Por Mundoagro.cl el 5 junio, 2018

La capital sudamericana de los espumantes

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foto mayo 2018

Pese  a  que  sus  vinos  no  tienen  el  prestigio  de  los  chilenos  o  los  argentinos,  Brasil  igual  ha  sabido  ganarse  su  lugar  en  el  mercado  mundial  de  vinos.  En  números,  es  el  quinto  mayor  productor  en  todo  el  hemisferio  sur,  pero  más  que  el  volumen,  lo  que  tiene  es  un  nicho:  el  de  los  espumantes.  Como  si  el  espíritu  de  su  pueblo  contagiara  a  su  vinicultura,  cuando  hay  burbujas,  los  vinos  brasileros  salen  a  relucir.  Por  eso  es  que  desde  el  2002,  en  los  últimos  años,  como  un  modo  de  proteger  su  producción,  Vale  dos  vinhedos  ha  recibido  su  Indicación  Geográfica  (IG),  convirtiéndose  en  un  verdadero  caso  de  éxito  con  su  estrategia.

Localizada  en  la  Sierra  Gaúcha,  en  medio  del  estado  de  Rio  Grande  do  Sul,  el  26%  de  sus  83.123  kilómetros  cuadrados  están  ocupados  por  viñas,  que  reciben  unas  temperaturas  medias  de  entre  16°  y  18°C,  a  una  altura  promedio  de  743  msnm.  Y  todo  eso,  en  un  ambiente  de  gran  exuberancia  de  vegetación.

Aun  cuando  no  se  lo  identifique  tanto  al  país  con  la  producción  de  vinos,  la  zona  tiene  un  largo  historial  en  su  producción  desde  que  en  1875  fue  colonizada  por  inmigrantes  italianos  procedentes  de  Trento  y  Véneto  principalmente,  quienes  introdujeron  el  cultivo  de  la  vid.  Hoy,  mucho  tiempo  después  de  eso,  la  Indicación  Geográfica  les  ha  servido  para  complementar  la  producción  con  el  enoturismo,  para  demostrar  que  Brasil  es  mucho  más  que  fútbol  y  playas.

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