El Servicio Agrícola Ganadero (SAG) confirmó la identificación de un brote de casos relacionados a la mosca de la fruta en la Región Metropolitana. La directora regional de dicho servicio, Rebeca Castillo, indicó que los casos se han dado principalmente en comunas del sector oriente.”En estos momentos tenemos cinco campañas activas y las principales están en Cerro Navia, Pudahuel, Recoleta, Providencia, Noviciado, Maipú, Conchalí, Huechuraba y Colina”, comentó Castillo.

Si bien la situación es preocupante, sobre todo porque se trata de una plaga que podría tener efectos negativos, como el cierre de mercados para la fruta de Chile, el jefe de la división Agrícola, Forestal y Semillas del SAG, Rodrigo Astete, aseguró –durante entrevista con 24Horas– , que los brotes detectados pertenecen a zonas urbanas, y que como entidad están tomado las medidas necesarias para su erradicación, lo que mantiene, por el momento, a Chile como un país libre de esta plaga a nivel internacional.

“Sin duda es una situación preocupante. Hoy tenemos cinco brotes en la Región Metropolitana, bastante acotados dentro de las comunas. Estamos haciendo toda una labor de erradicación a fin de eliminar estos brotes”, describió el representante del SAG.

Respecto a que el brote represente algún impacto inmediato para las exportaciones de frutas, Astete aclaró. “Por este brote detectado en la región, la condición de país libre de la mosca de la fruta no se pierde, y para mantener esta condición es que estamos haciendo las acciones de control oficial para su erradicación (…) Es importante precisar que, actualmente, tenemos un brote acotado en el área urbana , que no está afectando a las zonas productivas, y en eso queremos ser bastante claros, y así seguir realizando las acciones de control oficial, que nos permitan terminar con estos brotes lo más pronto posible”.

En tanto, desde el sector frutícola, Ronald Bown, presidente de ASOEX, puntualizó. “Estos brotes son realmente preocupantes. Sabemos que el SAG realiza los mayores esfuerzos para controlar el ingreso al país de estas y otras plagas, pero existe una fuerte presión de ingreso desde los países limítrofes. A lo cual se agregan los ingresos ilegales de fruta de contrabando. La industria de la fruta chilena, así como el SAG hacen su parte en el resguardo del patrimonio fitosanitario del país, pero las personas también deben apoyar las acciones, pues esto no sólo puede afectar a un sector económico en específico, sino que a la economía y crecimiento del país”

Bown agregó que “como ASOEX  estamos en coordinación con el SAG para poder contar con las infraestructura o instalaciones adecuadas para tratamientos de frío, así como también, estamos comunicando a las empresas la situación. Los productores y exportadores deben estar coordinados con el SAG para las acciones de tratamiento y así evitar algún tipo de complicaciones en sus exportaciones”.

Acciones de Control

Respecto a las acciones de control de la Mosca de la Fruta, Rodrigo Astete comentó: “Estamos trabajando en diversas acciones, por ejemplo, estamos trabajando a 200 metros de donde aparece la detección de esta mosca, especialmente con el control del suelo de esa zona para evitar el desarrollo de pupas, también hacemos la eliminación de la fruta que está a 800 metros de la zona de la detección. Asimismo, realizamos trabajo con productos que son de tipo alimenticio, los que al ser consumidos por adultos de la mosca provocan la muerte de este insecto”

Asimismo, comentó que las acciones también incluyen la TIE o Técnica del Insecto Estéril, la cual, además de ser amigable con el medio ambiente, permite impedir la reproducción de este insecto, a través de la liberación de machos estériles al ambiente de la zona afectada.

Radio de Cuarentena

Astete indicó que como se está trabajando en un proceso de erradicación de la Mosca de la Fruta o de estos brotes, se establece un radio de cuarentena, el cual, depende del país hacia donde vaya la fruta, por ejemplo, dentro de 7,2 kilómetros de donde se detectó el brote del insecto. “De esta forma, los productores que pudieran estar dentro de ese radio, deben aplicar tratamientos cuarentenarios para prevenir la presencia del insecto en la fruta. Todo esto implica un mayor costo para el productor. Se trata de tratamientos de frío o fumigación, éstos últimos cada vez menos utilizados”.

En cuanto a la zona urbana, el profesional explicó: “En el caso del área urbana implica que en toda el área que queda cuarentenada las personas no pueden movilizar esa fruta”, es decir, fruta de árboles domésticos no puede ser sacada y llevada a otra zona. “Por ello, es importante aquí que las personas, la comunidad colabore y entienda la importancia de respetar estas acciones de control, pues se busca evitar la propagación de esta mosca a otras zonas”.

Finalmente, Astete destacó que se espera tener totalmente eliminados estos brotes de la Mosca de la Fruta a más tardar al mes de diciembre próximo.

Durante la presente temporada, la escasez de insumos fitosanitarios en el mercado nacional, variaciones en los costos y un aumento en la percepción del daño ha forzado un aumento en el uso de ciertos grupos químicos orientados al control de Drosophila suzukii en cerezos. Esto, sumado al uso de prácticas inadecuadas de técnicas de aplicación especialmente cuestionables por la falta de validación en cuanto a su efectividad para la plaga e inadecuada dosificación, podrían ocasionar en el corto plazo severas problemáticas en la fruticultura, dentro de ellas, por ejemplo, debido a la selección de individuos menos sensibles que aceleren la expresión poblacional del fenómeno de resistencia a insecticidas, dificultando aún más un futuro manejo de este insecto.

La mosca de alas manchadas D. suzukii, es capaz de ocasionar daños relevantes en la fruticultura y cercanos a la pérdida de 40% de la producción en cerezos (CABI, 2021). Esta plaga debe ser controlada de manera integral, considerando por un lado el monitoreo y confirmación de su presencia en el huerto; manejo de residuos de fruta remanentes de temporadas anteriores; manejo de contención en hospederos aledaños alternantes, entre otros.

En el escenario de presencia de la plaga es requerido diseñar un programa de manejo fitosanitario que incluya diversos conceptos legales y técnicos, como, por ejemplo: productos autorizados localmente para su uso en el cultivo; eficaces y recomendados contra la plaga (y/o plagas) objetivo(s) según la necesidad del usuario; con ingrediente(s) activo(s) que posean tolerancias amplias en mercados de destino de la fruta; fitocompatibles con el período de uso; de menor toxicidad al usuario, ambiente y al consumidor. En este diseño de programa para el control de D. suzukii se deben considerar desde ya, conceptos de prevención de la resistencia a insecticidas planteados por IR AC (2021) tales como rotación, alternancia, mezcla de modos de acción o subgrupos químicos por temporada, así como respetar las limitaciones del número de aplicaciones del grupo químico indicados por temporada.

A pesar de que para algunos usuarios lo anterior parece un desafío inabordable o poco práctico, desde el ingreso de D. suzukii al país se ha avanzado en distintas líneas de investigación conducentes a aportar en el conocimiento de dichos aspectos. Así destacan los avances respecto al conocimiento de la biología de la plaga en la VI Región realizado por el equipo coordinado por la Dra. Paula Irles; en la zona centro sur (Buzzetti, 2020 a) o en la zona sur (liderado por el equipo profesional de BioFuturo); así como los estudios de eficacia realizados por la Dra. Patricia Navarro o los estudios de estrategias de monitoreo realizados por el Dr. Esteban Basoalto, entre otros.

En cuanto al concepto de control entregado por un insecticida, existen diversas definiciones tanto normativas como estratégicas. Las normas asociadas al registro de plaguicidas agrícolas en Chile (resoluciones 1557/2014 y 9074/2018 del SAG) no fijan un porcentaje mínimo esperado de control, por lo que un producto puede, eventualmente, encontrarse autorizado para un determinado uso aun cuando sus resultados esperados sean menores a los deseados bajo una agricultura orientada a la exportación de fruta. Si a ello se suma la distorsión propia de la información que es liberada por cada representante de ventas de estas herramientas, existe una mayor dificultad para el usuario de establecer una comparación imparcial y certera de las propiedades esperadas de cada herramienta.

Estos puntos han sido parcialmente abordados anteriormente en la comparación de la efectividad de distintos plaguicidas contra esta plaga (Buzzetti, 2020b; Buzzetti& Homer, 2020; Buzzetti et al, 2021), sin embargo, quedan aún un sinfín de aspectos técnicos y normativos pendientes de los cuales, en el presente artículo, se aborda la comparación de eficacia de 12 insecticidas presentes actualmente en el mercado. Cabe aclarar que en este proyecto realizado en el marco de la donación de información desde AgriDevelopment al ranking de plaguicidas se estableció la comparación de 22 herramientas, pero que a la fecha de publicación de este artículo, sólo se encontraban autorizadas para su uso por la autoridad competente las que se resumen en este trabajo.

METODOLOGÍA

La presente investigación se realizó en base al uso de las herramientas indicadas en el Cuadro 1 aplicadas una sola vez por temporada en quiebre de color, empleando una turbonebulizadora calibrada para entregar 1.500 l/ ha, en un huerto comercial de cerezos de la variedad Santina ubicado en Angol, Región de La Araucanía. Gracias a que no se detectaron fuentes de variación relevantes en el huerto que pudieran afectar el ensayo, los tratamientos se sortearon al azar con cuatro repeticiones de 250 metros cuadrados cada una.

A fin de simplificar la interpretación al usuario se resume una sola medición de resultados, establecida a los 7 días post aplicación. Esto se cuantificó como el promedio de frutos infestados según tratamiento (sobre una muestra de 250 frutos por repetición), los que fueron comparados con ANDEVA, seguido de la prueba de comparaciones múltiples de Tukey (p:0,05).

RESULTADOS

En el manejo de D. suzukii, algunas de las medidas recomendadas que permitirían retrasar la selección de individuos menos sensibles corresponden a respetar dosis de productos comerciales e intervalos de aplicación; utilizar productos en mezcla que respeten la dosis de ingrediente activo eficiente contra la plaga y complementen mecanismos de acción (ej. barreras físicas como protectores de cutícula de frutos) (Buzzetti y Homer, 2020); uso de trampas de captura masiva o cebos alimenticios (ej. Flybuster), entre otras.

En el diseño del programa de control, idealmente deben alternarse modos de acción en cada ciclo de la plaga, es decir, cada 7-14 días desde inicio de quiebre de color. En este escenario, debe resguardarse la elección entre las distintas alternativas eficientes (Gráfico 1) respetando dicha alternancia y/o complementariedad de modos de acción. Gran parte de los productos actualmente registrados en el control de la mosca de alas manchadas pertenecen a un mismo grupo químico, los que además son empleados para el manejo de otros insectos en el cultivo, por lo que debe prevenir de manera urgente la sobre o mala utilización de estas herramientas.

Expresados en porcentaje de control (corregidos acorde a los resultados registrados en el tratamiento Control), cuatro tratamientos presentaron un porcentaje de disminución de frutos infestados mayor al 90%: Success 48; Delegate; Entrust (todos ellos del grupo de las spinosinas); Exirel (diamida) y Fastac Duo (mezcla). Los formulados piretroides comparados también tuvieron un buen desempeño (mayor al 80% de control), al igual que el tratamiento 11. El resto de los tratamientos resultaron adecuados en el manejo del insecto (control mayor al 70%).

Cabe aclarar además que se cuenta con antecedentes suficientes para suponer que puedan existir variaciones en el comportamiento de la eficacia de productos de igual ingrediente activo y/o similar formulación, por lo que los resultados aquí resumidos no deben ser extrapolados a otros formulados.

Declaración de los autores: Esta investigación fue financiada exclusivamente por AgriDevelopment; y forma parte de un macroproyecto en curso cuyos resultados se encuentran en proceso de análisis. Los autores declaran no recibir comisión por venta o promoción de los productos involucrados en la publicación.

Referencias: Buzzetti K. 2020a. “Los primeros indicios del ataque de la mosca de alas manchadas (Drosophila suzukii Matsumura) en cerezos en Chile”. Revista Mundoagro, Marzo 2020. Buzzetti, K. 2020b. “The Spotted Wing Drosophila in the South of the World: Chilean Case and Its First Productive Impacts”. DOI: 10.5772/ intechopen.91668-Link: https://api.intechopen.com/chapter/pdf-preview/71435. Buzzetti K; Homer I. 2020. Integración de herramientas contra Drosophila suzukii: trampeo para captura masiva y uso de protectores de frutos. Revista Mundoagro, Agosto 2020. Buzzetti et al, 2021. Evaluación de herramientas precosecha para el control de Drosophila Suzukii en cerezos. Revista Mundoagro, Enero 2021. Cabi, 2021. Drosophila suzukii. Disponible en: cabi. org/isc/datasheet/109283. IRAC. 2021. IRAC Mode of Action Classification Scheme. Version 9.4. Disponible en: https://irac-online.org/modes-of-action/

En el marco de la modernización de sus sistemas, el Servicio Agrícola y Ganadero informó a sus usuarios que ya están disponibles seis nuevos trámites que podrán realizar vía Internet a través de la plataforma CeroFilas.

Los servicios son los siguientes:

• Comunicación de inicio actividades para establecimientos alimentación animal.

• Comunicación de inicio de actividades ley de alcoholes.

• Autorización de uso especial de producto farmacéutico de uso exclusivamente veterinario.

• Habilitación de establecimientos exportadores pecuarios.

• Solicitud de permiso de importación pecuario.

• Certificado zoosanitario de exportación para salir de Chile con perros, gatos y hurones.

Para realizar estos trámites se debe contar con la clave única del Registro Civil, e ingresar a la siguiente dirección: https://sag.cerofilas.gob.cl/. En el sitio se podrá conocer de forma clara los requisitos, procedimientos y documentos para realizar diversos trámites.

La producción de cerezos en Chile ha presentado un incremento en las últimas temporadas, es por ello que se proyecta una auspiciosa temporada. Actualmente Chile representa el 85% de la producción de cerezas del hemisferio sur, siendo protagonista en la producción de contraestación. Para esta temporada, se espera que la cifra de producción nacional de cerezas llegue a los 34 millones de cajas de fruta.

El Ministro de Agricultura, Carlos Furche, visitó la planta de Ranco Cherries y al huerto de la empresa Los Nobles de la Región de O’Higgins indicó “estamos en plena temporada de cosecha y todo indica que este será un muy buen año para los productores, quizás con una cosecha récord. En mercados como China las cerezas se han transformado en la estrella de la fruticultura chilena por lo que es posible que las exportaciones bordeen los US$1.000 millones en valor, lo que hace 10 años era completamente inimaginable. Esto es consecuencia de la inversión tanto del sector público como privado y también de un trabajo que ha permitido garantizar las condiciones de sanidad vegetal, de inocuidad y la apertura de mercados”.

El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) durante la temporada 2016-2017 certificó alrededor de 9 millones de cajas y para esta temporada prevé un aumento sustantivo en las certificaciones pudiendo llegar incluso a más de 12 millones de cajas en la Región de O’Higgins, lo que significaría un alza de 43% en la inspección sanitaria. Actualmente el organismo destina cerca de 150 personas de su contingente al proceso de revisión sanitaria de los frutos.

El desarrollo del proyecto Chile Potencia Alimentaria requiere servicios sanitarios de alto estándar. Lo hemos planteado para el caso del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), el cual, a pesar de la enorme contribución que ha tenido para el país, requiere de ajustes importantes para enfrentar los nuevos desafíos que plantea la realidad nacional e internacional. Sin embargo, el aporte del Estado no es suficiente para enfrentar el presente y el futuro que requiere la gestión sanitaria nacional. Se necesita también un aporte sustantivo y decidido del sector privado, mayor al que ha hecho hasta ahora.

A lo largo de la historia reciente, los agentes privados de las cadenas silvo-agropecuarias y alimentarias, en forma individual o asociativa, han sido un activo de la construcción del desarrollo del sector en labores sanitarias propias y en labores coordinadas con el Estado, incluso realizando acciones más bien de responsabilidad pública.

Ejemplos notables han sido la participación del sector privado en las campañas de la erradicación de la mosca de la fruta, de la fiebre aftosa y de la peste porcina clásica. Más reciente ha sido el aporte en todo el proceso de la internacionalización, incluido los asuntos sanitarios de los Tratados de Libre Comercio, así como en la gestión de emergencias como la influenza aviar. Destaca la labor que ha realizado la Federación de Productores de Fruta de Chile y la Asociación de Productores de Cerdos y de Aves. También han sido valiosos los aportes de otros gremios menos visibles, vinculados a los rubros de hortalizas, nueces, vinos, lácteos, mieles y carnes bovinos, fabricantes de plaguicidas y medicamentos veterinarios, entre otros. Su labor en los asuntos sanitarios ha tenido externalidades que han orientado y acelerado el desarrollo del SAG y de otras instancias públicas.

A pesar de ser un ejemplo en la región y para varios países del mundo, esta labor privada puede ser mejor para enfrentar el futuro. Los mayores riegos sanitarios, la mayor complejidad y competencia del entorno nacional e internacional, la limitación de recursos del Estado, la necesidad de negociación con terceros países, la participación en organizaciones multilaterales, requieren respuestas no solo del Estado, sino también junto al sector privado. Es imposible que el sistema de gestión sanitaria lo haga solo el sector oficial. Hoy hay muchas áreas no cubiertas o abordadas con deficiencias, que el Estado solo no podrá hacerlo. La labor privada puede ser más profunda, sistemática y amplia de la que se ha hecho hasta ahora, aumentando su contribución a la competitividad sistémica del país. El Estado o la labor pública se puede hacer más eficiente y eficaz con este mayor aporte del sector privado, tanto en forma individual como organizada, con una adecuada facilitación y apoyo del sector oficial.

El rol de públicos y privados  

Los recursos públicos son finitos y son para generar bienes públicos y servicios, no bienes privados. En algunos casos es difícil saber qué es de uno u otro origen. Lo interesante es que existe un enorme espacio para la acción privada y muchas experiencias mundiales para ampliar las posibilidades en Chile. Países exportadores como Australia y Holanda tienen notables e innovadores ejemplos que van más allá de una visión clásica. En el mundo hay consenso de la importancia del sector privado en gestión sanitaria, tanto de interés público como privado propiamente tal.

Entendemos como sector privado los actores directos de las cadenas productivas, los generadores de materia prima, los productores, los transformadores, los comercializadores, exportadores e importadores. Lo son también los proveedores de insumos y servicios. Por otra parte, otro ámbito del sector privado, a veces combinado con lo público, es el sistema de investigación y desarrollo. Se trata de todo lo que genera o adapta el nuevo conocimiento. Institutos o empresas privadas, universidades son también parte del sector privado.

Los agentes privados establecen acciones para realizar o participar directa o indirectamente en su proceso productivo, de transformación y comercialización. El Estado genera y aplica regulaciones (y fiscaliza su aplicación) para que este proceso no genere externalidades negativas a terceros. Lo hace para resguardar la sanidad de vegetales y animales de otros productores, previniendo y controlando plagas y enfermedades respectivamente, así como la salud pública de la población.

Por otra parte, inspecciona y certifica una determinada condición sanitaria para dar garantías a los mercados de exportación. Finalmente, va a actuar en las negociaciones sanitarias con terceros países para establecer los acuerdos sanitarios para que se produzca la exportación e importación de productos de origen animal y vegetal.

En consecuencia, los servicios sanitarios, de esta forma, generan bienes públicos.Por su parte, los actores privados deben cumplir como mínimo lo que les indica la autoridad sanitaria expresada en su normativa, tanto para producir, transformar y comercializar productos. Su participación en la gestión sanitaria ocurre además y en forma más evidente y aceptable en aquellas plagas y enfermedades u otros atributos de valor, que sean considerados un bien privado más que un bien público. Por ejemplo, la vacunación para enfermedades endémicas, la desparasitación de los animales, incluso la organización e implementación de un programa de control de mastitis para vacas son actividades privadas que generan fundamentalmente bienes privados, pues esta enfermedad no significa riesgos para terceros ni la salud pública, sino que sobre todo para el producto afectado. Será natural que sea financiado mayoritariamente por los privados afectados.

No obstante lo anterior, el sector privado también puede participar de una forma activa, de manera individual u organizada, en el diseño, implementación y financiamiento de acciones sanitarias de importancia pública. La experiencia internacional demuestra que existe un espacio práctico más que ideológico, y que depende de los países, de la innovación y hacia dónde éstas apuntan.

En la discusión de lo público y privado, es importante la distinción entre quién es responsable y quién lo implementa. Por ejemplo, el Estado es el responsable de la vigilancia epidemiológica de enfermedades exóticas, pero podría implementarla el sector privado. Evidentemente se debe resguardar la confianza púbica, la eficacia, eficiencia y la aceptación de los mercados internacionales, cuando corresponda.

Propuestas

Hay consenso sobre que la sanidad es responsabilidad del sector público y privado, sin embargo no siempre es claro cuáles son los límites. A nuestro juicio, es justamente el espacio de innovación a trabajar. Se puede sacar mejor provecho al avance de las tecnologías de la información y comunicación.

Esta propuesta mantiene y fortalece las responsabilidades y liderazgo del sector oficial, sin embargo se amplían las acciones del sector privado organizado y en forma individual con un carácter institucional y permanente. Se propone expandir, profundizar y perfeccionar la participación en el diseño, gestión y financiamiento, en base a un nuevo acuerdo de los principales gremios con el Estado en una estrategia de mediano y largo plazo. En definitiva se trata de hacer más corresponsable al sector privado mientras el Estado nunca pierde su responsabilidad, sino que se fortalece, se abre y adapta a trabajar de esta manera. De esta forma se permite que el Estado se focalice en las tareas que son esenciales.

Dentro de las acciones específicas se propone:

1.- Generar una institucionalidad de coordinación pública y privada que establezca la estrategia sanitaria país de mediano plazo y que determine las prioridades y responsabilidades de cada uno de los actores. Se identifica un plan de trabajo acordado en el cual participan los diferentes rubros, regiones y estratos. Esta debe ser permanente con instancias de seguimiento y evaluación, estableciendo indicadores de gestión también compartidos. Debe tener expresión regional, pues es necesario reconocer las particularidades territoriales, aplicables a la producción y sanidad.

2.- Promover una mayor participación privada (co-participación) en los siguientes ámbitos regulados:

Diseño:

• Estrategia sanitaria

•Monitoreo situación sanitaria internacional

• Estrategias de prevención y control de enfermedades y plagas

• Sistema de regulación de importaciones

• Sistema de vigilancia epidemiológica

• Sistema de bioseguridad interna

• Sistema de inspección

• Sistema de certificación de exportaciones

• Sistema de gestión de contingencias

• Estrategia de negociación internacional

Implementación:

• Evaluación de riesgos

• Vigilancia activa y pasiva

• Capacidad diagnóstica (laboratorios)

• Programas de prevención de enfermedades exóticas o plagas cuarentenarias

• Programas de control de enfermedades y plagas endémicas

• Seguimiento y evaluación de programas

• Certificación electrónica

• Capacitación especializada

Financiamiento:

• Sistema de pago de tarifas

• Co-financiamiento de programas sanitarios

• Co-financiamiento de emergencias sanitarias (gestión y compensación).

3.- Dar altísima prioridad a resolver en conjunto, sector oficial (SAG) con sector privado, los trámites críticos que traban o enlentecen los procesos productivos y de comercialización.

4.- Generar los incentivos para la participación activa del sector privado en asuntos sanitarios de interés público. Para ello se propone, la ampliación y rediseño del Fondo Sanitario del SAG.

5.- Incorporar masivamente los principios y buenas prácticas sanitarias basales en los productores agrícolas y pecuarios. Especialmente en los ámbitos de vigilancia y bioseguridad.

6.- Dar facilidades al sector privado para el desarrollo e implementación de programas de control de enfermedades endémicas y plagas no cuarentenarias por parte del sector privado.

7.- Establecer agendas de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i) en asuntos de sanidad, que sigan una estrategia nacional, a través de concursos específicos.

8.- Desarrollar guías de cofinanciamiento para los procesos sanitarios más importantes, que permitan evaluarlos integralmente con todo el aporte que hace tanto el sector oficial como privado.

9.-Fomentar la responsabilidad social de la participación de los colegios profesionales y universidades con carreas críticas, como por ejemplo Veterinaria, Agronomía y Tecnología de los alimentos para asegurar una formación y competencias basales para los asuntos sanitarios públicos.

10.- Ampliar mecanismos de participación privada en la gestión sanitaria de reconocimiento internacional, como por ejemplo la compartimentación sanitaria.

La participación del sector privado en un aspecto tan importante como la sanidad debe ser primordial. No puede depender de una administración o de un presidente o gerente de un gremio. No puede ser sólo para las coyunturas, sino que debe tener visión de mediano y largo plazo. Hemos planteado cambios en el SAG y en la institucionalidad pública de sanidad, incluyendo la inocuidad alimentaria, hacia el año 2030. Hay una oportunidad y necesidad de involucrar al sector privado en esta cruzada. Puede ser una oportunidad de innovación no solo para los que forman parte de la cadena productiva, sino también para los que prestan servicios.

Escrito por: Hernán Rojas, Director CERES BCA.

El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)  realizó la instalación de más de 760 mil emisores de confusión sexual de la polilla del racimo de la vid, Lobesia botrana, en centros urbanos de 27 comunas de la región del Bío Bío, con el fin de evitar la reproducción de la plaga.

Por su parte Director Regional del SAG de Bío Bío, Jaime Peña Cabezón, indicó “ya hemos finalizado una etapa importante para el programa que estamos trabajando, queremos agradecer a la comunidad regional su confianza, dejarnos entrar a sus hogares a instalar estos emisores y queremos llamar a los vecinos a no sacar, manipular o trasladar estos dispositivos a otras zonas, ya que pierden su efectividad, la cual es muy importante para nuestra agricultura”.

Explicó que esta temporada en la región se instalaron dos tipos de dispositivos: L-rings e isonet L, en una superficie de 3.779 hectáreas. En el caso del modelo L rings se colocaron en 2.788 hectáreas en las comunas de San Carlos, San Fabián de Alico, Chillán, Chillán Viejo y Los Ángeles.

El programa contempla que por cada hectárea (manzana) se instalaron 50 dispositivos de L rings, los que miden un metro y son puestos a más de 1,8 metros de altura, mientras que los del tipo Isonet L se colocaron 500 por hectárea y tienen un menor tamaño.  Estos difusores tienen una duración de unos 6 meses aproximadamente, no son tóxicos, no provocan problemas a la salud de las personas, animales, abejas, enemigos naturales y/o insectos benéficos.

Los confusores sexual consisten en la emisión de una feromona que atrae a los machos de la Lobesia botrana y los confunde, por lo cual no logran encontrar a las hembras y, por lo tanto, mueren antes de reproducirse.

A partir del 1 de octubre el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) comienza el proceso de inscripción de los exportadores de frambuesas, el objetivo es verificar la aptitud de consumo humano (inocuidad), además de conocer la trazabilidad a lo largo de la cadena de producción y comercialización de frambuesas de exportación.

El Programa de Control Oficial en frambuesas de exportación establece los requisitos a los distintos participantes de la cadena productiva, que tengan como finalidad la exportación, verificando su cumplimiento mediante auditorías de proceso. Todo ello para garantizar la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en huertos; Buenas Prácticas de Manufactura a las Plantas procesadoras; requisitos de higiene y trazabilidad, entre otros.

Las medidas establecidas son fundamentales para que los exportadores puedan cumplir con los requisitos de inocuidad y así mantener y mejorar la exportación de frambuesas a los distintos mercados.

Desde la aparición de la plaga hace aproximadamente diez años se ha buscado controlarla y erradicarla de nuestro país, es por ello que el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) junto al Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), desarrollaron un biopesticida en base a hongos entomopatógenos.

Es un producto totalmente innovador, cuyo principal atributo es su carácter sustentable que permite un manejo integrado de esta plaga en vides. El objetivo es controlar biológicamente la plaga de Lobesia botrana en el contexto del cambio climático, a través de una estrategia que consta de dos etapas. La primera consiste en el desarrollo de un biopesticida formulado en base a hongos entomopatógenos nativos de los géneros Beauveria sp. y Metarhizium sp. en matrices que permitan la viabilidad, especificidad y efectividad de los hongos en sus aplicaciones en vides de zonas urbanas y productivas del país. La segunda etapa es la transferencia tecnológica y cultural del uso de biopesticidas a los residentes de centros urbanos, junto a pequeños y grandes productores para manejar y controlar la plaga.

Ángel Sartori, Director Nacional de SAG indicó “es un trabajo adicional a lo que ya estamos haciendo con el uso de los confusores sexuales y el trabajo con la técnica del insecto estéril. Cada día hay más preocupación de parte de los consumidores hacia el uso de agroquímicos, por lo tanto encontrar un producto amigable con el medio ambiente tiene doble propósito para controlar la plaga y sin contaminar”.

El investigador de INIA La Platina, Eduardo Tapia, valoró la nueva alternativa de producto amigable, biológico y que permitirá un buen control de la Lobesia botrana. “Los beneficios de este bioplaguicida parten desde atacar focos urbanos, que no son bien manejados por lo general, hasta trabajar con productos ecoamigables, lo que disminuye las posibilidades de lastimar a los aplicadores en los predios. En consecuencia, el consumidor final estaría adquiriendo un producto con una carga química mucho menor, lo que se traduce en una alimentación inocua”.

Los especialistas indican que los productores podrían adquirir el producto en la próxima temporada, ya que se encuentra en etapa experimental.

Según cifras de Asoex, durante la temporada 2015-2016, Chile exportó a India cerca de 35 mil toneladas de frutas frescas, lo que significa un aumento de un 70% en comparación a la temporada anterior, un 89,9% correspondió a envíos de manzanas rojas, el 9% a kiwis, 0,8% a uva de mesa, 0,3% ciruelas frescas, 0,1% a cerezas y peras, respectivamente.

Al ser un mercado con gran potencial, Chile busca estrechar lazos con las autoridades de India, es por ello que en el mes de abril del presente año el Subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier y el Joint Secretary del Ministerio de Agricultura de India, Ashwani Kumar, firmaron un acuerdo dando luz verde a la exportación de arándanos y paltas frescas.

Para verificar el cumplimiento del protocolo establecido para el inicio de las exportaciones de la frutas chilenas durante esta temporada 2017-2018, una delegación de los ministerios de Agricultura y de Comercio e Industria de India, visitó nuestro país y se reunieron con profesionales del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), y la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG (Asoex).

Ángel Sartori indicó que el objetivo del encuentro es que los representantes de India, puedan conocer la prolijidad con la que se produce Chile, la rigurosidad de los controles y vigilancia para las certificaciones de los productos que próximamente van a poder llegar a la mesa de los consumidores de India. “Es un inmenso mercado, y a donde desde este mes de septiembre comenzaremos a exportar arándanos y paltas chilenas, lo cual es fruto de negociaciones en las cuales hemos estado siempre acompañados por el sector privado”.

Por su parte el Presidente de Asoex, Ronald Bown valoro la visita de las autoridades, ya que es el resultado del trabajo de negociaciones, “que se prolongó por casi 10 años, y en el que como Asoex trabajamos, conjuntamente, con el Ministerio de Agricultura y el SAG, con la finalidad de ampliar nuestros mercados de destino”.

El Director Adjunto de la Dirección de Protección Fitosanitaria, Cuarentena y Almacenamiento (DAC&FW) del Ministerio de Agricultura de India, K.S. Kapoor explicó que durante la visita pudieron verificar en terreno huertos y packings de paltas, comprobando el cumplimiento de altos estándares de inocuidad y calidad llevados a cabo por el sector exportador chileno.

Kappor agregó que un aspecto que llamó especialmente su atención fue la producción en laderas que se lleva a cabo de cultivos como paltas, así como también la alta tecnología aplicada en la industria.

El director adjunto de DAC&FW agregó haber quedado complacidos con las buenas relaciones establecidas con nuestro país, las cuales significarán beneficios para ambas naciones, ya que, según precisó el representante del gobierno de India, esperan concretar en el corto plazo las exportaciones de mangos y granadas indias hacia Chile.

En conversaciones con el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) indica que según los estudios que se han realizado, la Drosophila suzukii es polífaga, por lo que se puede alimentar de variadas frutas.

Actualmente se desconoce su comportamiento en nuestro país, ya que se detectó hace pocos días, por lo que el SAG indica “se desconoce por ahora cuál podría ser su preferencia de hospedantes en nuestro país, considerando que tenemos una variada presencia de frutas tanto cultivadas como silvestres”. En los países donde se encuentra presente, la mosca de alas manchadas se aloja principalmente en berries, carozos (destacando las cerezas) y también en frutos de vid.

Hasta ahora la plaga se ha detectado en áreas de vegetación silvestre o jardines, por lo que se encuentran libres los huertos comerciales. Según información del SAG esto no significa que se baje la guardia para dicha plaga, “ya que está en vías de dispersión en distintos países en la mayoría de los continentes como por ejemplo Asia, Europa y América del Norte”.

Drosophila suzukii está presente en los principales mercados de exportación con los cuales Chile mantiene actividades comerciales, por lo que hasta el momento no existen implicancias mayores en lo relativo a exportación de frutas, ya que estos destinos comerciales también tienen presencia de la plaga.

El SAG está realizando un plan de acción en conjunto con el sector privado, con medidas a corto, mediano y largo plazo por medio de una mesa de trabajo. “En el corto plazo, se considera de primera relevancia conocer la dispersión que esta plaga pueda tener en las regiones en las cuales se ha presentado, lo que implica delimitar su presencia. Para ello,  estamos reforzando el sistema de vigilancia en las zonas en las cuales se ha detectado y continuará reforzando la vigilancia en el resto de estas regiones y a nivel país”.

Por ahora el SAG indica que es importante evaluar la delimitación de la plaga a nivel local, regional y país para definir los hospedantes de Drosophila suzukii en Chile y consecuentemente las acciones de manejo contra la plaga a nivel país.

El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) suscribió un plan de trabajo con el  Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) de Perú, para la exportación de arándanos peruanos al mercado chileno.

Actualmente Perú exporta palta hacia Chile y ahora agregarían arándanos, previo cumplimiento de los requisitos. La firma del acuerdo fue concretada por el Jefe del Senasa, Jorge Barrenechea y Ángel Sartori, Director Nacional del Servicio Agrícola y Ganadero.

Todos los envíos de arándanos peruanos que lleguen a Chile, deberán estar acompañados de un Certificado Fitosanitario de Exportación, extendido y firmado por un oficial autorizado del SENASA, y que será otorgado sólo si se comprueba el cumplimiento de las exigencias del Plan de Trabajo acordado por ambas naciones.

Por lo que los arándanos peruanos deberán ser sometidos a un tratamiento cuarentenario como fumigación con Bromuro de metilo y frío para el control de plagas como Anastrepha fraterculus y Ceratitis capitata, las cuales están presentes en Perú.

Al respecto el director ejecutivo del Comité de Arándanos, Andrés Armstrong indica que el ingreso de fruta peruana, “puede afectar algunos productores que destinan un porcentaje al mercado interno, pero en general no se ve un riesgo para la industria en general”.

Añadió que un elemento fundamental es que se cumplan los requisitos fitosanitarios, ya que Chile actualmente se encuentra libre de la mosca de la fruta, a diferencia de Perú.

Cabe destacar que para concretar la entrada de los arándanos de Perú a Chile, aún falta completar algunos trámites administrativos como: Establecer los requisitos fitosanitarios en una Resolución que debe ser publicada en Diario Oficial de Chile y la toma de razón, por parte de la Contraloría chilena,  de la Resolución que aprueba este plan de trabajo, lo cual podría demorar algunos meses.

El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) elaboró un documento con antecedentes proporcionados por los productores a través de sus declaraciones juradas de producción realizadas electrónicamente.

La producción total de vinos el presente año llego a los 949.205.801 litros, lo que representa una disminución de un 6,4% respecto a la vendimia 2016, de los cuales 805.061.414 litros corresponden a vinos con denominación de origen, 110.329.802 litros a vinos sin denominación de origen que incluye también los vinos viníferos corrientes declarados que no especifican variedad, y 33.814.585 litros a vinos provenientes de uvas de mesa. La producción de vino para Pisco aumentó 11,6% respecto al año 2016.

La disminución en producción se presenta principalmente en las variedades blancas, especialmente en las regiones de O´Higgins con una baja de un 2,1% y la región del Maule con un reducción en la producción de un 7,6%. Así mismo, en la región del Bío Bío la producción cayó un 52% respecto a la vendimia del año anterior.

La producción de vinos con denominación de origen, el 67,3% corresponde a vinos provenientes de cepas tintas y el 32,7% a vinos provenientes de cepajes blancos. Al analizar las producciones en relación a los tipos de cepajes, el Cabernet Sauvignon alcanza el 28,4% del total, seguido del Sauvignon Blanc con un 15,3%, Merlot con 13,3%, Chardonnay con un 9,2%, Syrah con un 7,9 % y Carménère con un 6,7%.

Respecto a la variación de la producción de los vinos con denominación de origen por variedad, se observa que en los cepajes tintos las mayores bajas de producción respecto a la cosecha 2016 se presentaron en Cabernet Sauvignon en un 17,5%; País en un 15%; Carménère en un 12%; y Pinot Noir en un 9%. En los cepajes blancos, las principales bajas de producción se presentaron en Chardonnay en un 9,3% y Moscatel de Alejandría en un 2,7%.