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Alta densidad: un camino para mejorar la rentabilidad sin aumentar la inversión y los costos operacionales.
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El manejo del suelo, el agua de riego, la nutrición, el control de plagas y enfermedades y la gestión de cosecha son sólo algunos de los problemas que deben enfrentar los productores. El uso de la tecnología es esencial tanto para resolverlos adecuadamente como para mejorar la eficiencia productiva y contar con una mejor gestión […]
El manejo del suelo, el agua de riego, la nutrición, el control de plagas y enfermedades y la gestión de cosecha son sólo algunos de los problemas que deben enfrentar los productores.
El uso de la tecnología es esencial tanto para resolverlos adecuadamente como para mejorar la eficiencia productiva y contar con una mejor gestión del punto de vista logístico. Sin embargo, una de las principales áreas donde se gana es en la productividad a nivel predial.
En la actualidad se está frente a una economía cada vez más globalizada y un mercado internacional que representa un sinnúmero de posibilidades comerciales para los productos agrícolas, pero también ante un nivel de exigencia nunca antes visto para los agricultores.
Frente a este escenario es que a juicio de Rodrigo Martínez, gerente general de Redd —empresa especializada en el desarrollo de soluciones IoTde Telemática, Telemetría y Telecontrol de activos—, la automatización y la inversión en innovación tecnológica es indispensable. Y es que se trata de herramientas que permiten aumentar la productividad y la eficiencia de los procesos, ahorrar costos y disminuir los tiempos de gestión, lo que posibilitará poner foco en el corazón del negocio y no en asuntos administrativos u operativos del día a día.
Martínez advierte que uno de los principales problemas del sector agrícola es que se realiza mucho trabajo manual y con poca planificación. La solución pasa por saber qué información se debe recoger, dónde almacenarla y cómo gestionarla. “En una era en la que todo está conectado a internet, es importante que se aprovechen las ventajas de obtener data, analizarla y transformarla en información. Todo en tiempo real.
Actualmente existen sistemas alojados 100% en la nube y disponibles desde cualquier dispositivo, lo cual permite incrementar alrededor de un 20% la productividad y ahorrar al menos un 50% del tiempo dedicado a planificar mantenimientos”, aclara.
Un aumento en la productividad es uno de los aspectos que también destaca Nelson Cubillos, gerente del Programa Estratégico de Industrias Inteligentes de Corfo.
Según indica, el uso de este tipo de tecnologías permite un mayor control sobre los procesos. Así, al tener historia sobre el campo se puede empezar a predecir cosas, acciones que permiten producir más.
Tecnologías productivas
Existen una serie de tecnologías que son esenciales a nivel productivo, como el monitoreo de rendimiento, que puede estar orientado a la cosecha manual o mecanizada. En relación a la cosecha que se hace a mano, el profesor Rodrigo Ortega, especialista de la Universidad Federico Santa María, menciona el sistema de pulseras o de identificación de los cosecheros, mientras que en la mecanizada destaca una serie de sensores que se montan en las máquinas y permiten conocer de manera instantánea la cantidad de kilos que se van cosechando.
En el ámbito productivo el experto también destaca la relevancia de la predicción de cosecha y la cosecha diferencial. En este sentido indica que “conocer a priori cuánto será la cosecha ayudará a la logística de proceso y embalaje y cumplir con los compromisos del mercado. El conocer la variabilidad de la cantidad y calidad de la cosecha es esencial, pues permite hacer una recolección selectiva, además de identificar y eventualmente corregir los factores que podrían estar limitándolos”.
Precisamente en estas áreas es donde se ha enfocado el grupo de trabajo de la Universidad Federico Santa María. La predicción de cosecha se puede hacer a través de muestreo estratégico en terreno y el uso de variables auxiliares como imágenes multiespectrales. Según indica Ortega, con estos datos y un algoritmo apropiado es posible predecir cuánto va a ser la cosecha 30 a 90 días antes, con errores menores al 5%.
Por su parte, la cosecha diferencial se realiza a través de la identificación dentro del campo de sectores de calidad superior, los que se cosechan separadamente. Para ello se pueden utilizar diferentes metodologías entre las que se encuentra el uso de imágenes multiespectrales.
Reducción de costos
A nivel general los agricultores están dispuestos a incorporar estas tecnologías en sus procesos, pero hay quienes se encuentran con una piedra de tope: el financiamiento. A ello Ortega agrega problemas en la implementación ya que algunas compañías no cuentan con el personal necesario para implementar la tecnología de manera apropiada.
Pero quienes logran acceder a ellas obtienen una serie de beneficios. El desafío de los productores pasa por reducir los costos unitarios de producción, y el uso de tecnologías de agricultura de precisión (AP) lo permite.
Pero para Cubillos lo significante es que su uso genera un mayor ingreso por hectárea, ya que se puede producir más y de mejor calidad. Según analiza, al producir sin tecnologías, entre un 60% y 70% de la producción no alcanza su máximo nivel de calidad para exportar como fruta fresca, por lo que se deriva a otro tipo de producto de menor valor. Pero al aplicar tecnología, se puede aumentar el porcentaje con calidad, producir más toneladas por hectárea y obtener una diferencia de valor.
Fomento de la AP
Si bien hay diferentes tecnologías en Chile que se pueden aplicar a la agricultura existe un desafío en cuanto a capital humano ya que se requiere de ingenieros agrónomos y técnicos agrícolas que conozcan la tecnología y valoren su uso.
Así lo plantea Ortega, quien asegura que si estos temas no se enseñan en la universidad, la adopción es más difícil. Esta misma situación es la que advierten en Corfo, donde a través del programa Smart Agro buscan promover y fomentar el uso de la agricultura de precisión.
A ojos de Nelson Cubillos, gerente del Programa Estratégico de Industrias Inteligentes de Corfo, la tecnología a nivel general está desarrollada, por lo que el objetivo es dedicarse a la infraestructura y analizar qué necesita Chile para que se pueda implementar.
Para ello es que se encuentran trabajando en tres ejes. Uno pasa por el capital humano, ámbito en el que ven la necesidad de crear carreras que tengan especialización vertical, es decir, que alguien que estudie tecnología de la información, que sepa programar y entienda de sensores, también sea especialista en agricultura. Así podrá entender el problema del agro y aplicar la tecnología.
El segundo eje de trabajo pasa por la definición de estándares de interoperabilidad para que se trate de algo general a lo que todos puedan tener acceso. Y el tercero corresponde a la cobertura de las comunicaciones, una tarea pendiente en muchos de los campos.
En busca de una carretera digital
La conexión en los huertos corresponde a un factor fundamental a ojos de Cubillos. Por ello es que Corfo, en conjunto con la Subsecretaría de Telecomunicaciones, realizan estudios de demanda prospectivas para conocer lo que se requerirá en distintas industrias. Y es que aún falta por avanzar en la realidad nacional. “Cuando nos comparamos con la OCDE estamos en un bajo nivel en cuanto a cobertura, velocidades y precios. En precios somos los peores y en velocidades nos encontramos muy por debajo del promedio.
Cuando decimos que tenemos un promedio de velocidad de internet de 6,8 MB por segundo, la OCDE está hablando de 12”, analiza el experto.
Se trata de cuatro tipos de análisis enfocados a la agricultura, la minería, las entidades públicas y los hogares en base a los que se verá cuál es la topología de red que se requiere. Asimismo se realiza un estudio acerca del modelo de inversión, conclusiones que buscan presentar a mediados de este año.
En el sector agrícola existen actividades en que la tecnología puede ser un aporte fundamental, generando por ejemplo mejoras en la productividad. Si bien hay voluntad de incorporarlas, aún existen algunas tareas pendientes en las que es necesario avanzar para que funcionen de manera adecuada.
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Robert Edition
6 minutes ago