Las exportaciones chilenas de frutas frescas registran un alza de 8,96%, respecto a igual periodo del ejercicio anterior en lo que va de la temporada 2020-2021 (03-09-2020 al 02-01-2021), de acuerdo con información de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG (ASOEX).

Chile ha enviado 843.671 toneladas de frutas frescas a los diferentes mercados del mundo, liderados por Lejano Oriente con la recepción de 46,7% del total exportado a la fecha, seguido de Estados Unidos con el 24,10%, Latinoamérica con 14,1%, Europa 13,5%, Canadá 1,3%  y Medio Oriente el 0,2%.

En Lejano Oriente, los principales países receptores de las frutas nacionales son China (90,9%), Corea del Sur (3,6%) y Taiwán (2,1%).

En Latinoamérica destacan Colombia (20,4% del total), Brasil (19,5%) y Ecuador (13,3%).

En tanto, en Europa los principales destinos son Holanda (Hub) con 55,2% del total, seguida de Inglaterra con 23,8% y España con el 7,8%.

Finalmente, se destaca que a la fecha, las principales especies exportadas son las cerezas (41,3 del total de volumen enviado de frutas frescas,) seguidas de arándanos  con el 11,6%,  manzanas con el 8,3% , paltas con el 8,2%  y uvas de mesa con el 8%.

 La Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG (ASOEX) celebró la firma de un importante Memorando de Entendimiento (MOU) con la Cámara de Comercio de China para la Importación y Exportación de Alimentos y Productos Nativos (CCCFNA), la cual consolidará y profundizará la cooperación y comunicación entre ambas naciones respecto a la producción, exportación e importación de frutas frescas.

El memorando de entendimiento fue firmado virtualmente el 17 de julio de 2020 por Ronald Bown, Presidente de ASOEX, desde Santiago de Chile; y Xu Xiaohu, Vicepresidente de CCCFNA, desde Beijing en China.

El MOU promoverá la colaboración en una serie de áreas estratégicas, así como el intercambio de información en beneficio de las industrias de frutas frescas chilenas y chinas.

Según el acuerdo, ASOEX y CCCFNA acuerdan:
1. Apoyar las visitas comerciales entre Chile y China para representantes de cada asociación;
2. Intercambiar tecnología y experiencia técnica;
3. Intercambiar datos estadísticos (exportación e importación), legislación reguladora, información sobre procedimientos aduaneros; y
4. Apoyar las actividades publicitarias y promocionales, cuando corresponda.

Ronald Bown, presidente de Asoex, señaló: “China se ha convertido en un mercado muy importante para las frutas frescas chilenas y sentíamos que era necesario formalizar nuestra forma actual de trabajar. ASOEX mantiene un contacto y trabajo constante con CCCFNA a fin de garantizar la continuidad de nuestras exportaciones, ya sea compartiendo información o resolviendo problemas. Este histórico Memorando de Entendimiento representa un reconocimiento formal de esa colaboración existente. Además, proporcionará un marco oficial bajo el cual trabajar al establecer claramente las áreas en las que intercambiaremos apoyo. Durante estos tiempos inciertos y desafiantes, nunca ha sido más importante facilitar y mejorar nuestra cooperación con China “.

Por su parte, Xu Xiaohu, vicepresidente de CCCFNA, agregó: “En nombre de la industria china de productos frescos, nuestra asociación está en estrecho contacto con organizaciones internacionales, como ASOEX, para coordinar nuestros intercambios al más alto nivel. Ya hemos estado colaborando de manera informal con respecto a las nuevas regulaciones introducidas durante la pandemia. Este MOU servirá como una puerta de entrada importante para promover y fortalecer este trabajo mancomunado “.

Según el acuerdo, ASOEX y CCCFNA se apoyarán las visitas de las delegaciones de cualquiera de las asociaciones para comprender y evaluar el funcionamiento interno de las industrias de fruta fresca de ambas naciones.

En materia tecnológica, ambas organizaciones intercambiarán su experiencia en varias áreas, como la producción, por ejemplo, para beneficiar el desarrollo de la producción de diferentes frutas templadas en China, durante la temporada baja de Chile. ASOEX facilitará información y contactos con respecto a las mejores prácticas que se están implementando, actualmente en Chile.

Con respecto al intercambio de datos e información, las organizaciones trabajarán conjuntamente para garantizar la plena conciencia de todos los requisitos de importación de fruta fresca. Por ejemplo, después de la reciente apertura del mercado chino a los cítricos chilenos, el MOU facilitará la comunicación sobre los diferentes requisitos aduaneros y la condición de los primeros arribos, entre otros detalles.

En cuanto al apoyo promocional, al llevar a cabo iniciativas de marketing en China, ASOEX se coordinará estrechamente con CCCFNA para intercambiar ideas, obtener información y alentar la participación de ambas partes para maximizar el impacto general de las actividades promocionales en el mercado chino, así como para los miembros de CCCFNA .

Asimismo, ASOEX y CCCFNA establecerán un grupo de trabajo compuesto por al menos un representante de cada asociación para dirigir y supervisar las áreas de colaboración acordadas, según lo establecido por el MOU.

China sigue siendo, con mucho, el mayor mercado de exportación de Chile en Asia. Según datos de ASOEX, Chile exportó 449.575 toneladas métricas de frutas frescas a China durante la temporada 2018-2019, con un aumento del 16,62 por ciento en comparación con la temporada anterior (2017-2018).

De ese total, las cerezas fueron el principal producto de exportación durante la temporada 2018-19 (157,812 toneladas), seguidas de cerca por uvas de mesa (106,923 toneladas, además de ciruelas (76,580 toneladas), manzanas (40,294 toneladas), kiwi (21,483 toneladas), nectarinas ( 20.063 toneladas), paltas (14.736 toneladas), arándanos (9.913 toneladas) y peras (1.771 toneladas).

Desde 2018, Chile se ha consolidado como el principal proveedor de fruta fresca para China en términos de valor. Durante los primeros dos meses de 2020, una vez más, Chile se ubicó como el proveedor más importante del mundo de fruta fresca para China en términos de valor.

En su informe “Central Asia’s Horticulture Sector: Capitalizing on New Export Opportunities in Chinese and Russian Markets”, el Banco Mundial destaca el éxito de las exportaciones chilenas de frutas frescas en el mercado chino, las cuales han registrado un importante incremento desde 2008 a 2018. “A pesar de ser un país relativamente pequeño, en los últimos diez años, Chile se ha convertido en uno de los principales exportadores de fruta a China”, destaca la entidad.

Según el Banco Mundial “hay varios factores que han contribuido al éxito chileno en el mercado chino que pueden servir como lección para otros países”, y si bien observa que existen variables externas como algunas tendencias macroeconómicas globales y la estacionalidad (contra estación) de la producción de frutas chilenas, también destaca que la consistencia, el sistema de libre comercio y las reformas en las políticas agrícolas, han generado el escenario perfecto para el desarrollo del sector agro-exportador chileno, preparándolo para el éxito en el mercado chino. “Las lecciones aprendidas de estas reformas pueden ser utilizadas por los países de Asia Central que deseen diversificar  sus exportaciones y aumentar su presencia en el mercado chino”, asegura la entidad. 

El Banco Mundial destaca que la firma del TLC entre Chile y China en 2005 (el primer acuerdo firmado por el país asiático con un país latinoamericano), es un factor clave del crecimiento de las exportaciones chilenas en China, en detrimento de los envíos a otros países como la Unión Europea, especialmente luego de la crisis económica mundial de 2007-2008, y la caída del Euro.

El organismo agrega como otros detonantes del éxito chileno la confiabilidad del sistema económico y comercial de Chile, donde, por ejemplo, cualquier cambio, en los aranceles de un TLC deben pasar por aprobación en el Congreso. “El compromiso del gobierno chileno con la integración internacional ha dado como resultado acuerdos comerciales con países que representan el 80 por ciento de la población mundial y el 85 por ciento del valor agregado global”, observa.

Agrega que desde la perspectiva de la agricultura chilena, los compromisos bilaterales del TLC han sido particularmente importantes, “debido a la ventaja comparativa de Chile en frutas frescas y procesadas, vino y productos del mar. A ello se agrega la creciente demanda de fruta importada en China,  y la falta de oferta en los meses de invierno”.

Esfuerzos Público-Privados
El Banco Mundial también destaca las políticas que desde el Estado se han realizado para apoyar el desarrollo del Agro, las cuales han incluido: 1) desarrollo de políticas transparentes y eficientes para la industria; 2) grandes inversiones en inocuidad alimentaria y cumplimiento de calidad; 3) apoyo a las innovaciones; 4) apoyo a pequeñas y medianas empresas; 5) apoyo a iniciativas privadas para la promoción de exportaciones; y 6) la liberalización de las políticas comerciales y negociación de las mejores condiciones posibles con los socios comerciales actuales y potenciales.

Sin embargo, observa que este el crecimiento en China no ha sido sólo  el resultado de un trabajo gubernamental, sino que también de la industria exportadora de frutas de chile, la cual produce y exporta no sólo cumpliendo los estándares de calidad e inocuidad impuestos por los mercados internacionales, sino que  también cuidando aspectos del proceso de producción, además de las condiciones laborales y ambientales. En este marco, añade, la industria chilena ha trabajado para obtener diversas certificaciones como la del British Retail Consortium, Global G.A.P., GRASP, HACCP, Rainforest Alliance, además de certificaciones propias de tiendas como Tesco y Walmart, entre otras.

El Banco Mundial también destaca las acciones de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG (ASOEX) para apoyar a los productores y exportadores chilenos a cumplir con las requisitos internacionales, así como establecer las coordinaciones necesarias con el sector público a fin de facilitar las exportaciones.

Estos esfuerzos conjuntos público-privados, destaca el Banco Mundial, han tenido también un impacto en el éxito chileno, los cuales han sido reforzados por un enfoque estratégico en China y una fuerte promoción de las exportaciones, tanto a nivel de mercados mayoristas, minoristas, e-commerce, ferias, así como el establecimiento de relaciones de largo plazo a través de las oficinas comerciales y agrícolas de Chile en China, pero también entre productores y exportadores chilenos e importadores chinos. Todo ello, observa el organismo económico mundial, ha incidido en que  se tejan lazos estrechos de cooperación, lo que  ha permitido, por ejemplo, la creación de contratos especiales para transportar cerezas en barcos rápidos o Cherry Express en tan sólo 22 días.

Evolución de las exportaciones de frutas en China

El aumento significativo en el poder adquisitivo de China y la creciente penetración del comercio electrónico de alimentos en todo el país han aumentado drásticamente la demanda china de fruta, lo que resulta en un crecimiento dramático de las importaciones de fruta, y “Chile fue uno de los países que aprovechó esa oportunidad existente, y entre 2008 y 2018, sus exportaciones totales de fruta a China crecieron de USD$47 millones a USD$1,41 mil millones. Operando principalmente a través de distribuidores mayoristas chinos, los exportadores chilenos han aumentado su presencia no solo en las grandes ciudades, sino que  también en mercados de ciudades más pequeñas a lo largo del país y lejos de la costa”.

Durante 2008-2018, las exportaciones de alimentos de Chile a China han crecido fuertemente y más rápidamente que a otros destinos, como Europa y Estados Unidos, destinos tradicionales de las frutas chilenas.

En 2018, Chile representó el 24% de las importaciones totales de fruta en China, seguido de cerca por Tailandia (23.9 por ciento), Filipinas (10.5 por ciento) y Vietnam (10.4 por ciento), entre otros.

Ahora bien, en términos de especies, el Banco Mundial destaca a las cerezas ($ 953.5 millones), las uvas ($ 203.8 millones) y las ciruelas ($ 64.4 millones),  entre las cinco principales frutas exportadas por Chile a China. Las dos restantes son arándanos y carozos.

“Entre 2010 y 2018, las exportaciones de cerezas crecieron de USD$ 7.9 millones a casi USD$ 1 mil millones. Las exportaciones de ciruelas y uvas a China experimentaron un crecimiento similar, pero menos impresionante. En el caso de las ciruelas, las exportaciones a China han pasado de alrededor de USD$ 2 millones en 2000 a casi USD$ 66 millones en 2018. Mientras que los envíos de uvas aumentaron diez veces entre 2010 y 2018, de USD$ 21.5 millones a USD$ 210.1 millones. Las uvas siempre han sido una parte importante de las exportaciones chilenas, mientras que las exportaciones de otras frutas, como ciruelas y cerezas, son un fenómeno más reciente”, comentó el Banco.

Añadió que en 2018, las cerezas, ciruelas y uvas chilenas representaron el 86, 79 y 43 por ciento (o USD $ 1.100 millones, USD$93.5 millones y USD$274.5 millones), respectivamente, del valor de las importaciones chinas de estas frutas, y siguen siendo muy competitivas frente a otros orígenes.

De acuerdo con la investigación de PMA “Consumer Sentiment” revela cómo las personas de mercados de exportación clave tienen actitudes relativamente similares en sus hábitos de consumo de productos alimenticios durante la pandemia.

Ante la consulta de si están consumiendo más o menos de determinado producto, los encuestados de Estados Unidos, Reino Unido, Brasil y China -y sobre todo estos últimos-, declaran un aumento sustancial en lo que respecta al consumo de frutas y verduras frescas, lo que es relevante para Chile, dado que son los principales destinos de nuestras exportaciones hortofrutícolas.

Los consumidores chinos dicen estar comprando un 76% más de fruta fresca respecto al período previo a la pandemia, mientras que en Brasil hablan de un 49% de alza, en Estados Unidos de un 37% y en el Reino Unido de un 28%. Porcentajes muy parecidos, con mínimas diferencias, revelan los indicadores de vegetales frescos.

Porcentajes menos espectaculares, pero igualmente significativos para lo que es la categoría de frutas y vegetales en su totalidad, arrojan los números de aumento de consumo de enlatados y congelados, los cuales se mueven al alza entre un 20% a un 46%.

“Este estudio proporciona una idea de cómo la pandemia de Coronavirus está afectando las tendencias de compra de productos para el consumidor. Los consumidores de productos chilenos en diversas partes del mundo han comprendido lo importante que es consumir alimentos frescos, tienen la confianza y tranquilidad para hacerlo, entendiendo que aportan nutrientes muy necesarios para una mejor salud de las personas”, dice Andrés Armstrong, representante de PMA en Chile.

Lo anterior debe ir de la mano con mayores exigencias de los propios productores y exportadores. En efecto, en Estados Unidos, por ejemplo, ha habido un aumento significativo en la preocupación de los consumidores por la seguridad y la limpieza de los productos frescos, agregando que sería más probable que compre productos ahora si vienen en contenedores o bolsas selladas.

“Si bien existen patrones de consumo similares, es importante que las empresas que trabajan con y en el mercado tengan en cuenta los matices de los consumidores locales”, agrega Lauren M Scott, directora de marketing de PMA. Ella añade: “A medida que más compradores estadounidenses cambian a compras en línea y la seguridad sigue siendo una preocupación, es fundamental aumentar la confianza en la calidad de los productos frescos vendidos a través de este canal”.

Por otro lado, si bien se trata de números bastante menores, también es interesante conocer la opinión de aquellos que adquieren menos alimentos frescos en estos países. En los 4 países, la respuesta prioritaria fue que han disminuido su frecuencia de compra en los supermercados, siendo relevante la duración del producto; pero en segundo término, sigue siendo alta “la preocupación en la seguridad y limpieza del producto” (52% en China, 45% en Brasil y 38% en EE.UU. de quienes respondieron que compraban menos) lo que revela que debe seguir el trabajo de información y de normas de seguridad en la cadena alimenticia global, añade Armstrong.

Detalles de este estudio de PMA lo puede encontrar aquí.

Un antes y un después. Esto es lo que se puede observar en China al hablar de pre y post coronavirus. Si antes lo común era la gente disfrutando en los espacios públicos y saliendo a comer, hoy las ciudades son lo más parecido a pueblos fantasmas. Y es que el gobierno, con el objetivo de contener el virus, hizo un llamado a que las personas se queden en sus casas.

Esto ha llevado a un efecto en las exportaciones que llegan a este destino, dado que la población no está saliendo a consumir. Sin embargo, China corresponde al principal socio comercial de nuestro país por lo que se busca reforzar este mercado. Precisamente una tarea que está llevando a cabo ProChile.

Según cuenta Juan José Vidal, director comercial de ProChile en Shanghai, crearon una mesa público-privada con diferentes ministerios, entre los que se contabiliza a Relaciones Exteriores, Economía y Agricultura, además del director de ProChile, para luego realizar una mesa público, privada, técnica; donde se generaron diferentes acciones.

Como primer punto destaca la creación de un informativo semanal en que se realiza un análisis de lo que está pasando con el coronavirus tanto en China como en otros países de Asia. “Hacemos un análisis por categoría, con diferentes productos, acerca de qué está pasando en el puerto, con los certificados, entre otros temas. Cualquier persona se mete a la página de ProChile y lo puede bajar”, comenta.

En segundo lugar, la entidad trabaja para apoyar a las pymes con un plan de asesoría, una convocatoria pública que ya está abierta. Según explica Vidal, tomarán a las pymes que tienen problemas a raíz de la situación actual y las van a apoyar en diferentes áreas: dónde estuvieron las pérdidas, qué pasó con sus contenedores, qué pasó con los acuerdos comerciales, con sus certificados. “Vamos a hacer un análisis macro y después micro con lo que está pasando con esa pyme en específico”, concluye.

Hablándole al consumidor

Junto con estas medidas, ProChile está lanzando una campaña con dos ejes. El primero corresponde a una campaña de apoyo al gigante asiático, denominada “vamos China”, donde hay diferentes cápsulas. Pero sumado a ello, en alrededor de dos semanas, lanzarán una campaña genérica de productos de alimentos.

“Entendiendo que está la marca Chile, que incluye vinos, salmón, cerdo, y todo nuestro portafolio; vamos a hacer una campaña muy entretenida con algunos mensajes al consumidor. Por ejemplo, el tema de la confianza. Chile lleva muchos años exportando, no somos un recién llegado, por lo tanto eso es lo que estamos comunicando, diciendo, señor consumidor Chile lleva muchos años exportando fruta fresca, vinos, etc, confíe en nosotros”, profundiza.

Bajo estas medidas se busca demostrarle al pueblo chino y a las empresas que Chile está presente y que corresponde a un socio estable que cuenta con experiencia exportadora. Es hora de contar el relato correspondiente a cada producto, ese que ya ha permitido que Chile se convierta en un gran proveedor de calidad.

En lo que va de la Temporada 2018-2019 (01-09-2018 al 22-05-2019), las exportaciones de frutas frescas a los diferentes mercados de destino muestran una leve baja de los volúmenes (-1,13%) respecto al ejercicio anterior, representando 2.073.558 toneladas.

El principal mercado de destino es Estados Unidos con la recepción del 29,5% del total enviado de frutas chilenas al mundo, reflejando un crecimiento de 6,7%. En segundo lugar se ubica Lejano Oriente, con una participación de 28,2% del total y un incremento de 7,5%. En tercera posición se encuentra Europa con la recepción del 20,4% del total y una baja de -16%. Mientras que Latinoamérica ha recibido el 16,9% de los volúmenes totales enviados al mundo, reflejando una baja de -0,74%

Medio Oriente se queda con una participación de 3%, y una leve baja de -0,45%, y  Canadá ha recibido un 2,1% del total de los envíos, evidenciando un decrecimiento de -3,3%.

Frutas

En lo que va de esta temporada , las principales frutas exportadas por Chile son uvas de mesa con 651.089 ton, siendo el principal mercado de esta fruta Estados Unidos (293.515 ton). Luego siguen las manzanas con 422.395 ton, principalmente enviadas a Latinoamérica (177.313 ton). En tercer lugar se ubican  las cerezas con 180.128 ton, de las cuales 166.304 ton tuvieron como destino Asia, especialmente China. Las ciruelas se ubican en una cuarta posición con 154.995 ton, enviadas principalmente a Asia  (78.740 ton), posteriormente las paltas con 142.793 ton enviadas al mundo, con Europa recibiendo 87.808 ton. Finalmente se destacan los arándanos con 111.111 ton, siendo su principal destino Estados Unidos (61.314 ton).

Con la finalidad de conocer el mercado de la fruta fresca de Chile, visualizando posibilidades para los productos de Emiratos Árabes Unidos, así como para los importadores de ese país, y acciones que beneficien el intercambio entre ambos países, una delegación de Dubai Exports, Agencia de Promoción de Exportaciones del Departamento de Desarrollo Económico del Gobierno de Dubai , encabezada por su Vice-CEO, Mohamed Kamali, se reunió con profesionales de ASOEX.

La delegación de Dubai Exports, además estuvo integrada, por Ahmed Omari, Director de la entidad; y Zilda Rosa, Especialista en Exportaciones, quienes fueron acompañados de Patricio Feinberg, Jefe para África y Medio Oriente de ProChile, siendo recibidos en las dependencias de ASOEX por su presidente Ronald Bown, e Ignacio Caballero, Subgerente de Marketing de la misma entidad.

Según explicaron los visitantes, Emiratos Árabes posee una canasta de exportaciones bastante diversificada dentro de América Latina, donde Chile es un mercado interesante, y en el cual desean profundizar. Por lo mismo, están realizando una gira que, además, involucra a países como Brasil y Argentina. Cabe destacar que Dubai Exports tiene oficina en Sao Paulo y pretende abrir otras filiales en América Latina.

En ese marco, Kamali destacó que durante su visita a Chile se reunieron con compradores, importadores, inversores, así como exportadores chilenos, como es el caso de la ASOEX, buscando conocer la industria chilena de frutas frescas, sus productos y ver posibilidades, para ambos países, en el intercambio de productos.

Cabe destacar que el intercambio comercial no-petróleo de Dubai con Chile, en 2018 alcanzó los 197 millones de dólares. Chile se ubica como el séptimo mercado de importancia para Dubai dentro de Latinoamérica, un mercado que es liderado por Brasil.

“Este tipo de visitas son importantes para nuestro sector, pues nos permiten estrechar relaciones, así como ver la posibilidad de coordinar acciones conjuntas que vayan en beneficio de las exportaciones de frutas chilenas”, indicó Ronald Bown, Presidente de ASOEX.

En la oportunidad, Ignacio Caballero, realizó una presentación a los visitantes, donde informó de hechos claves sobre el sector frutícola chileno, y el trabajo de ASOEX, organización, precisó, que cuenta con más de 277 miembros, los que a su vez representan a más de 6 mil productores. Destacó, asimismo que esta organización representa más del 90% de la fruta que sale de Chile al mundo.

En cuanto al volumen exportado de fruta fresca chilena al mercado de Medio Oriente, incluyendo África, el profesional indicó que en la temporada 2017-2018 , Chile envió 88.989 toneladas, siendo las principales frutas manzanas (72%), uvas de mesa (12%), kiwis (8%), peras (4%) y carozos (3%).

Con un incremento de 10,8% en su volumen terminaron las exportaciones de fruta en el 2018 en comparación con el año anterior, según cifras de Odepa que se encuentran en su Boletín Frutícola. Durante el año pasado se enviaron más de 2,9 millones de toneladas de fruta a los mercados, superando los 2,65 millones de 2017, con las manzanas posicionándose como el principal producto con más de 776 mil toneladas. La uva de mesa quedó en segundo lugar con 724 mil toneladas, seguida por las cerezas con 185 mil toneladas.

“El valor de las exportaciones frutícolas de 2018 supera los US$ 5.550 millones FOB, el mayor que haya visto nuestra industria en un ciclo anual”, indica el presidente de Fedefruta, Jorge Valenzuela y agrega que “estamos viviendo un aumento en las exportaciones de frutas de alto valor en los mercados, como las cerezas y los arándanos, fenómeno que explicaría la subida de los valores en los envíos”.

Explosivo incremento en envíos de cerezas

El 2018 estuvo marcado por el aumento en el volumen de exportación de las cerezas, especie cuyos envíos crecieron en 126,7%, es decir, de 82 mil toneladas el 2017 a 185 mil el 2018.

“Este aumento ha convertido a la cereza en la tercera fruta chilena de exportación en cuanto a volúmenes, tras la manzana y la uva de mesa, desplazando al kiwi y la palta”, confirma Valenzuela, quien añade que esto se debió, entre otros puntos, a las condiciones climáticas excepcionales que se dieron en la primavera de 2017 previa a la cosecha, que permitieron que las cerca de 36 mil hectáreas de esta fruta alcanzaran su máximo potencial en términos productivos. “Hubo horas de frío adecuadas, no nos encontramos con eventos climáticos inusuales como lluvias en primavera o verano, y aquello facilitó el volumen señalado”.

Para el 2019, Fedefruta estima que el volumen puede ser menor, “dado que la primavera de 2018 fue demasiado inestable desde el punto de vista climático, con un vaivén de temperaturas que no ha permitido reiterar el potencial productivo de los cerezos, y hasta granizadas que destruyeron cosechas y comprometieron hectáreas dañadas en las zonas más afectadas”.

Tareas pendientes en uva de mesa

Las exportaciones de uva de mesa tuvieron un alza de 2,8% en un año, equivalente a 20 mil toneladas.  En términos comerciales y de ingreso a productor, el gremio se encuentra expectante sobre la situación de la uva de mesa chilena en Estados Unidos, mercado que estuvo con un exceso de oferta histórico -de hasta un 33% a finales de octubre- que hacía temer por los precios. Dicho escenario, provocado por la guerra comercial entre EE.UU. y China,  hizo que la uva de California no haya podido ser exportada y se quedara para el consumo local. Sin embargo ello ha dado un giro positivo en los últimos días, luego que el USDA informara de una reducción importante del stock, de más de 18 millones de cajas en octubre, a 1,5 millones a finales de diciembre.

“Queda por ver cómo trabajaremos nuestros envíos, enfrentados a la recuperación de los volúmenes de uva de mesa de Perú”, sostiene Valenzuela. “El desafío, frente a esta realidad, es ejecutar programas de guarda para nuestra fruta tardía o de media estación, para exportar lo más tarde posible y encontrarnos -esperemos- con un mercado más despejado”, añade.

Más envíos el 2018 de carozos y cítricos

Además de la cereza, entre los incrementos en volúmenes de exportación también destacan otros carozos: se registra un alza de 29,3% en los envíos de ciruela, pasando de 97 mil toneladas el 2017, a 120 mil el 2018.

Para los nectarines, en tanto, se vio un aumento de un 10,4% (de 59 mil a 65 mil toneladas), en un año impulsado por los envíos a China tras el protocolo de ingreso firmado a fines de 2016. Esto, porque si el 2017 se enviaron 7.600 toneladas de nectarín al Gigante Asiático, el 2018 se exportaron más de 16.500.  Mientras, en los duraznos, el aumento de 24 mil a 31 mil toneladas trajo consigo un alza del 30,1% en las exportaciones.

Asimismo, el año pasado se embarcaron 170 mil toneladas de mandarinas y clementinas, lo que representa un 45,6% más de volumen en comparación al 2017.

Por último, en relación a la palta, el 2018 se exportaron 132 mil toneladas, un 25,2% menos que el 2017, debido al fortalecimiento del mercado chileno para este producto, como también de condiciones climáticas que marcaron la cosecha.

En pocos días más, el miércoles 16 de enero, se llevará a cabo en Chile, Fresh Connections, evento organizado por Produce Marketing Association (PMA), y al que asistirán Importadores hortofrutícolas y compradores globales clave de Estados Unidos, Europa, China, India, Medio Oriente y el Sudeste Asiático (www.pma.com/fcchile).

Uno de ellos es Eric Li, vicepresidente de Yiguo E-commerce Co, empresa líder en comercio electrónico y que ofrece alimentos a unos 20 millones de consumidores en más de 300 ciudades en China. Yiguo es el encargado de adquisiciones globales para Alibaba.

El Grupo Yiguo comenzó como una empresa de comercio electrónico de alimentos frescos en 2005, centrándose en la industria de alimentos frescos. Cuenta con tres compañías subsidiarias: Win-Chain, empresa de gestión de la cadena de suministro –“supply chain management”-; ExFresh, responsable de la logística de la cadena de frío; y Yiguo New Retail, responsable de ventas y marketing para los consumidores finales de la cadena.

“Win-Chain se designa oficialmente como la plataforma de abastecimiento global para alimentos frescos de Alibaba Group, gestionando la cadena de suministro basada en datos para facilitar la nueva operación de venta al por menor y catering de Alibaba y habilitar omnicanal en China, proporcionando cinco servicios: procesamiento de productos, abastecimiento agregado, almacenamiento y transporte, sistema operativo y lo concerniente a marketing y branding”, dice Eric Li.

Previo a su visita en Chile, el experto profundiza sobre lo que deben conocer los exportadores nacionales en este tipo de comercio.

¿Cuáles son las tendencias clave en su mercado y la importancia del comercio electrónico, que los exportadores de fruta chilenos deben conocer?

Los alimentos frescos son una categoría de alta frecuencia de compra y una necesidad de vida, por lo que son un controlador de tráfico para el ecosistema de comercio electrónico. Más que nunca en los últimos años, China ha estado presionando por más importaciones, en donde Alibaba ha respondido; y dentro del ‘New Retail’, la categoría alimentos frescos está desempeñando un papel clave.

El mercado de China es complicado y muy orientado a la competencia. Para los exportadores chilenos de fruta, sería fantástico si pudieran encontrar un socio estratégico en China con quien trabajar. Eso es clave. Luego, deben tener la capacidad de digitalizar sus operaciones. El frente minorista ya está digitalizado, por lo que los proveedores nuevos deben poder entender completamente las operaciones minoristas tanto en línea como fuera de ésta. En producción, embalaje e I + D, aquellos que puedan hacer un buen uso de los datos de ‘New Retail’ serán los primeros en generar dividendos. Quienes conocen las operaciones digitales disfrutarán de la ventaja de comunicarse con los consumidores directamente sobre sus productos y marcas.

En tercer lugar, se requiere contar con una estrategia clara y sostenible para la estandarización del producto.

Como líder del comercio electrónico en China, Alibaba ha digitalizado sus canales de operación; y Win-Chain con su capacidad de datos ayuda a los proveedores a comprender mejor el mercado chino y a los consumidores finales. Solo si los proveedores de alimentos frescos pueden cumplir y captar la tendencia en este mercado, pueden obtener beneficios.

Win-Chain ha establecido relaciones de cooperación estratégica con proveedores chilenos de cereza y de bacalao. Con respecto a la cereza chilena, está iniciando una campaña de marketing integrada entre la asociación de la cereza chilena y los canales minoristas de Alibaba Ecosystem, con el objetivo de promover la cereza online y offline al mismo tiempo.

¿Puede profundizar?

Win-Chain se encuentra actualmente en el proceso de desarrollar una campaña de marketing integrada con la Asociación Chilena de Cerezas, colaborando con los canales minoristas del ecosistema Alibaba, incluido Tmall, el canal de comercio electrónico más grande de China, Hema, Auchan y RT-Mart, siendo este último el más grande canal minorista fuera de línea en China. Lanzaremos la campaña on y offline, incluyendo el evento ASOEX Guinness Record, la transmisión en vivo, el juego interactivo a través del canal APP, etc. Win-Chain pretende convertirse en el pionero y líder en marketing integrado de alimentos frescos a través del lanzamiento exitoso de esta campaña.

¿Cuáles son sus principales retos en cuanto a producción?

En la industria de alimentos frescos tradicionales, existe una cadena de suministro larga y compleja entre productos y consumidores (incluidos exportadores, importadores, distribuidores nacionales, de área, cadenas de frío, minoristas y canales de servicio de alimentos, etc), por lo que resulta relevante la data existente para lograr eficiencia y colaboración proactiva.

Como una plataforma de cadena de suministro basada en datos, Win-Chain conecta a los proveedores, clientes y partes interesadas en un solo sistema con datos y estándares unificados, ofreciendo una solución total al mercado de China, incluidas las ventas omnicanal, los servicios de entrega de logística, planificación de mercaderías, marca del consumidor y soporte de big data, optimizando el proceso de la cadena, y logrando eficiencias significativas.

¿Qué ejemplos existen?

En mayo, Win-Chain firmó un acuerdo de cooperación estratégica con Danish Crown, la compañía de procesamiento de carne de cerdo más grande de Europa, asumiendo toda la capacidad de fabricación de la planta de procesamiento de esta empresa en China. En julio, como representante del nuevo negocio de Alibaba, Win-Chain firmó un memorando de entendimiento con tres cooperativas tailandesas, y con el apoyo del Ministerio de Agricultura de Tailandia, siendo ésta la primera vez que dicho gobierno lo hace. En octubre, Win-Chain firmó una cooperación estratégica con Cargill China y se convirtió en el socio de todos los productos bajo la marca Cargill Sun Valley en China continental.

Con Marine Harvest se firmó un memorando de entendimiento en una ceremonia a la que asistieron Su Majestad el Rey Harald y la Reina Sonja de Noruega, y el Presidente Ejecutivo del Grupo Alibaba, Jack Ma. Win-chain se convertirá en el socio estratégico de Marine Harvest para vender productos de salmón fresco directamente de la fábrica de procesamiento local de la marca en Shanghai.

¿Qué desarrollos ve a futuro?

Con la mejora del consumo en China, cada vez más alimentos frescos de calidad se importarán a su mercado, lo que se torna en una alta exigencia para las corporaciones. La primera tendencia de desarrollo futuro es la capacidad de operación de ‘front-end’, la segunda es la capacidad de respuesta rápida, y la tercera, la sostenibilidad.

El Ministro de Agricultura, Antonio Walker en su recorrido por China busca fortalecer la diplomacia sanitaria y profundizar la cooperación agrícola y tecnológica entre ambos países. Es por ello que se reunió con el Ministro de Aduanas chino, Ni Yuefeng, para firmar varios acuerdos en el marco de Chile Week 2018.

Los acuerdos firmaron contemplan el protocolo para la exportación de Dátiles de China a Chile, se actualizaron los protocolos para exportación de fruta fresca desde Chile a China mediante envíos marítimos aéreos con transbordo en un tercer país, y se entregó la documentación sobre el próximo producto de interés: los cítricos.

El Ministro Walker indicó “esto está recién empezando. Falta penetrar todo el mercado interior de China, solamente estamos ahora en algunas ciudades de la costa. El poder adquisitivo de China ha aumentado muchísimo y ellos quieren consumir fruta chilena (…) El consumidor de fruta prefiere comer una manzana chilena que China, porque le da más seguridad. Eso nos ha costado 50 años en lograrlo y tenemos que mantenerlo y eso es una tremenda responsabilidad para lo que viene”.

El Secretario de Estado participó en el IX Consejo Binacional de Negocios Chile-China, para analizar proyecciones de la economía china y chilena, así como también oportunidades comerciales y de inversión. “La exportación desde Chile a China de productos silvoagropecuarios ha crecido en un 57% en esta temporada enero-septiembre 2018, comparado con 2017. Chile tiene sus ventajas comparativas, tanto en sus climas, aperturas de mercado, estabilidad, macroeconomía, que lo convierten en una oportunidad para invertir”, explicó. Asimismo, en la misma línea subrayó que existe mucho espacio para seguir creciendo. “Esto depende sólo de nosotros. Tenemos que hacer las cosas bien. Tenemos que diferenciarnos por calidad, condición, inocuidad y sabor”.

Granja chilena en China

El Ministro de Agricultura, Antonio Walker, visitó la Granja Demostrativa chilena en China, uno de los principales símbolos de la relación de cooperación entre ambos países que nació hace 20 años de manos del actual Embajador de Chile en China, Luis Schmidt.

Tras la inspección del terreno, el Ministro Walker anunció que el Gobierno chileno tomó la decisión de relanzar la granja en el país asiático. Para ello, se considera incorporar nuevos porta injertos, especies y variedades, que permitan mostrarle al pueblo chino cuáles son los sistemas de producción existente en Chile. “Con esta granja nos hemos ganado la confianza del pueblo chino. Hemos hecho un intercambio técnico y cultural tremendo. De esta granja nace la granja de China en Chile, que la vamos a reinaugurar este año, en nuestro Gobierno, y vemos que ha sido un acto de confianza de Chile en China, que China ha valorado mucho. Esta granja ha sido muy importante en la construcción de  nuestra relaciones comerciales y culturales”.

Cada región del país cuenta con un tipo de producción que la identifica. Si hablar de la Región del Maule es sinónimo de fruta fresca, hacerlo de La Araucanía, hasta hace un tiempo era referirse a los cultivos tradicionales. Pero el panorama cambió y pasó a tener condiciones óptimas para la producción de fruta. De esta manera hoy es común encontrarse con grandes proyectos frutícolas en la novena región, donde pese a las dificultades que viven algunas zonas, existe un clima de confianza del que surge la esperanza de convertir a esta zona en una potencia frutícola.

Durante mucho tiempo La Araucanía fue reconocida como el granero de Chile, rol que si bien continúa siendo relevante, ha ido mutando producto del avance de temperaturas más cálidas hacia el sur del país. Este es el análisis que realiza Daniel Schmidt, presidente de Corp Araucanía, entidad integrada por los principales gremios empresariales, universidades, sindicatos de trabajadores, empresas privadas, e instituciones públicas relacionadas con la actividad productiva y el fomento de los negocios e inversiones en la Región de La Araucanía. Según Schmidt se trata de una situación que ha permitido migrar a cultivos más intensivos y tecnificados. De esta manera, si se hace un análisis del tipo de huerto que posee la región, se advierte que en los últimos años se ha establecido una cantidad importante de predios frutales, entre cuyas especies destacan manzanos, arándanos, cerezos y, en menor grado, nogales o castaños. Así lo indica Miguel Ellena, investigador de INIA Carillanca, quien destaca principalmente el caso del avellano europeo, que hoy supera las 4.000 hectáreas.

Así las cosas, la novena región ha surgido como una alternativa para aquellas empresas y agricultores que buscan nuevas opciones donde instalar sus cultivos, ya sea por diversificación o con el objetivo de mejorar la rentabilidad de su negocio.

UN CAMBIO CLIMÁTICO POSITIVO

Un total de tres campos, distribuidos en las zonas de Renaico y Angol, y que suman alrededor de 600 hectáreas de manzanas, son los que posee Agrícola San Clemente en La Araucanía, región a la que llegaron en el año 2003 impulsados por las buenas condiciones para producir este frutal. Se trata de lugares que cuentan con un muy buen contraste de temperatura entre el día y la noche durante el verano y el inicio del otoño, lo que cobra vital relevancia para que las manzanas tomen color. Según recuerda John Skinner, director de Desarrollo de la empresa, precisamente  eso  fue  lo  que  les  llamó  la  atención  de  la  zona,  especialmente  en  el  microclima  de  Angol,  donde  está  la  cordillera  Nahuel  Buta,  que  hace  que  tenga  una  pluviometría  bastante  parecida  a  la  de  la  zona  central,  pero  con  dicho  contraste.

Agrícola  San  Clemente  también  está  presente  en  Perquenco,  una  zona  ubicada  un  poco  más  al  sur  y  que  cuenta  con  un  clima  más  frío,  muy  apropiado  para  ciertas  variedades  de  manzanas.  Allí  la  compañía  plantará  Ambrosia  y  Honey  Crisp,  además  de  otras  variedades  que  tienen  en  exclusiva  y  que  requieren  condiciones  más  frías  para  producirse  de  buena  manera.

Este  tipo  de  práctica  es  la  que  también  está  realizando  el  productor  Gerardo  Jequier,  quien  cuenta  con  350  hectáreas  de  frutales  entre  avellano,  arándano,  cereza  y  manzana.  Y  es  en  esta  última  especie  donde  están  incorporando  variedades  que  se  podrían  calificar  de  ideales  para  la  zona.  Rosy  Globe,  Kanzy  y  Honey  Crisp  forman  parte  de  este  portafolio,  las  que  a  su  juicio  no  se  pueden  poner  en  la  zona  central  dado  que  requieren  de  un  clima  con  los  vaivenes  de  la  temperatura  baja  y  mínima,  algo  que  se  da  en  Angol,  Collipulli  y  Galvarino.

¿UNA  NUEVA  SÉPTIMA? 

Si  bien  el  clima  ha  hecho  su  trabajo,  el  consenso  apunta  a  que  aún  falta  para  que  la  región  tenga  el  despegue  y  alcance  la  producción  de  la  que  es  capaz.  Los  expertos  señalan  que  las  condiciones  climáticas  hacen  que  se  pueda  imitar  el  camino  de  la  séptima  región  en  lo  que  a  fruta  se  refiere.   Una  riqueza  en  suelo,  clima  y  agua  para  transformarse  en  una  de  las  principales  zonas  productoras  de  fruta  de  clima  templado  es  la  que  tiene  La  Araucanía  a  juicio  de  Miguel  Ellena.  Sin  embargo,  para  el  experto,  dadas  sus  condiciones,  más  que  imitar  la  región  puede  apuntar  a  desarrollar  una  fruticultura  con  identidad,  una  realización  de  productos  diferenciados  en  relación  con  las  zonas  ubicadas  al  norte  de  ésta.  A  modo  de  ejemplo,  indica,  que  se  podrían  realizar  aceites  de  oliva  de  gran calidad  producidos  bajo  condiciones  climáticas  más  frías,  lo  que  podría  diferenciar  su  composición.

Respecto  de  los  cerezos,  asegura  que  en  zonas  más  altas  y  en  localidades  ubicadas   en  la  parte  sur  de  la  región  es  posible  apuntar  a  producciones  más  tardías,  de  modo  de  no  entrar  en  competencia  con  la  fruta  producida  en  el  BíoBío  o  Maule.  “Respecto  a  este  rubro  es  importante  evaluar  el  comportamiento  de  nuevas  variedades/portainjertos  bajo  las  particulares  condiciones  agroecológicas  de  La  Araucanía,  con  mayor  presión  de  enfermedades  de  la  madera,  particularmente  bacteriosis  (Pseudomonas  syringae)”,  profundiza  Ellena y  agrega  que  además  se  presentan  muy  buenas  condiciones  para  producir  guindas  ácidas  o  cerezas  ácidas  (Prunus  cerasus)  para  procesos  industriales,  cuya  ventaja  es  que  no  se  parte  por  efecto  de  lluvias.

El  experto  también  se  refirió  a  los  berries,  en  cuyo  caso  la  región  dispone  de  un  amplio  territorio  con  excelentes  condiciones  para  arándanos,  frambuesas  y  otros  frutales  menores  como  grosellero  espinoso,  zarzaparrillas  y  cranberries.  En  algunas  zonas  del  país  estas  especies  se  han  caracterizado  por  la  producción  orgánica.  Sin  embargo  esta  región  cuenta  con  una menor  superficie  certificada  de  este  tipo  si  se  compara  con  Biobío  o  Los  Lagos Los  Ríos.  Así  lo  explica  el  productor  Carlos  Klein  —ubicado  en  Galvarino—  quien  sin  embargo  indica  que  está  creciendo  a  buen  ritmo,  especialmente  la  recolección  silvestre  orgánica:  maqui,  avellana  chilena,  rosa  mosqueta,  zarzamora  y  otros.  “En  berries  destacan  los  arándanos  orgánicos,  que  se  pueden  exportar  directamente  a  Estados  Unidos  por  no  estar  infestado  con  la  polilla  del  racimo  de  la  uva,  que  es  cuarentenaria  para  ellos;  además  de  frambuesas  y  moras”,  agrega.  Finalmente  aparece  como  un  cultivo  emergente  y  con  muy  buena  adaptabilidad  el  castaño  tipo  marrón.  “En  estudios  realizados  en  INIA-Carillanca  hemos  logrado  producciones  promedio  cercanas  a  los  2.000  Kg/ha  al  cuarto  año,  rendimientos  significativamente  superiores  a  los  alcanzados  por  otros  países  productores  del  hemisferio norte  como  Italia,  España,  Portugal  y  Turquía”,  añade  Ellena.

CUENTAS  PENDIENTES

Ya  sea  para  imitar  una  estrategia  conocida  o  bien  para  abrirse  un  nuevo  camino,  la  región  tiene  una  serie  de  tareas  pendientes  en  las  que  se  debe  avanzar  para  expresar  aún  más  su  potencial.  A  juicio  de  Schmidt  estas  pasan  principalmente  por  obras  o  embalses  que  garanticen  el  riego  en  las  tierras,  además  de  infraestructura,  como  caminos  y  rutas  que  posibiliten  un  fácil  acceso  a  los  puertos.  “Necesitamos  también  un  punto  de  acopio  en  alguna  zona  estratégica  de  la  región  que  permita  dar  las  condiciones  de  soporte  a  los  productores  y de  esa  manera  garantizar  que  los  tiempos  requeridos  para  la  fruta,  que  son  siempre  tan  delicados,  se  puedan  cumplir  y  no  se  ponga  en  riesgo  la  producción”,  advierte.

Junto  con  la  infraestructura  frutícola,  se  requiere  mayor  investigación  del  rubro  y  una  mejor  preparación  universitaria,  con  ramos  pertinentes  tales  como  entomología,  fitopatología  y  ecología  aplicada,  advierte  Klein.  Las  líneas  de  financiamiento  y  la  disponibilidad  de  agua  son  otras  temáticas  que  César  Hompart,  productor  de  frutales  en  Collipulli,  suma  a  este  listado,  junto  con  un  punto  que  es  de  vital  relevancia  en  la  zona.  Se  trata  de  la  seguridad,  ya  que  como  indica,  el  productor  que  viene  de  afuera  debe  tener  la  certeza  de  que  sus  inversiones  van  a  estar  protegidas  y  amparadas  por  un  estado  de  derecho.

CERCANÍA  CON LAS  COMUNIDADES

Una  relación  mutua  es  la  que  se  presenta  hoy  en  día  entre  la  región  de  La  Araucanía  y  el  sector  agrícola.  Si  esta  zona  aparece  como  una  oportunidad  para  el  rubro  dadas  sus  óptimas  condiciones  para  producir  alimentos,  la  actividad  en  sí  corresponde  a  una  herramienta  que  permitiría  potenciar  a  la  región,  la  que  según  las  autoridades  presenta  una  serie  de  retrasos  en  los  que  se  necesita  avanzar.  Bajo  este  escenario  es  que  para  Miguel  Ellena  la  fruticultura  cobra  un  rol  vital  y  es  que  la  califica  como  el  motor  de  desarrollo regional  dado  que  los  rubros  tradicionales  han  tenido  una  baja  rentabilidad.  “Para  la  pequeña  y  mediana  agricultura,  el  rubro  frutícola  será  fundamental  para  mejorar  los  ingresos  de  los  productores.  Para  ello,  se  requiere  contar  con  herramientas  de  fomento  que  permitan  realizar  las  inversiones  y  un  programa  de  asesoría  y  capacitación  de  los  técnicos  que  trabajan  con  los  productores  y  a  su  vez,  de  los  propios agricultores”,  comenta.

Hay  quienes  detectaron  oportunidades  en  la  fruticultura  de  la  zona  y  las  tomaron.  Pero  falta.  Y  es  que  a  su  vez  hay  quienes  pueden  cuestionarse  la  posibilidad  de  hacerlo  dados  los  conflictos  sociales  que  se  viven,  pese  a  que  los  agricultores  presentes  en  la  zona  los  califican  como  hechos  aislados.  Una  de  las  soluciones  pasa  por  el  trabajo  que  puede  ofrecer  la  fruta. Con  el  objetivo  de  mejorar  la  rentabilidad  de  su  campo,  en  los    ́90  César  Hompart  decidió  terminar  definitivamente  con  la  ganadería  y  disminuir  fuertemente  los  cultivos  tradicionales.  Así  fue  como  en  1991  comenzó  a  plantar  frutales,  particularmente  arándanos.  Con  el  paso  del  tiempo  amplió  su  canasta  de  este  tipo  de  cultivos  incorporando  cerezos  en  2002  y  nogales  al  año  siguiente.  Ya  en  2010  se  inició  en  castaños  y  en  2017  en  el  avellano  europeo.  Así  pasó  de  ser  ganadero-agrícola  a  principalmente  frutícola.

Según  su  diagnóstico,  las  raíces  pesan.  Pertenecen  y  confían  en  una  región  que  hoy  les  ofrece  situarse  en  el  epicentro  de  la  fruticultura  nacional.  “Tenemos  un  compromiso  con  la  región.  Creemos  que  por  el  lado  de  la  fruta  es  una  buena  alternativa  para  generar  empleo”,  sintetiza. De  esta  manera,  la  posibilidad  de  generar  más  trabajo  como  fuente  de  ingreso  surge  como  una  herramienta  para  evitar  este  tipo  de  conflictos  y  trabajar  con  las  comunidades;  una  tarea  que  no  sólo  entendió  este  productor,  también  lo  lleva  a  cabo  Gerardo  Jequier.

Como  un  arte  que  han  aprendido  y  que  hoy  forma  parte  de  su  ADN  define  a  la  fruticultura  este  productor,  que  tiene  una  sociedad  con  su  cuñado  Pedro  Nickelsen.  Pero  además  entrega  la  posibilidad  de  darle  mano  de  obra  a  una  región  que  posee  trabajadores  y  que  son  precisamente  sus  vecinos.  En  temporada  esta  empresa  cuenta  con  un  total  de  600  trabajadores  provenientes  de  las  diferentes  comunidades  cercanas  a  Collipulli,  número  que  puede  llegar  hasta  1.000  o  1.200  personas  durante  el  año  producto  de  la  rotación.

Así  lo  explica  Matías  Paulsen,  yerno  de  Jequier,  y  agrega  que  de  ellos,  el  70%  proviene  de  comunidades  indígenas. Una  fuerte  cercanía  con  las  comunidades  es  la  que  también  ha  establecido  Agrícola  San  Clemente,  la  que  les  entrega  una  fuente  de  trabajo  que  no  sólo  contempla  la  cosecha,  sino  que  se  extiende  a  otras  labores  de  relevancia  en  un  huerto  frutal,  tales  como  la  poda  y  el  raleo. Pero  además  la  compañía  se  encuentra  involucrada  en  un  proyecto  con  la  Cooperativa Agrícola  Antonio  Rapimán,  entidad  constituida  en  el  año  2015,  cuando  la  Conadi  le  entregó  su  predio  en  la  comuna  de  Perquenco.  Según  recuerda  John  Skinner,  recibieron  un  campo  plantado  con  manzanas  de  exportación,  por  lo  que  los  han  apoyado  entregándoles  asesoría  técnica,  además  del  servicio  de  packing  y  exportación  de  sus  productos.  Hoy  la  comunidad  cuenta  con  una  producción  de  170.000  cajas  de  18,2  kilos.

Se  trata  de  una  alianza  productiva  que  le  ha  permitido  a  una  comunidad  llevar  a  cabo  su  proyecto,  y  es  que  de  manera  individual  no  tienen  la  oportunidad  de  salir  a  los  mercados,  dado  que  necesitan  infraestructura  que  no  poseen,  como  las  cámaras  de  frío.  Así  es  que  María  Rapimán,  presidenta  de  dicha  cooperativa,  llama  a  crear  este  tipo  de  relaciones;  precisamente  una  de  las  medidas  en  las  que  está  trabajando  el  gobierno.

TRABAJO  EN  CONJUNTO

La  Araucanía  se  encuentra  sumida  en  un  rezago  en  materia  de  ingreso  familiar,  inversión  privada,  calidad  de  su  infraestructura  y  acceso  a  mejoras  sociales.  Con  el  objetivo  de  salir  de  estas  situaciones  e  impulsar  la  región  es  que  el  Gobierno  trabaja  en  el  Plan  Impulso  Araucanía  2018-2026,  que  busca  aprovechar  los  potenciales  de  la  zona.  Así  es  que  sus  pilares estratégicos  los  conforman  los  sectores  de  turismo,  energías  renovables  y  agricultura.  INIA,  Indap,  la  Comisión Nacional  de  Riego,  Odepa  y  Conaf  fueron  los  servicios  del  Ministerio  de  Agricultura  que  visitaron  la  región  para  hacer  una  prospección  de  sus  necesidades.  El  trabajo  con  INIA  apunta  a  la  reconversión.  Por  ello  es  que  la  entidad,  según  explica  su  director  Pedro  Bustos,  a  través  del  centro  regional  Carillanca  propone  implementar  en  los  distritos  agroclimáticos  un  modelo  de  innovación  técnica  productiva  para  la  reconversión  frutícola  de  la  región  generando  polos  de  innovación,  basado  en  validaciones  científicas  que  respondan  a  los  requerimientos  agrícolas  de  nuevas  especies  y  variedades  para  cada  uno  de  los  territorios.  Así,  el  ministro  de  Agri-cultura,  Antonio  Walker,  señala  que  la  idea  es  mostrar  cuál  es  el  camino  de  la  reconversión,  por  lo  que  las  alianzas  con  empresas  cobran  un  rol  vital.  Pero  no  se  trata  de  cualquier  tipo  de  asociación:  se  está  formando  una  cooperativa  grande  para  que  haga  una  alianza  con  Hortifrut.

Respecto  de  cómo  se  realizará  la  reconversión,  comenta  que  es  necesario  contar  con  el  financiamiento  de  Corfo  y  Banco  Estado  y  añade  que  la  entidad  gubernamental  va  a  subir  su  garantía  de  un  80%  a  un  90%,  instancia  que  ya  se  aprobó  en  el  Consejo  de  Ministros  para  La  Araucanía.  Para  Rapimán  se  trata  de  una  herramienta  fundamental  a  la  hora  de  llevar  a  cabo  este  tipo  de  proyectos.  Según  señala,  se  debe  flexibilizar  la  parte  de  Banco  Estado  e  Indap,  que  es  donde  pueden  acceder,  y  captar  los  recursos  que  se  den  a  largo  plazo.  Uno  de  los  requerimientos  que  ha  hecho  la  agricultura  familiar  campesina  de  la  zona  es  que  los  ayuden  a  vender,  por  lo  que  se  está  creando  un  departamento  comercial  de  Indap  que  busca  acercar  el  mercado  al  productor.  En  este  sentido,  el  director  de la  entidad,  Carlos  Recondo,  destacó  que  hay  muchos  agricultores  mapuches  que  están  produciendo  y  trabajando  de  buena  manera  pero  que  no  saben  a  quién  venderle.  “Ahí  es  donde  Indap  va  a  intervenir  con  asociatividad,  alianzas  estratégicas  y  encadenamientos  productivos  buscando  poderes  compradores  permanentes  para  que  aumenten  su  producción  y  mejoren  su  calidad  de  vida”.  Otra  petición  de  la  zona  pasa  por  disponer  de  madera  para  hacer  funcionar  sus  aserraderos.  “Estamos  viendo  cómo  destinar  un  porcentaje  muy  chico  de  la  madera  a  estos  aserraderos  más  locales,  junto  con  la  posibilidad  de  reforestar  sectores  que  se  han  quemado.  Estamos  con  un  programa  de  reforestación  y  uno  de  plantaciones  para  los  pequeños  y  medianos  productores  porque  la  zona  también  tiene  una  aptitud  importante  forestal”,  comenta  Walker  respecto  del  rol  de  Conaf.

En  cuanto  a  la  labor  de  Odepa,  señala  que  se  está  creando  el  departamento  de  desarrollo  rural,  que  apunta  a  un  plan  integral,  por  lo  que  están  convocando  a  los  distintos  ministros  que  se  relacionan  con  el  villorrio.  Por  su  parte,  el  rol  de  CNR  se  enfoca  en  tecnificar  el  riego  de  la  agricultura  familiar.  Si  bien  se  puede  calificar  a  La  Araucanía  como  una  zona  con  pros  y  contras,  lo  cierto  es  que  tiene  las  condiciones  para  desarrollar  grandes  proyectos  frutícolas  y  seguir  posicionando  al  país  como  un  productor  y  proveedor  de  alimentos  de  gran  calidad.  Existen  inversiones  de  este  tipo,  pero  aún  falta  mucho  por  avanzar.  Para  ello  es  vital  generar  confianza  en  el  lugar.  Hoy  el  lado  público  está  trabajando  para  contar  con  las  mejores  condiciones  y,  sobre  todo,  con  dicha  tranquilidad.  Ahora  queda  en  manos  de  los  privados  poder  impulsar  y  desarrollar  aún  más  esta  región.

Cuenta  con  un  9%  del  área  cultivable  del  planeta  pero  también  concentra  el  20%  de  la  población  mundial.  Este  panorama  es  el  que  ha  llevado  a  China  a  transformarse  en  un  gran  importador  de  alimentos,  escenario  en  el  que  Latinoamérica,  y  Chile  en  particular,  adquiere  un  rol  relevante  como  proveedor.  Pero  esto  también  ha  hecho  que  el  gigante  asiático  mire  a  nuestro  país  con  otros  ojos  y  haya  decidido  invertir  en  su  sector  agrícola.  Si  nos  remontamos  al  año  2010  destaca  la  inversión  de  US$18  millones  por  parte  de  Cosco  (China  Ocean  Shipping  Company)  en  la  compra  de  activos  de  la  viña  Bisquertt,  transacción  que  incluyó  una  bodega  y  350  hectáreas  de  producción  en  el  Valle  de  Colchagua.  Pasamos  al  2013  y  llega  el  joint  venture  entre  Joyvio  —brazo  agroindustrial  del  grupo  Legend—  y  Subsole,  que  consistió  en  la  compra  de  campos  de  arándanos,  kiwis,  nueces,  uvas  y  cerezas.  A  mediados  de  2017  la  empresa  Yantai  Changyu  Pioneer  Wine,  el  grupo  vitivinícola  más  grande  de  China,  optó  por  adquirir  cuatro  viñas  chilenas  por  un  monto  que  llegó  a  cerca  de  los  US$  50  millones.  Y  a  inicios  de  este  año,  Yanghe,  filial  del  grupo  Jiangsu  Yanghe  Distillery,  pagóUS$66  millones  por  el  12,5%  de  la  Viña  San  Pedro  Tarapacá. Factores  que  van  más  allá  de  la  seguridad  y  estabilidad  que  ofrece  Chile  han  hecho  que  se  concreten  en  nuestro  país  las  inversiones  extranjeras,  que  provienen  principalmente  de  Norteamérica  (EE.UU.  y  Canadá),  Europa  y  China.  Y  en  este  último  caso,  un  beneficio  es  que  ya  no  son  sólo  importadores  y  consumidores,  sino  que  pasan  a  ejercer  el  papel  de  productores,  según  comenta  Juan  Esteban  Musalem,  presidente  de  la  Cámara  Chileno  China  de  Comercio,  Industria  y  Turismo.

Pero  al  hablar  de  inversiones  sale  a  la  palestra  el  ámbito  comercial,  en  especial  al  tratarse  de  estas  naciones  dado  que  los  acuerdos  entre  ambas  partes  han  eliminado  aranceles  y  trabas.  Esto  es  lo  que  ha  permitido  cuadruplicar  las  exportaciones  y  convertirse  en  la  principal  fuente  de  fruta  fresca  para  los  consumidores  chinos,  según  indica  Ian  Frederick,  director  (s)  de  InvestChile,  quien  además  destaca  el  olfato  de  las  empresas  locales,  que  han  mejorado  su  logística  para  llegar  a  ellos,  incluso  instalando  oficinas  allá.  Se  trata  de  una  serie  de  elementos,  entonces,  que  hacen  atractivo  invertir  en  el  país  y  exportar  desde  acá.

EL  TRAMPOLÍN

De  esta  manera  Chile  ya  no  sólo  se  ve  como  uno  de  los  principales  proveedores  de  fruta  fresca,  sino  como  una  plataforma  para  la  exportación  a  otros  mercados.  Y  es  algo  que  no  sólo  se  advierte  desde  China,  sino  que  también  desde  Inglaterra.  Para  Eduardo  Olate,  consultor  de  desarrollo  de  negocios  que  ayuda  a  empresas  británicas  a  llegar  a  nuestro  país,  el  interés  de  Chile  como  puerta  de  entrada  para  otros  mercados  es  algo  que  efectivamente  se  nota.  Destaca  que  se  presenta  como  un  “trampolín”  para  los  mercados  de  Perú,  Colombia  y  México,  pero  no  así  para  el  Mercosur,  dado  que  las  barreras  arancelarias  son  similares  a  las  que  ellos  tienen  directamente  y  que  también  posee  Chile.

Precisamente  este  atractivo  fue  el  que  advirtió  Shoof  International,  empresa  neozelandesa  que  se  instaló  en  Chile  a  fines  de  2010  para  la  venta  de  insumos.  Como  el  país  más  atractivo  para  empezar  el  desarrollo  comercial  hacia  Latinoamérica  es  como  Julián  Ramírez,  gerente  general  de  esta  filial,  define  a  Chile.  “Es  en  este  momento  un  país  referencia  para  el  resto  de  la  región  y  esto  es  clave  para  nuestros  planes de  expansión”,  señala  y  agrega  que  hoy  en  día  se  encuentran  en  la  fase  de  consolidación  de  la  operación  con  lo  que  iniciarán  un  nuevo  ciclo  de  desarrollo  exportador  hacia  la  región.

Hace  unos  veinte  años,  la  empresa  francesa  Primland,  especializada  en  kiwi,  apostó  por  Chile  y  llegó  a  Curicó,  zona  central  de  este  cultivo,  donde  han  visto  una  serie  de  ventajas.  Entre  ellas  destaca  la  posibilidad  de  acceder  a  otros  mercados.  Y  es  que  la  cantidad  de  TLC  que  tiene  Chile  firmados  con  el  mundo  les  ha  permitido  desarrollar  mercados  como  Corea,  China  y  Japón.  Es  más,  según  recuerda  Etienne  Malaguti,  gerente  de  exportaciones  de  la  compañía,  a  pesar  de  ser  una  empresa  extranjera,  Primland  Chile  fue  la  primera  en  realizar  envíos  a  China  en  directo.

Esta  compañía  ha  sido  pionera  en  Francia  en  el  negocio  del  kiwi,  por  lo  que  otro  factor  que  los  dirigió  a  nuestro  país  fue  la  posibilidad  de  desarrollar  su  oferta  con  un  abastecimiento  de  contra  estación  que  les  permita  manejar  una  marca  todo  el  año.  Así  es  que  la  empresa  ha  tenido  un  crecimiento  progresivo  en  nuestro  país,  siendo  primero  un  exportador, para  luego  tomar  a  cargo  una  planta  procesadora  y  desde  algunos  años  pasar  a  ser  productores.

Contar  con  campos  productivos  es  precisamente  una  de  las  formas  a  través  de  las  que  llegan  estos  inversionistas  a  nuestro  país,  mientras  que  otros  lo  hacen  por  medio  de  la  asociatividad.

¿TIERRAS  CON  POTENCIAL  O  CAMPOS  PRODUCTIVOS?

Clientes  que  sólo  buscan  la  tierra  para  luego  desarrollar  sus  propios  proyectos  agrícolas  o  bien  inversionistas  que  ponen  sus  ojos  en  campos  ya  productivos.  Estas  son  las  dos  modalidades  que  señalan  desde  Colliers  Internacional  respecto  a  las  inversiones  relacionadas  con  los  predios  agrícolas.  Quienes  las  llevan  a  cabo  son  mayoritariamente  fondos  de  inversión,  los  que  se  han  incrementado  con  el  paso  de  los  años.  Según  recuerda  Alejandro  Friedli,  gerente  del  Área  Grandes  Empresas  Regiones  y  Agrícola  del  Banco  de  Chile,  si  en  2007  existían  40  fondos  especializados  en  la  alimentación  en  el  mundo,  hoy  esa  cifra  asciende  a  más  de  300.  “Se  trata  de  fondos  con  mucho  capital  que  ven  en  este  negocio  de  alimentación  y  agricultura  un  futuro  muy  auspicioso.  Antes  sólo  el  valor  de  la  tierra  era  lo  relevante,  pero  ahora  existe  además  el  alimento  que  puedes  producirarriba  de  ella”,  aclara.

Al  optar  entre  ambas  opciones  hay  una  que  predomina  de  sobremanera.  Los  inversionistas  se  inclinan  por  campos  en  los  que  haya  algo  más  armado  y  no  deban  partir  de  cero.  Y  es  que  en  estos  encuentran  la  historia  que  les  permite  conocer  cuánto  ha  producido  y  en  base  a  la  que  es  más  fácil  modelar  una  inversión  de  estas  características.  Así  lo  indica  Alberto  Cardemil,  socio  de  Carey,  quien  agrega  que  normalmente  el  paso  siguiente  a  la  adquisición  de  un  campo  en  producción  es  la  realización  de  mejoras. A  mediados  de  junio  la  empresa  californiana  Limoneira  realizó  la  compra  de  Frutícola  San  Pablo,  ubicada  en  La  Serena,  la  que  efectivamente  contará  con  algunos  upgrades. La  operación,  que  fue  por  US$13  millones,  implica  la  compra  de  la  firma,  así  como  sus  activos  relacionados.  Pero  además  esperan  invertir  un  monto  adicional  de  US$2,8  millones  destinados  a  nuevas  plantaciones  de  cítricos  e  infraestructura  hídrica  para  expandir  las  producciones  de  limones  y  naranjas.

Si  bien  hay  quienes  adquieren  el  total  de  una  empresa  chilena,  no  necesariamente  significa  que  la  operen  de  forma  individual,  sin  presencia  de  ejecutivos  y  productores  nacionales.  Es  más,  muchos  optan  por  esta  opción,  lo  que  según  los  expertos  les  entrega  un  plus.

DE  LA  MANO

El  know  how  tanto  en  su  aspecto  técnico  de  manejos  en  el  campo,  como  de  la  propia  idiosincrasia  del  chileno,  es  lo  que  hace  que  algunos  inversionistas  extranjeros  adquieran  compañías  en  nuestro  país  pero  en  sociedad  con  productores  locales.  Esta  es  una  de  las  figuras  que  más  ha  visto  Michael  Wallace,  gerente  Agroindustria  y  Alimentos  del  Banco  Bice,  quien  asegura  que  es  algo  que  depende  de  la contingencia  que  tenga  el  balance  de  esa  empresa.

“Si  hay  aspectos  que  puedan  dificultar  la  adquisición,  probablemente  van  a  analizar  la  posibilidad  de  comprar  los  activos.  Pero  si  se  trata  de  una  empresa  sin  mayores  contingencias  tributarias  y  financieras,  en  general  va  a  preferir  comprarlo,  asociarse  y  aprovechar  el  know  how  del  socio  fundador”,  profundiza. La  inversión  en  Chile  tiene  que  ver  con  la  capacidad  productiva  de  lo  que  van  a  comprar  y  para  poder  hacerlo  se  debe  ver  dónde.  El  lugar  al  que  llegan,  según  consigna  Friedli,  es  siempre  uno  de  los  aspectos  relevantes  para  los  inversionistas,  pero  también  con  quién  lo  hacen.  “Ojalá  siempre  vengan  tomados  de  la  mano  de  agricultores  locales  que  los  apoyen  y  además  se  asocien  con  ellos  de  manera  de  fomentar  la  producción  y  el  crecimiento  del  país  y  de  los  agricultores  chilenos,  que  son  los  que  tienen  la  experiencia”,  indica  y  agrega  que  al  llegar  de  forma  individual  se  deben  enfrentar  a  una  serie  de  aspectos  desconocidos  que  hacen  más  difícil  alcanzar  el  éxito.  La  cultura,  el  idioma  y  la  forma  de  trabajo  son  distintas,  a  lo  que  se  suma  el  suelo  y  la  climatología,  características  que  pueden  haberles  contado,  pero  no  han  tenido  la  experiencia  al  respecto.

De  esta  manera,  si  están  asociados  con  un  productor  serio  y  que  conoce  el  rubro  es  más  fácil  que  salgan  adelante  rápido,  su  inversión  sea  una  buena  y  que  promueva  la  de  otros. En  proyectos  de  asociatividad  provenientes  de  China  es  en  los  que  ha  estado  trabajando  Matías  Araya,  socio  fundador  de  Araya  y  Cía.,  a  quien  le  ha  tocado  ver  tanto  la  compra  de  una  viña  completa  como  la  asociación,  por  ejemplo,  con  un  productor  nacional  de  cerezas  que  ya  tiene  una  operación  andando.  “En  general  siempre  buscan  algún  grado  de  asociatividad  con  actores  nacionales,  eso  es  lo  que  más  me  ha  tocado  ver.  Muchos  de  esos  inversionistas  es  gente  que  de  alguna  manera  forma  parte  de  la  cadena  del  negocio  y  que  buscan  integrarse  en  Chile  y  lo  han  hecho  invirtiendo  con  asociados”.

EN  DIRECCIÓN  AL SUR

En  términos  generales  Chile  destaca  por  su  producción  de  fruta,  sector  que  ha  llamado  mayoritariamente  la  atención  de  los  inversionistas  extranjeros,  junto  con  el  área  vitivinícola.   Así  es  que  el  valle  central,  entendiéndose  desde  la  zona  de  San  Felipe-Los  Andes  hasta  Talca,  es  el  que  más  ha  captado  el  interés  de  afuera,  según  indica  Cardemil.  Pero  todo  se  ha  ido  extendiendo  hacia  el  sur,  por  lo  que  dependiendo  del  tipo  de  cultivo,  se  puede  llegar hasta  Temuco.

Encontrar  una  mayor  superficie  es  el  factor  que  a  juicio  de  Araya  puede  influir  en  que  se  dirijan  hacia  el  sur  del  país,  dado  que  la  disponibilidad  de  ciertas  zonas  se  encuentra  copada.  Pero  a  esto  se  suma  el  potencial  del  sector  lácteo,  con  lo  que  Alejandro  Friedli  recuerda  la  llegada  de  Manuka  a  nuestro  país,  empresa  neozelandesa,  con  gran  crecimiento  en  los  últimos  años  en  este  sector  y  que  tomo  el  control  de  la  ex  hacienda  Rupanco.

Precisamente  el  valle  central  y  el  sur  son  las  zonas  agrícolas  que  más  han  aumentado  su  plusvalía,  según  datos  entregados  por  Colliers  Internacional.  Como  explica  Matías  García-Huidobro,  gerente  del  Área  Agrícola  de  esta  entidad,  entre  la  VI  y  VIII  región  en  los  últimos  diez  años  ha  habido  un  aumento  por  sobre  el  100%  de  plusvalía  por  hectárea  en  zonas  con  buen  acceso  a  agua  y  donde  principalmente  se  encuentran  plantaciones  de  cítricos,  paltos,  nogales,  cerezos,  avellano  europeo,  arándano  y  uva  de  mesa.

Respecto  de  la  X región,  indica  que  durante  los  últimos  cinco  años  ha  habido  áreas  que  han presentado  un  aumento  de  hasta  un  50%  en  su  plusvalía,  lo  que  se  atribuye  principalmente  a  la  llegada  de  cultivos  frutales  como  cerezos  y  avellano  europeo. Pese  a  que  la  tierra  ha  incrementado  su  valor  se  trata  de  un  negocio  que  para  el  extranjero  sigue  siendo  atractivo.  Sin  embargo  es  necesario  aclarar  el  panorama  hídrico  en  el  país,  aspecto  que  podría  convertirse  en  una  gran  piedra  de  tope.

TAREAS  PENDIENTES

Si  antes  la  mano  de  obra  era  el  principal  tema  por  el  que  se  consultaba  a  la  hora  de  hacer  una  inversión  en  el  rubro,  hoy  es  el  agua.  Y  es  que  como  explica  Cardemil,  cuando  se  va  a  realizar  una  inversión  se  deben  preocupar  de  cuáles  son  los  derechos  de  agua  que  vienen  con  el  campo,  si  basta  con  ellos  o  si  es  necesario  un  complemento.  Pero  pese  a  ello,  en  su  opinión  no  representa  una  piedra  de  tope,  ya  que  existe  una  confianza  en  el  país  y  su  sistema. Dado  el  calentamiento  global,  la  falta  de  agua  es  algo  que  se  da  en  todos  los  países,  por  lo  que  para  Felipe  Tupper,  asociado  de  Carey,  por  lo  menos  hoy,  no  se  trata  de  algo  que  pueda  frenar  este  tipo de  inversiones. “Desde  el  punto  de  vista  del  inversionista  debiese  estar  tranquilo.  Yo  no  veo  que  ese  sea  el  problema.  Fue  puesto  arriba  de  la  mesa  y  en  la  medida  que  se  superen  los  problemas  de  infraestructura,  se  van  a  ir  superando  los  problemas  de  sequía”,  sostiene Araya. Pero  para  muchos  ese  es  precisamente  el  problema.  Chile  cuenta  con  un  problema  de  conducción  y  no  de  escasez,  por  lo  que  se  requiere  hacer  más  embalses,  especialmente  en  la  zona  centro-sur.  “Chile  tiene  potencial por  ese  lado,  pero  no  es  fácil  construir  embalses.  Más  o  menos  se  ha  construido  un  embalse  por  cada  gobierno  en  los  últimos  años,  lo  que  es  bastante  bajo.  Se  ve  que  la  zona  norte  tiene  bastantes  embalses,  pero  en  el  centro  hay  menos  y  de  ahí  hacia  el  sur,  ya  no  hay”,  advierte  Friedli.

Esta  misma  postura  es  la  que  mantiene  Cardemil,  quien  asegura  que  pese  a  que  la  construcción  de  embalses  es  una  medida  de  mediano  plazo,  su  inversión  es  de  largo  aliento  y  los  ciclos políticos  con  los  que  cuenta  Chile  conspiran  contra  estos  desarrollos.

Si  bien  el  consenso  apunta  a  que  el  tema  hídrico  aún  no  corresponde  a  una  traba  para  las  inversiones  que  provienen  del  extranjero,  es  algo  que  se  debe  trabajar  ya  que  permitiría  aumentar  la  oferta  de  tierra  con aptitud  agrícola.  Pero  además,  nuestra  realidad  en  esta  temática  contrasta  con  la  de  Perú,  país  que  ha  trabajado  el  abastecimiento  y  que  ha  hecho  un  buen  trabajo  en  la  producción  de  uvas,  paltas  y,  últimamente,  arándanos.

Esto  es  lo  que  a  juicio  de  Wallace  hace  que  se  deba  mirar  con  especial  atención  al  país  vecino,  el  que  sí  podría  convertirse  en  un  gran  obstáculo.  “Lo  han  hecho  muy  bien  en  todo  el  tema  del  abastecimiento  hídrico.  Han  hecho  inversiones  muy  propicias  y  llega  a  ser  muy  atractivo  para  el  inversionista  extranjero.  Eso  está  mermando  un  poco  las  posibilidades  del  norte  de  Chile.  Quizás  esta  zona  debe  replantearse  qué  producir,  cómo  hacerlo  y  la  manera  de  enfrentar  ya  no  esta  amenaza,  sino  la  realidad  peruana”,  profundiza.

Un  inversionista  chino,  a  juicio  de  Araya,  perfectamente  podría analizar  un  proyecto  en  Chile  o  en  Perú  ya  que  en  este  último  tiene  ventajas  como  menores  costos  y  mayores  extensiones.  Si  bien  para  Ian  Frederick,  director  (s)  de  InvestChile,  este  país  presenta  un  potencial  innegable,  asegura  que  se  trata  de  una  oferta  de  productos  complementaria  a  la  de  Chile.  “Hemos  atendido  a  inversionistas  interesados  en  importar  fruta  desde  Perú,  para  luego  envasarla,  procesarla  y  despacharla  a  múltiples  destinos  desde  nuestros  puertos.  En  este  sentido,  el  recurso  primario,  su  calidad  y  diversidad,  son  importantes  pero  no  determinantes  a  la  hora  de  materializar  inversiones  que  involucren  una  integración  a  la  cadena  de  suministro”.

EFECTOS  NACIONALES

Sin  dudas  la  llegada  de  capitales  extranjeros  al  sector  agrícola  ha  sido  positivo  para  el  rubro  ya  que  le  da  dinamismo  y  potencia  un  sector  que  se  considera  uno  de  los  pilares  de  la  economía.  ¿Pero  qué  implicancias  ha  tenido  para  el  productor  nacional?  El  aumento  en  el  precio  de  los  predios  agrícolas  genera  presiones  para  que  los  agricultores  se  muevan  a  los  cultivos  más  rentables,  lo  que  ha  afectado  principalmente  a  los  productores  de  cultivos  anuales.  Este  es  el  análisis  que  realiza  Jorge  Bravo,  economista  de  Quiroz  y  Asociados,  quien  destaca  que  en  los  últimos  diez  años  la  superficie  dedicada  al  cultivo  de  trigo  y  maíz  disminuyó  un  13%  y  34%,  respectivamente;  mientras  que  la  superficie  destinada  al  arándano  y  cerezo  aumentó  177%  y  153%,  en  cada  caso.

Cerezas,  paltos,  cítricos  y  frutos  secos  son  los  cultivos  que  a  juicio  de  Michael  Wallace  le  han  ido  ganando  terreno  a  otras  especies  dada  su  mayor  demanda  y  mejor  entrada  en  los  mercados.  Es  cosa  de  analizar  la  llegada  de  los  cítricos  a  Estados  Unidos  y  las  cerezas  a  China.  “Están  muy  fuertes  entonces  eso  ha  hecho  aumentar  la  rentabilidad  y  ha  direccionado  un  poco  la  mirada  de  los  inversionistas  o  la  búsqueda  de  estos  activos  por  sobre  otros,  como  las  manzanas  y  peras”.

Las  inversiones  provenientes  del  exterior  hacia  nuestra  agricultura  ya  hace  tiempo  son  una  realidad.  Pero  para  continuar  por  este  buen  camino  se  debe  seguir  trabajando  la  disponibilidad  hídrica  y  el  recambio  varietal:  bien  es  sabido  que  el  valor  de  un  activo  va  a  depender  de  si cuenta  con  las  variedades  nuevas  o  aquellas  que  van  en  retirada.  Está  en  nuestras  manos  hacer  los  cambios  necesarios  y  seguir  posicionando  a  Chile  como  el  destino  atractivo  que  es  hoy.