La sostenibilidad en agricultura
“Parte de la brecha de género observada en la producción científica no se debe a diferencias en la contribución científica, sino a diferencias en la atribución de autoría"
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Actualmente la mayoría de los huertos de kiwi han finalizado la cosecha, por lo que es momento de prepararse para el invierno, realizando labores esenciales como la fertilización de poscosecha, sanidad del huerto, prevención y control de Psa. Al comienzo del invierno se produce un importante flash radicular, por lo que es muy importante mantener […]
Actualmente la mayoría de los huertos de kiwi han finalizado la cosecha, por lo que es momento de prepararse para el invierno, realizando labores esenciales como la fertilización de poscosecha, sanidad del huerto, prevención y control de Psa.
Al comienzo del invierno se produce un importante flash radicular, por lo que es muy importante mantener húmedo y oxigenado el suelo. A los productores se les recomienda programar algunos riegos distanciados, con el objeto de mantener la humedad del suelo, en el caso que sea un periodo seco.
El miembro de la Comisión de Producción del Comité del Kiwi, Cristian Vera aconseja que si la caída de hojas se prolonga, se recomienda consultar a un asesor la necesidad de apurar la caída de éstas con aplicaciones foliares de Sulfato de Zinc y Urea. “En plantas jóvenes, con troncos no lignificados, es aconsejable cubrir estos con material vegetal (caña y paja o diarios), para proteger de las heladas venideras”.
Respecto a la sanidad del huerto, Vera indica se debe monitorear desde la primavera hasta cosecha el huerto, “se pueden encontrar plantas con follaje clorótico, hojas deformes y con necrosis de muerte total o parcial de brazos y cargadores”. Explica que la enfermedad es conocida como Enfermedad de Brazos, provocada por hongos. “Las recomendaciones de control se encuentran orientadas en primer lugar hacia manejos preventivos para evitar o disminuir las posibilidades de infección y posteriormente una cirugía curativa una vez ocurrida la enfermedad”.
Cristian Vera comenta que en cuanto a la Psa y Bacteriosis, se recomienda que todos los huertos, independiente que su estado positivo, negativo o reglamentado, tomen las medidas recomendadas para el control y no diseminación de la enfermedad. “Cortar y quemar todas las maderas que presenten síntomas y que idealmente fueron marcadas en primavera o verano. En poscosecha, realizar aplicaciones de productos en base a cobre para proteger de las heridas producidas por la caída de las hojas, las que idealmente se deben repetir cada 15 días”.
Además los productores deben de realizar un control y profilaxis al ingreso y salida de personas y vehículos del predio, por medio de procedimientos de sanitización de manos y herramientas.
El miembro de la Comisión de Producción del Comité del Kiwi, aconseja realizar una recopilación de datos para analizar temporada 2015 -2016. “Una vez terminada la temporada y antes de iniciar las labores de poda y amarra invernal, se recomienda reunir toda la información de la temporada que termina para compararla con las anteriores y analizar, qué y cómo mejorar”.
Añade que es importante realizar un análisis de información predial (cantidad de yemas por hectáreas, porcentaje de brotación), la información de packing (curva calibre, condición, porcentaje de embalaje) y realizar un estudio comparativo con las últimas temporadas.
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“Parte de la brecha de género observada en la producción científica no se debe a diferencias en la contribución científica, sino a diferencias en la atribución de autoría"
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Los productores de kiwi están ad portas de iniciar la cosecha, proceso que implica acumulación de restos vegetales, movimientos de la fruta hasta la central frutícola; lo que significa un riesgo en la dispersión de la PSA por lo que es necesario estar atento a las medidas de control y prevención. El Servicio Agrícola y […]
Los productores de kiwi están ad portas de iniciar la cosecha, proceso que implica acumulación de restos vegetales, movimientos de la fruta hasta la central frutícola; lo que significa un riesgo en la dispersión de la PSA por lo que es necesario estar atento a las medidas de control y prevención.
El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) comenzó la fiscalización a los huertos de kiwi y centrales frutícolas para verificar si la implementación de las medidas fitosanitarias, que se realizara hasta el mes de abril.
Los productores deben de lavar y sanitizar los bins donde se realiza la cosecha. El envío de la fruta desde el huerto se debe realizar sin restos vegetales. La fiscalización señala que el traslado de os kiwi en camiones abiertos debe ser con malla u otro tipo de material.
La reglamentación indica que en las centrales frutícolas se debe limpiar y sanitizar los bins independiente de donde vengan, además la limpieza de los bins se deben realizar con Hipoclorito de sodio, Hipoclorito de calcio, Dióxido de cloro, Ácido peracético u otro.
Se recomienda que los restos vegetales sean botados en bolsas cerradas y enterrados con cal o deben ser votados en vertederos. En el área del procesamiento de la fruta, es importante que exista un listado de huertos de kiwi con el estado de su condición fitosanitaria, para saber si se encuentra dentro del área reglamentada.
Otro punto a considerar por parte de los productores, es que deben contar con un área donde se depositen los bins limpios y desinfectados para que no se produzca la contaminación cruzada.
Realizando las recomendaciones indicadas se puede prevenir la contaminación de la bacteria PSA.
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En esta época del año el riego, es un manejo muy relevante, ya que el Kiwi se encuentra en desarrollo y tiene una relación directa con el calibre que puede alcanzar la fruta. Según el Comité del Kiwi, coincide un fuerte desarrollo vegetativo y crecimiento de los frutos, por lo que el consumo de agua por parte de la planta está en su punto máximo.
Por lo que los productores deben determinar una estrategia de riego, por lo que los expertos recomiendan monitorear y hacer un seguimiento a la actividad de las raíces con el uso de sensores de humedad y revisión de calicatas.
El Comité del Kiwi recomienda considerar una reposición entre 120 a 140% de la evapotranspiración potencial, con riegos que cubran toda la zona ocupada por las raíces y que aseguren una alta humedad en los primeros 20 cm. de suelo, que es la zona de mayor absorción radicular en esta especie. En ocasiones también se recomienda hacer riegos cortos entre medio.
Otro punto a considerar es la iluminación del huerto, por lo que los agricultores se deben preocupar de hacer un repase del manejo en verde, buscando una apropiada iluminación de la fruta y captura de luz por parte de las hojas. Los expertos recomiendan tener especial cuidado en eliminar follaje en exceso que deje fruta con una sobreexposición al sol, generando bronceado o quemado de frutos.
Esta también es la fecha para realizar un último ajuste de carga, por lo tanto se debe tener una estimación en base a un conteo de frutos para buscar llegar al objetivo productivo con la mayor cantidad de fruta. Se recomienda eliminar frutos mal polinizados como deformes, tambores, dobles, pequeños o con algún otro defecto.
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Robert Edition
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