadro 2.

 TURBIEDAD

Si miro el agua y no es trasparente, quizás color medio café, puede ser por la presencia de partículas de suelo, arcillas en suspensión o materia orgánica. Como sabemos, ambas partes del suelo tienen una importantísima característica para mantener los nutrientes para las plantas, la adsorción. Esta característica tan necesaria en el agua es a la vez un tremendo enemigo del bolsillo, ya que los fitosanitarios son susceptibles de ser adsorbidos, quedando unidos a la partícula de suelo, lo que nuevamente impide que llegue al objetivo biológico.

Hay ingredientes activos más o menos susceptibles de ser adsorbidos que otros y esto se mide a través del coeficiente de adsorción Koc. Ver Cuadro 3.

En mía experiencia, la solución a este problema es cultural, mejorando la captación, filtrado del agua y uso de estanque que tenga la salida para la carga de equipos a 10 cm del fondo.

Por lo que advierto tras años de asesorar y visitar campos, estas tres condiciones del agua son poco conocidas y mucho menos corregidas, lo que provoca pérdidas de efectividad de los fitosanitarios desde su incorporación al estanque. Implementar protocolos e instrumentos de control de agua, para efectuar las medidas de corrección rentabiliza la inversión y mejora el resultado de las aplicaciones.

“Las enfermedades fungosas de la madera están aumentando día a día, debido a los cambios en el clima, a la fruticultura intensiva y al uso de plantas infectadas provenientes de viveros” expresó la investigadora de INIA Quilamapu, Daina Grinbergs, evidenciando un sostenido incremento de hongos que afectan y perjudican la productividad de árboles frutales en el país, durante los últimos años.

Grinbergs indicó que especialistas del Laboratorio de Fitopatología de Frutales de INIA Quilamapu, han centralizado su trabajo en aquellas patologías fungosas que afectan la madera y que son de difícil detección y control, como el plateado, cancro común, Calosphaeriosis y Eutipiosis. “Estas enfermedades presentan un desafío extra, ya que son muy difíciles de controlar. Los hongos viven al interior de troncos y ramas, donde no es fácil llegar con productos químicos o biológicos”.

La fitopatóloga agregó que para detener el avance de cualquier enfermedad, lo primero es conocer qué patógenos están afectando el huerto y cómo se comportan en las distintas zonas productivas, antes de iniciar cualquier tratamiento o aplicación de producto. En ese mismo sentido, el investigador y fitopatólogo molecular de INIA Quilamapu, Javier Chilian, sostuvo que es de vital importancia realizar un diagnóstico certero y temprano, antes de que se manifiesten los síntomas de la enfermedad. “Hemos incorporado técnicas que entregan resultados precisos y rápidos, de manera de facilitar el diagnóstico y establecer un plan de acción en el huerto”, explicó.

Diseminación de enfermedades en frutales

Es a través del viento que se diseminan las esporas de los hongos causantes de severas enfermedades en árboles frutales. Estas recorren largas distancias antes de caer al suelo o bien sobre sobre heridas existentes en los troncos o ramas de árboles. De existir heridas en ellos, como las resultantes de las podas, las esporas encuentran el lugar propicio para ingresar al interior de la madera e iniciar un ciclo de enfermedad. “Es por esta razón que resulta indispensable adoptar medidas de prevención, como la eliminación de restos de podas y maderas en zonas cercanas a los huertos, que pudieran servir de refugio de los hongos y fuente de proliferación”, resaltó la investigadora Grinbergs.

Microorganismos como forma de control

Es en el Laboratorio de Fitopatología de Frutales de INIA Quilamapu, en Chillán, donde se concentra la actividad científica desarrollada por un grupo multidisciplinario de profesionales, para estudiar y buscar alternativas de control de enfermedades de la madera producidas por hongos, que afectan la productividad y vida de cerezos, manzanos, arándanos, ciruelos, durazneros, vides y avellanos europeos, principalmente.

En este ámbito, la investigadora Daina Grinbergs explicó que “en el Laboratorio, además de estudiar la biología y métodos tradicionales de control, estamos desarrollando un inoculante microbiano endófito para el control de hongos de madera, el que, además de inhibir el crecimiento de los patógenos, desencadena la respuesta inmune de las plantas, constituyendo una alternativa de control biológico”. Agregó que una vez esté desarrollado y validado en su etapa experimental -lo que se está realizando gracias a un proyecto Fondef ANID- será puesto a disposición de productores y viveristas, con la finalidad de contribuir al control de enfermedades fungosas. “Son los microorganismos benéficos, los que estamos analizando para potenciar el control biológico de plagas, en resguardo de la calidad y sanidad agroalimentaria del país”, sentenció.

Congreso de Fitopatología

Cinco trabajos de investigación impulsados por el Laboratorio de  Fitopatología de Frutales de INIA Quilamapu fueron presentados en el XXVIII Congreso de la Sociedad Chilena de Fitopatología (Sochifit), realizado recientemente en Concepción. El equipo conformado por Daina Grinbergs, Javier Chilian, María Eugenia Romero, Claudio Fernández y Mariana Isla, mostró avances y resultados entre sus pares, siendo reconocido el trabajo desarrollado por la investigadora Mariana Isla titulado “Sensibilidad in vitro de hongos de madera del cerezo a fungicidas”.

En términos gremiales se escogió la nueva directiva de Sochifit, resultando electa como vicepresidenta, la investigadora de INIA Quilamapu, Daina Grinbergs. El equipo quedó conformado, además, por Gonzalo Díaz (presidente); Miryam Valenzuela (secretaria) Eduardo Gálvez (pro-secretario); Paula Órdenes (tesorera); y Simón Navarrete (pro-tesorero).

Como parte de los mecanismos de defensa química contra el daño que ocasionan las heridas por ataque de insectos, ácaros o microrganismos patógenos en las plantas superiores, se induce la síntesis y acumulación de compuestos de bajo peso molecular, conocidos como metabolitos secundarios. De acuerdo a su composición, estos metabolitos pueden clasificarse en distintos grupos químicos, por ejemplo, como nitrogenados y no nitrogenados, incluyéndose en este último grupo a terpenoides, poliacetilenos, policétidos y fenilpropanoides. Algunos metabolitos secundarios han logrado aislarse, estabilizarse y emplearse como plaguicidas, como en el caso del producto Biomite®, que contiene como ingredientes activos geraniol (0,4195%p/v); citronelol (0,4195%p/v); nerolidol (0,4195% p/v) y farnesol (0,168% p/v).

El geraniol corresponde a un monoterpenoide, componente de las esencias volátiles de algunas flores y parte de los aceites esenciales de distintas hierbas. Es empleado como insecticida y/o repelente de distintas plagas, cumpliendo una función anti alimentaria en algunas especies de insectos y ácaros fitófagos. Algunos insectos benéficos como la abeja melífera son capaces de sintetizarlo a fin de emplearlo como marcador de flores con mayor contenido de néctar, en cuyo caso el mismo compuesto cumple una función de feromona.

Otro monoterpenoide, el citronelol (presente en plantas como la citronela, la rosa o el geranio dependiendo del isómero) es utilizado comúnmente en la industria cosmética para dar aroma a diversos productos. En ácaros y algunos insectos ha sido reportado como una feromona de alarma, que actúa como repelente.

El nerolidol y el farnesol corresponden al grupo de los sesquiterpenos. Ambos compuestos se utilizan en cosmética como agente aromatizante, y en la industria de pesticidas como un componente de defensa relevante contra insectos, ácaros y bacterias.

Todos los compuestos mencionados están clasificados como aditivos alimenticios generalmente seguros (Generally Recognized As Safe, GRAS) en el listado publicado por la FDA (2021), por lo que su perfil toxicológico es atractivo a fin de ser desarrollados como alternativas libres de residuos en el manejo de plagas. En este contexto se buscó investigar en Chile el control entregado por el uso de Biomite® en el manejo de trips de California y arañita bimaculada en cerezos.

METODOLOGÍA

Se trabajó en un huerto de cerezos variedad Santina de ocho años, plantado a 4 x2 mts, ubicado en la Comuna de Curicó, Región del Maule. Se realizó solo una aplicación por temporada, en el estado fenológico BBCH 81, correspondiente al inicio de coloración del fruto, momento en el cual se determinó un aumento de la presencia de ambas plagas.

Se calibró la aplicación a fin de lograr un cubrimiento efectivo en hojas y frutos, por lo que las aplicaciones de los distintos tratamientos se realizaron con un volumen de aplicación de 1.500 L/ha, utilizando una nebulizadora marca Rautop®.

Se incluyeron cinco tratamientos, incluyendo un control tratado exclusivamente con agua para descartar el efecto de volteo debido al lavado. La comparación incluyó también un tratamiento estándar comercial (tratamiento 5). El diseño experimental utilizado fue completamente al azar, con cuatro repeticiones de veinte plantas por cada tratamiento. Previo y siete días posterior a la aplicación (DDA) se realizaron evaluaciones a fin de determinar el promedio de hojas o frutos infestados por cada plaga, así como el promedio de ejemplares vivos en hojas o frutos según correspondiese.

Con el objetivo de establecer posibles diferencias significativas entre los resultados, los datos colectados de las variables definidas fueron sometidas a análisis de varianza (ANDEVA) y prueba de comparación múltiple de Tukey (p:0,05).

RESULTADOS

Actualmente Biomite® presenta autorización de uso en pomáceas contra Tetranychus urticae, sin incluir ningún frutal de carozo en la etiqueta. En este estudio, no se presentaron problemas de fitotoxicidad en cerezos, y la efectividad se mantuvo en esta plaga acorde a lo recomendado en manzanos alcanzando un nivel óptimo al emplear 200 mL/100L de Biomite® (tratamiento 4), el cual iguala en efectividad a los resultados obtenidos con el uso del estándar comercial Requiem® Prime (tratamiento 5).

Un hito interesante, debido a que denota efecto insecticida de la mezcla de ingredientes activos presentes en Biomite®, corresponde al control obtenido sobre las poblaciones de F. occidentalis presentes en frutos (Cuadro 3). Lo anterior respaldaría que se pueda contar con una herramienta insecticida acaricida compatible con el uso en carozos, similar al tratamiento estándar Requiem® Prime, lo que diversifica la oferta de productos fitosanitarios libres de residuos. Si bien Biomite® debe aún someterse a los estándares establecidos en la normativa de registros de plaguicidas para ser autorizado en carozos, los resultados obtenidos en esta prueba indican que su actividad insecticida es suficiente para disminuir eficientemente la población de trips vivos en frutos.

Declaración: Autor declara no recibir comisión por venta o promoción de los productos involucrados en la investigación. Investigación financiada por AgriDevelopment. Se agradece a miembros del equipo UPL, en particular a Ignacio Reyes, Jorge Lundstedt y Manuel Tarraza por brindar soporte técnico y facilitar muestra para la ejecución del estudio. Referencias: FDA. 2021. Substances generally recognized as safe. Disponible en: https://www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=e956d645a8b4e6b3e34e4e5d1b690209 &mc=true&node=pt21.3.182&rgn=div5

Sin duda, una correcta aplicación de cobre es la herramienta fundamental para mantener bajo control las enfermedades que afectan a los cultivos durante el otoño e invierno, por ejemplo, la bacteria Pseudomonas syringae con sus variantes patológicas (Psa y Pss; pv. actinidiae y syringae, respectivamente), hongos de la madera, entre otras.

“Uno de los puntos centrales para un correcto manejo de frutales de hoja caduca es un adecuado programa de aplicaciones de productos cúpricos que ayudarán a mantener estas enfermedades bajo control”, indicó la especialista en fitopatología de INIA La Platina, Sylvana Soto.

Es importante tener presente que esta medida fitosanitaria, para la contención de las enfermedades, debe implementarse en huertos y viveros dentro de un plan de manejo integrado durante todo el año. “Si bien esto es conocido por los productores, existen conceptos sobre el uso de cobre agrícola que es importante aclarar para utilizarlo racionalmente, optimizar su uso y lograr mejores resultados”, enfatizó la investigadora de INIA La Platina.

De igual modo, agregó la experta, “el correcto control de las enfermedades debe colocar énfasis en otros aspectos que condicionan el éxito de los programas fitosanitarios basados en el uso de cobre, como son: los momentos y la calidad de las aplicaciones, dentro del marco legal establecido por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)”.

A continuación, Sylvana Soto entregó las claves para un correcto manejo de aplicaciones de cobre que ayudan a controlar las enfermedades que afectan a frutales de hoja caduca, durante otoño e invierno:

1. La mayoría de los productos en base a cobre que se utilizan en la agricultura son sales insolubles. Por ello, cuando se utilizan sobre los frutales, en receso o con tejido verde, o sobre cualquier otro cultivo, quedan partículas sólidas de cobre que, una vez que la aplicación se ha secado no tienen mayor acción bactericida. Sin embargo, cuando exista presencia de agua libre estas partículas serán capaces de liberar pequeñas cantidades de cobre metálico que serán capaces de intoxicar a los microorganismos.

2. Cuando existe cobre metálico libre en el medio, los hongos y bacterias absorben estos iones que, una vez dentro de las células, podrán unirse distintas moléculas alterando su funcionalidad y generando diversos daños celulares, incluida la alteración en la funcionalidad de las membranas celulares.

3. Siempre que se use cobre para controlar enfermedades, independiente de su formulación, las bacterias se intoxicarán por los iones de cobre libre. En la práctica esto implica que no es posible considerar la alternancia de activos cúpricos como un manejo anti-resistencia.

4. Como la acción del cobre ocurre fuera de la planta y de manera preventiva, el cobre debe estar aplicado antes de que se den las condiciones medioambientales para que ocurra la infección.

5. La prevención debe ocurrir en momentos claves como caída de hojas, ocurrencia de heladas, heridas causada por la poda y otras labores invernales, etc.

6. La aplicación debe lograr el mejor cubrimiento posible, ya que el patógeno podrá ingresas sin problemas por los sectores desprotegidos, debido a una mala cobertura del producto.

7. Según los resultados de ensayos realizado por el equipo de fitopatología de INIA La Platina, las fuentes de cobre controlan la enfermedad causada por Psa en kiwis y no hay diferencia entre ellas. Asimismo, la dosis de cobre utilizadas en el país, a los intervalos recomendados, no son limitantes para el control de la Psa, ya que no hubo diferencias estadísticas en la efectividad si se usan la dosis mínima o máxima recomendadas en las etiquetas para esta enfermedad, considerando intervalos de un mes durante el receso.

El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) presentó una nueva plataforma digital con un Sistema de Alerta Fitosanitario y un Sistema Experto de Diagnóstico Fitosanitario online para el control y diagnóstico de plagas y enfermedades.

Se trata de un sitio web gratuito. El Sistema de Alerta Fitosanitario es alimentado por datos meteorológicos de la Red Agroclimática Nacional del MINAGRI y de la Dirección Meteorológica de Chile, con una red de 445 estaciones, ubicadas desde el Valle de Lluta a Puntas Arenas.

Esta plataforma, le permite a los agricultores registrarse e ingresar las coordenadas de su predio, la especie frutal que cultivan, la variedad, entre otros datos, y el sistema les entregará información meteorológica de precisión sobre la zona específica donde se encuentra el cuartel, obtener un pronóstico fitosanitario con una proyección a 8 días, el riesgo de alguna plaga, el mejor momento para la aplicación de agroquímicos, entre otras informaciones de interés para la toma de decisiones claves para minimizar riesgos.

Roberto Tapia, coordinador de la RPF del SAG, explicó que este proyecto se basa en el desarrollo de proyectos de investigación en el marco de convenios de cooperación con distintas instituciones del país. En una primera etapa estará orientado a las alertas fitosanitarias del Programa Nacional de Lobesia botrana, lo que se irá ampliando paulatinamente a otras plagas. Agregó que el portal “permitirá a los productores contar con un diagnóstico inicial en caso de detectar en sus huertos alguna sintomatología de plagas y enfermedades, a través de imágenes e información que les entregará el Sistema, en base a los antecedentes ingresados por el usuario”.

Los interesados deben ingresar vigilanciarpf.sag.gob.cl/rpf/.

Las etiquetas de los fitosanitario buscan informar al usuario final, en forma clara de los elementos esenciales para el control de los organismos dañinos, sino también las precauciones que deben observarse para que su uso resulte seguro y eficaz.

El usuario debe leer la etiqueta completa, ya que la etiqueta ha sido elaborada de acuerdo a normas técnicas que indican que el plaguicida está legalmente autorizado para un determinado uso. Además, contiene instrucciones acerca de cómo realizar un manejo seguro, efectivo y legal, los eventuales riesgos y qué hacer en caso de emergencia.

M. Elvira Lermanda, gerente general de la Asociación Nacional de Fabricantes e Importadores de Productos Fitosanitarios Agrícolas, Afipa, indica que en nuestro país la legislación es clara y el etiquetado está normado por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG). “En nuestras capacitaciones reiteramos la importancia de la etiqueta como la principal fuente de información del usuario, que reúne información técnica, instrucciones de uso y recomendaciones, fruto de años de investigación y desarrollo”.

Afipa recomienda leer las etiquetas en cuatro ocasiones:

•             Antes de comprar un plaguicida: El producto debe indicar el uso para el cual está autorizado y entregar información sobre el tipo de formulación, cómo prepararlo y cuándo aplicarlo.

•             Antes de usar un plaguicida: Observar si existen restricciones para su uso y cuáles son las horas de aplicación; qué equipo de protección personal se debe utilizar para mezclar y aplicar el producto y cuáles son los pasos de primeros auxilios a seguir en caso de ocurrir un accidente. También se deben tener presentes los períodos de reingreso y de carencia señalados.

•             Antes de almacenar un plaguicida: Todos los productos contienen recomendaciones de almacenamiento.

•             Antes de eliminar los envases vacíos de un plaguicida. Inmediatamente terminado el contenido del envase, se debe realizar el triple lavado de este y, posteriormente, debe entregarse en lugares autorizados.

Cuando doy clases de calibración  de  los  equipos  de  pulverización  pongo  el  siguiente  ejemplo.  Si  quiero  pintar  una  casa  y  no  sé  nada,  puedo  partir  a  comprar  tarros  de  pinturas  y  tirarlos  contra  la  muralla.  Lo  más  probable  es  que  no  me  alcance  con  los  que  compre,  por  lo  que  tenga  que  partir  a  buscar  más.  Todos  los  alumnos  me  dicen  que  no  se  puede,  pero  como  la  casa  y  la  plata  es  mía,  puedo.  Quedará  mal  hecho  el  trabajo,  gastaré  mucho  dinero,  pero  habré  cumplido  el  objetivo.  Fui  eficaz.

Después  pregunto  quién  sabe  pintar,  para  que  lo  hagan  como  un  extra  saliendo  de  la  pega.  Entonces,  varios  levantan  la  mano.  Visitan  la  casa  y,  como  parece  a  una  pega  que  ya  han  hecho,  me  piden  materiales,  generalmente  con  un  extra  para  no  quedar  cortos.  Cuando  pregunto  el  tiempo  de  trabajo,  me  dan  una  semana.

Al  cabo  de  una  semana,  no  sin  contratiempos,  se  da  por  terminada  la  pega:  se  cumplió  el  objetivo  de  pintar  la  casa.  Por  lo  tanto  puede  decirse  que  también  fueron  eficaces,  pero  ahora  además  el  recurso  pintura  y  de  la  calidad  del  trabajo  fue  superior,  por  lo  que  comparado  con  el  primero  incluso  fue  eficiente.

Tengo  una  tercera  alternativa:  googlear  algún  pintor  profesional.  Al  llamar  y  pedir  un  presupuesto,  el  pintor  me  pide  un  tanto  por  visita,  algo  que  a  regañadientes  aceptaremos.  Llega  a  la  casa  y  cuando  preguntamos  cuánto  sale,  él  se  toma  su  tiempo:  mide,  calcula,  revisa  las  superficies,  nos  pregunta  cuál  es  el  resultado  que  buscamos  y,  en  base  a  eso,  recomienda  mejores  alternativas  de  productos  y  técnicas  a  utilizar.

Con  todo  eso  en  consideración  nos  da  el  valor  por  su  trabajo,  los  materiales  a  usar  y  el  tiempo  a  ejecutar  la  labor,  que  son  tres  días.  Tal  como  lo  prometió,  al  tercer  día  el  trabajo  está  terminado,  con calidad  y  sin  sobresaltos.  Es  decir,  que  el  trabajo  fue  eficaz  y  además  fue  el  más  eficiente  en  el  recurso  tiempo.

¿Y  en  qué  se  parece  o  qué  tiene  que  ver  todo  eso  con  las  pulverizaciones?

Mi  experiencia  recorriendo  el  campo  chileno  es  que  en  algunos  se  pulveriza  como  en  el  primer  caso,  tirando  fitosanitario  a  las  plantas  como  si  fueran  baldes  de  agua.  Se  hacen  aplicaciones  con  pitón  de  hasta  quince  mil  litros  por  hectárea  en  cítricos.  O  por  ahí  alguien  vio  una  aplicación  contra  cierta  plaga  y  luego,  en  otra  ocasión  le  toca  la  misma  plaga  en  el  mismo  cultivo,  por  lo  que  repite  el  razonamiento  del  segundo  ejemplo  de  la  pintura:  copia  lo  hecho  en  la  experiencia  anterior,  lo  cual  no  quiere  decir  que  haya  estado  bien.

Son  muy  pocos  los  campos  que  llaman  a  un  asesor  en  optimización  de  pulverizaciones,  que  sugiera  la  técnica,  determine  la  cantidad  real  de  fitosanitario  de  modo  de  lograr  el  objetivo  final  de  la  aplicación,  dejar  bien  cubierto  el  huerto  y  de  forma  eficiente,  no  sólo  eficaz.

Calculando la cantidad de pintura

Para  tomar  las  medidas  que  permitan  calcular  la  cantidad  de  volumen  a  pulverizar  se  calcula  el  alto  y  ancho  de  la  superficie  a  “pintar”,  pero  además  la  profundidad,  sumado  a  que  el  cálculo  lo  necesitamos  para  una  hectárea.

Otras  variables  a  considerar  son  el  tipo  de  producto  ya  que,  por  ejemplo,  un  fungicida  necesita  gotas  más  pequeñas  y  en  mayor  cantidad  (50  a  70  gotas  por  cm²,  150  micras)  que  un  insecticida,  que  son  menos  pero  más  grandes  (20  a  30  gotas  por  cm²,  de  400  micras),  la  maquinaria  (hidráulica,  neumática,  hidroneumática),  condiciones  ambientales,  etc.

En  base  a  esto  se  desarrolló  una  fórmula  para  los  frutales  que  permite  determinar  el  mojamiento  necesario  para  un  correcto  cubrimiento.  Esta  fórmula  es  la  de  “tree  row  volumen”  o  TRV.

La  altura  (ADA)  se  toma  desde  que  comienza  el  follaje,  el  ancho  (ADC)  es  el  promedio  de  los  árboles.  El  resultado  de  este  cálculo  indica  los  metros  cúbicos  de  copas  en  una  hectárea,  la  cual  podrá  ser  a  inicio  de  temporada  con  copas  sin  follaje  o  en  plena  cosecha  con  un  follaje  tupido.

Tomemos  como  un  ciruelo  con  árboles  de  4  metros  de  alto,  un  ancho  promedio  de  3,5  metros  y  una  distancia  entre  hileras  de  4  metros.  En  el  caso  de  algunos  huertos  de  ciruelo  el  follaje  no  comienza  desde  el  piso,  sino  unos  50  cm  por  sobre  el  suelo  por  lo  que  los  4  metros  del  árbol  son  en  realidad  sólo  3,5  mts.

Entonces:

TRV (M³/ha) =(3,5m*10.000m) / (4m)

El  resultado  es  30.625  m³ de  copa  por  hectárea  de  ciruelo.

Este  resultado,  al  igual  que  la  pintura,  depende  de  por  ejemplo  estado  fenológico,  maquinaria,  número  de  boquillas,  condiciones  climáticas,  especie,  conducción,  tipo  de  tratamiento,  etc.  Para  esto  existe  una  tabla  que  relaciona  la  cantidad  de  agua  por  cada  1.000  m³ de  TRV,  lo  que  puede  ir  desde  10  litros  por  cada  1.000  m³,  hasta  130  m³.  Para  el ejemplo  usaremos  un  valor  de  70  litros,  que  es  considerado  un  caudal  alto.

M(lt/ha)=30.625*70=2.144lt/ha

Lo  que  nos  dice  el  cálculo  es  que  con  2.144  litros  por  hectárea,  en  pleno  follaje,  tendremos  el  cubrimiento  adecuado.  Cuando  se  tiene  menos  follaje  hay  que  elegir  valores  menores.  Este  mojamiento  es  una  ineficiencia,  ya  que  no  hay  nada  más  caro  que  acarrear  agua,  la  cual  es  sólo  el  vehículo  para  que  el  producto  llegue  a  la  planta:  lo  que  realiza  la  acción  curativa  es  el  fitosanitario.

Pero  la  cantidad  de  agua  es  excesiva  ya  que  la  literatura  y  experiencia  demuestra  que  con  un  valor  de  30  a  40  lt.  por  cada  1.000  m³ es  más  que  suficiente.  Entonces  esto  se  traduce  en:

M (lt/ha)=30.625*40=1.225lt/ha

Este  valor  es  más  que  suficiente.  Para  llegar  a  esto  es  necesario  regular  y  calibrar  con  sentido  la  máquina,  no  sólo  para  cumplir  con  la  exigencia  de  la  certificadora  sino  verificando  con  papel  hidrosensible  el  cubrimiento.

Se  debe  trabajar  a  presiones  adecuadas,  con  potencia  suficiente,  seleccionando  la  boquilla  que  me  sirve.  En  un  próximo  artículo  profundizaremos  en  estos  temas.

Escrito por: Juan José Donoso Silva, Ingeniero Agrónomo.

La temporada pasada Perú exportó un total de 247 mil toneladas de palta, con un incremento de 27% comparado con el 2016, y convirtió al país en el segundo productor mundial de palta.

Por su parte, el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) indicó que la principal variedad fue la Hass, con ventas cercanas a US$ 580 millones, lo que representó un aumento de 46% a lo exportado en el 2016.

La palta es el tercer producto más importante de la canasta de agroexportaciones de Perú, detrás del café y la uva. Según cifras entregadas por Trade Map al 2016, el Perú es considerado como el segundo proveedor mundial de palta en volumen, siendo superado por México.

Perú ha trabajado en la puesta en marcha del protocolo fitosanitario para el acceso de fruta peruana al mercado de China, que involucra un mercado de 1,400 millones de consumidores.

Así, con la suscripción del protocolo fitosanitario entre el Perú y China, dicho país logró explicar en el 2016 el 14% de la cuota de palta importada por China.

El año 2015 en la región de O’Higgins se recolectaron 334 toneladas de envases vacíos de fitosanitarios y el 2016 se recolectaron un total de 422 toneladas, lo que significa un incremento de un 26%.

Del total  de envases de fitosanitarios vacíos, 243 toneladas fueron recuperadas en centros de acopio, que son puntos fijos de recolección que funcionan todo el año, y 179 toneladas en puntos de recepción, que son lugares móviles de funcionamiento temporal para la recepción.

En abril del año pasado se obtuvo la autorización sanitaria para reciclar envases plásticos de fitosanitario con triple lavado, técnica que consiste en lavar tres veces los envases para evitar que queden residuos del producto y puedan convertirse en un peligro para el medio ambiente. La nueva alternativa permite que el 44% del plástico recuperado tuviera por destino final el reciclaje y el 56% la valorización energética.

El año 2016 la región de O’Higgins fue la que más recolectó alcanzando las 114 toneladas, superando a la Región Metropolitana que llegó a las 71 toneladas. En Tercer lugar se encuentra la región de Valparaíso con 55 toneladas y Maule con  54 toneladas recolectadas respectivamente.

Dirigidos a mejorar la comprensión del uso responsable y sostenible de los productos fitosanitarios o plaguicidas, los cursos virtuales gratuitos de CropLife Latinoamérica alcanzaron en 2015 un total de 7.814 estudiantes registrados y 5.493 graduados en América Latina.

En Chile, 337 trabajadores y profesionales del rubro agrícola se registraron en estas capacitaciones online y 163 se certificaron durante el año recién pasado.

Los países que tuvieron más participación en 2015 fueron Colombia –con 1.702 alumnos registrados y 1.072 graduados– y México, donde 1.584 se registraron y 1.152 obtuvieron la certificación.

Los cursos virtuales gratuitos de CropLife Latinoamérica están disponibles desde 2010 y hasta la fecha se han graduado más de 8.500 miembros de la cadena agroproductiva, academia y autoridades de toda América Latina.

El número de certificados ha ido en aumento año a año y se espera que durante 2016 la cifra de alumnos registrados y graduados siga incrementándose, con el fin de potenciar el conocimiento y la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en toda la región.

CropLife Latinoamérica es una de las 16 asociaciones regionales afiliadas a CropLife International, la federación global de la industria de la ciencia de los cultivos, que investiga y desarrolla agrotecnologías que ayudan a los agricultores a mejorar la eficiencia en la producción de cultivos para la seguridad alimentaria. Su red de 25 asociaciones trabaja por una agricultura sustentable y productiva en el marco de las BPA.

Por primera vez, 16 pequeños agricultores de la localidad de Negrete, principalmente hortaliceros, fueron capacitados por la Asociación de Fabricantes e Importadores de Productos Fitosanitarios Agrícolas, Afipa, en el manejo de envases vacíos de productos fitosanitarios en triple lavado.

Armin Clasing de Afipa, quien realizó la capacitación, señala que en el curso se les explicó el Programa Manejo de Envases Vacíos de Productos Fitosanitarios con énfasis en cómo debían realizar el triple lavado y almacenar los envases en un lugar seguro para luego llevarlos a los puntos de recolección.

Nancy Godoy Lepe, técnico de PRODESAL Negrete, agrega que esta iniciativa surgió por la necesidad de educar a los agricultores de la zona, quienes desconocían esta Buena Práctica Agrícola (BPA). “Es necesario que los agricultores aprendan a realizar el triple lavado para evitar la contaminación dentro de los diferentes sistemas productivos y la reutilización de estos envases. De acuerdo a los comentarios de los asistentes, en la capacitación pudieron aclararon sus dudas, y destacaron que la presentación fue clara y amena”.

Además, Nancy Godoy explica que la idea es organizar, en los próximos meses, junto a la Municipalidad de Negrete, una actividad de recepción de estos envases y entregarlos en el centro de acopio más cercano (en Los Angeles existen dos).

Aproximadamente 130 agricultores y productores proveedores de berries de Agrofreeze Chile, pertenecientes al segmento de la agricultura familiar campesina de Yerbas Buenas, asistieron gratuitamente a la capacitación sobre Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en uso de fitosanitarios, realizada por la Asociación Nacional de Fabricantes e Importadores de Productos Fitosanitarios Agrícolas, Afipa; la que es uno de los requisitos que exige la norma de calidad GlobalGAP para la exportación de berries congelados.

Claudio Cerda Apablaza explica que actualmente se está trabajando en conjunto con los agricultores e INDAP en el desarrollo principalmente de esta norma, la que cubre todas las etapas de la producción, desde las actividades pre-cosecha, tales como la gestión del suelo y las aplicaciones de fitosanitarios, hasta la manipulación del producto pos cosecha, el empaque y almacenamiento.

“La capacitación en BPA es clave para evitar la incorrecta manipulación y aplicación de productos químicos en la producción, ya que esto podría producir daños en las personas que los aplican y/o en la fruta. Este taller es una de las exigencias de esta norma de calidad, junto a otros 4 talleres más en distintas áreas críticas de la producción en el campo. El objetivo es minimizar los riesgos de contaminación de la fruta (alimento)”, precisa el profesional.

Cerda Apablaza destaca la calidad del taller, ya que fue muy completo en contenido. “Abarcó todos los puntos críticos en un tiempo acotado y entregó de forma gratuita material de apoyo a los agricultores. Además, resalto la experiencia de la relatora de Afipa, quien explicó de una forma muy didáctica y práctica cada contenido dejando conforme a todos los asistentes. La recepción de los agricultores fue positiva, se mostraron motivados y proactivos durante todo el taller”, cuenta.

Al respecto, Jorge Orellana, mediano agricultor que asistió a la capacitación, agrega que ésta fue de muy buen nivel y con una muy buena relatora. “Se notó conocimiento y manejo de los temas tratados y, además, compromiso con lo enseñado. Para nosotros, como agricultores, es muy importante saber de la correcta manipulación de los fitosanitarios”, puntualiza.