Innovación varietal para crear mejores productos
La innovación varietal como un camino de aprendizaje con un fuerte foco en lograr nuevos productos que puedan encantar y satisfacer a los consumidores.
Cargando...
De acuerdo con la investigación de PMA “Consumer Sentiment” revela cómo las personas de mercados de exportación clave tienen actitudes relativamente similares en sus hábitos de consumo de productos alimenticios durante la pandemia. Ante la consulta de si están consumiendo más o menos de determinado producto, los encuestados de Estados Unidos, Reino Unido, Brasil y […]
De acuerdo con la investigación de PMA “Consumer Sentiment” revela cómo las personas de mercados de exportación clave tienen actitudes relativamente similares en sus hábitos de consumo de productos alimenticios durante la pandemia.
Ante la consulta de si están consumiendo más o menos de determinado producto, los encuestados de Estados Unidos, Reino Unido, Brasil y China -y sobre todo estos últimos-, declaran un aumento sustancial en lo que respecta al consumo de frutas y verduras frescas, lo que es relevante para Chile, dado que son los principales destinos de nuestras exportaciones hortofrutícolas.
Los consumidores chinos dicen estar comprando un 76% más de fruta fresca respecto al período previo a la pandemia, mientras que en Brasil hablan de un 49% de alza, en Estados Unidos de un 37% y en el Reino Unido de un 28%. Porcentajes muy parecidos, con mínimas diferencias, revelan los indicadores de vegetales frescos.
Porcentajes menos espectaculares, pero igualmente significativos para lo que es la categoría de frutas y vegetales en su totalidad, arrojan los números de aumento de consumo de enlatados y congelados, los cuales se mueven al alza entre un 20% a un 46%.
“Este estudio proporciona una idea de cómo la pandemia de Coronavirus está afectando las tendencias de compra de productos para el consumidor. Los consumidores de productos chilenos en diversas partes del mundo han comprendido lo importante que es consumir alimentos frescos, tienen la confianza y tranquilidad para hacerlo, entendiendo que aportan nutrientes muy necesarios para una mejor salud de las personas”, dice Andrés Armstrong, representante de PMA en Chile.
Lo anterior debe ir de la mano con mayores exigencias de los propios productores y exportadores. En efecto, en Estados Unidos, por ejemplo, ha habido un aumento significativo en la preocupación de los consumidores por la seguridad y la limpieza de los productos frescos, agregando que sería más probable que compre productos ahora si vienen en contenedores o bolsas selladas.
“Si bien existen patrones de consumo similares, es importante que las empresas que trabajan con y en el mercado tengan en cuenta los matices de los consumidores locales”, agrega Lauren M Scott, directora de marketing de PMA. Ella añade: “A medida que más compradores estadounidenses cambian a compras en línea y la seguridad sigue siendo una preocupación, es fundamental aumentar la confianza en la calidad de los productos frescos vendidos a través de este canal”.
Por otro lado, si bien se trata de números bastante menores, también es interesante conocer la opinión de aquellos que adquieren menos alimentos frescos en estos países. En los 4 países, la respuesta prioritaria fue que han disminuido su frecuencia de compra en los supermercados, siendo relevante la duración del producto; pero en segundo término, sigue siendo alta “la preocupación en la seguridad y limpieza del producto” (52% en China, 45% en Brasil y 38% en EE.UU. de quienes respondieron que compraban menos) lo que revela que debe seguir el trabajo de información y de normas de seguridad en la cadena alimenticia global, añade Armstrong.
Detalles de este estudio de PMA lo puede encontrar aquí.
Get the latest news right in your inbox. We never spam!
La innovación varietal como un camino de aprendizaje con un fuerte foco en lograr nuevos productos que puedan encantar y satisfacer a los consumidores.
Preocupación existe en la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) y sus gremios asociados frente al estancamiento del anunciado proyecto de ley que regula las condiciones laborales del sector agrícola. El presidente de la SNA, Patricio Crespo, señaló que “se hace urgente la necesidad de un tratamiento especial para las relaciones laborales el sector agrícola. Para […]
El éxito de las cerezas en los últimos años no debería distraernos de los desafíos que enfrenta su industria tanto en el presente como de cara al futuro.
A writer is someone for whom writing is more difficult than it is for other people.
Continue reading uninterrupted with a subscription
Producir tomates en los fríos meses de otoño en Reino Unido no es tarea fácil, pero los productores del minorista Sainsbury´s logran llevar a cabo su cometido con la ayuda de luces LED. Los productores usan invernaderos con calefacción y luces artificiales para replicar el sol del verano. Para lograrlo, utilizan una mezcla de sodio […]
Producir tomates en los fríos meses de otoño en Reino Unido no es tarea fácil, pero los productores del minorista Sainsbury´s logran llevar a cabo su cometido con la ayuda de luces LED. Los productores usan invernaderos con calefacción y luces artificiales para replicar el sol del verano. Para lograrlo, utilizan una mezcla de sodio y luces LED repartidas entre las plantas del fruto. Melisa Jones, tecnóloga de productos de Sainsbury´s, señaló que “al trabajar con nuestros productores hemos sido capaces de extender la temporada británica de tomate, la que requiere de mucha habilidad e inversión de nuestros productores”.
Por su parte, Nigel Bartle, presidente de la Asociación de Productores de Tomate comentó que la demanda por tomates del Reino Unido generó la necesidad de contar con una cosecha más prolongada, quien explicó. “Esta es la primera vez que un vivero comercial a gran escala utiliza esta tecnología en el Reino Unido”, acotó el representante de la industria, quien agregó que los productores locales seguirán trabajando para encontrar nuevas formas de ofrecer más tomates locales.
Get the latest news right in your inbox. We never spam!
Vestibulum euismod, leo eget varius gravida, eros enim interdum urna, non rutrum enim ante quis metus. Duis porta ornare nulla ut bibendum
6 minutes ago
El biólogo Michael Knoblauch, de la Universidad Estatal de Washington, ha encontrado una vía para identificar cómo los nutrientes se mueven a través de las plantas. Su análisis del fenómeno ha dado lugar a un conjunto de técnicas que, en última instancia, pueden ser utilizadas para luchar contra enfermedades de las plantas y lograr cultivos […]
El Comité Fruittrade ha llegado a un acuerdo con la organización certificadora de CarbonoCero, para hacer del evento del 1 y 2 de octubre en CasaPiedra, la primera feria del agro “Climate Friendly” en Chile. Para ello, Fedefruta e iQonsulting informan que van a participar profesionales especializados en la medición de la huella de carbono […]
El comercio exterior de Chile recuperó en gran medida, durante el año 2013, la dinámica previa a la crisis que afectó a gran parte de las economías de Europa, uno de los principales mercados para los productos nacionales. Las exportaciones silvoagropecuarias chilenas alcanzaron en 2013 la suma de USD 15.330 millones, lo que equivale a […]
A writer is someone for whom writing is more difficult than it is for other people.
Continue reading uninterrupted with a subscription
Un equipo de investigación de la Universidad de Nottingham y la Queen Mary de Londres, ambas en el Reino Unido, ha pasado diez meses estudiando las formas en que las vacas se comunican acústicamente con sus crías (terneros o terneras). Mónica Padilla de la Torre, Elodie F. Briefer, Tom Reader y Alan G. McElligott han […]
Un equipo de investigación de la Universidad de Nottingham y la Queen Mary de Londres, ambas en el Reino Unido, ha pasado diez meses estudiando las formas en que las vacas se comunican acústicamente con sus crías (terneros o terneras).
Mónica Padilla de la Torre, Elodie F. Briefer, Tom Reader y Alan G. McElligott han analizado a fondo dos clases distintas de mugidos maternos. Cuando las vacas estaban cerca de sus crías, se comunicaban con ellas usando mugidos de baja frecuencia. Cuando se separaban, hasta perder el contacto visual, sus mugidos eran más altos y a una frecuencia mucho mayor.
Los investigadores estudiaron dos rebaños de ganado bovino. Se hicieron grabaciones con un equipamiento muy sensible, recogiendo tantos datos que se necesitó un año para analizarlos. Ya se sospechaba desde hace tiempo que las vacas usan mugidos individualizados para comunicarse entre sí, pero este estudio confirma la teoría, e identifica los tipos particulares de mugidos de llamada en la relación madre-cría.
La investigación muestra por vez primera de manera inequívoca que los mugidos madre-cría son individualizados; cada par vaca-cría cuenta con un mugido característico y exclusivo propio.
Get the latest news right in your inbox. We never spam!
Vestibulum euismod, leo eget varius gravida, eros enim interdum urna, non rutrum enim ante quis metus. Duis porta ornare nulla ut bibendum
6 minutes ago
Para incrementar las agroexportaciones peruanas a los principales mercados, el ministro de Agricultura y Riego, Juan Manuel Benites, anunció que la suscripción del Protocolo de Requerimientos Fitosanitarios con la República Popular de China permitirá la exportación de palta Hass a ese mercado de 1,400 millones de potenciales consumidores. Con ese motivo el viernes pasado se […]
La ministra de Desarrollo Rural, Nemesia Achacollo, anunció que su cartera brindará políticas de apoyo para la formación científica de jóvenes bolivianos en agricultura, en entidades mexicanas, como la Estación Experimental de Agua Fría. “Tenemos que invertir en las nuevas generaciones para que sean el soporte de conocimiento en el área agrícola, no podemos quedarnos […]
Canadá concluyó luego de una evaluación científica que el arroz dorado es seguro, que el aumento de los niveles de provitamina A no representa riesgo para los consumidores canadienses, y que mantiene su valor nutricional. La variedad del arroz dorado está destinada a ser comercializada en países donde las dietas son típicamente bajas en vitamina […]
A writer is someone for whom writing is more difficult than it is for other people.
Continue reading uninterrupted with a subscription
El objetivo es dar a conocer las oportunidades actuales de inversión en Reino Unido y la ayuda posible al establecer empresas en dicho mercado. La actividad contó con la participación de la Investment Manager del DIT, Rebecca Quick, de la embajada británica, además de las exposiciones de las empresas VACuCh, quienes crearon un dispositivo antibacteriano […]
El objetivo es dar a conocer las oportunidades actuales de inversión en Reino Unido y la ayuda posible al establecer empresas en dicho mercado. La actividad contó con la participación de la Investment Manager del DIT, Rebecca Quick, de la embajada británica, además de las exposiciones de las empresas VACuCh, quienes crearon un dispositivo antibacteriano hecho con cobre para combatir la mastitis en bovinos, logrando internacionalizar su producto.
También estuvo la presentación de Phage Technologies, quienes generan productos innovadores, tecnológicos y sustentables para la industria de los alimentos –ambas empresas apoyadas por el programa de la embajada británica– y por último estuvo la exposición de Johannson & Langlois sobre propiedad intelectual.
El DIT tiene la misión de apoyar empresas chilenas interesadas en abrir operaciones en Reino Unido. Para ello cuentan con un programa gratuito el cual busca brindar soporte a empresas nacionales en distintas áreas, como entendimiento del mercado, estrategia de entrada, red de expertos locales, viajes y misiones a Reino Unido y el Aftercare, programa de apoyo a empresas nacionales en Reino Unido, durante un año.
Al respecto, la Investment Manager del DIT, Rebecca Quick señaló que el foco desde la embajada es apoyar gratuitamente a las empresas chilenas que quieran establecerse en Reino Unido. “Los podemos apoyar a través de un soft landing, que incluye estudios de mercado, viendo cómo puede insertar su producto en UK; apoyo profesional en cuanto a visas o contrato de personas, entre otros aspectos, donde destaca que cada empresa tiene su Project Management instalado en Reino Unido como contraparte”.
Para el jefe de la Unidad de Programas y Proyectos de FIA, Rodrigo Gallardo, este tipo de instancias son una “herramienta que se convierte en un apoyo más para las empresas que han sido apoyadas por FIA y que necesitan escalar en sus negocios, de manera de otorgarles conexión con la industria y acercarlos al mercado internacional. Esto es lo que hemos querido efectuar a través del trabajo del área de Valorización de Resultados, que realiza la labor de orientación y apoyo a los ejecutores de proyectos FIA para que, una vez terminados, continúen con su proceso de escalamiento productivo y comercial”.
Get the latest news right in your inbox. We never spam!
Vestibulum euismod, leo eget varius gravida, eros enim interdum urna, non rutrum enim ante quis metus. Duis porta ornare nulla ut bibendum
6 minutes ago
El principal destino siguió siendo EEUU, país que recibió más de 5 millones 666 mil cajas, seguido por países del Lejano Oriente con 1 millón 104 mil cajas.
El Ministro de Agricultura, Antonio Walker, anunció la apertura sanitaria de cítricos a China, quienes habilitaron las aduanas para la exportación de los packings y huertos inspeccionados en la visita realizada en agosto de 2019. “Después de 20 años hemos abierto los mercados de todos los cítricos como naranjas, clementinas, mandarinas y limones a China. […]
Sobre cómo debe avanzar el sector para sostenerse en la próxima década en un contexto de cambio climático y escasez de recursos, pero con tecnologías al alcance para lograr una industria sustentable y competitiva, tratará la Convención de Productores de Frutas y Hortalizas de la Fruittrade, el principal encuentro anual de la industria nacional hortofrutícola, […]
A writer is someone for whom writing is more difficult than it is for other people.
Continue reading uninterrupted with a subscription
Vestibulum euismod, leo eget varius gravida, eros enim interdum urna, non rutrum enim ante quis metus. Duis porta ornare nulla ut bibendum
Robert Edition
6 minutes ago