El burrito de la vid (Naupactus xanthographus (Germar) (Coleóptera: Curculionidae) es una plaga primaria, de carácter cuarentenario para mercados tales como Bolivia, Perú, Canadá, Estados Unidos, Corea, Japón y Nueva Zelanda. Presente desde la Región de Coquimbo hasta Aysén, posee diversos hospederos frutales: vides, durazneros, cerezos (y otros carozos), cítricos, pomáceas, frambuesos, kiwis, espárragos, remolachas, así como diversas malezas.

De desarrollo holometábolo, desarrolla un ciclo anual (demora entre 12-14 meses), con dimorfismo sexual en adultos evidenciado en el ancho de los élitros y abdomen, siendo más anchos en hembras que en machos. Como adultos se alimentan de hojas y brotes, con aparato bucal mordedor masticador.

Los huevos son dispuestos en grupos de aproximadamente 60 ejemplares adheridos entre sí por una sustancia pegajosa. Los huevos son depositados tanto en el suelo o protegidos en hojarasca, adheridos en ramas, frutos y tronco. Son de color amarillo, y miden entre 1 a 1,2 mm de largo. Tardan en eclosionar entre 30-45 días, desde ahí nacen larvas ápodas que se alimentan de raíces y raicillas.

Las estrategias de control son complementarias e incluyen control de larvas en suelo, barreras físicas y/o químicas para impedir el ascenso de adultos hacia el follaje y control de adultos. En control biológico, destaca el uso del nemátodo Steinernema feltiae (orientado al manejo de larvas).

En el presente trabajo se resumen los resultados de las investigaciones orientadas a determinar la duración del efecto de aplicaciones del plaguicida Rugby 200 CS (cadusafos 20 % p/v, Suspensión de Encapsulado (CS)) (registro SAG 1644) en aplicación vía riego orientado al control de larvas de Naupactus xanthographus en vides.

METODOLOGÍA

Durante la temporada 2021/22 se realizaron aplicaciones vía riego de Rugby 200 CS a 1 cc/litro de riego. La experiencia se repitió en seis huertos comerciales ubicados entre las regiones Metropolitana y O´Higgins, aplicando a inicios de febrero del 2022 (precosecha) y calibrando la aplicación de manera de alcanzar con el bulbo de riego la cobertura total del sector de mayor concentración de larvas (rango de riego empleado entre 10.000-15.000 l/ha de acuerdo con los requerimientos de los huertos). Para fines de la determinación del momento de aplicación y calibración del volumen de agua requerido, se realizaron cuatro calicatas por unidad experimental; con 4 repeticiones de 0,25 hectárea cada una. Los tratamientos fueron contrastados con un tratamiento Control (sólo agua).

Las mediciones de mortalidad se realizaron cuantificando la población de larvas en muestras de suelo compuestas de 5 kilos provenientes de los primeros 40 cm de suelo (sector en el que se concentraba la población de larva según monitoreo previo), tamizando con agua cada muestra en tamiz metálico de 1×1 cm. Las larvas recuperadas (vivas/muertas) fueron corroboradas en su estado de acuerdo con su grado de deshidratación, color y capacidad de respuesta a estímulo táctil.

Dado el conocimiento previo respecto al comportamiento del producto en suelo, se realizaron mediciones de las poblaciones de larvas recuperadas naturalmente desde las muestras de suelo espaciadas cada 10 días por un período completo de 40 días post aplicación (DDA), y entre los 40 y 90 DDA, se evaluó cada 5 días. Los días de protección se determinaron considerando el punto de quiebre en el cual el control decayó bajo el 70% de mortalidad.

En paralelo, se realizaron ensayos orientados a obtener datos aplicables al criterio de separación para el ranking de plaguicidas. Estos responden a la cuantificación de mortalidad lograda por los tratamientos evaluada 10 días post aplicación (con infestación única dos días pre-aplicación), considerando tres categorías: Adecuado (mortalidad ≥70%); Bueno (mortalidad ≥80%) y Excelente (mortalidad ≥90%). Para efectos del ranking se cuantificó la mortalidad obtenida sobre una población de larvas de tercer estado de desarrollo, con una cantidad conocida infestada previamente al interior de jaulas de tubos de pvc instaladas en raíces de plantas (cuatro por repetición, cada una con diez larvas similares). Los datos de ambos tipos de medición fueron expresados como porcentaje de control corregido por la fórmula de Abbott (1925), en una sola evaluación realizada a los 10 DDA.

RESULTADOS

Las distintas caracterizaciones de la población de larvas en suelo, de las clases texturales de suelo involucradas, contenido de materia orgánica del suelo y condiciones de salinidad, pH del agua y del tipo de riego de cada huerto deben ser consideradas en la variabilidad de los resultados esperados. A pesar de ello, bajo condiciones adecuadas de uso bajo las recomendaciones vigentes, los resultados obtenidos en todas las experiencias se mantuvieron en niveles de control buenos (mortalidad ≥80%); con alta actividad insecticida durante un período mínimo de 50 días.

Referencias: Abbott, W.S. (1925). A method of computing the effectiveness of an insecticide. J. Econ. Entomol.; 18: 265-267. González, R.H. 1989. Insectos y ácaros de importancia agrícola en Chile. Facultad de Ciencias Agronómicas Universidad de Chile. Primera Edición Santiago, Chile, 322 p.

Declaración de los autores: Esta investigación fue financiada exclusivamente por el equipo investigador, la cual forma parte de un macroproyecto en curso cuyos resultados se encuentran en proceso de análisis y liberación en plaguicidasagricolas.cl. Los autores declaran no recibir comisión por venta o promoción de los productos involucrados en la publicación. Información referencial, no constituye recomendación.

Una de las principales problemáticas que enfrenta la producción de pomáceas en Chile se refiere al manejo de chanchitos blancos, nombre con el cual se conoce comúnmente a especies afines al género Pseudococcus, dentro de ellas, principalmente, el chanchito blanco de los frutales Pseudococcus viburni (Hemiptera: Pseudoccidae).

Esta plaga, ampliamente distribuida en la zona productiva frutícola, ataca diversos frutales y cultivos, por lo que su manejo debe considerar, entre otras medidas, un adecuado control de malezas y ciertas consideraciones adicionales frente a la presencia de hospederos alternativos en el huerto. Si bien posee distintos controladores biológicos, frente a un escenario de exportación de frutas y cero tolerancias a individuos vivos su control se debe complementar con otras múltiples herramientas, siendo el monitoreo y la detección temprana del avance del ataque, claves en el posicionamiento de las distintas alternativas.

En cuanto al control químico, distintas alternativas insecticidas se han desarrollado en este punto. Algunos, que actúan neurotóxicamente como los antiguos organofosforados (ej. diazinon, clorpirifos, fosmet); los neonicotinoides (como imidacloprid, tiametoxam, dinotefurano, acetamiprid); la flupiradifurona o la sulfoximina (sulfoxaflor), mientras otros corresponden a insecticidas que se consideran “reguladores de crecimiento de insectos”, ya que actúan interfiriendo vía hormonal en su desarrollo (caso piriproxifeno, imitador de la hormona juvenil), interfiriendo en la síntesis de quitina (caso buprofezina) o en la síntesis de lípidos (caso espirotetramato).

Cada mecanismo de acción recibe una clasificación reconocida internacionalmente, que es asociada a los grupos químicos a los que corresponden los distintos ingredientes activos. Estos grupos se revisan periódicamente por el Comité de Acción para la resistencia a los Insecticidas (IRAC) (conformado en 1984 por un grupo técnico de la asociación industrial CropLife), cuya finalidad principal es generar planes de trabajo que permitan prevenir o retrasar el desarrollo de resistencia en las plagas de insectos y ácaros.

LA EVALUACIÓN

En el contexto del desarrollo del proyecto “Ranking de plaguicidas” en Chile, profesionales de AgriDevelopment en cooperación con el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Chile y un grupo de al menos diez productores frutícolas, entre las temporadas 2020/21 y la actual han evaluado más de cincuenta plaguicidas en el control de esta plaga en pomáceas, seleccionados acorde a la vigencia publicada en la “lista de productos con autorización vigente”, publicada por el SAG al 3 de enero 2022. Esta acción, de exclusivo financiamiento privado y sin participación de empresas agroquímicas bajo ninguna modalidad, se mantiene en curso, resumiendo a continuación los primeros resultados relevantes.

A fin de implementar metodologías adecuadas en la comparación según mecanismo de acción de los productos involucrados, se efectuaron ensayos en campo estableciendo la evaluación de la mortalidad de estados de desarrollo objetivo. Por tanto, se evaluó con infestación controlada de ninfas a los ingredientes activos buprofezina, espirotetramato y, para el resto de los insecticidas mencionados en el Cuadro 1, se consideró la evaluación de mortalidad infestando con todos los estados móviles (productos de acción neurotóxica).

En el caso de la mezcla de espirotetramato y tiacloprid, se establecieron estudios conjuntos sobre poblaciones homogéneas en composición de ninfas + adultos. Para cada plaguicida se montaron cuatro estudios: dos de ellos buscando resolver la duración de los días de control o efecto insecticida, y dos buscando resolver el promedio de control entregado sobre una población infestada dos días antes de la aplicación. En cada estudio se consideró un tratamiento Control (agua), a fin de descartar mortalidad por volteo o lavado.

Considerando que algunos de los plaguicidas reportan acción de contacto o de ingestión (sistémicos en la planta), el período de acción insecticida (DDP) se estableció considerando el tiempo en el cual la acción cuantificada mantuvo una mortalidad adecuada (≥ al 70%); no obstante, acorde al mecanismo involucrado, algunos plaguicidas demoran más en lograr el óptimo control. Esta definición no está contemplada en la actual normativa de registro de plaguicidas en Chile, por lo que pueden existir variaciones respecto a los días de control que considera el titular de registro dado que, metodológicamente, no existe estandarización en este criterio.

Se trabajó con la especie Pseudococcus viburni con poblaciones obtenidas de crianzas en brotes de papas, las que fueron trasladadas a campo y expuestas a las aplicaciones sólo una vez transferidas en las plantas. Metodológicamente, en cuanto al período de referencia para medir el promedio de días de control o efecto insecticida, éstos correspondieron a ensayos de infestación paulatina (infestando en intervalos de cinco días durante un período total de cuarenta días, con evaluaciones constantes días posterior a cada infestación).

Para los ensayos de criterio de separación para el ranking, estos responden a la cuantificación de mortalidad lograda por los tratamientos evaluada diez días post aplicación (con infestación única dos días pre-aplicación), considerando tres categorías: Adecuado (mortalidad ≥70%); Bueno (mortalidad ≥80%) y Excelente (mortalidad ≥90%). Cabe aclarar que, en este resumen, se publican parcialmente los resultados priorizando las primeras dos categorías.

A fines de respetar las indicaciones de los titulares de registros de los plaguicidas en Chile, se realizaron calibraciones del volumen de aplicación acorde a la realidad de necesidad de las características de los huertos involucrados, conservando la referencia de dosificación dentro de los rangos mínimo-máximo según correspondiese el caso. En todos los casos señalados, corresponden a aplicaciones vía foliar.

Debido a que existe evidencia que indica que pueden existir variaciones en el comportamiento entre formulaciones consideradas similares (ej. caso plaguicidas autorizados en el manejo de Lobesia botrana en Chile), a que, como usuario, es imposible conocer con certeza qué productos corresponden a clones, genéricos o los detalles de su composición (entre otros puntos), se consideraron distintos productos formulados con similar composición declarada, obteniendo las muestras compradas en las cadenas de distribución oficial.

RESULTADOS

Algunas variaciones fueron detectadas en la comparación entre formulados considerados “similares”, sin embargo, esto no necesariamente indica una modificación en la categoría en la que fueron clasificadas, dado el rango considerado. En cuanto a los días de protección obtenidos en los estudios, el rango informado considera como punto de quiebre el estudio que obtuvo el valor mínimo crítico, momento que se sugiere tomar de referencia como intervalo máximo entre aplicaciones dirigidas al manejo de la plaga.

Si bien pueden existir períodos de acción insecticida mayor a ello (por ejemplo, si se realizan estudios de efectividad comparando sólo con un tratamiento control con agua o con un estándar de menor días de protección), la tasa de control registrada en estos trabajos puede señalar un decaimiento en la actividad por exposición parcial de la población objetivo a dosis subletales, por lo que, de mantenerse esa práctica en el tiempo, puede significar selección de individuos menos sensible de la plaga.

Una categoría “Excelente”, “Buena” o “Adecuada” no implica que el determinado producto sea la solución inmediata al problema. Deben considerarse diversos otros factores en el diseño del programa, dentro de ellos, la composición poblacional de la plaga en el momento de la aplicación y su grado de exposición (lo que implica monitoreo apropiado constante); el mecanismo de acción del plaguicida; período en que tardará en realizar la acción de control; tolerancias y carencias acordes al mercado al cual se debe optar; período recomendado de aplicación y resguardos asociados hacia polinizadores y/o enemigos naturales; compatibilidad, entre otros.

En el manejo de resistencia de la plaga, la rotación, alternancia y/o uso de mezclas de mecanismos de acción distintos debe ser incorporada en los programas de manejo local, al igual que el respeto por limitar el número de aplicaciones de un determinado grupo químico (no por producto comercial) por temporada.

Declaración de los autores: Esta investigación fue financiada exclusivamente por el equipo investigador, la cual forma parte de un macroproyecto en curso cuyos resultados se encuentran en proceso de análisis y liberación en plaguicidasagricolas.cl. Los autores declaran no recibir comisión por venta o promoción de los productos involucrados en la publicación. Información referencial, no constituye recomendación. Agradecimientos a los agricultores involucrados y al Colegio de Ingenieros Agrónomos de Chile

Durante la presente temporada, la escasez de insumos fitosanitarios en el mercado nacional, variaciones en los costos y un aumento en la percepción del daño ha forzado un aumento en el uso de ciertos grupos químicos orientados al control de Drosophila suzukii en cerezos. Esto, sumado al uso de prácticas inadecuadas de técnicas de aplicación especialmente cuestionables por la falta de validación en cuanto a su efectividad para la plaga e inadecuada dosificación, podrían ocasionar en el corto plazo severas problemáticas en la fruticultura, dentro de ellas, por ejemplo, debido a la selección de individuos menos sensibles que aceleren la expresión poblacional del fenómeno de resistencia a insecticidas, dificultando aún más un futuro manejo de este insecto.

La mosca de alas manchadas D. suzukii, es capaz de ocasionar daños relevantes en la fruticultura y cercanos a la pérdida de 40% de la producción en cerezos (CABI, 2021). Esta plaga debe ser controlada de manera integral, considerando por un lado el monitoreo y confirmación de su presencia en el huerto; manejo de residuos de fruta remanentes de temporadas anteriores; manejo de contención en hospederos aledaños alternantes, entre otros.

En el escenario de presencia de la plaga es requerido diseñar un programa de manejo fitosanitario que incluya diversos conceptos legales y técnicos, como, por ejemplo: productos autorizados localmente para su uso en el cultivo; eficaces y recomendados contra la plaga (y/o plagas) objetivo(s) según la necesidad del usuario; con ingrediente(s) activo(s) que posean tolerancias amplias en mercados de destino de la fruta; fitocompatibles con el período de uso; de menor toxicidad al usuario, ambiente y al consumidor. En este diseño de programa para el control de D. suzukii se deben considerar desde ya, conceptos de prevención de la resistencia a insecticidas planteados por IR AC (2021) tales como rotación, alternancia, mezcla de modos de acción o subgrupos químicos por temporada, así como respetar las limitaciones del número de aplicaciones del grupo químico indicados por temporada.

A pesar de que para algunos usuarios lo anterior parece un desafío inabordable o poco práctico, desde el ingreso de D. suzukii al país se ha avanzado en distintas líneas de investigación conducentes a aportar en el conocimiento de dichos aspectos. Así destacan los avances respecto al conocimiento de la biología de la plaga en la VI Región realizado por el equipo coordinado por la Dra. Paula Irles; en la zona centro sur (Buzzetti, 2020 a) o en la zona sur (liderado por el equipo profesional de BioFuturo); así como los estudios de eficacia realizados por la Dra. Patricia Navarro o los estudios de estrategias de monitoreo realizados por el Dr. Esteban Basoalto, entre otros.

En cuanto al concepto de control entregado por un insecticida, existen diversas definiciones tanto normativas como estratégicas. Las normas asociadas al registro de plaguicidas agrícolas en Chile (resoluciones 1557/2014 y 9074/2018 del SAG) no fijan un porcentaje mínimo esperado de control, por lo que un producto puede, eventualmente, encontrarse autorizado para un determinado uso aun cuando sus resultados esperados sean menores a los deseados bajo una agricultura orientada a la exportación de fruta. Si a ello se suma la distorsión propia de la información que es liberada por cada representante de ventas de estas herramientas, existe una mayor dificultad para el usuario de establecer una comparación imparcial y certera de las propiedades esperadas de cada herramienta.

Estos puntos han sido parcialmente abordados anteriormente en la comparación de la efectividad de distintos plaguicidas contra esta plaga (Buzzetti, 2020b; Buzzetti& Homer, 2020; Buzzetti et al, 2021), sin embargo, quedan aún un sinfín de aspectos técnicos y normativos pendientes de los cuales, en el presente artículo, se aborda la comparación de eficacia de 12 insecticidas presentes actualmente en el mercado. Cabe aclarar que en este proyecto realizado en el marco de la donación de información desde AgriDevelopment al ranking de plaguicidas se estableció la comparación de 22 herramientas, pero que a la fecha de publicación de este artículo, sólo se encontraban autorizadas para su uso por la autoridad competente las que se resumen en este trabajo.

METODOLOGÍA

La presente investigación se realizó en base al uso de las herramientas indicadas en el Cuadro 1 aplicadas una sola vez por temporada en quiebre de color, empleando una turbonebulizadora calibrada para entregar 1.500 l/ ha, en un huerto comercial de cerezos de la variedad Santina ubicado en Angol, Región de La Araucanía. Gracias a que no se detectaron fuentes de variación relevantes en el huerto que pudieran afectar el ensayo, los tratamientos se sortearon al azar con cuatro repeticiones de 250 metros cuadrados cada una.

A fin de simplificar la interpretación al usuario se resume una sola medición de resultados, establecida a los 7 días post aplicación. Esto se cuantificó como el promedio de frutos infestados según tratamiento (sobre una muestra de 250 frutos por repetición), los que fueron comparados con ANDEVA, seguido de la prueba de comparaciones múltiples de Tukey (p:0,05).

RESULTADOS

En el manejo de D. suzukii, algunas de las medidas recomendadas que permitirían retrasar la selección de individuos menos sensibles corresponden a respetar dosis de productos comerciales e intervalos de aplicación; utilizar productos en mezcla que respeten la dosis de ingrediente activo eficiente contra la plaga y complementen mecanismos de acción (ej. barreras físicas como protectores de cutícula de frutos) (Buzzetti y Homer, 2020); uso de trampas de captura masiva o cebos alimenticios (ej. Flybuster), entre otras.

En el diseño del programa de control, idealmente deben alternarse modos de acción en cada ciclo de la plaga, es decir, cada 7-14 días desde inicio de quiebre de color. En este escenario, debe resguardarse la elección entre las distintas alternativas eficientes (Gráfico 1) respetando dicha alternancia y/o complementariedad de modos de acción. Gran parte de los productos actualmente registrados en el control de la mosca de alas manchadas pertenecen a un mismo grupo químico, los que además son empleados para el manejo de otros insectos en el cultivo, por lo que debe prevenir de manera urgente la sobre o mala utilización de estas herramientas.

Expresados en porcentaje de control (corregidos acorde a los resultados registrados en el tratamiento Control), cuatro tratamientos presentaron un porcentaje de disminución de frutos infestados mayor al 90%: Success 48; Delegate; Entrust (todos ellos del grupo de las spinosinas); Exirel (diamida) y Fastac Duo (mezcla). Los formulados piretroides comparados también tuvieron un buen desempeño (mayor al 80% de control), al igual que el tratamiento 11. El resto de los tratamientos resultaron adecuados en el manejo del insecto (control mayor al 70%).

Cabe aclarar además que se cuenta con antecedentes suficientes para suponer que puedan existir variaciones en el comportamiento de la eficacia de productos de igual ingrediente activo y/o similar formulación, por lo que los resultados aquí resumidos no deben ser extrapolados a otros formulados.

Declaración de los autores: Esta investigación fue financiada exclusivamente por AgriDevelopment; y forma parte de un macroproyecto en curso cuyos resultados se encuentran en proceso de análisis. Los autores declaran no recibir comisión por venta o promoción de los productos involucrados en la publicación.

Referencias: Buzzetti K. 2020a. “Los primeros indicios del ataque de la mosca de alas manchadas (Drosophila suzukii Matsumura) en cerezos en Chile”. Revista Mundoagro, Marzo 2020. Buzzetti, K. 2020b. “The Spotted Wing Drosophila in the South of the World: Chilean Case and Its First Productive Impacts”. DOI: 10.5772/ intechopen.91668-Link: https://api.intechopen.com/chapter/pdf-preview/71435. Buzzetti K; Homer I. 2020. Integración de herramientas contra Drosophila suzukii: trampeo para captura masiva y uso de protectores de frutos. Revista Mundoagro, Agosto 2020. Buzzetti et al, 2021. Evaluación de herramientas precosecha para el control de Drosophila Suzukii en cerezos. Revista Mundoagro, Enero 2021. Cabi, 2021. Drosophila suzukii. Disponible en: cabi. org/isc/datasheet/109283. IRAC. 2021. IRAC Mode of Action Classification Scheme. Version 9.4. Disponible en: https://irac-online.org/modes-of-action/

En el registro de plaguicidas agrícolas en Chile, la evaluación de la bioequivalencia en eficacia entre distintos productos de similar concentración de ingrediente activo y presentación comercial no es un requisito considerado en la norma 1557/2014 del Servicio Agrícola y Ganadero ni las normas anteriores a ella. Sin embargo, la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada, más conocida por sus siglas en inglés IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry), reconoce el rol de los coformulantes en la definición del comportamiento de una determinada formulación, entendiendo por ésta la presentación comercial a la venta que posee cada fabricante.

Sea cual sea el camino que se haya utilizado en el proceso de registro local (por equivalencia, por identidad o por registro especial), la controversia que se genera en esta temática se debe en gran parte a que, ante la definición documental de dos productos considerados similares, no existe forma de conocer como usuario de los plaguicidas, qué posibles diferencias en la formulación pueden presentar dos productos de igual concentración de un ingrediente activo. Incluso puede ocurrir que un producto considerado genérico presente mayor estabilidad en el control o efectividad que el producto que se considera original o de referencia, o todo lo contrario. Al igual que ocurre en medicamentos, algunos efectos podrían verse alterados, aun cuando por desconocimiento de las implicancias químicas involucradas podríamos asumir que estamos empleando productos o formulaciones iguales.

En farmacéutica, la bioequivalencia de dos formulaciones de medicamentos es estudiada antes de poder atribuir la equivalencia en eficacia y biodisponibilidad, por lo que se consideran alternativas intercambiables o bioequivalentes sólo una vez comprobado ese requisito. Lo anterior ocurre en Chile actualmente a excepción de los casos de formulaciones acuosas de medicamentos donde sólo se exige la demostración de la reproducibilidad del proceso de manufactura.

Como usuario de plaguicidas, actualmente no es posible diferenciar cuando se trata de un producto clon o idéntico a otro registrado con distinto nombre comercial; o de un producto genérico que, con otro origen de ingrediente activo y otros coformulantes, logra una formulación considerada documentalmente equivalente a la anterior. No existe información pública comparativa al respecto, y, por el carácter no innovativo de la información generada, entre varios otros motivos, la investigación que se puede generar al respecto no es transferida correctamente a los usuarios. También, como este perfil de investigación no suele ser aceptada en publicaciones de carácter científico (por la falta de impacto internacional ya que localmente existen distintas formulaciones comercializadas), no reviste mayor interés para quienes, desempeñándose como investigadores de una entidad educativa, deben cumplir requisitos de este tipo de publicaciones en su evaluación laboral.

A septiembre del 2021, existen cinco plaguicidas autorizados por el SAG que contienen espirodiclofeno 24% p/v, suspensión concentrada. El primer registro de ellos correspondió al producto Envidor® 240 SC, y, a partir del 2018 se autorizaron otros productos comerciales que, en algunos casos, comparten fabricante, pero son comercializados por compañías distintas.

En ese marco, y a interés de conocer si es factible determinar variaciones en el comportamiento de eficacia esperado entre distintos productos comerciales que contienen espirodiclofeno 24% p/v en formulación suspensión concentrada, durante la temporada 2020/21 se realizaron distintos estudios conducentes a comparar los niveles de mortalidad obtenidos en condiciones de campo y laboratorio de poblaciones de arañita roja europea (Panonychus ulmi) en nogal al emplear igual dosis de producto comercial de las cinco alternativas del mercado. A continuación, se presentan los resultados más relevantes obtenidos al respecto, resumidos particularmente en condiciones controladas de laboratorio.

METODOLOGÍA

Los productos comerciales empleados en el estudio fueron comprados en distribuidores of iciales, registrando número de lote y datos de trazabilidad comercial. El estudio fue financiado exclusivamente por AgriDevelopment, en el marco de la construcción del ranking de plaguicidas en conjunto con el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Chile.

Para la evaluación de la eficacia de los acaricidas en laboratorio, se consideró establecer la mortalidad obtenida a las 72 horas desde aplicación de una dosis equivalente a 1 l/ha de los distintos productos formulados. Esta dosis se utilizó de referencia en campo como en laboratorio, en su equivalente a ppm. Se empleó el estado de huevo para evitar sesgos por diferencias en la susceptibilidad de los estados de desarrollo de la plaga (Kramer y Nauen, 2011).

La evaluación se realizó sobre una población uniforme de treinta huevos por unidad experimental, dispuestos sobre discos uniformes de hojas de nogal obtenidos con sacabocado de 5 cm de diámetro, ubicados al interior de placas Petri. Las placas fueron conservadas a una temperatura de 25°C, 60-65% de humedad relativa, y condiciones de iluminación (no directa) de luz: oscuridad 12:12 h en cámara de crianza Cotecno.

Las secciones de hojas, con la superficie adaxial siempre hacia arriba, fueron ubicadas sobre una hoja de papel de filtro previamente dispuesta sobre disco de algodón humedecido al interior de placas Petri abiertas. Cada tratamiento se replicó cuatro veces, y la aplicación se realizó por aspersión directa sobre la población de huevos. Se estableció la mortalidad considerando la opacidad y deshidratación de los huevos. Finalmente se calculó y corrigió el porcentaje de mortalidad utilizando la fórmula Schneider-Orelli en referencia a un tratamiento control tratado sólo con agua, a fin de descartar el efecto de lavado. Los resultados obtenidos fueron expresados en porcentaje de mortalidad y sometidos a transformación estadística angular a fin de ajustar al cumplimiento de los requisitos del Andeva. Luego para su comparación, se utilizó la prueba de comparaciones múltiples de Tukey (p:0,05).

RESULTADOS

Todas las alternativas comparadas registraron porcentajes de mortalidad significativamente diferentes al tratamiento control o testigo, por lo que cumplen con lo establecido en la norma 1557/2014 del SAG respecto a sustentar eficacia contra la plaga. No obstante, bajo condiciones controladas de evaluación, diferencias del porcentaje de control o mortalidad fueron detectadas entre las distintas formulaciones, lo que podría tener distintas implicancias en el corto plazo para el productor (como un deficiente control o menores días de control a lo esperado), lo que puede o no llevar a requerir medidas de manejo adicionales, pérdida de oportunidad de uso adecuado, entre otros.

En el mediano y largo plazo este tipo de diferencias puede influir también en la selección de individuos menos sensibles de la plaga y la posible expresión de fenómeno de resistencia, lo que podría afectar además a grupos químicos no relacionados con el ingrediente activo en estudio.

La errónea práctica de búsqueda de compensación de las diferencias de eficacia empleando una dosis mayor a la recomendada en etiqueta no sólo viola normas legales vigentes, sino que podría acelerar el proceso de selección de individuos menos sensibles; aumentar el impacto contra enemigos naturales y/o insectos benéficos o incluso conllevar a violaciones en los límites máximos de residuos. Por esta razón, es requerido incorporar una mirada integral en la discusión del posicionamiento de las alternativas presentes en el mercado, y mejorar el nivel de conocimiento del usuario frente a la toma de decisiones de esta índole, ya que, aunque todas ellas pueden ser herramientas válidas, no todas se comportarían de igual manera en cuanto al control. Para este caso, si se estableciera un estándar de criterio de corte de eficacia en al menos un 80% como lo que es fijado en Brasil para lograr la autorización de uso, sólo dos plaguicidas se encontrarían vigentes en el manejo de P.ulmi.

Estudio realizado sólo con apoyo financiero de AgriDevelopment. No se recibe comisión por venta, recomendación o difusión de productos fitosanitarios ni afines. Kramer T, Nauen R. Monitoring of spirodiclofen susceptibility in field populations of European red mites, Panonychus ulmi (Koch) (Acari: Tetranychidae), and the cross-resistance pattern of a laboratory-selected strain. Pest Manag Sci. 2011 Oct;67(10):1285-93. Fotografías: Commons

El equipo de profesionales del Laboratorio de Residuos, plaguicidas y Medio Ambiente del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), trabaja actualmente en el desarrollo de un banco de datos que permitirá en terreno identificar los plaguicidas presentes en alimentos, vegetales, agua y suelo, un procedimiento que entregará respuestas más rápidas y oportunas a las entidades y agricultores que envían muestras para analizar desde todo el país. 

RESPUESTAS MÁS RÁPIDAS

Esta modernización está encabezada por Rafael Melo, encargado de la línea de inocuidad en la cuestión e investigador del Área Nacional de Alimentos del Futuro de INIA, que se enmarca en lo que se denomina nanotecnología. “Lo que estamos haciendo es utilizar nanopartículas fluorescentes como receptores. Estas las hacemos interactuar con los plaguicidas y gracias a esa interacción obtenemos las señales ópticas que nos permiten identificar la molécula correspondiente al pesticida investigado. Cada receptor, al interactuar con el plaguicida, genera diferentes señales y patrones únicos. Con esa información, construiremos nuestro banco de datos (big data) para comparar e identificar antes qué plaguicida nos enfrentamos en una muestra”, detalló sobre el funcionamiento de esta nueva técnica.

El especialista sostuvo que utilizando este procedimiento el laboratorio podrá a futuro entregar respuestas más rápidas a las empresas y agricultores, y permitirá también anteponerse a situaciones con muestreo en terreno. “Esta tecnología no requiere tanto equipamiento, tiempo ni de personal especializado como las metodologías tradicionales, por ende es un beneficio bastante importante en cuanto al costo. Además, una vez construido el banco de datos la información se puede cargar en dispositivos de fácil desplazamiento para analizar muestras en terreno, lo que es bastante ventajoso para la detección temprana”.

María Teresa Pino, Jefa del Área Nacional de Alimentos del Futuro, expresó al respecto que “este proceso de modernización será un gran apoyo para el sector agroalimentario, porque permitirá agilizar el proceso de análisis y con ello la inocuidad de los alimentos a un costo inferior a lo que cuestan hoy. Estos avances son señales concretas de nuestro compromiso por entregar nuevas alternativas a productores, agricultores y empresas para que tengan a mano nuestras capacidades y nuevas tecnologías para la producción de alimentos de gran calidad”.

SOBRE EL PROYECTO

Este proceso de modernización del Laboratorio de Residuos, Plaguicidas y Medio Ambiente de INIA se realiza con el apoyo del fondo de Iniciación de ANID (Fondecyt). El levantamiento de los patrones y la construcción del bando de datos contemplan un periodo de 3 años de ejecución y sería la primera experiencia en Chile en esta materia.

Esta técnica puede ser aplicada para detectar plaguicidas, metales y otros componentes en alimentos, agua y suelo. Todo va a depender de la calidad de los receptores en generar señales ópticas distintas para cada una de las moléculas investigadas.

Un importante agente en la contaminación de frutas y hortalizas, que pone en riesgo la salud de las personas, es el uso indiscriminado de plaguicidas y agroquímicos. La agricultura es la actividad que más emplea este tipo de compuestos, consumiendo hasta el 85% de la producción mundial.

La aplicación de malas prácticas agrícolas afecta la seguridad de los productos que se comercializan tanto en los mercados internos como externos. Según la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA, por sus siglas en   inglés), las principales causas del rechazo de las exportaciones de América Latina a Estados Unidos se debe a la presencia de residuos de plaguicidas, las condiciones higiénicas y la detección de patógenos. En el mercado asiático, en tanto, el 51% corresponde al factor plaguicidas.

Con la finalidad de capacitar y promover Buenas Prácticas Agrícolas, se desarrolló el webinar “Inocuidad Alimentaria y Uso de Plaguicidas”, organizado por el Centro de Inocuidad Alimentaria, dependiente de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Talca, y que fue apoyado por el Gobierno Regional del Maule y la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA).

La actividad online contó con la participación de más de 120 asistentes, entre ellos productores, agricultores, profesionales y técnicos del rubro, quienes se capacitaron en torno a inocuidad  alimentaria y residuos de plaguicidas en alimentos, y riesgos para el consumidor.

La directora del Centro de Inocuidad Alimentaria, Ana Karina Peralta indicó “los plaguicidas son una de las principales causas de rechazo de nuestros productos en los mercados extranjeros por el riesgo que implican para la salud pública”. Agregó que frente a esta realidad, es necesario  aumentar la vigilancia de residuos agroquímicos en frutas y hortalizas, con la finalidad de tener un sector hortofrutícola con bajo riesgo para los consumidores, y acorde a las exigencias de los mercados tanto nacionales como internacionales.  

La profesional explicó que existen malas prácticas en el uso de agroquímicos por diversos factores, tales como: errores en la aplicación del producto, selección inadecuada del equipo de aplicación, fallas en el cálculo del volumen, mala calidad del agua, pH inadecuado, boquillas de los equipos desgastadas, entre otros. A lo anterior se suma que los agricultores no están sensibilizados de los peligros tanto para la salud de los aplicadores como para los consumidores.

El ingeniero agrónomo, Eduardo Aylwin, asesor de evaluación de riesgos en ACHIPIA, señaló que la detección de residuos de plaguicidas por sobre la norma LMR (concentración permitida), implica el no cumplimiento de las Buenas Prácticas Agrícolas. El experto precisó que puede ser causa del uso de plaguicidas en cultivos no autorizados, dosis mayores a las recomendadas o período de carencia no respetado, siendo clave el correcto uso y lectura de las instrucciones de los plaguicidas para resguardar la salud de los consumidores, de los aplicadores y del medio ambiente.

ALIMENTOS DE CALIDAD

“Nuestro país debe continuar forjando un rumbo hacia acciones que sean de alta impacto para el beneficio de la salud pública y la producción de alimentos de calidad, sobre todo en las regiones, con una impronta en el ámbito de la agricultura. En ello es clave el acercamiento entre la academia, entidades públicas y sector privado”, señaló Nuri Gras, Secretaria Ejecutiva de ACHIPIA, quien precisó que el proyecto liderado por el Centro de Inocuidad Alimentaria, permitirá fortalecer las capacidades competitivas de la región del Maule y el centro sur del país.

Una opinión similar es la de la decana de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Talca, Hermine Vogel, quien señaló: “Las plagas y enfermedades no sólo pueden causar la pérdida de rendimiento de los cultivos agrícolas, sino también afectar la calidad del producto final, por ejemplo por pudrición o producción de micotoxinas en los alimentos”.

La autoridad académica aclaró que la incidencia de plagas y enfermedades en el terreno o durante el período de postcosecha debe ser prevenida y controlada por especialistas que puedan diagnosticar los agentes fitopatógenos y proponer un control eficaz que asegure la inocuidad del producto final.

El webinar se realizó en el marco de la finalización del proyecto FIC: “Determinación de la Contaminación por Plaguicidas y Fertilizantes en Especies Hortofrutícolas, Suelo y Agua de Riego de la Región del Maule”, financiado por el Gobierno Regional del Maule.

Como parte de los mecanismos de defensa química contra el daño que ocasionan las heridas por ataque de insectos, ácaros o microrganismos patógenos en las plantas superiores, se induce la síntesis y acumulación de compuestos de bajo peso molecular, conocidos como metabolitos secundarios. De acuerdo a su composición, estos metabolitos pueden clasificarse en distintos grupos químicos, por ejemplo, como nitrogenados y no nitrogenados, incluyéndose en este último grupo a terpenoides, poliacetilenos, policétidos y fenilpropanoides. Algunos metabolitos secundarios han logrado aislarse, estabilizarse y emplearse como plaguicidas, como en el caso del producto Biomite®, que contiene como ingredientes activos geraniol (0,4195%p/v); citronelol (0,4195%p/v); nerolidol (0,4195% p/v) y farnesol (0,168% p/v).

El geraniol corresponde a un monoterpenoide, componente de las esencias volátiles de algunas flores y parte de los aceites esenciales de distintas hierbas. Es empleado como insecticida y/o repelente de distintas plagas, cumpliendo una función anti alimentaria en algunas especies de insectos y ácaros fitófagos. Algunos insectos benéficos como la abeja melífera son capaces de sintetizarlo a fin de emplearlo como marcador de flores con mayor contenido de néctar, en cuyo caso el mismo compuesto cumple una función de feromona.

Otro monoterpenoide, el citronelol (presente en plantas como la citronela, la rosa o el geranio dependiendo del isómero) es utilizado comúnmente en la industria cosmética para dar aroma a diversos productos. En ácaros y algunos insectos ha sido reportado como una feromona de alarma, que actúa como repelente.

El nerolidol y el farnesol corresponden al grupo de los sesquiterpenos. Ambos compuestos se utilizan en cosmética como agente aromatizante, y en la industria de pesticidas como un componente de defensa relevante contra insectos, ácaros y bacterias.

Todos los compuestos mencionados están clasificados como aditivos alimenticios generalmente seguros (Generally Recognized As Safe, GRAS) en el listado publicado por la FDA (2021), por lo que su perfil toxicológico es atractivo a fin de ser desarrollados como alternativas libres de residuos en el manejo de plagas. En este contexto se buscó investigar en Chile el control entregado por el uso de Biomite® en el manejo de trips de California y arañita bimaculada en cerezos.

METODOLOGÍA

Se trabajó en un huerto de cerezos variedad Santina de ocho años, plantado a 4 x2 mts, ubicado en la Comuna de Curicó, Región del Maule. Se realizó solo una aplicación por temporada, en el estado fenológico BBCH 81, correspondiente al inicio de coloración del fruto, momento en el cual se determinó un aumento de la presencia de ambas plagas.

Se calibró la aplicación a fin de lograr un cubrimiento efectivo en hojas y frutos, por lo que las aplicaciones de los distintos tratamientos se realizaron con un volumen de aplicación de 1.500 L/ha, utilizando una nebulizadora marca Rautop®.

Se incluyeron cinco tratamientos, incluyendo un control tratado exclusivamente con agua para descartar el efecto de volteo debido al lavado. La comparación incluyó también un tratamiento estándar comercial (tratamiento 5). El diseño experimental utilizado fue completamente al azar, con cuatro repeticiones de veinte plantas por cada tratamiento. Previo y siete días posterior a la aplicación (DDA) se realizaron evaluaciones a fin de determinar el promedio de hojas o frutos infestados por cada plaga, así como el promedio de ejemplares vivos en hojas o frutos según correspondiese.

Con el objetivo de establecer posibles diferencias significativas entre los resultados, los datos colectados de las variables definidas fueron sometidas a análisis de varianza (ANDEVA) y prueba de comparación múltiple de Tukey (p:0,05).

RESULTADOS

Actualmente Biomite® presenta autorización de uso en pomáceas contra Tetranychus urticae, sin incluir ningún frutal de carozo en la etiqueta. En este estudio, no se presentaron problemas de fitotoxicidad en cerezos, y la efectividad se mantuvo en esta plaga acorde a lo recomendado en manzanos alcanzando un nivel óptimo al emplear 200 mL/100L de Biomite® (tratamiento 4), el cual iguala en efectividad a los resultados obtenidos con el uso del estándar comercial Requiem® Prime (tratamiento 5).

Un hito interesante, debido a que denota efecto insecticida de la mezcla de ingredientes activos presentes en Biomite®, corresponde al control obtenido sobre las poblaciones de F. occidentalis presentes en frutos (Cuadro 3). Lo anterior respaldaría que se pueda contar con una herramienta insecticida acaricida compatible con el uso en carozos, similar al tratamiento estándar Requiem® Prime, lo que diversifica la oferta de productos fitosanitarios libres de residuos. Si bien Biomite® debe aún someterse a los estándares establecidos en la normativa de registros de plaguicidas para ser autorizado en carozos, los resultados obtenidos en esta prueba indican que su actividad insecticida es suficiente para disminuir eficientemente la población de trips vivos en frutos.

Declaración: Autor declara no recibir comisión por venta o promoción de los productos involucrados en la investigación. Investigación financiada por AgriDevelopment. Se agradece a miembros del equipo UPL, en particular a Ignacio Reyes, Jorge Lundstedt y Manuel Tarraza por brindar soporte técnico y facilitar muestra para la ejecución del estudio. Referencias: FDA. 2021. Substances generally recognized as safe. Disponible en: https://www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=e956d645a8b4e6b3e34e4e5d1b690209 &mc=true&node=pt21.3.182&rgn=div5

Malas prácticas en la aplicación y deficiencias en la dosificación de plaguicidas fueron los resultados del muestreo realizado por el Centro de Inocuidad Alimentaria de la Universidad de Talca en diferentes comunas de la región del Maule.

El proceso, realizado entre noviembre del 2018 a mayo de este año, y que contempló un total de 650 muestras, buscó analizar los niveles regionales de plaguicidas en algunas frutas y hortalizas de las comunas de Talca, Pencahue, Pelluhue, Chanco, Linares, Yerbas Buenas y Parral.

De las especies estudiadas, el análisis arrojó que más del 25% de las muestras se encuentran con pesticidas sobre los límites máximos residuales (LMR) permitidas por la legislación, lo que demuestra una sobredosificación en la aplicación de estos productos.

El muestreo detectó que la presencia en exceso se genera por una mala aplicación de los agroquímicos en las plantas y errores de cálculo en las indicaciones de los etiquetados. Se evidencia, además, una mala protección del personal que los administra y equipos de aplicación inadecuados, dado que mojan en forma periférica la planta, sin lograr un control adecuado de la plaga o enfermedad.

Esta actividad se efectuó en el marco del proyecto FIC: “Determinación de la Contaminación por Plaguicidas y Fertilizantes en Especies Hortofrutícolas, Suelo y Agua de Riego de la Región del Maule”, financiado por el Gobierno Regional del Maule, y que actualmente ejecuta la Universidad de Talca.

CAPACITACIÓN A AGRICULTORES

Frente a esta realidad, el Centro de Inocuidad Alimentaria de la Universidad de Talca, en conjunto con INDAP y sus equipos Prodesal, asumieron la tarea de capacitar y promover el uso adecuado de plaguicidas en la agricultura, dictando un ciclo de talleres en las comunas donde se realizaron las muestras. 

La actividad denominada: “Inocuidad Alimentaria, microbiología y plaguicidas ”, fue dictada por la académica Ana Karina Peralta y el ingeniero agrónomo Eddie Guerra, quienes se refirieron a salubridad de los alimentos y buen uso de plaguicidas.

“Los plaguicidas representan uno de los peligros que afectan la inocuidad de los productos alimenticios y  son una de las principales causas de rechazo de nuestros productos en los mercados nacionales y extranjeros por el riesgo que implican para la salud pública”, señaló la directora del Centro de Inocuidad Alimentaria, Ana Karina Peralta.

La especialista, experta en salubridad, precisó que es fundamental prevenir y capacitar en torno a la correcta aplicación de plaguicidas para asegurar la salud de los consumidores y de la población expuesta a las aplicaciones, obtener productos inocuos, y evitar la contaminación química.

El ingeniero Eddie Guerra indicó que la mala utilización de estos productos no sólo repercute en la salud de las personas, sino en la contaminación del agua, suelo y el aire, por lo que es fundamental respetar las recomendaciones técnicas sobre cuál es el pesticida más adecuado para la plaga, sus dosis, y horas recomendadas para la aplicación, además de considerar las características del agua, como pH y dureza que pueden afectar una correcta aplicación. 

Durante dos días se reunieron más de 30 científicos del programa de sanidad vegetal del Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA, para abordar los principales problemas que afectan a la agricultura nacional y avanzar en desarrollar nuevas tecnologías eficaces y respetuosas con el Medio ambiente.

El grupo de Sanidad Vegetal del INIA lo conforman entomólogos, fitopatólogos, virólogos y especialistas en nematología dedicados a generar conocimientos que resuelvan o mitiguen los problemas fitosanitarios que inciden directamente en la productividad y futuro de los cultivos, utilizando herramientas efectivas que contribuyan a prevenir y minimizar riesgos e impactos a los seres humanos y al medio ambiente.  

Si bien es cierto, Chile goza de un alto prestigio fitosanitario y zoosanitario, tanto por las condiciones geográficas que dificultan la llegada de nuevas plagas como por el cuidado de su patrimonio sanitario, el riesgo en el territorio nacional es cada vez mayor, que en parte es producto de una economía del país abierta al mundo, y que implica una amenaza de ingreso de nuevas plagas.

En lo que se refiere a insectos plagas y enfermedades que dañan productos agropecuarios y forestales, son varias las especies que se han establecido recientemente. Se puede mencionar  la polilla del racimo de la vid, chinche pintada en crucíferas, drosófila de alas manchadas, chinche hediondo  y  enfermedades como el cancro bacteriano del kiwi. Además, en los últimos años se ha observado la reemergencia de problemas sanitarios endémicos que han provocado pérdidas importantes a nivel nacional, debido a cambios en los sistemas productivos de cultivos tradicionales, cambios en las características genéticas de los patógenos e inestabilidad climática; factores que favorecen la patogenicidad de enfermedades como el caso del tizón tardío en papas, nemátodo dorado (Globodera rostochiensis y G. pallida) y la marchitez bacteriana (Ralstonia solanacearum) en el cultivo de la papa en el sur del país; royas en cereales y enfermedades bacterianas y virales en cultivos y hortalizas.

Carlos Ovalle, Dr. en Ecología, coordinador Nacional del Programa de Sustentabilidad y Ambiente del INIA respondió estas preguntas, considerando que el gran tópico es contribuir a generar nuevos conocimientos para reducir el uso de plaguicidas y mitigar el impacto ambiental en la agricultura.

¿Por qué se sigue usando una alta carga de plaguicidas sabiendo que el impacto es fuerte?

“Los plaguicidas no se pueden eliminar absolutamente de los sistemas de producción y de control de las plagas y enfermedades. Son una herramienta necesaria para la agricultura intensiva que realiza el país y porque hay desafíos y amenazas que es necesario controlar.

El problema no es estrictamente el uso de los plaguicidas sino el uso indiscriminado y mal manejo de los agroquímicos. Tenemos que tender a una agricultura de futuro donde los agroquímicos se puedan reemplazar por bioproductos más sustentables con el medioambiente.

Existe una necesidad de investigación que genere conocimientos y tecnologías para abordar la situación actual de plagas emergentes y problemas reales que los productores están enfrentando en sus huertos y cultivos, pero también el desafío de disminuir el uso de agroquímicos por los impactos ambientales y porque los ciudadanos quieren consumir alimentos inocuos, limpios y sin residuos”.

¿Por qué señala que el mayor problema se relaciona con el manejo de los agroquímicos?

“En primer lugar esto tiene que ver con la tecnología que se usa en el país para la aplicación de los plaguicidas. Es muy difícil dosificar y aplicar en menor cantidad con los equipos que usa el productor. Esto requiere de una política pública donde el agricultor pueda reemplazar sus maquinarias que muchas veces están obsoletas, que tienen problemas para una correcta calibración de los equipos y que tienen deficiencias en su funcionamiento.

En segundo lugar es el exceso de aplicaciones. Actualmente existe una brecha tecnológica en términos que el agricultor muchas veces aplica por calendario y no en referencia al manejo integrado de plagas donde las aplicaciones se hacen tomando en consideración la magnitud del problema que tienen que resolver. Se debe reconocer que existen plagas cuarentenarias que no pueden estar presentes en los productos que se exportan y muchas veces el exceso de celo para su control conlleva aplicar protocolos con una alta carga de agroquímicos.

En resumen habrían dos temas. Uno es tecnología de aplicación y otro el manejo de la plaga con excesos de aplicaciones. Nuestros estudios  en el caso de la fruticultura en manzana y uva de mesa han determinado que el número de aplicaciones es excesivo llegando a 15 ó 18 aplicaciones en circunstancias que con las tecnologías que ha desarrollado el INIA se puede reducir a la mitad o menos de la mitad”.

El escenario fitosanitario ha cambiado durante los últimos años dado que hay que alimentar una población mucho mayor?

“Es indudable que ha habido avances en temas  de tender a una  agricultura con menor uso de agroquímicos básicamente porque es una preocupación no solo por la productividad, sino por temas ambientales y de inocuidad. Hay nuevas herramientas que se están desarrollando, incluso las empresas que venden estos productos están mirando hacia productos más biológicos y amigables con el medio ambiente”.

Pero, también han ido apareciendo nuevos problemas en materia de sanidad vegetal en Chile.  ¿Ustedes como científicos cómo han ido abordando este aspecto?

“El tema de las plagas emergentes que se han generado por las variaciones del clima, condiciones, de temperatura, humedad que generan una dinámica distinta en las poblaciones de plagas en general. Por otra parte, un país abierto al ingreso de mercancías y personas es puerta de entrada relativamente fácil a macro y microorganismos. Además, Chile tiene un comercio internacional muy activo, situación que lo hace un país muy permeable al ingreso de nuevas plagas y enfermedades”. 

Cómo este grupo de investigadores vislumbra la sanidad vegetal de nuestro país de aquí a 20 años, en términos de generación de conocimientos y  problemas nuevos que resolver?.

Precisamente, el objetivo de la reunión fue pensar hacia adelante de imaginar o diseñar la agricultura que vamos a tener en 10 ó 20 años más. En ese sentido, las líneas de investigación principales que estamos planteando son Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades (MIPE),  análisis de riesgo de plagas y enfermedades emergentes, ecología química y evaluación de sustancias naturales en el control fitosanitario, sanidad vegetal y cambio climático, evaluación de agentes de control biológico y polinizadores y tecnologías de aplicación de plaguicidas.

En el manejo sostenible de la sanidad de los cultivos, las investigaciones se orientan a fortalecer la producción de alimentos de alta calidad e inocuidad, mediante estrategias de manejo integrado basadas en el uso de herramientas que involucren alternativas químicas, biológicas, culturales, genéticas y ambientales, de tal forma que los bienes a producir cumplan con todos los requisitos de calidad y que estén libres o bajos en residuos.

Hay cambios, pero esto es lento porque hay muchas amenazas y estas tienen que ser investigadas. Hay que conocer la magnitud, la biología, la dispersión, hay que monitorear y diseñar estrategias para controlar. Esto requiere de recursos y de una efectiva articulación del sector público y privado”.

Es optimista respecto a lograr una agricultura sustentable con menor carga de plaguicidas. Como fue la reflexión del grupo.

“Aquí hay un desafío enorme para nuestros investigadores en el sentido de la utilización de productos que sean amigables con el medioambiente, con una mirada de manejo integrado de plagas, de uso de bioinsumos como entomófagos y  hongos entomopatógenos. En Chile todavía se comercializan productos con etiqueta roja que son muy tóxicos y de alto impacto sobre el medioambiente, habiendo productos más amigables con el medio ambiente. Es un problema de costos y de capacitación de extensionistas y productores.

En eso hay una responsabilidad nuestra en el desarrollo y evaluación de productos y  realizar un proceso de transferencia de tecnologías que tomen en cuenta estos resultados y lo que están recomendando los extensionistas para el control de plagas.

Tenemos casos exitosos de uso de control biológico de muchas plagas en cultivos, hortalizas, frutales y especies forestales. Como los agroecosistemas son dinámicos,  existe consenso que hay que seguir impulsando fuerte el Manejo Integrado de Plaga y una política pública que apoye el uso de nuevas tecnologías en el campo y el reemplazo de las maquinarias de aplicación uso de productos de menor impacto ambiental, determinación de umbrales económicos que indican si es necesario aplicar o no, monitoreo de plagas, etcétera. Muchos proyectos del INIA en fruticultura, horticultura y cultivos lo han comprobado y hoy es un imperativo desarrollar estrategias adecuadas, para mantener a estos agentes competidores por debajo de los niveles de daño ecológico y económico”.

El uso indiscriminado de plaguicidas y agroquímicos son un importante agente en la contaminación de frutas y hortalizas, que pone en riesgo de la salud de las personas y la agricultura es la actividad que más emplea este tipo de compuestos, consumiendo hasta el 85 % de la producción mundial.

Frente a esta realidad, el Centro de Inocuidad Alimentaria de la Universidad de Talca (CIA), en conjunto con Indap, capacitaron a los agricultores sobre el uso adecuado de plaguicidas.

La actividad denominada “Inocuidad Alimentaria, microbiología y pesticidas”, fue dictada por el ingeniero agrónomo Eddie Guerra, quien se refirió a los requerimientos para un buen uso en la aplicación de plaguicidas y las medidas de seguridad que necesitan las personas. El profesional, señaló que la mala utilización de estos productos no sólo repercute en la salud de las personas, sino en la contaminación del agua, suelo y el aire, por lo que es fundamental identificar cuál es el plaguicida más adecuado para la plaga, sus dosis, y horas recomendadas para la aplicación, además de considerar las características de pH y dureza del agua.

Para el director regional (s) de INDAP José Velásquez, capacitar a los pequeños agricultores en el uso racional y consciente de los plaguicidas es una tarea fundamental para la institución, ya que en manos de ellos se encuentra la producción de las frutas y hortalizas que consumimos a diario y es además su forma de vida.

Productos libres de contaminantes:

La directora del Centro de Inocuidad Alimentaria, Ana Karina Peralta indicó “los plaguicidas son una de las principales causas de rechazo de nuestros productos en los mercados extranjeros por el riesgo que implican para la salud pública”. Agregó que frete a esta realidad, es necesario diagnosticar, determinar y analizar los contaminantes químicos a nivel de materia prima (frutas y hortalizas), con la finalidad de tener un sector hortofrutícola con bajo riesgo de contaminantes para los consumidores, y acorde a las exigencias de los mercados tanto nacionales como internacionales.

Actualmente los agricultores deben realizar las aplicaciones necesarias de plaguicidas en los campos y deben evitar los excesos de productos; por lo que es fundamental conocer las dosis óptimas.

Por la relevancia que la aplicación adecuada, el INIA realizó una charla sobre “Metodologías para ajustes de volúmenes de aplicación y dosis de plaguicidas agrícolas”. En la oportunidad Patricio Abarca, transferencista de INIA Rayentué, experto en uso de maquinaria agrícola, indicó que el objetivo es llegar con una instrucción clara al agricultor, especialmente para ajustar la dosis y reducir la contaminación ambiental y residuos de plaguicidas. “Así como es importante generar resistencia a plagas y enfermedades también lo es generar un producto agrícola que sea  limpio y saludable para el consumidor”.

Abarca añadió que existen nuevas tecnologías a las que hay que poner atención para un mejor control de plagas, aunque la mayoría aún no han sido introducidas a nuestro país. “Nosotros estamos muy atrasados respecto a países vecinos y europeos en la introducción de mejor equipamiento que logre una aplicación más eficaz y que reduzca el daño ambiental. Todavía estamos trabajando con equipos hidráulicos e hidroneumáticos y eso no cambiará en el corto plazo. Sería ideal comenzar a adquirir, aunque sea paulatinamente, pulverizadores con más tecnología como los neumáticos, electroestáticos y centrífugos;  y ni hablar de pulverizadores accionados por drones, que muestran una altísima eficiencia”.

Por su parte Ricardo González es técnico en terreno de Prodesal de la comuna de Buin, indicó “es importante que nosotros como asesores nos capacitemos constantemente para dar buenas asesorías a nuestros agricultores quienes muchas veces cometen errores al usar los equipos, en la dosificación de producto y falta de monitoreo. Además, se observan falencias respecto al almacenamiento de los pesticidas. Por eso, es importante ir mejorando y estas charlas sirven muchísimo. En el campo uno observa que los agricultores están empezando a tomar mayores precauciones al bajar las cantidades de plaguicidas y también en su propia seguridad protegiéndose mejor al momento de aplicar estos productos”.

La correcta aplicación de plaguicidas va en directo beneficio del consumidor final, ya que ingerir una hortaliza con altos niveles de pesticidas produce daños progresivos en la salud humana.

La tecnología se encuentra al servicio de los agricultores, es por ello que una empresa chilena busca disminuir los costos de plaguicidas y el impacto ambiental. Antonio Cabreira y Daniel Jiménez desarrollaron la tecnología para resolver el monitoreo de Lobesia Botrana.

Es un servicio que consiste en el monitoreo remoto de plagas a través de fotografías junto con la entrega de recomendaciones de uso de plaguicidas, basadas en el alto volumen de datos locales que recopilan nuestros dispositivos.

Neltume plagas automatiza el monitoreo, disminuye radicalmente los costos y permite acceso a más datos, incluso desde lugares remotos que antes no se podían monitorear, con información diaria por cada trampa. Además, cada dispositivo cuenta con sensores, lo que permite añadir otros datos relevantes a la toma de decisiones.

Los integrantes de Neltume, ya anticipan objetivos tras estar vendiendo en Estados Unidos, donde participaron en Future Farm- permitiendo cerrar negocios con empresa norteamericana de alimentos congelados y tener un acuerdo, para introducir esta tecnología made in Chile en cultivos de manzanas y uvas en Oregon y Washington- . “Buscamos cerrar la primera campaña de ventas de este año, de cara al inicio de la temporada agrícola en Agosto”, recalcan.