Keóken es el nombre del vino, que significa amanecer en lengua Tehuelche, fue producido con uvas Sauvignon Blanc en su versión de vino blanco, y uvas Pinot Noir para vino tinto, cepas que fueron plantadas en el centro experimental de INIA  en Chile Chico hace 8 años.

En el lanzamiento del vino, participó, el Ministro de Agricultura, Carlos Furche indicando “es la primera producción de vino en la Patagonia Chilena, sumando aún más diversificación productiva a la agricultura regional. Sin duda, este vino tiene unas cualidades únicas, propio de la región, por la pureza de las aguas, del suelo, del aire, por las condiciones de humedad y temperatura tan singulares, así que esto es una nueva demostración del gran potencial de producción que tiene la región de Aysén”.

Por su parte el Director Nacional del INIA, Julio Kalazich comentó que es un vino de una calidad sorprendente, representando fielmente el espíritu de la Patagonia; ampliando la frontera de la vitivinicultura nacional. “Así como el INIA aportó al desarrollo frutícola de esta zona, en especial en la producción de cerezas, hoy estamos demostrando que es posible producir vinos de calidad en Chile Chico, en la latitud más austral del mundo donde hasta ahora se ha producido vino en origen”.

La producción del vino más austral, fue gracias al trabajo realizado por parte de varios centros regionales y experimentales del INIA, encabezado por los investigadores Diego Arribillaga de INIA Tamel Aike, Marisol Reyes de INIA Cauquenes y el Coordinador Nacional de Fruticultura, Gabriel Selles, a quienes se sumó el enólogo Diego Morales. Kalazich  agregó “a todos ellos y a todas las personas que colaboraron en este gran logro los quiero felicitar y al mismo tiempo les quiero agradecer su labor y dedicación”.

Es un desarrollo experimental, que demuestra la factibilidad técnica de crear y elaborar un vino en esta zona con microclima de la Provincia del General Carrera, en la Región de Aysén, diversificando así la oferta productiva al incorporar una nueva alternativa frutícola.

Frente a los positivos resultados, INIA tiene nuevos pasos a seguir, de acuerdo a lo expresado por los expertos de la institución, contemplan el establecimiento de 4 unidades de validación con al menos 8 variedades de uva vinífera en dos portainjertos. En cada unidad se evaluará el establecimiento, crecimiento, fisiología, fenología, uso eficiente del agua, identificación y control de plagas y enfermedades, manejo de follaje, entre otros parámetros. Cuando la producción de fruta sea óptima, se realizarán análisis de calidad de bayas, mosto y vino, mediante la implementación de una línea de procesamiento de la fruta (vinificación) para determinar las propiedades únicas y características de la fruta obtenida en cada zona. Del mismo modo el proyecto contempla un estudio económico con la prospección del rubro en la región de evaluación y la capacitación de futuros emprendedores que estén interesados en implementar un paquete tecnológico de producción vitivinícola en esta zona de la Patagonia chilena.

Agregar valor a los recursos forestales que posee la Región de Aysén y disminuir la contaminación atmosférica de Coyhaique, son algunos de los objetivos del Centro de Biomasa (CdB) que implementará la consultora Ernst Basler + Partner SpA, con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), del Ministerio de Agricultura.

El 44% de la superficie de Aysén corresponde a bosques, representando un aporte relevante dentro de la economía regional. El consumo de leña para energía asciende a 500.000 metros cúbicos al año, generando ingresos anuales de US$25 millones. La ciudad de Coyhaique concentra el 60% de este total.

Este escenario es el que busca abordar la iniciativa que cofinancia FIA con la creación de un Centro que integre a una importante fracción de la cadena productiva de biomasa y garantice la disponibilidad de altos volúmenes bajo un estándar superior. El CdB  se basa en experiencias exitosas europeas, donde los propietarios de bosques integran progresivamente la cadena de valor hasta la venta directa de energía a los consumidores.