Un total de 11 agricultores de la Cooperativa Olivícola El Hueso Taltal recibirán apoyo para la elaboración de aceite de oliva de calidad extra virgen diferenciado, un trabajo que será logrado a través de la firma de convenio entre ENEL Green Power Chile y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA Intihuasi proveniente del Ministerio de Agricultura.

Taltal, históricamente ha basado su actividad económica en la pesca y minería, quedando excluida la actividad agrícola principalmente por la baja disponibilidad del recurso hídrico. Sin embargo, con el incremento del conocimiento en cuanto a la utilización de especies tolerantes a situaciones de estrés hídrico que ha desarrollado INIA, el olivo ha sido el cultivo que mejor se ha adaptado a condiciones de cultivo bajo el desierto.

Pablo Castillo Seremi de Agricultura destacó “estamos muy contentos con la firma de este importante Convenio que beneficiará y potenciará el trabajo de los agricultores de la Cooperativa. Agradecemos la colaboración público-privada que se ha generado con la emprensa de energía ENEL Green Power que permitirá implementar el programa de Estrategia productiva de aceite de oliva para nuestra Cooperativa olivícola El Hueso, y que será liderada por los profesionales del Instituto de Investigaciones Agropecuarias”.

A través del convenio se realizará el programa Estrategia productiva de aceite de oliva de calidad diferenciada para la cooperativa olivícola El Hueso, Taltal el cual busca “potenciar la calidad del aceite de oliva mediante capacitación técnica, mejoramiento de equipamiento, como también agregar valor a la producción de aceites de oliva de la Cooperativa Olivícola El Hueso a través de la elaboración de blends entregando capacitación en evaluación sensorial para la producción de aceites que den cumplimiento a la normativa nacional e internacional siendo así evaluados como de calidad extra virgen. Trabajo a través del cual buscamos preparar y solicitar el sello de origen “Marca Colectiva” para diferenciar la calidad del aceite de oliva de la Cooperativa”, explicó Verónica Arancibia, investigadora y coordinadora de la iniciativa de INIA Intihuasi.

“Para nosotros como compañía crear valor en las comunidades cercanas a nuestros proyectos es un compromiso que promovemos en todo el territorio nacional, con este proyecto aportamos al objetivo de desarrollo sostenible N°8 de las naciones unidas, con lo que buscamos potenciar el desarrollo productivo del aceite de oliva, con la finalidad que las agricultoras puedan vender un producto de mayor calidad y aumenten su producción. Estamos muy contentos de haber generado esta alianza con el INIA, que irá en beneficio directo de las agricultoras del hueso acá en Taltal” indicó Leonardo Araya encargado de relaciones comunitarias de ENEL.

El proyecto tendrá una duración de dos años, dando inicio desde la firma de convenio que fue realizada en Taltal con la participación de autoridades e integrantes de la cooperativa beneficiada.

Por su parte Edgardo Díaz director regional de INIA Intihuasi agregó “la ciencia, la tecnología y la innovación son herramientas que nos permiten desarrollar la olivicultura en el desierto costero de la región de Antofagasta, por lo que este convenio con la empresa Enel Green Power Chile es muy significativo, porque nos permitirá fortalecer de manera integral a la Cooperativa Olivícola El Hueso de Taltal, en la agregación de valor y la distinción del origen, como tambíen en la transferencia de conocimientos y tecnologías necesarias para obtener un aceite de oliva de alta calidad en el desierto más árido del mundo”.

Como un importante hito para el sector agroexportador, se calificó la firma del protocolo de frutos congelados entre Chile y China, que permitirá ampliar de 3 a 17 las especies autorizadas para ingresar a ese país. Así lo explicó la ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, quien encabezó la firma junto al embajador de China en Chile Niu Qingbao; el subsecretario de Relaciones Económicas Internacionales, Rodrigo Yáñez; el director Nacional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Horacio Bórquez; el subdirector de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), Adolfo Ochagavía; y el gerente general de Chilealimentos, Guillermo González. 

FRUTOS CONGELADOS

Este acuerdo permitirá que el comercio bilateral con China genere mayores oportunidades desde la perspectiva de los pequeños y medianos productores de frutas, ya que se establece la apertura sanitaria para 14 nuevas especies de frutas congeladas. Estas son: frambuesa, boysenberry, cranberry, manzana, aguacate, cereza, chirimoya, uva, kiwi, melocotón (durazno), mango, papaya, piña, granada, arándano, zarzamora y fresa, todas en su estado congelado. 

“Este protocolo de frutos congelados es muy importante no solamente para el sector industrial, sino que para la gran cantidad de agricultores y agricultoras de las regiones centro sur principalmente que producen frambuesas, frutillas, moras, arándanos y distintos productos. Se amplía la posibilidad de exportación de 3 a 17 especies, lo que va a profundizar en este desafío de continuar aportando en la seguridad alimentaria de otros países y continuar el desarrollo de la agricultura, con énfasis en la agricultura familiar campesina” explicó Undurraga. 

SECTOR AL ALZA

En 2020 los envíos chilenos de frutas congeladas totalizaron 171 mil toneladas con un valor FOB de USD 435 millones, el destino de China se encuentra en 5to lugar con 11 mil toneladas y USD 23 millones. Las exportaciones de frutas congeladas son principalmente de berries, con un 79% del valor total de estos envíos. Del total registrado, los arándanos lideran el grupo, alcanzando 29% de ese valor, frutilla 28%, frambuesa 16% y mora 8%. 

“Queremos poner en marcha cuanto antes este protocolo y profundizar en los frutos congelados que es un sector que va al alza en China y en el mundo. Esta es una muy buena noticia para nuestra reactivación económica”, agregó la secretaria de Estado. 

Por su parte el embajador de China valoró el acuerdo y la firma del protocolo, “agradezco por tener esta oportunidad que sin duda enriquecerá la mesa de los consumidores chinos, quienes podrán acceder a más frutas provenientes desde Chile” 

El embajador relevó el trabajo coordinado entre ambos gobiernos y señaló que este tipo de acuerdos son fundamentales para fortalecer los comercios bilaterales y abrir las puertas de inversión entre los dos países. 

Finalmente, el subsecretario Yáñez destacó la importancia de esta firma ya que “es una muy buena noticia para nuestra reactivación económica. China es el tercer mayor comprador de frutas congeladas a escala global. Se trata entonces de una apertura clave para impulsar el desarrollo exportador de nuestras regiones, que se enmarca en la estrategia de Gobierno de diplomacia sanitaria que mejora el acceso sanitario de productos en los mercados internacionales, diversificando los destinos y promoviendo un comercio exterior resiliente”. 

Según el catastro Odepa-Ciren, en el año 2021, en Chile se registran 22.906 hectáreas de berries, siendo la más relevante los arándanos, con 18.216, luego frambuesas con 2.646 hectáreas, y moras con 1.178 hectáreas. Respecto de las frutillas, según la información del Instituto de Estadísticas, INE, se estima que éstas alcanzan al año 2020 alrededor de 1.000 hectáreas. 

Estos cultivos se concentran en las regiones de Maule (33%), Ñuble (25%), Araucanía (11%), y Biobío (9%). A excepción de los arándanos, estos berries concentran su superficie en unidades productivas de tamaño pequeño: 57% de la superficie de la mora y 46% de la superficie de la frambuesa se concentra en predios de entre 0 y 5 hectáreas. 

Con una tendencia a la recuperación en las ventas, la Ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga dio inicio a la temporada de Exportaciones Agrícolas 2021-2022.  

“Si bien el sector importa y exporta durante todo el año -ya llevamos 15.500 millones de dólares hasta octubre de este año, un 9% más que la temporada anterior- hoy día estamos dando inicio a este aumento de exportaciones especialmente producto de las exportaciones de las frutas frescas de nuestro país”, sostuvo la secretaria de Estado sobre las exportaciones donde destacan las cerezas, arándanos, manzana, nuez, y algunos cítricos.   

Considerando el destino de las exportaciones de fruta fresca y frutos secos, éstas se concentran mayoritariamente en China, alcanzando 35% del total de los envíos en estas categorías, seguido por EE.UU, con 22%, luego Europa occidental, con 19%, y en 4° lugar se encuentra Asia (sin China) con 9%. Estas 4 zonas geográficas concentran el 84% del total del valor de las exportaciones para 2021.  

“El sector silvoagropecuario es un sector muy importante porque da trabajo, desarrollo a distintas regiones, y es por eso que requiere la coordinación con todos sus actores, con el sector privado, con el sector público -los distintos servicios-, y por cierto requiere el esfuerzo en toda la línea; este es un sistema, es una cadena”, agregó la secretaria de Estado en la actividad que contó con la presencia del Director Nacional del SAG, Horacio Bórquez y el Presidente de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG (ASOEX), Ronald Bown.

En ese sentido, Director Nacional del SAG, Horacio Bórquez explicó que el “año pasado el SAG certificó casi 180 mil exportaciones y este año esperamos poder hacer lo mismo y, quizás, un poco más. Está todo funcionando bien, la división agrícola ya tiene sus equipos formados en diversos lugares del país y por lo tanto estamos tranquilos de que vamos a hacer un muy buen trabajo para apoyar esto que hacen los agricultores durante un año”.  

Por su parte, el Presidente de ASOEX, Ronald Bown destacó el prestigio exterior del SAG para poder exportar las frutas de la mejor manera posible cumpliendo con todas las condiciones sanitarias correspondientes. “En esta etapa inicial en que culminamos un trabajo muy importante, lo que implica un gran esfuerzo de muchos productores que llegan a una planta de primer nivel y que nos permite seleccionar, con la ayuda del SAG, verificar sus condiciones desde el punto de vista sanitario, embalarla adecuadamente y enviarla a los mercados internacionales”, dijo.  

Escasez de trabajadores en el sector 

Dentro de los principales desafíos que enfrenta el sector para la presente temporada están la Mega sequía que enfrenta el país, los eventos climáticos inesperados y la escasez de trabajadores en el sector. Ante esto último, la Ministra Undurraga destacó la plataforma “Súmate al Agro” que con ayuda de los municipios apoya la postulación e información de las personas en la búsqueda de empleo. 

“Estamos trabajando con el Ministerio del Trabajo, hemos en conjunto con su quipo implementado una plataforma que se llama Súmate Al Agro, que es un punto que conecta con aquellos que buscan trabajo con aquellos que requieren de mano de obra para esta temporada que se intensifica estos meses (…) y queremos enfrentar no solamente la realidad de este año, sino proyectar al sector en el mediano y largo plazo, porque creemos que es un sector que tiene mucho que aportar al desarrollo del país”, señaló la ministra de Agricultura.  

Finalmente, la autoridad destacó la importancia de los trabajadores extranjeros para el dinamismo del sector y se refirió a la elaboración del reglamento que norma la entrega de visas temporales de trabajo que el Minagri ha trabajado con los gremios agrícolas. “Creemos que es una forma de avanzar moderna para darle seguridad a aquellos que vienen al país en busca de oportunidades y también a los empleadores para tener un marco legal ordenado y seguro. La ley de Migraciones requiere un reglamento que va a darse a conocer, tiene plazo hasta abril del próximo año, pero esperamos tenerlo con anterioridad para poder dar uso a ese instrumento”.   

Proyecciones para la temporada 21/22

Palta: se estima un aumento del volumen producido de 150 mil toneladas, un 107% más que la temporada anterior.  

Cerezas: se estima un aumento de 6% del volumen exportado, equivalente a 373 mil toneladas. Lo anterior se explica por la entrada en producción de un importante número de hectáreas plantadas hace 3 años atrás.  

Ciruelas: las exportaciones en fresco esta temporada alcanzarían 139 mil toneladas, un 14% más que la anterior.   

Duraznos: alrededor de 3% superior sería la estimación de las exportaciones para este año, es decir 27.800 toneladas.   

Arándanos: se estima una exportación de 117 mil toneladas, equivalente a -0,7% menos que lo exportado en la temporada anterior. Sin embargo, se espera un récord de producción de 178 mil toneladas, producto de las nuevas plantaciones, y la renovación de variedades con mayor productividad.   

Nectarines: el aumento se espera borde del 7%, cerca de 76 mil toneladas.   

Uva de mesa: un 23% más de uva fresca se espera exportar esta temporada, es decir 660 mil toneladas. La recuperación de los volúmenes exportados se debe al recambio de variedades, que alcanza 36% de la oferta nacional, y de los volúmenes que en la temporada anterior no pudieron exportarse por las lluvias de fines de enero 2021.  

“Hoy vamos a dar cuenta de las medidas que hemos ido adoptando como ministerio y como gobierno en el marco de la sequía que hemos experimentado los últimos 13 años, una sequía muy profunda que nos afecta en la zona centro de nuestro país y producto de la información y antecedentes que hemos recibido, vamos a declarar emergencia agrícola por déficit hídrico en las regiones de Coquimbo, Valparaíso, O’Higgins y Maule”. De esta forma, la ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga junto al director nacional del INDAP, Carlos Recondo y al secretario ejecutivo de la Comisión Nacional de Riego (CNR), Federico Errázuriz, concretó la declaración de emergencia agrícola para cuatro regiones del país. 

Este anuncio también va acompañado con recursos. Se trata de un fondo de emergencia para la sequía por un total de 8 mil millones de pesos, estos se complementarán con recursos de los Gobiernos Regionales y con otras medidas junto a otros ministerios, como Obras Públicas, y que se darán a conocer en los próximos días. 

La ministra Undurraga relevó la importancia de esta medida, sobre todo porque permite acelerar las acciones para paliar la sequía. “Declarar emergencia agrícola implica una agilidad en la ejecución de los recursos. Este fondo de 8 mil millones se va a poner a disposición de todas las regiones que lo requieran, a través de los gobiernos regionales y las autoridades locales para ver, en cada uno de los casos, cuál es la mejor medida a tomar en cada productor y ver la mejor forma de atender cada una de esas necesidades”, señaló. 

Durante el año 2021 INDAP cuenta con el presupuesto de riego más grande de la historia de la pequeña agricultura en Chile, alcanzando más de 32 mil millones de pesos, cuyo foco está en dar seguridad de riego y aumentar la eficiencia en el uso del agua a cerca de 11 mil pequeños y medianos agricultores afectados por la sequía. 

En esta línea, el director nacional del INDAP, Carlos Recondo destacó la histórica cifra que el instituto está aportando para combatir la sequía. “En los últimos tres años, hemos duplicado el presupuesto destinado a riego en la pequeña agricultura y estos están destinados, fundamentalmente, a dar más certezas de disponibilidad de agua y que los agricultores puedan avanzar a ser mucho más eficientes en el uso de la poca agua de la que disponen”, dijo.   

Por su parte, en total para el año 2021, la CNR ya ha dispuesto más de 135 mil millones de pesos para sus distintas líneas de acción, que van en directo apoyo a agricultores y sus organizaciones, para mitigar los efectos de la sequía. Este presupuesto se ha duplicado en estos últimos dos años. 

El secretario ejecutivo de la CNR, Federico Errázuriz explicó que “el uso del agua debe ser cada vez más eficiente y la CNR está trabajando fuertemente en esta línea. Nuestro presupuesto se ha duplicado en este periodo de gobierno y esta declaración de emergencia agrícola nos va a permitir enfocarnos en las regiones mencionadas para atender de forma más rápida y mejor a los agricultores que así lo requieran”. 

La ministra señaló que dentro de las próximas semanas puede haber más anuncios en esta línea, debido a que se trata de diagnósticos regionales que van cambiando y se actualizan dependiendo de las lluvias y las condiciones de cada zona. Asimismo, enfatizó que estas medidas inmediatas deben complementarse con otras de mediano y largo plazo que buscan adaptarse a una situación que ya no es una emergencia puntual, sino que se ha convertido en una realidad estructural debido al cambio climático. 

Declaración del gremio frutícola

Ante el anuncio de emergencia agrícola por la sequía en cuatro regiones del país, se pronunció Fedefruta. “Es tremendamente valioso que se destinen recursos para ir en ayuda de los productores que están más complicados en las regiones de Coquimbo, Valparaíso, O’Higgins y Maule, a causa de esta sequía que se encuentra en los momentos más críticos”. 

“La declaración de emergencia agrícola es un auxilio necesario y urgente para los agricultores, y esperamos que ésta se extienda pronto a otras zonas. Acompañamos al Ministerio de Agricultura en todas estas medidas.”

“Aun considerando lo importante del anuncio de la ministra María Emilia Undurraga, porque será una ayuda para muchos, es clave señalar que si queremos asegurar el alimento y el consumo de agua, e incluso el suministro eléctrico de aquí en adelante, tenemos que decidir en este minuto políticas públicas e inversión en infraestructura hídrica, un plan estratégico del agua para responder a todas las necesidades del país. 

“En ese sentido, estamos a la expectativa de conocer el plan hídrico que el presidente Sebastián Piñera está pronto a anunciar, como señalara el viernes pasado en Ñuble”. 

Con una transmisión online a través de YouTube encabezada por su Director Nacional, Horacio Bórquez, el Servicio Agrícola y Ganadero celebró 54 años de existencia desde su creación en 1967.

Con un potente mensaje entregado en terreno, la máxima autoridad de la institución hizo un reconocimiento a quienes componen este Servicio y que no se han detenido en sus labores pese a las dificultades impuestas por la pandemia. Junto a ello, hizo un recorrido por diversos logros alcanzados durante los últimos meses. “El trabajo que el SAG realiza por la protección de la sanidad animal y vegetal de nuestro patrimonio natural nos llena de un orgullo profundo, pero también nos compromete, nos reta a seguir siendo un aporte concreto y real para Chile y su gente, en especial para quienes han tenido menos oportunidades y se encuentran ajenos a la tecnología, dispersos y muchas veces solos en los rincones más lejanos de nuestro territorio”, señaló Horacio Bórquez, dando cuenta de los programas que ha establecido el SAG para acercarse a los agricultores y agricultoras más pequeños. “Este esfuerzo ha sido muy bien valorado por quienes nos requieren en terreno, resolviendo dudas y haciendo carne lo que implica ser funcionario público”, agregó.

En el marco de la modernización del Servicio Agrícola y Ganadero, su máxima autoridad indicó que “hemos impulsado con fuerza la digitalización de casi 50 trámites para ofrecerle una experiencia más satisfactoria a nuestros usuarios y usuarias. Sólo por nombrar algunos, logramos implementar la Declaración Jurada Digital en el aeropuerto de Santiago y esperamos extender su alcance; se creó el SIPEC móvil para que nuestros agricultores aun cuando no tengan internet, puedan gestionar la trazabilidad de sus animales”.

Junto con recibir el saludo de la Ministra de Agricultura María Emilia Undurraga y del Subsecretario de Agricultura, José Ignacio Pinochet, diversos representantes de gremios ligados al rubro semillero, frutícola y pecuario agradecieron el compromiso y profesionalismo demostrado por los funcionarios del SAG en los diversos frentes en los que se desenvuelven. 

Horacio Bórquez cerró la ceremonia de aniversario del SAG con un emotivo llamado a seguir enfrentando juntos los desafíos que permitirán alcanzar un mayor desarrollo al mundo rural: “Los invito a reflexionar buscando el sentido profundo de esta historia que nos ha tocado escribir. A la distancia los abrazo, alimentando la esperanza de retomar nuestras actividades con mayores certezas y menos temor; con una vida diaria amable y un futuro más prometedor para todos los chilenos y chilenas. Miremos el gran equipo que formamos:  que esa unión que se siente en el Servicio Agrícola y Ganadero nos siga dando fuerza y valentía para continuar -por mucho tiempo más- ofreciendo lo mejor de nosotros mismos a Chile y su gente”.

Por su parte, el Director Regional del SAG de Biobío, Iván Ramírez, destacó que luego de la ceremonia nacional se realizó una reunión regional virtual, en la que participaron los funcionarios y funcionarias, oportunidad en la que se reconoció su trabajo y compromiso  durante la situación actual de pandemia para mantener el funcionamiento de la cadena de abastecimiento y de exportaciones de productos agrícolas y pecuarias en la región del Biobío, además de las distintas actividades que realiza el SAG para la mantención y mejoramiento del patrimonio sanitario de Chile.

En la comuna de Laguna Blanca se inauguró la nueva Unidad de Transferencia y Capacitación INIA Kampenaike compuesta de una nueva aula para impartir clases y un módulo de alojamiento para 60 alumnos que son capacitados en líneas de investigación ligadas a la ganadería, hortofruticultura y recursos naturales.  

El centro fue llegó inaugurado por la ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, y en total se invirtieron $277 millones en la nueva infraestructura que posiciona al Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, como un referente de punta en la Región de Magallanes. En ese sentido, la secretaria de Estado destacó el rol que cumple el INIA en transferencia tecnológica y capacitaciones locales, como también el trabajo asociado a las universidades locales en materia de investigación. 

“Qué importante poder transferir la investigación que se realiza en este centro del Inia a los distintos productores. La investigación toma sentido cuando se conecta con las necesidades de la región, de sus agricultores y sus ganaderos”, sostuvo la ministra Undurraga tras la actividad que se enmarca en su gira de tres días en la Región de Magallanes.  

Asimismo, la titular de Agricultura agregó que la iniciativa “va a poder facilitar este encuentro entre productores ganaderos y los investigadores, para poder promover esta actividad que necesita ir adaptándose a las nuevas condiciones climáticas, a las nuevas tecnologías, y así avanzar en el desarrollo de la región de forma sustentable.” 

Además, junto al Director Regional del INIA, Francisco Sales; el alcalde de Laguna Blanca Ricardo Rittery, y otras autoridades locales firmaron el convenio entre INIA y la I. Municipalidad de Laguna Blanca, para el desarrollo en conjunto de actividades de capacitación y la generación de espacios para fomento productivo en la comuna donde el predio de INIA se encuentra ubicado junto a sus nuevas instalaciones.  

Fracisco Sales, director regional del INIA, celebró la inversión y se atrevió a apostar por la trascendencia del nuevo centro: “eso es lo que nosotros buscamos con esta nueva infraestructura, poder generar en Kampenaike un polo de desarrollo, un polo de investigación, no sólo para la región, que es muy importante, donde estamos apoyando a productores y productoras tanto de la parte hortofrutícola, como de la parte de ganadería que es muy importante en la región, pero también trabajar en conjunto con sectores a nivel nacional y con sectores internacionales, y eso para nosotros es fundamental.” 

Tras la inauguración, la ministra de Agricultura se reunió con las Asociaciones de Ganaderos de Tierra del Fuego, Asogama y Criadores Angus para analizar los principales desafíos de la principal actividad económica silvoagropecuaria de la región. 

Finalmente, participó en la presentación de un Proyecto CORFO de Alimentación de Salmones con forraje regional con un aporte de $50.000.000, sumados a otros: $12.500.000 aportados por los ganaderos de la zona para incorporar a la agricultura a la producción de alimentos para salmones, mediante la generación de proteína, energía y aceites que la industria salmonera normalmente importa desde el extranjero. 

Autoridades valoran trabajos realizados para potenciar la horticultura sustentable 

En tanto, durante la jornada de ayer, la agenda de la ministra de Estado estuvo marcada por su visita a la  base Lenga 4 de Conaf, lugar donde se encuentra el Faro Agroecológico del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), donde junto a otras autoridades locales monitorearon en terreno los trabajos realizados por la Unidad Demostrativa del instituto en Puerto Natales, perteneciente al programa Capacitación en Técnicas de Horticultura Sustentable para Pequeños Agricultores de la Región de Magallanes. 

“Estamos en el Faro Tecnológico del INIA, es muy importante tener estos puntos de encuentro de la comunidad para poder venir a aprender las distintas tecnologías con respecto a la agricultura sustentable, esa agricultura del futuro que nos va a permitir alimentarnos de manera saludable y transmitir esta forma de producción a los agricultores de esta región”, concluyó la ministra Undurraga, quien junto al director Nacional de Indap, Carlos Recondo, visitó a pequeños usuarios dedicados a la producción de hortalizas y huevos.

Debido a las intensas lluvias registradas en la zona centro y sur del país, que en algunos casos incluyó la caída de granizo, los cultivos de frutas de temporada, como es el caso de arándanos, uvas de mesa y carozos, están reportando serios daños.

De acuerdo con información de los equipos técnicos desplegados en las distintas zonas productoras de frutas del país, así como de los Comité de Uva de Mesa, Arándanos y Carozos de ASOEX, el Presidente de ASOEX, Ronald Bown, señaló que “estamos viviendo un momento muy complejo para el sector y el país. A esta hora hemos recibido nuevos reportes de partiduras en arándanos de zonas más tardías, especialmente en las variedades Brightwell y Ochlockonee, mientras que en la variedad Last Call, la situación está en evaluación. No obstante, los daños observados hasta ahora afectarán el volumen de producción y exportación de esta temporada 2020-2021“.

En lo que respecta a uva de mesa, Bown indicó que “hay cultivos muy dañados, no sólo con partiduras que ya son evidentes, sino también por la caída de cuarteles de parronales debido al peso del agua. Por ejemplo, en Rancagua, una zona importante en la producción de esta fruta, en la variedad Thompson ya se están mostrando evidencias del “mal de media luna” o “mal de la uña”, asociado a un hongo que pudre el grano y perjudica cualquier intento de comercializar la fruta. Además, hoy por la mañana (domingo) se registró, en la zona, caída de granizo, cuyos efectos se están actualmente evaluando”. 

“En el caso de los carozos, especialmente duraznos y ciruelas, hay pérdida de fruta, ya sea por partición o posibles pudriciones”, agregó el Presidente de ASOEX. 

El presidente lamentó la situación por la que está atravesando el país y el sector frutícola: “es lamentable lo que está pasando a nivel país, y en el sector frutícola en particular, ya que, este frente de mal tiempo se suma a los desafíos que viene enfrentando nuestra industria, derivados, especialmente de la pandemia y la escasez de mano de obra para cosechar, además del preocupante panorama en China para nuestras cerezas. Si bien, sabemos que se verá afectado el volumen productivo y las exportaciones, dimensionar hoy el nivel global del impacto en el sector es difícil, más aún cuando en algunas zonas continúa lloviendo, otras están incomunicadas, y hay efectos, como la pudrición, que se podrán ver, con más detalle, al pasar de los días. Esperamos tener un reporte más acabado, durante la próxima semana”. 

“UNA CATÁSTROFE AGRÍCOLA”

Como una “catástrofe agrícola” definió Jorge Valenzuela, presidente de FEDEFRUTA, las consecuencias provocadas por el sistema frontal presentado el fin de semana pasado.

Estas lluvias fueron un fenómeno climático fuera de proporciones, una catástrofe que la fruticultura no había visto antes”, señaló Valenzuela a la Ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, y a la Intendenta Rebeca Cofré, durante la reunión con agricultores y autoridades locales en Malloa, una de las “Zona Cero” de los daños que provocaron las intensas precipitaciones, desplazamiento de tierras, granizos y tormentas eléctricas de estas últimas horas.

“En este momento, vemos que el cultivo frutal más afectado es la uva de mesa, y estimamos que el 50% de las variedades de media estación, que se estaba por cosechar entre Valparaíso y O’Higgins, se haya partido”, reveló Valenzuela, “sin considerar otros daños como la caída de fruta y parrones que no soportaron el peso del agua”.

El presidente de Fedefruta agregó que el 40% del volumen de las exportaciones anuales de fruta fresca por parte de Chile corresponden a justamente a envíos de uva de mesa, “por lo que estas lluvias pueden generar problemas económicos y de empleo”. Junto con eso, informó sobre daños en carozos de la zona central como las ciruelas y los duraznos conserveros de exportación, como también, de los arándanos por cosechar de Ñuble hacia el sur.

En la zona de Malloa, en particular, cayeron 75 milímetros de agua en menos de 24 horas, “lo que unido al calor y los 29 grados que ha habido este domingo en la Región de O’Higgins, generan un escenario propicio para la proliferación de hongos y enfermedades”.

Por su parte, durante esta semana el Ministerio de Agricultura dispondrá del catastro a nivel nacional en coordinación con las seremías respectivas para levantar un análisis de afectación y daños y evaluar en cada zona la posibilidad de decretar la emergencia agrícola. De esta forma, se define cuál será el canal de ayuda en cada región y sector afectado. 

PRECIPITACIONES

De acuerdo al reporte de precipitaciones y heladas, realizado por la Fundación para el Desarrollo Frutícola (FDF), el cual comprende el análisis de la lluvia caída, entre ayer sábado y la mañana del domingo, en las regiones Metropolitana, Valparaíso, O´Higgins, Maule, Ñuble, Biobío, La Araucanía, y Los Ríos, existen zonas con precipitaciones cercanas a los 60 mm.

• En Valparaíso las zonas que presentan las mayores precipitaciones, entre ayer y hoy por la mañana, son San Esteban (estación San Esteban) con 23,5 mm y Los Andes (estación Los Espinos) con 55 mm. 

• En la Región Metropolitana destacan Pirque (estación pirque) con 57,8 mm de precipitaciones, y San Bernardo (estación Lo Herrera) con 26,7mm. 

• En O´Higgins, Peumo (estación Peumo) cifra 65,8 mm y San Fernando (estación El Carmen) con 34,2mm.  

• En tanto, en la Región de Maule, Curicó (estación Tutuquén) reporta una caída de lluvias de 48 mm y Sagrada Familia (estación Sagrada Familia) con 46,8mm. 

• En Ñuble , El Carmen (estación Trehualemu) reporta 52,1 mm y San Nicolás (estación San Nicolás) 20,4 mm. 

• Finalmente, en el Biobío, Mulchén  (estación Negrete) cifra 2mm y en La Araucanía, destacan Cunco (estación Cunco) con 22,6mm y Gorbea (estación Gorbea) con 11,6 mm.

Foto de portada: FEDEFRUTA

El día de hoy asumió la nueva ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, tras la salida del ahora exministro Antonio Walker, con quien trabajó en pro de la agricultura y el desarrollo rural.  

María Emilia Undurraga tiene 45 años, es casada y tiene 4 hijos, es Ingeniera Agrónoma de la Pontificia Universidad Católica de Chile, magister en Sociología de la UC y máster en Políticas Públicas de la Universidad de Duke (USA). 

Hasta hoy se desempeñaba como directora nacional de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) del Ministerio de Agricultura, donde impulsó una reforma en el servicio, creando los departamentos de Desarrollo Rural y de Sustentabilidad y Cambio Climático, relevando la importancia del mundo rural desde el Ministerio y entre los diversos grupos de interés del mundo público, privado y de la sociedad civil. Destaca la creación del proyecto Santiago No es Chile, junto a ocho organizaciones de la sociedad civil que trabajan en más de 200 comunas rurales del país y la coordinación de más de 14 mesas público-privada de los distintos rubros del sector silvoagropecuario. 

En 2020 logró la promulgación de la primera Política Nacional de Desarrollo Rural, que involucra a doce ministerios, abordando los temas de las brechas que afectan a la mujer rural, educación y conectividad en zonas rurales, entre otros ámbitos. 

Se trata de la segunda mujer que asume en esta cartera. 

Equipo de profesionales encuestadores recorrerán todos aquellos predios de las regiones de O’Higgins, Coquimbo y Atacama, cuya superficie cultivada sea igual o mayor a 0,5 hectáreas y/o 50 plantas en el caso de especies como papayo o datilera.

Bajo estrictas medidas sanitarias y con un fuerte apoyo tecnológico que permita disminuir el contacto entre el encuestador y el productor, comenzó el trabajo en terreno para llevar a cabo la primera fase de recolección de datos del Catastro Frutícola para el año 2021.

El catastro es un estudio censal que permite a las autoridades del sector, como asimismo a productores, exportadores y a la sociedad en general, disponer de información actualizada sobre las variaciones y tendencias en la superficie y especies frutales a nivel comunal, regional y nacional. La información se actualiza trianualmente y para el próximo año corresponden las regiones de O´Higgins, Coquimbo y Atacama.

“Esta versión del catastro frutícola, será muy especial, pues se realizará en medio de la gran emergencia sanitaria que se vive como producto de la pandemia COVID-19, situación que nos ha obligado a extremar medidas de protección y rediseñar algunos sistemas de consulta obtención de la información. De otra parte, en el presente periodo se incluye a la región de O’Higgins que es la más importante en volúmenes de producción frutícola, abarcando el 24,8% de la superficie total nacional. Por lo antes dicho, la realización de esta versión del catastro será todo un desafío, para lo que nos hemos preparado durante varios meses; sabemos la importancia que reviste la realización de este estudio para el desarrollo agrícola y económico del país”, precisó Félix Viveros, Director Nacional del Centro de Información de Recursos Naturales, CIREN, organismo a cargo de la realización del estudio que cuenta con el apoyo de la Oficina Estudios y Políticas Agrarias, ODEPA, ambos servicios del Ministerio de Agricultura.

El recorrido por regiones comenzará en las comunas de Requínoa, Las Cabras, Peumo, Rengo, Chimbarongo, San Fernando, Coltauco, Graneros, Placilla y Codegua, entre otras en O´Higgins. En la última actualización para esta zona realizada en el año 2018 se registró una variación positiva de un 10,3% obteniendo una gran sorpresa en el cultivo del cerezo con un aumento de 5 mil hectáreas en tres años.

El SEREMI de Agricultura de O’Higgins, señaló que “O’Higgins al ser la región más importante en exportaciones de frutas del país, es clave para el desarrollo de este catastro, que normalmente nos ha provisto de información valiosa para la elaboración de políticas públicas, como también para la toma de decisiones de los productores. Es una herramienta valiosa y que no deja de sorprender por el nivel de tecnología para desarrollar esta radiografía de especies y superficie, que además del trabajo de campo, hay incluso satélites que nos ayudan a desarrollar un mejor mapa”, señaló la autoridad regional.

El levantamiento de información luego continuará en las comunas de Copiapó y Atacama. En esta última región, la publicación anterior registró cerca de 9.200 hectáreas de cultivos frutícolas, mientras que en la región de Coquimbo se contabilizaron 27.178 hectáreas posicionándose como la 5ta región más importante a nivel de producción frutícola.

“Ayer vimos el informe de la FAO de la CEPAL que dice que en América que 83 millones de personas pueden sufrir inseguridad alimentaria. América tiene mil millones de habitantes, produce una cantidad de alimentos muy importantes, cerca del 45% de los alimentos del mundo y el pronóstico habla que Chile tiene 600 mil familias con inseguridad alimentaria. Producto de esta pandemia se pueden agregar 400 mil personas a tener inseguridad alimentaria. Nosotros vamos a hacer todo lo posible para que el pronóstico de la FAO y la CEPAL no se cumpla”. De esta forma el Ministro de Agricultura, Antonio Walker, enfatizó en que el Gobierno y el Ministerio a través de sus servicios, está trabajado para asegurar el acceso a alimentos saludables y a bajo precio, como una forma de combatir los riesgos que identifica la FAO y la CEPAL.

Tal como explicó el secretario de Estado, la inseguridad alimentaria tiene que ver con la imposibilidad de tener acceso a alimentos saludables, “por eso es tan mantener los precios estables, competitivos y que funcione la cadena de alimentos para que los precios se mantengan relativamente normales”. Además, Walker agregó que “estamos trabajando en el Comité Seguro de Abastecimiento de alimentos, con los pequeños agricultores, con los camioneros, con la industria, con los packing, con las plantas faenadoras, y con los mercados mayoristas como la Vega Central, Lo Valledor, como este tremendo movimiento de los feriantes de 1.100 feriantes que abastecen al 70% de la población para que esta cadena funcione para que Chile y los chilenos tengan alimentos, estoy tranquilo de que tenemos un buen stock de alimentos (…) quiero dar una señal de tranquilidad, lo que tenemos que trabajar es en el acceso de alimentos, que la gente tenga acceso para poder comprar alimentos. Las familias más vulnerables de Chile son las que ocupan la mayor proporción de su sueldo en alimentos, por eso es tan importante la oferta y que tengamos precios estables y competitivos”, señaló Walker.

Banco de Alimentos

Durante la mañana el Ministro Walker visitó el Mercado Mayorista de Lo Valledor, donde relevó la importancia de reducir y prevenir las pérdidas y desperdicios de alimentos a través del Banco de Alimentos. Y es que el Ministerio de Agricultura participa en el Comité Nacional Para La Prevención y Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos en Chile, instancia que cuenta con una red extendida con representantes de más de 50 organizaciones públicas, privadas y de la sociedad civil. “Estamos celebrando una iniciativa muy bonita, que es este banco de alimentos, porque tenemos una dicotomía porque por un lado se pierde un tercio de los alimentos y tenemos 600.000 personas que tienen inseguridad alimentaria y de eso tenemos que hacernos cargo, esta es una cadena de alimentación (…) a Chile y a los chilenos no le pueden faltar los alimentos por eso es que celebro esta iniciativa de Lo Valledor que cuenta con más de 50 toneladas de alimentos mensuales para distribuirlas en más de 75 fundaciones de Chile que necesitan este alimento”.

Además, destacó el rol que desempeñan organizaciones como el Hogar Niño Jesús, que recopilan estos alimentos y forman una gran cadena solidaria. “Esto es un ejemplo de esfuerzo, el alimentar a los chilenos en una pandemia es durísimo y por eso estamos muy contentos de apoyar estas iniciativas como Ministerio de Agricultura y también decirles que vamos a trabajar muy duro para que a ninguna familia en Chile le falten alimentos”, concluyó Walker.

A poco más de 100 días del primer caso de COVID-19, que supuso tomar medidas como las restricciones de movilidad dentro de nuestro país, cabe preguntarse ¿cómo logramos mantener la seguridad alimentaria en tiempos de pandemia? Respuesta que se intentará resolver en el seminario online “Seguridad alimentaria en tiempos de pandemia, pensando en políticas públicas para el futuro” organizado por el Ministerio de Agricultura, que contará con la presentación el secretario de Estado, Antonio Walker y de Julio Berdegué, representante regional FAO para América Latina y el Caribe.

“El COVID-19 sugiere grandes desafíos para que Chile siga abastecido y como sector debemos trabajar unidos. Es primordial para nosotros mantener la cadena de abastecimiento y hemos trabajado arduamente para ello, con la creación de un Comité de Abastecimiento Seguro que busca garantizar la llegada de alimentos a los hogares chilenos. Sin embargo, es importante también mirar hacia el futuro y trazar un camino que nos permita crear políticas públicas acorde a la contingencia y que sean un aporte a todas las familias y agricultores de nuestro país”, destaca el titular del agro, Antonio Walker.

El seminario comenzará a las 9:00am del martes 16 de junio a través de Facebook Live, cuyo panel estará integrado por la moderadora María Emilia Undurraga, directora ODEPA, los senadores Felipe Harboe y Rodrigo Galilea, además, de Arturo Guerrero, relacionador público de La Vega Central y Froilán Flores, presidente de Ferias Libres.

Al respecto, Arturo Guerrero, espera referirse a la red de alimentación que existe desde Arica a Punta Arenas y a la no especulación de los precios. “Tiene que ver primero, con no crear un clima de terror. Hace una semana atrás, se hablaba del alza de precios de todos los productos, pero hemos visto cómo algunos han bajado. El Ministerio de Agricultura creó esta mesa de trabajo en base a que no faltara la alimentación, donde hemos trabajado arduamente para mantener el abastecimiento y los precios estables y, creo, que lo hemos hecho lo mejor posible y con buenos resultados. De esta pandemia no teníamos datos concretos ni experiencia y a medida que hemos ido avanzando hemos ido solucionando los problemas. La escasez de productos no se ha producido y la comida no va a faltar”.

Por su parte, Froilán Flores, presidente de la Asociación de Ferias Libres abordará la educación en alimentación saludable, la soberanía y la seguridad alimentaria y el rol de las ferias libres en pandemia.  “Queremos destacar la importancia que tiene el canal agroalimentario en esta situación, que parte desde la pequeña agricultura familiar campesina, y que sigue con la central de abastecimiento, transportistas, ferias libres hasta llegar a la dueña de Casa. Creemos en la importancia de reivindicar el rol de las ferias libres en Chile y su papel primordial en la alimentación de los chilenos. Nosotros abastecemos a las zonas más pobres y estamos integrados en todas las comunidades a nivel nacional”.

Una mirada hacia el futuro, que supone un esfuerzo constante por mantener los canales de comercialización y de suministro, además de la coordinación permanente de una logística compuesta por miles de trabajadores y familias de chilenos.

En el actual escenario de calentamiento global y cambio climático, nace el desafío de desarrollar innovación para el sector silvoagropecuario que permita mejorar y/o reconvertir las opciones productivas para la Agricultura Familiar Campesina (AFC), y en particular para las zonas del secano del Norte de Chile. La tarea fue asumida por el Instituto Forestal (INFOR), organismo perteneciente al Ministerio de Agricultura, con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).

Se trata del proyecto “Modelos agroforestales para la diversificación de las opciones productivas de pequeños propietarios del secano de la Región de Coquimbo”, el cual se enfoca en materializar un paquete tecnológico de modelos agroforestales, asociado con colectores u Obras de Conservación de Agua y Suelo (OCAS) para la captación y conservación de aguas lluvia con el propósito de contribuir a mitigar la erosión y mejorar la productividad del suelo, incorporando especies productivas como frutales, forrajeras, forestales y medicinales, priorizando el rescate de aquellas calificadas como valiosas por ser parte del patrimonio de las comunidades rurales.

Con el fin de validar y masificar el uso combinado de ambas herramientas tecnológicas, es decir, modelos agroforestales-OCAS, para mejorar la sustentabilidad productiva del secano, se evaluó el efecto de variables edafoclimáticas sobre la supervivencia y tasa de crecimiento en los diferentes modelos agroforestales establecidos y su relación con la disponibilidad del contenido hídrico del suelo, llevando un monitoreo de dichas variables durante dos años, desde marzo de 2018 hasta el mismo mes de 2020. El sector de estudio corresponde a Carquindaño, en la comuna de Canela, Región de Coquimbo.

De acuerdo con el gráfico 1A, las variables edafoclimáticas evaluadas en el sector de estudio, temperatura ambiental, precipitación y humedad del suelo, presentaron fluctuaciones que inciden directamente con la disponibilidad del recurso hídrico en el suelo. En 2018, entre los meses de junio y julio, se registró la mayor precipitación y la menor temperatura, resultando a su vez en el periodo con el mayor contenido de humedad en el suelo de ese año, patrón que se mantuvo durante 2019, pero con magnitudes menores, y no fue posible concluir si dicha tendencia se mantendrá el presente año.

Considerando el escenario edafoclimático, los resultados (gráfico 1B, 1C y 1D), evidencian que las plantas de los modelos agroforestales establecidos en sectores intervenidos con OCAS, presentaron un mejor desempeño respecto de porcentaje de sobrevivencia, crecimiento en diámetro (mm) y altura (cm), al ser comparados con aquellos sectores donde se realizó plantación tradicional en casilla, es decir, sin OCAS.

En efecto, las plantas asociadas a OCAS registraron un 93% de sobrevivencia al final del estudio, con un crecimiento promedio en diámetro y altura de 21,6 mm (±2,1) y 148,6 cm (±7,9), respectivamente. Todas las variables presentaron diferencias significativas (P ≤ 0.001), comparadas con los sectores sin OCAS.

Dado los resultados, se verifica la factibilidad técnica y los beneficios asociados al uso de estos colectores para desarrollar y diversificar la productividad del secano mediante modelos agroforestales, rescatando a su vez especies valiosas patrimoniales, con fines multipropósito (Porlieria chilensis, Cordia decandra, Prosopis chilensis, Senna Candolleana, Acacia caven, Acacia saligna, Caesalpinia spinosa y Schinus latifolius, Ficus Carica y Olea europea). Lo anterior, es de la mayor importancia considerando que, a nivel nacional, la Región de Coquimbo es una de las más afectadas por la desertificación, y las comunidades agrícolas y pequeños agricultores que desarrollan y viven de la AFC en esta parte del país podrían ser los mayores beneficiarios tras esta investigación.

Por: Sandra Gacitúa, Marlene González, José Hernández y Jaime Montenegro, Investigadores de Infor (Instituto Forestal)